Interiér moderní kuchyně již není možné si představit, aniž by byly vestavěny do nábytku. Mezi těmito zařízeními převažují dva typy: indukční typ a sklokeramický s běžným topným prvkem. Pomůžeme vám, abyste zjistili, jak se indukční varná deska liší od sklokeramické hmoty, a řekněte, jaké vlastnosti mají.
Indukční deska
Indukční varná deska se podstatně liší od ostatních topných těles. Silný induktor umístěný pod sklokeramickým povrchem je navržen tak, aby vyvolával elektromagnetické oscilace. V důsledku této akce spodní část kovového nádobí ohřeje až na naprogramovanou teplotu.
+ Výhody
- mírně spotřebovává elektřinu s vysokou účinností topení;
- umožňuje přesné nastavení režimu topení a řízení výkonu;
- je nezávislý na síťovém napětí;
- se zahřívá pouze tehdy, když jsou na něm nádobí s poměrně širokým dnem;
- umožňuje urychlit vytápění jednoho z hořáků kvůli sousedním;Ohřívání
- ovlivňuje pouze spodní část misky a povrch panelu zůstává chladný.
- Nevýhody
- jsou poměrně vysoké náklady;
- zvláštní požadavky na použité nádobí;
- těžké náklady na domácí elektroinstalace;
- účinky radiace na některé věci( kreditní karty, flash disky).
Sklokeramická varná deska
Pracovní těleso je litinový kotouč s vnitřně uspořádanými topnými tělesy ve formě spirály nebo vlnité pásky. Takovéto hořáky nejprve generují teplo při použití maximálního výkonu a poté automaticky přepne režim na snížený výkon. Po vypnutí zůstává teplota stále delší dobu.
+ Výhody
- automaticky zvyšují a snižují ohřívací zónu v závislosti na spodní části nádoby;Horní desky
- vytvářejí nejméně rovnoměrný tok tepla;
- nezahřívá celý povrch panelu, ale pouze zónu pod spodní částí nádobí.
- Nevýhody
- zvýšily spotřebu elektrické energie ve srovnání s indukcí;
- odštěpené na okrajích panelu;
- na povrchu zůstávají stopy hliníkových nebo měděných nádobí;
- čištění tohoto povrchu je možné pouze speciálními prostředky.
Vlastnosti použitého nádobí
Veškeré nádobí pro použití na elektrických varných deskách by mělo mít ploché dno bez prohlubní a ráfků.
Pro indukční ohřev je přípustné používat hrnce a pánve pouze s hrubým dnem. Měli by být vyrobeny z kovu s magnetickými vlastnostmi( nerezová ocel nebo litina se smaltovaným povlakem).Můžete použít více tenkých nádobí, ale na spodku máte feromagnetické štítky.
Pro hořáky z litiny je vhodné zvolit takovou misku, jejíž průměr odpovídá velikosti topné zóny. V opačném případě hořáky ničí energii iracionálně a opotřebovávají rychleji.
Porovnání obou typů panelů
Všechny elektrické sporáky jsou dražší než plynové sporáky, ale jsou praktičtější při použití.Hlavní rozdíl mezi indukční deskou a skleněnou keramikou není příliš významný.
Indukční panel ohřívá pouze spodní část nádobí, zatímco je vždy chladný.Netrvá dlouho, než se dostaneme na danou sílu, protože její energie působí přímo na kovové nádobí.Potraviny, která se vaří na takovém panelu, nikdy nespaluje.
Skleněná keramická deska se spirálovým elektrickým ohřívačem je nejprve vyhřívána a teprve poté zahřívá pokrmy. Litinový kroužek poměrně pomalu ohřívá a zůstává teplý.Použití indukční desky nevede k nepříjemnému zápachu v kuchyni. Zatímco kamna s konvenčním ohřívačem někdy cítí slabý zápach hoření.
Výběr varné desky pro vaši kuchyň vhodnou pro všechny parametry závisí na mnoha kritériích. Funkčnost a hospodárnost, bezpečnost a zajímavý design - tyto faktory se stávají výhodami nového vývoje v oblasti kuchyňských spotřebičů.A před nákupem potřebují zvláštní význam.