Káva je nápoj, který nevyžaduje prezentaci. Pravděpodobně se o něm všichni slyšeli a velmi se mu líbí.Někteří lidé si ani představit svůj ráno bez šálku kávy. Tento nápoj je člověk, veselý a povzbuzující po celý den, a proto je velmi populární v dopoledních hodinách.
Technologický pokrok není v klidu, a teď v obchodě jen hromadí různé vybavení, což značně usnadňuje proces vaření kávy. Tento druh techniky se nazýval "kávovar".V tomto článku se budeme říct, jak si vybrat kávovar pro domácí použití a že je třeba věnovat pozornost ještě před nákupem. Co
kávovar
zvolit první, co musíte rozhodnout - co kávy budete potřebovat. K dnešnímu dni tyto typy kávovarů:
- kapkové( průsak)
- Gejzír
- elektrické Turks( hrnce)
- rohovník( espresso kávovary)
- Capsule Kombinovaná
Každý z nich má své vlastní charakteristiky, což je nesmírně důležité, aby hodnoty nákupu. Ve snaze pomoci vám pochopit, co je třeba kávu, detailní pohled na každou variantu této techniky.
Představuje výběr kapkové kávovary
nejběžnější kapání kávovary jsou. Jsou cenově dostupné a velmi snadno použitelné.Tato technika má stále název filtračního kávovaru. To je v důsledku skutečnosti, že káva je připraven v takovém zařízení je filtrační prostředek.
Princip fungování kapání kávovaru je následující.Vylijete vodu do speciální nádoby. Při provozu zařízení ohřívá vodu v nádrži na teplotu 87 až 95 stupňů.Pak kapky horké vody na mletou kávu, který je uspořádán pod nádoby ve speciálním filtračním pláštěm. Za to, že voda prochází filtrem kávových zrn v kávě pádů.O tom, co dokončí proces přípravy nápoje.
dělat šálek kávy, v této techniky, to trvá poměrně dlouhou dobu. Koneckonců, voda prochází filtrem kvapkami. Výběrem takového zařízení, buďte připraveni na to, že pro přípravu několika šálků kávy nějaký čas trvat.
vařit na překapávanou kávu může dopadnout není tak dobrá a bohatá, jak se čeká na to. Jde o to, že výrazná chuť drink, dát esenciální oleje obsažené v kávových zrnech. Když voda prochází kávových zrn pod vysokým tlakem, pak se koncentruje stále více a více éterických olejů.Odkapávací kávovary, voda prostě kape na kávové sedliny( bez tlaku).Vzhledem k tomu, se takto získaný nápoj nebude aromatický, která je vyrobena jako jeden v dražších modelů kávovarů.
Pokud se přesto rozhodnete koupit kávovar, nejprve věnovat pozornost její síle. Optimální výkon pro taková zařízení je závislá na objemu zásobníku vody. Tedy.než volně ložené látky, tím silnější musí být přístroj.
také závisí na výkonu zařízení, jak těžké se dostat kávu a kolik času strávíte jeho přípravě.Nejlepší je, pokud se vám líbil výkon zařízení není menší než 1000 wattů.Káva v takovém zařízení potřebují více obilí, ale káva je lahodné získat tak velký, jak je schopna poskytnout kávovar.
Ujistěte se, že na překapávanou kávu musí mít odkapávací systém. Podstata tohoto systému spočívá v tom, že zařízení bude automaticky přestane pracovat, pokud budou odstraněny káva při kávě a bude i nadále pracovat, když je káva bude na svém místě.Z tohoto důvodu budete moci nalít si šálek čerstvě uvařená káva, aniž by čekal na dokončení celého procesu.
Nejčastěji je káva v takových zařízení skla, a speciální topný prvek je umístěn pod ním. Díky tomu, že káva zůstane horký i určitou dobu( asi 30 minut).Ale u některých modelů této techniky se používá speciální termoska. Je vyrobena z kovu a je schopen podporovat sebe horký nápoj po dlouhou dobu.
Množství kávovaru v takových kávovarech se pohybuje od 0,2 do 2 litrů.Z objemu kávovaru závisí na tom, kolik šálků vařené kávy je určeno. Objem 2 litry, dostatečný k vaření 10 až 15 šálků kávy. Přístroje s objemem 0,2 litru, určené k přípravě jedné šálky kávy. Nejčastěji v takových kávovarech místo kotle na kávu je umístěn hrnek, ve kterém proudí hotový nápoj. Dávejte pozor na rukojeť kávovaru. Musí být chráněna před přehřátím. Poté nalit hotový nápoj z kávovaru do hrnku, nezpůsobí zbytečné problémy.
Dalším důležitým prvkem odkapávacího kávovaru je filtr. Filtry v těchto zařízeních jsou:
- Paper. Výhoda takových filtrů spočívá v tom, že po jejich použití nemusí být čištěny. Po každém použití kávovaru však bude muset být změněn papírový filtr a to jsou další finanční náklady.
- Nylon. Nejčastěji přichází s kávovarem. Předpokládá se, že tento filtr stačí pro 60 použití, pak bude muset být nahrazen. Avšak s pečlivou opatrností může být doba její činnosti mírně prodloužena.
- Nylonové filtry potažené nitridem titanu. Tento produkt díky speciální vrstvě bude trvat déle než jednoduchý nylonový filtr.
V obchodech najdete kapací stroj na odkapávání, ve kterém je funkce kontroly síly připraveného nápoje. Toto zařízení však bude stát o něco víc než obvykle. Pro další funkce v této technice může být také zahrnuta funkce ochrany před transfuzí.Je-li k dispozici, zařízení se automaticky vypne, když je kávovar naplněn vařenou kávou.
Bude skvělé, pokud máte v kávovaru kávový filtr, který se vám líbí.Pak ji můžete, stačí ji pustit stranou, aniž byste ji vyndali z kávovaru. To je velmi výhodné, pokud potřebujete usnout kávu. Některé modely této technologie jsou vybaveny funkcí regulace doby zapnutí a vypnutí kávovaru.
Nejčastěji kapací stroje na kávování mohou pracovat pouze s mletou kávou. Některá podobná zařízení jsou vyráběna s vestavěným mlýnem a automatickým podáváním čerstvě mleté kávy do prostoru pro kávu.
- V našem článku, jak si vybrat kávovar, se můžete seznámit s doporučeními pro výběr tohoto domácího spotřebiče.
Co potřebujete zvážit dříve, než zakoupíte kávovar s gejzírkou
Kávovar s gejzíry je kovová nádoba se speciálními separacemi, která od sebe oddělují vodu a kávu. Princip fungování takového zařízení je následující.V horním oddělení kávovaru se vlije voda, která se vaří, stoupá a prochází speciálním filtrem s mletou kávou. Výsledkem je, že voda je nasycena aroma kávy a v horní části zařízení se nahromadí hotový nápoj.
V některých modelech kávovarů s gejzíry se káva vaří s párou. V takovém zařízení, při varu vody, prochází pára kávou přes speciální trubku, poté se shromažďuje v horní části. Pro získání nejlepší chuti a silnější kávy, vody nebo páry v kávovarech gejzírů několikrát procházejte mletou kávou. Chcete-li v takovém zařízení připravit šálek kávy, bude to trvat asi pět minut. Kávovary Geyser
mohou být elektrické a plynové.Káva, vařená v elektrickém spotřebiči, je mnohem chutnější než káva připravená s kávovarem.
Před zakoupením kávovaru je třeba zvážit jeho objem. Taková moderní zařízení mohou být navržena pro přípravu 1, 2, 3, 6, 9 nebo 18 porcí kávy. Měli byste vědět, že pokud si vyberete například kávovar s gejzír, který je určen pro 9 porcí, pak budete muset kvůli strukturálním vlastnostem gejzíru neustále připravovat 9 porcí kávy.
Objem kávovaru je zcela závislý na jeho výkonu. Zde, stejně jako v případě odkapávacích zařízení, je větší objem, tím větší je potřeba. Při této technice se může měřič výkonu pohybovat od 450 do 100 wattů.
Také nezapomeňte věnovat pozornost materiálu, ze kterého se zařízení, které se vám líbí, je vyrobeno. Nejčastěji je banka v kávovarech s gejzíry kovová a víko je vyrobeno ze skla nebo z průhledného plastu, takže můžete sledovat proces vaření kávy. Nejlepší je, aby rukojeť zařízení byla vyrobena ze speciálního tepelně izolačního materiálu.
Geyser kávové mlýnky mohou být vybaveny časovačem se zpožděným spuštěním, automatickým vypnutím po vaření, schopností udržovat kávu horkou. Při takové technice může být zajištěna přítomnost regulátoru pevnosti kávy a regulátoru termostatu, jakož i přítomnosti světelného indikátoru.
Elektrické Turky
Další elektrický spotřebič pro výrobu kávy je elektrický turček. S jeho pomocí si můžete připravit kávu v turečtině, přesně tak jako u obvyklých Turků.V našem článku, jak si vybrat Turk, najdete informace, které vám pomohou vybrat kvalitní produkt.
Pokud jde o elektrický turka, jedná se o nádobu, která je plastová nebo kovová( neexistuje žádný zásadní rozdíl mezi nimi), která je instalována na speciální plošině.Něco jako toto zařízení, jako rychlovarná konvice. V rychlovarné konvice je samoobslužná nádrž na vodu a plošina, na níž je umístěna, zajišťuje provoz svého topného nástroje.
S tureckým kávovarem je vše prakticky stejné.Pouze v nádrži se nalije nejen voda, ale nalije se mletá káva, načež se na plošinu naloží kapalina, což zajišťuje práci topného tělesa. Kapacita u takových zařízení je od 0,25 do 0,4 litru.
Napájení v podobném kávovaru se může pohybovat od 500 do 1000 wattů.Čím silnější je kávovar, tím rychleji se vaří káva. Je-li však přístroj velmi silný( od 800 do 1000 W), prostě nemáte čas udržet kávu a vyčerpá z nádrže. Tato technika bohužel nemá funkci automatického vypnutí po vaření.
Kávovary Espresso
Takové výrobky jsou dnes velmi oblíbené.Přicházejí ve dvou odrůdách:
- Konvenční
- Čerpadlo
V prvním případě voda, která se vaří, se změní na páru. Potom pod tlakem prochází filtr. Vzhledem k tomu, že voda v tomto zařízení se vaří - káva není tak lahodná.Při čerpání kávovarů nedochází k tomuto procesu.
V takovém zařízení nevytváří tlak pára, ale speciální čerpadlo, které je vybaveno. Proto voda v nich není přivedena do bodu varu. Ohřívá se až na 90 ° C.Kávovary espresso
se také nazývají rohovník. Toto jméno se objevilo kvůli filtr-horn( káva se nalévá do ní), přes který voda v takovém zařízení proudí.Mimochodem, káva v kávovarech z karobů prochází filtrem při tlaku asi 7 barů.
Mnoho prodejců vám může říci, že káva v takovém zařízení je připravena při tlaku 14-15 barů.To však není pravda. Indikátor 14-15 barů je maximum, které mohou některé přístroje poskytnout. Chcete-li udělat kávu, kávovaru, nemusíte pracovat vůbec. Proto přípravek používá mnohem menší tlak.
V kávovarech na espresso je možné připravit mléčnou pěnu( pro kapučíno a jiné nápoje).Za tímto účelem se v takových zařízení používá trubice nazývané "cappuccinator".Toto velmi cappuccino může být manuální a automatické.Druhá možnost je vhodnější, jako v tomto případě pro výrobu mléčné pěny. Stačí, když nahrajete hrnček s nápojem pod cappuccino.
Při výběru výrobce karbanátek věnujte pozornost filtračnímu houkačce. Musí být nezbytně vyroben z kovu. Ve většině případů se jedná o nerezovou ocel. Pokud v technice, která se vám líbí, bude mít houkačka dvojitou trysku. Pak můžete vařit dvě šálky kávy najednou.
Je žádoucí, aby v takovém kávovaru bylo kávovinové tmely umístěné v rohu( temperament).Byly zde funkce ochrany proti přehřátí a rychlému odpojení.Bude skvělé, pokud se kávovar nezapne, když v nádobě není voda.
Doporučení pro výběr kapsle kávovaru
Velmi jednoduché a pohodlné kávovary na kapsle. Při použití takového zařízení na výrobu kávy stačí pouze umístit kapsli s kávou do zvláštního prostoru a zapnout přístroj.
Princip této techniky je, že během operace je kapsle s kávou propíchnuta speciální jehlou. Poté přes tuto jehlu v kávě se voda ohřátá na požadovanou teplotu dodává pod tlakem. Voda pohlcuje, chuť a vůni kávy a pak se dostane do šálku. Použitá kapsle dále spadne do zvláštního oddělení v kávovaru.
V takových zařízeních můžete připravit kávu s mlékem. Chcete-li to udělat, stačí si koupit speciální kapsli se suchým nebo koncentrovaným mlékem. Nevýhodou této techniky je, že musíte neustále nakupovat kapsle s kávou, které jsou dražší než obyčejná mletá káva nebo kávová zrna.
Také množství kávy, které můžete připravit s kávovarem kapsle, zcela závisí na výrobci zařízení.To znamená, že jestliže firma je výrobcem vašeho zařízení, neprodávejte kapsle jakékoliv kávy, pak nemůžete tuto kávu vyrábět. Protožekapsle ostatních výrobců do vašeho zařízení nebudou fungovat.
Pokud se rozhodnete koupit kapslovou kávovar, zvolte zařízení s výkonem nejméně 1000 wattů.Čas výroby kávy závisí zcela na síle. Také nezapomeňte věnovat pozornost tlaku čerpadla, který se používá v této technice. Nejlepší je, pokud je maximální tlak čerpadla 15 barů.
Pokud jde o objem zásobníku na vodu v kávovaru, je lepší, aby byl nejméně jeden litr. Pak nemusíte, velmi často doplňujete vodu. Je skvělé, pokud se na zařízení, které se vám líbí, bude odnímatelný kontejner. U některých modelů takového zařízení je k dispozici zásobník vody zabudovaný do kontejneru.
Kávovar kapsle má obvykle funkci vypnutí po kávu. V poslední době se stále více populárních kapsulárních kávovarů s dostupností samočisticích režimů.
Kombinované kávovary
Kombinované kávovary kombinují dva druhy spotřebičů: kombajny espresso
- .Pomocí nich můžete připravit nápoj jak z mleté kávy, tak z obilovin. Jinými slovy, je to kávovar s vestavěnou kávovou mlýnkou.
- Kávové mlýnky, kde můžete vyrábět espresso a americkou kávu. Jinými slovy, tato technika kombinuje současně jak rohovku, tak i odkapávací kávovary. Nevýhodou této techniky je vysoká cena a obtížnost péče. Vzhledem k tomu, že zde jsou spojeny dva zcela odlišné typy kávovarů.
