Kontejner pro ukládání zeleně

zelenina čerstvá zelenina by měla být kolem dokola k našemu stolu rok, takže bych chtěl vědět, jak prodloužit trvanlivost, protože to tak rychle vadnout. V prodeji je speciální nádoba na skladování zelených, i když to můžete udělat sami. V tomto článku najdete zajímavé informace o tom, jak zachránit vitaminy v zeleni a udržet ji krásné a svěží.

na obsah ↑

Proč zelené ve stravě?

Proč potřebujeme používat čerstvé zeleniny co nejčastěji? Někteří lidé si myslí, že jeho celá funkce je pouze zdobit saláty na dovolenou. Ale to je již dlouho známo, že kopr, petržel, zelená cibule, hlávkový salát, bazalka, špenát, celer a další - je to jen zásobárnou vitamínů, stopových prvků a esenciálních olejů.Poskytují sílu, nasycují nás užitečnými látkami, omlazují a dokonce pomáhají bojovat proti nadváhy.

Důležité!Kdysi na našich rozlohy zeleně jedl jen cibuli, kopr, petržel, šťovík, kopřivy ano. A nyní máme přístup k trávu salát, který je populární v jiných zemích: oregano, bazalka, tymián z Itálie, majoránky a rozmarýnu z Francie, koriandru z Asie a dalších zemí.

V létě je snadné získat tyto koření.Mohou být zvednuty v zemi nebo nakupovat levné na trhu. Když je spousta zeleně a stojí to penny, málo lidí uvažuje o prodloužení doby skladování.Uschlé - vyhozené - koupené nebo chycené v zahradě čerstvé.Ale od podzimu do jara cen i jednoduché petrželkou a koprem stoupá k nebi, nemluvě o nějaké oregano nebo špenát.

Zelení by měli být přítomni v každodenní stravě, pokud chceme zůstat mladí a zdraví po dlouhou dobu. Proto je otázka, jak udržet čerstvé čerstvé bylinky, vždy relevantní, s výjimkou léta. Níže je uveden text, který najdete spoustu užitečných informací a dozvědět se, jak se připravit na ukládání trávy, jaký obchod to a na jak dlouho.

na obsah ↑

Jak dlouho můžete skladovat greeny?

Zelené listy mají dobře vyvinuté listy, ale tenké krycí tkáně.To znamená, že je šťavnaté přesně až do okamžiku, kdy byla řezána. Pak katastrofálně rychle ztratí své rezervy vlhkosti a kohoutku. Takže nekupujte zeleninu "za nějakou dobu později", jinak - nebude zachována jeho čerstvost až do správného okamžiku. Po vystřihnutí ze zahrady nebo nákup okamžitě přijměte opatření - buď okamžitě jíst nebo připravit na skladování.Doby skladování se liší podle místa skladování( lednička nebo mraznička).

Důležité!Stačí dát do sklenice s vodou spoustu kopru - není to nejlepší řešení.Teplo a sluneční světlo povede nejen k rychlému blednutí, ale také zničit veškeré zásoby vitamínu C, který je tak slavný pro tyto byliny.

greeny v kuchyni, samozřejmě, lahodí oku, ale pouze tehdy, když roste v květináči na parapetu.

V chladničce mohou být zeleně skladovány bez utrpení jejich užitečnosti po dobu 1-2 týdnů.Někdy to trvá déle, ale pak se snižuje vitamíny:

• Store vitamin paprsek s výhodou při teplotě 0 až 10 stupňů.Nejlepším místem pro to je dolní poloha chladničky.
• do mrazáku za správných podmínek, zachování zeleně může být prodloužena o jeden měsíc, maximálně dva. Dlouhá to neplatí, protože zase ztratí svou šťavnatost a užitečné vlastnosti. Optimální skladování zeleniny v horní části mrazničky nebo na dveřích.

k obsahu ↑

Jak připravit zelené pro skladování?

přinést domů voňavý svazek cilantro, hlávkový salát nebo jinými čerstvými bylinkami, okamžitě přistoupit k jeho léčbě, neodkládejte „na později“, nebo - zelení rychle slábnout:

1. Nejprve ji znovu složit a odstranit zkažené a uschlé listy, náhodně narazí na trávu adalší odpadky.
2. Ořízněte kořeny a silně dlouhé stonky, aby byl paprsek stejnou délkou.
3. Potom se rozhodněte - umyjete jej. Pokud se rozhodnete, že není umýt, poté otřete listy suchým hadříkem nebo čistou utěrkou, a mohou být položeny bylinky pro skladování.Tímto přístupem jej opláchnete bezprostředně před použitím.

Důležité!Zkušenosti ukazují, že nezmrazené greeny jsou udržovány lépe a déle.

1. Pokud se rozhodnete, že je zelená pro uložení čistá, opláchněte ji v hluboké misce nebo v povodí.Za tímto účelem a pohyboval oříznuté greeny umístit do umyvadla se studenou vodou, zatlačte patici nebo na desce, tak, aby všechny listy šel pod vodou. Nechejte 1 hodinu, pak vyjměte, trochu opláchněte tekoucí vodou, jemně protřepte přebytečnou vlhkost a nalijte na papírové ručníky, dokud nebude zcela suchá.

Důležité!Těsně pod kohoutem se veškerá nečistota a písek úplně nezmyjí.Zvláště pečlivě osušte zelenou cibuli, špenát a celer.

1. Nyní se rozhodněte, jakou formu uložíte vaše zelené.Pokud je k uložení zeleného listu speciální nádoba, nalijte vodu na dno a do ní vložte petržel, koriandr nebo jinou bylinu.

Důležité!Mnoho lidí chce udržet zeleniny v řezané formě.Pak se vejde do nádoby s menším objemem, v chladničce bude zabírat méně prostoru a může být okamžitě hoden do připraveného jídla.

Nyní zjistíme, co je výhodnější a spolehlivější ukládání vitamínového produktu.

k obsahu ↑ skladovacích nádrží

greeny v chladničce

Každá hostitelka prodejna potravin v chladničce, aby někteří, vybrat si pro sebe kapacity. Zvažte možnosti, jak nejlépe ukládat užitečnou trávu.

Plastový sáček

Zdá se, že je mnohem jednodušší - vložen do obalu a připraven. Ale ne vše je elementární, jak se zdá na první pohled. V plastovém sáčku rychle spadne spousta kopru nebo něco jiného, ​​za méně než týden zčernal a zkazí.

Pokud jsme na rozdíl od smečky máte nic vhodné k dispozici, pak použít jednu z možností skladování tímto způsobem:

1. vnořená uvnitř obalu svazku zeleně, spusťte vzduch a svázat ho do celé konstrukce vypadala jako balon. Nyní ji zjistěte na spodní části chladničky.
2. Druhý způsob skladování s plastovým pytlíkem - vložte suché nezmrzlé greeny a kravatu, dělat díry ve stěnách obalu pro ventilaci.

Bankovní sklo

Mnoho lidí, kteří nechtějí utrácet peníze na speciální nádoby pro skladování zelených, nechá to ve skleněných nádobách. Jedná se o velmi jednoduchý způsob:

• Umyté sušené a suché nebo nezmrzlé suché greeny uvnitř plechovek.
• Těsně uzavřete víko a nastavte lednici na polici.

Důležité!Užitečná tráva bude bezpečná týden a půl.

skladovací kontejnery

zeleň Pokud z nějakého důvodu se připravuje speciální kontejner není k dispozici pro ukládání zeleně, je snadné postavit se na několika málo minut. K tomu potřebujete dvě identické plastové lahve o objemu 1,5-2 litrů a nůžky. Postup

:

1. Vyjměte první lahvičku blíže k horní části, abyste získali vysoké sklo.
2. Druhá láhev - naopak blíže ke spodní části - způsobí nízké sklo se zúženým okrajem.
3. Zarovnejte hrany a řezte otřepy.
4. Zde je váš kontejner pro skladování zelených připraven: jedna část bude sklo a druhá - víko. Při uvažování
5. uloženy v sobě listí, nalít do nádoby pro skladování zelených třetí studené vody a ponořit paprsek stonky. Zavřete víko a umístěte ho na polici chladničky.

Důležité!Čerstvé zeleniny po dobu několika týdnů vám poskytují minimální náklady.

Pokud se vám nelíbí, „domácí“, a dávají přednost použití hotových kuchyňské spotřebiče, pořiďte připravenou plastovou nádobu pro skladování zeleniny v ledničce. Zde je vše promyšlené - dýchá, udržuje správnou úroveň vlhkosti a zvláštní mikroklima. Zelená se nerozpadá a je chráněna před bakteriemi a plísní.

Výrobci tohoto nádobí není tolik. Z testovaných najdete následující značky.

Tescoma

Český výrobce Tescoma se specializuje na výrobu kvalitních a jedinečných kuchyňských doplňků.Například kontejner pro ukládání bylin a zelených "Sense"( záruka 3 roky).Je vyrobena z odolného průhledného plastu a je baňkou s víkem.

Jak používat:

1. Vyplňujete požadovaný objem vody.
2. Umístěte vertikálně zpracovanou banda zeleně.
3. Zavřete víko a nádobu vložte do chladničky.

Důležité!V takovém kontejneru bude trvat dva týdny nebo déle, aniž by došlo ke ztrátě vitamínů a vzhledu. Nicméně, soudě podle recenze kupujících, a má několik nevýhod tohoto přístroje:

• prvé - kryt není stanovena, takže existuje riziko pádu kontejneru na zem, pokud budete mít na své horní části.
• Za druhé - zelená cibule často neodpovídají úplně dovnitř, takže musí být buď odříznuty, nebo ohnuty.

Cuisipro

Cuisipro je také známý pro své kuchyňské spotřebiče. V řadě svých produktů pro skladování mají nádherné hrnce zeleně „čerstvé bylinky,“ které představují různé barvy materiálu. Jedná se o pohodlný kontejner s zavlažovacím systémem a ukazatelem hladiny vody ve formě malého květu. Umožňuje udržet čerstvé byliny po dobu až dvou týdnů.

Důležité!Výrobce poskytuje pro své výrobky záruku 5 let. Všechny tyto skladovací kontejnery pro zeleň lze bezpečně umýt v myčkách nádobí.

přípravu so

slušné výrobky pro skladování zeleniny je americká společnost přípravu so. Kontejnery jsou mini( 3 kusy v sadě), jsou středně velké a velké.Ve spodní části je vodní nádrž s hrdlem pokrytou korku.

Jak používat:

1. Zelení jsou umístěny svisle, ve stoncích jsou ve stopkách.
2. Pokrytá plastovou kapucí, která má větrací otvory.

Důležité!Uvnitř takového kontejneru mohou být zeleně skladovány po dobu až tří týdnů.

Poznámky:

• Lest jste zapomněl, kolik času stojí v zeleném obalu, by měl dostat zvláštní časovač.Připojte jej ke kontejneru a opravte datum zelení.Nyní budete jistě vědět, jak je to čerstvé.
• Pokud se chystáte k ukládání greeny v podobě sekané, pak to bude vyhovovat konvenční plastovou nádobu s víkem obdélníkového tvaru.
• Nejlepší bezpečnost bude zajišťovat vakuový kontejner.

k obsahu ↑

skladování zelená

v mrazáku v mrazničce greeny, můžete ušetřit pár týdnů nelíbí na lednici polici, pár měsíců.Ve vzhledu samozřejmě ztratí čerstvé, ale zachová se chuť a užitečné vlastnosti.

Jak položit byliny pro skladování v mrazničce:

• lze uložit nemytých greeny ve tvaru. Poté prostě projděte, utřete ho suchou látkou a vložte ji do nádoby. Balíček můžete zabalit do papírového ručníku a dát ho do tašky.

Důležité!Při takovém skladování je nutné před použitím v potravinách umýt zeleniny.

• Kopr a máta by měly být rozděleny na malé části a zabaleny do fólie před umístěním do mrazničky.
• Existuje další zajímavý způsob - zmrazení zelených rostlin v kostech ledu. K tomu je třeba důkladně opláchnout v hluboké misce, nakrájet na malé kousky a dát do ledových forem. Pak tyto formy nalijte studenou vodou a umístěte do mrazničky. V této podobě mohou být uchovávány dost dlouho. Když potřebujete zelený dresink - stačí získat požadovaný počet kostek a přidat do připraveného jídla.
• Pažitka lépe zachovány v podobě sekané, ale bazalka a rozmarýn - uloženy v kontejneru, ve kterém ležely trávy vrstvy, zalijeme sůl.

k obsahu ↑

Revival vybledlé zelené

Pokud koření je trochu vybledlý, je možné oživit:

• K tomu, dát bylinky ve sklenici studené vody, která přidejte lžičku octa.
• Salát a petrželka budou čerstvé a voňavé, pokud je budete léčit teplou vodou. Petrželka jen oplachuje a listy salátu mohou být namočeny po dobu 15 minut v misce s teplou vodou. Některé ženy v domácnosti
• doporučujeme uschlé zelené koření první koupel v horké vodě, a pak - v zimě.

k obsahu ↑

Užitečné kuchyňských spotřebičů pro zpracování

zelení

přidání plastových nádob pro skladování zeleniny v ledničce a hrnce na bylinky, výrobci Tescoma, přípravu so, Cuisipro a jiné nabízejí mnoho zajímavých gadgetů, které usnadňují zpracování zeleně, velmi pohodlné a krásné: odstranění

• vlhkosti ze zelených listů zjednoduší a urychlí sušení zelená -vypadá jako perforovaný koš s otočným mechanismem. Odstředivá síla za minutu ušetří vaše zeleniny od přebytečné vody.

Důležité!"Vin Bouquet", například - vynikající a pohodlné sušení, navíc - docela kompaktní.

• Triple nůžky pro řezání zeleně( Presto od společnosti Tescoma) změní práci na potěšení.Díky několika dvojicím kotoučů se můžete s úkolem vyrovnat několikrát rychleji.
• K dispozici je také šikovná polokruhová řezačka pro zeleň.Může mít 2 až 4 čepele. Jsou vhodné k řezání nejen zelených listů, ale i ořechů.Je uložena ve stylovém a bezpečném stojanu. Například nůž od firmy Ikea nebo Richard & Co. Antony Joseph.
• Pro přípravu omáčky je třeba, aby zelenina nebyla řezána, ale rozetřena. Pro tento účel je speciální malta( Tescoma President), který je také doplněna silikonové pouzdro pro pohodlné skladování získaného produktu.

Jak můžete vidět, pořízení nádoby pro skladování zeleniny v chladničce bude výrazně zjednodušují zachování užitných vlastností a krásné vzhled vitamínových bylin. Dokonce i když si vyberete nádrž sám, získáte vynikající výsledek. Postarat se o vitamin rezervy v předstihu, je nutné zmrazit bylinky na zimu - takže i ty v chladném období bude jejich pokrmy vůně léta.