Pánev s odnímatelnou rukojetí: sada, litinová pánev na lívanečky, grilovací pánev

Pánev je nepostradatelným atributem kuchyňského náčiní. Měl by být objemný, bezpečný a snadno použitelný. Správným rozhodnutím by bylo pořízení nádobí s odnímatelným držákem (kaple). Taková pánev se vyznačuje všestranností, protože je vhodná pro vaření v troubě a sporáku jakéhokoli typu. Odnímatelnou rukojeť však nelze použít u všech typů kuchyňských spotřebičů.

Pánev je atributem každé kuchyně.

Co je odnímatelná rukojeť pro pánev (kaple)

Čajová konvice je kuchyňské náčiní, v klasické podobě jej představuje dřevěná rukojeť s háčkem a zdůrazněním. V běžném životě má modernější výraz - držák nebo pánev. Díky tomuto zařízení se pánev snadno uchopí.

Kaplička (pánev) je kuchyňské náčiní sloužící k uchopení pánve, která nemá rukojeť.

Moderní kuchyňské náčiní je dodáváno se sadou pánve, držáku a víka (ne vždy součástí balení). Vzhledem k tomu, že některé ženy v domácnosti ztratí své zařízení, bylo možné zakoupit samostatnou konvici.

Pod pojmem pohodlí pánve mnozí chápou přítomnost odnímatelného držáku.

Pro referenci! Při výběru držáku byste měli věnovat pozornost jeho vhodnosti pro smažení potravin na stávající pánvi.

Odnímatelné univerzální rukojeti se prakticky nevyrábí. V zásadě se konvičky vyrábějí na konkrétní sérii pokrmů. Vyrábějí se jak standardní klasická forma o délce 18 cm, tak i protáhlejší - od 22 cm.

Taková pánev s odnímatelnou rukojetí je dnes žádaná, protože ji lze použít pro smažení a dušení jídel jak v troubě, tak na sporáku.

Vyrobeno z cenově dostupných materiálů pro prodloužení životnosti nádobí:

• bakelit (získáno z tepelně odolného plastu, rukojeť je lehká, poskytuje pohodlné uchopení);
• kov (pohodlná možnost, ale rychle se zahřeje, nemůžete se obejít bez držáků na hrnce nebo ručníků k vyjmutí nádobí);
• tepelně odolný silikon (nezahřívá se, příjemný v kontaktu s rukou, existují modely, které vydrží až 220 °);
• dřevo (při zahřátí může materiál vyschnout).

Dříve pojem "odnímatelná rukojeť" neexistoval, takže výraz "kaple" byl používán v každodenním životě.

Někteří výrobci dělají odnímatelný držák tak, aby dokázali odvádět absorbované teplo při zahřívání. Takové modely se nazývají "studené".

Výhody a nevýhody odnímatelného držadla pánve

Moderní výrobci nádobí dělají rukojeti co nejpohodlnější pro ovládání. Mají řadu výhod:

• úspora místa při skladování v chladničce nebo malé krabici;
• transformace na zařízení na smažení;
• vhodné pro použití nejen na varné desce, ale i do trouby;
• pohodlná péče (konvička se myje odděleně od pánve, což poskytuje lepší čištění);
• bez odnímatelné rukojeti se nádobí snadno vejde do malé myčky;
• vhodné pro všechny druhy nádobí;
• silný úchop;
• snadnost ovládání.

Dnes jsou všechny pánve s odnímatelnou rukojetí dodávány s konvičkou a pánví.

Navzdory zjevným výhodám existuje několik nevýhod:

• některé modely se ne vždy oblékají rychle a snadno;
• hnízdo pro připevnění odnímatelné rukojeti se časem zašpiní mastnotou, což ztěžuje jeho běžné připevnění.

Bylo možné zakoupit samostatnou kompletní odnímatelnou rukojeť od pánve.

Existuje také nejvýznamnější nevýhoda - nemohou být vystaveny silnému přehřátí. Pokud je rukojeť vyrobena ze dřeva, může se zdeformovat a přehřát. Bakelitové nebo silikonové rukojeti se mohou roztavit a kovové rukojeti jsou velmi horké, což může způsobit popáleniny.

Při výběru byste měli věnovat pozornost jeho souladu se stávajícím zařízením na smažení potravin.

Pro jaké typy pánví lze použít odnímatelnou rukojeť?

Držák na konvici nelze použít se všemi typy pánví. Prodávají se měděné a nerezové varianty, které mají v podstatě vždy odnímatelnou rukojeť. Litinové nádobí nelze mýt v myčce na nádobí, takže v sadě nemusí být konvička.

Výrobci poskytují držáky, aby bylo vhodné pánev uložit a umístit do myčky nádobí.

Litinová grilovací pánev

Litinová grilovací pánev je jedním z nejoblíbenějších typů nádobí. Je multifunkční, odolává vysokým teplotám a neuvolňuje toxické látky. Vlnitý povrch vylučuje kontakt produktů s tukem a grilovaná zelenina si zachovává své příznivé vlastnosti. K dispozici s pevnými i odnímatelnými držáky. Pro fanoušky vaření v troubě by nejlepší možností byla litinová pánev s odnímatelnou dřevěnou rukojetí.

pánev na palačinky

Nejčastěji se palačinková pánev prodává s neodnímatelnými držadly, proto je při smažení palačinek pohodlnější pánev držet. Dnes je ale tento typ pánve dostupný i s odnímatelným držákem, což je obrovské plus pro skladování. Tento model je praktičtější a usnadňuje proces praní.

Vlastnosti mechanismu uchycení rukojeti

S nárůstem počtu modelů pánví se objevily různé možnosti mechanismů pro připevnění konvice k nádobě. Jsou uspořádány různými způsoby, ale s hlavním cílem - poskytnout další pohodlí a komfort.

Moderní hospodyňky často preferují odnímatelné čajové šálky.

Nejběžnější typy jsou:

• Svorka. Rukojeť se uvolní odšroubováním upínacího prvku zabudovaného v držáku. Není to nejpohodlnější mechanismus, protože jsou zapojeny obě ruce. V tomto případě musí být pánev ochlazena, aby nedošlo k popálení kůže.
• S pákou. Mechanismus je konstruován tak, že konvičku vyjmete otočením páky proti směru hodinových ručiček až na doraz. Fixace pákou je pohodlná, umožňuje používat pouze jednu ruku.
• Tlačítkový mechanismus. Nejpohodlnější a nejoblíbenější možnost. Chcete-li pánev odpojit, musíte stisknout tlačítko umístěné na ní a mírně ji nadzvednout pod úhlem 45 °. Celá procedura trvá několik sekund. Ale je tu jedna nevýhoda, musíte vynaložit úsilí na stisknutí tlačítka, jinak mechanismus nebude fungovat.
• Přesunutí tlačítka ke kliknutí. V tomto případě je rukojeť připevněna k držáku. Když je zařízení nasazeno, je slyšet cvaknutí. Chcete-li jej odstranit, musíte posunout tlačítko od sebe a zatáhnout za konvičku. V tomto případě musí být pánev chlazená, protože nádobí bude muset být drženo.

Bez pánve se nádobí snadno vejde do kompaktní myčky.

Protože kuchyňské náčiní musí být bezpečné a pohodlné, první věc, kterou je třeba zvážit při výběru pánve s odnímatelnou rukojetí, je pečlivě prozkoumat vlastnosti a spolehlivost jejího připevnění k tělu.

Nádoba na vaření se snadno vejde do malé skříňky nebo do malé zásuvky, kde se ukládá nádobí.

Kolik rukojetí může jít do sady pánví

Moderní sady nádobí z pánví různých průměrů jsou zpravidla vybaveny jednou univerzální rukojetí vhodnou pro jakýkoli typ pánve. Taková sada je nejdůležitější pro aktivní milovníky vaření několika jídel současně.

Mnoho modelů, které mají odnímatelný držák na konvici, vyžaduje zručnost, zručnost a trpělivost při nasazování pánve.

Jedna vyjímatelná pánev umožňuje používat na varné desce několik pánví současně a šetří místo. Také sada několika pánví s odnímatelnou a praktickou rukojetí je vhodná na skladování, protože umožňuje skládat nádoby na sebe a umístit je do malé skříňky.

„Hnízdo“, na kterém je držák „zasazen“, se časem pokryje vrstvou mastnoty a prachu, což může způsobit ještě větší potíže při uchycení vyjímatelné pánve.

Jak pečovat o odnímatelné rukojeti

Při výběru pánve s odnímatelnou rukojetí byste měli věnovat pozornost kvalitě produktu. Levné nádobí se rychleji ucpe, v důsledku toho se rukojeť přestane odstraňovat.

Neexistují žádné odnímatelné univerzální držáky nápojů, protože všechna zařízení jsou vyrobena pro určité série pánví.

Správná péče prodlouží životnost odnímatelného příslušenství. Před prvním použitím se přípravek umyje tekutým pracím prostředkem a měkkou houbičkou. Poté se opláchne v teplé vodě a vysuší.

Materiál pánve je jiný.

Aby se zabránilo výskytu sazí, je třeba rukojeť umýt po každé přípravě pokrmu. Pánve se silikonem, bakelitovými držadly a nýty se nedoporučují vkládat do trouby. Maximální teplota ohřevu takových materiálů není vyšší než 180 °. Pokud je povoleno přehřátí, plast se roztaví nebo deformuje a získá tvar, který není vhodný pro další použití.

Vzhledem k tomu, že kov může vlivem tepla popálit ruce, výrobci nejčastěji používají ohnivzdorný plast, ale lze najít i bakelitové varianty.

Aby nedošlo k poškrábání povrchu, neotírejte rukojeť brusnou houbou, abrazivem nebo ostrými předměty.

V sadě může být několik pánví. Čím více jich je, tím je stanovená cena dražší.

Závěr

Dnes mnoho výrobců nabízí spolehlivé vysoce kvalitní produkty. Konvička je považována za univerzální zařízení, sloužící nejen k uchopení pánví, ale i hrnců a kovových hrnků. Na trhu je pánev s odnímatelnou rukojetí zastoupena mnoha modely, takže každá hospodyňka si snadno vybere vhodnou a praktickou variantu.

Cena soupravy je ovlivněna typem materiálu a kvalitou nepřilnavého povlaku.

VIDEO: Podrobná recenze pánve s odnímatelnou rukojetí.