Jak ohřívat litinovou pánví?

Moderní nádobí s každým rokem více a více usilovat o usnadnění přípravy a čištění kontejnerů po jejich použití v kuchyni. Za tímto účelem vytvořili všechny druhy pánví - nelepivé povlaky, s keramikou, teflonem. Ale ti, kteří mají představu o skutečné pohodlí a bezpečí, si nemyslím, že své kuchyňské náčiní bez této litinových pánvích, ve skutečnosti to bude trvat déle než jakýkoli jiný analogový, a být praktické.Ale to je pouze za předpokladu, že víte, jak ohřívat litinovou pánví a dělat ji správně před prvním použitím nádobí po zakoupení.Naleznete několik způsobů řešení tohoto problému v tomto článku.

k obsahu ↑

Proč potřebuji spálit litinovou pánví?

Jakákoli litinová pánve před prvním použitím je pokryta těsnícím těsněním. Zabraňuje vzniku koroze a poškození povrchu během přepravy, zničení misky v zásuvkách. Pokud nechcete umývat nádobí a nemají zapálí po nákupu:

• celou chemii ochranné vrstvy je pokaždé do jisté míry být absorbovány do výrobku;
• po krátké době, kdy se potravina začne držet, vytváří silnou vrstvu uhlíkových usazenin a bude to mnohem těžší ji odstranit;
• mnohem dříve, než je zaručeno výrobcem, smažitelná pánev se stane nepoužitelnou a všechny vaše náklady budou nevhodné.
  

Důležité!Je velmi důležité, aby ohříval litinovou pánví y a zajistil rovnoměrné zahřátí během provozu.

na obsah ↑

Můj pan před prvním použitím

žádná zvláštní složitosti, aby se, jak připravit litinovou pánev pro použití, existuje v této fázi. Stačí pouze:

1. Vytvořte teplý mýdlový roztok.
2. Důkladně vyčistěte vnitřní a vnější povrch houbou.
3. Oplachujte několikrát tekoucí vodou.
4. Vyčistěte a vysušte.

na obsah ↑

kalcinovaného pánvi - 3 módy

žíhání litinových pánev před prvním použitím, že je třeba vzít v úvahu následující: • přítomnost

• trouby;Rozměry
• samotných nádobí;Typ rukojeti
• - pro kuchyňské náčiní, které má plastovou neodstranitelnou rukojeť, je úplné a dlouhé tepelné zpracování nepřijatelné.
  

Na základě analýzy vašich schopností a podmínek vyberte nejvhodnější metodu pro kalcinaci pánve před prvním použitím a jednat.

Metoda 1

Tato metoda je nejjednodušší a nevyžaduje vám zvláštní čas a úsilí.Potřebujete provést následující kroky:

1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
2. Vložte misku dovnitř.
3. Nechte hodinku na 3.
4. Vypněte troubu a ponechte v ní litinovou pánvi, dokud se úplně nezchladí.

Metoda 2

Tato metoda je poněkud rychlejší, ale bude vyžadovat vaši pozornost. Spálit litinovou pánví:

1. Naplňte 1-2 lžíce.sůl - zaměřte se na objem nádoby a výšku stran.
2. Umístěte na otevřeném ohni nebo na sporáku.
3. Pravidelně promíchejte sůl.
4. Nalijte sůl a počkejte, až se nádobí ochladí.
5. Umyjte čistou vodou.

Důležité!Pouze tato metoda je vhodná, pokud jste zakoupili výrobek s neodstranitelnou plastovou rukojetí.

Způsob přípravy 3

železo pánev pro použití této metody nejvíce časově náročné a nebezpečné.Ale výsledkem bude nejlepší kvalita. Pokud jste připraveni strávit svůj čas, postupujte takto:

1. Rozsypte nádobí v troubě při 200 ° C.
2. Jemně odstraňte.
3. Mazat celý povrch s jakýmkoliv rostlinným olejem.
4. Vložte jej zpět do trouby nebo do sporáku - zdola nahoru.
5. Počkejte, až se olej vypálí, vypněte oheň.
6. Odstraňte pánve pouze po vychladnutí.

Důležité!Abyste se nepopálili, nezapomeňte použít silné vývrtky a vyjměte nádobu z trouby. A tak, aby kuchyně nebyla pokryta dítětem, zapněte kapotu a během procesu otevřete okna.

k obsahu ↑

Užitečné rady:

1. Aby se nádobí udrželo dlouho, usušte je po použití.
2. Nedovolte tvorbu silné vrstvy uhlíku - po každé aplikaci pravidelně omyjte pánvi.
3. Zvolte šetrné prostředky, aby agresivní chemie nebyla vkládána do pórů, neovlivňuje kvalitu, chuť pokrmů, které připravujete.
4. Zvolte uložení žehličky na suchém, tmavém místě, aby nedošlo ke vzniku koroze na povrchu.

Nyní víte, jak správně připravit litinovou pánví k použití a proč.Doufáme, že si vyberete nejjednodušší cestu pro sebe a udělejte to správně, to znamená, že váš nový nádobí vyrobené ze silné litiny bude trvat déle než deset let.