Péče o litinovou pánvi

jistě každý z nás alespoň jednou v životě viděl babičky v kuchyni, litinové pánvi. Podívali jsme se na ně, ale nikdy jsme nepomysleli na to, jak se naše babičky starají o těžkopádné a těžké pánve a ve skutečnosti takové pokrmy jim pravidelně sloužily více než dvanáct let. Abyste si mohli pečlivě postarat o litinovou pánvi, musíte vědět některé body, o kterých se pokusíme v tomto článku pokusit.

k obsahu ↑

Zpracování nové vany

Poté, co jste si koupili nové pokrmy z tohoto kovu okamžitě začne starat o litinové pánvi. Naštěstí to není zatěžující.

Umyjte a osušte novou pánvi

Používejte teplou mýdlovou vodu a kartáč, abyste úplně vyčistili pánvi. To vám pomůže odstranit veškeré chemikálie nebo nějaké jiné zbytky v pánvi, aby se nemohly dostat do jídla, které právě vaříte.

Ujistěte se, že pekáč je důkladně vysušen.

Předehřejte troubu na 170-200 C

celý nový litinová pánev s olejem a rub zářící olejem tak, aby se odpařila na povrchu železa. To přispěje k vytvoření povlaku non-stick, který může bránit vaše pánev před korozí a vytváří ideální povrch vařit různá jídla - od palačinek a vajec na řadu lahůdek.

Důležité!Poté, co jste poprvé vyprali a popálili pánvi, nepoužívejte kartáč znovu, protože odstraní velmi cennou vrstvu, kterou chcete nechat.

Cover pánev vrstva tuku

můžete použít sádlo, olivový nebo rostlinný olej:

1. Vezměte papírový ručník šířit olej na pánvi na celém svém povrchu.
2. Při mazání pánve mastnotou se snažte nezmeškejte nejmenší skvrnu. V případě, že vám chybí místo, nebude možné získat ochranný povlak, takže bude poškozen.
3. Vložte pánvici do trouby.
4. Pečicí panvu pečte po dobu 2 hodin, abyste zajistili, že ochranná vrstva je plně tvořena.
5. Po 2 hodinách vyjměte ji z trouby a poté jej nainstalujte na dostatečně teplý a bezpečný povrch, aby se ochlazoval.

Důležité!Tuk se praží v pánvi, čímž se spojuje se železem, aby se stala ochrannou vrstvou. Nebojte se, nebudete po dokončení procesu cítit vůně nebo chuť.

procesu znovu

Pokud chcete - můžete zopakovat výše uvedený postup, aby se ujistil, že ochranný povlak nepochází z povrchu stěn pánve, když budete vařit své vlastní jídlo na pánvi. Po dokončení této počáteční úpravy bude olej, který budete používat během vaření, obsahovat smaženou pánev v jemné formě.

Důležité!Kdykoli připravujete jídlo, nelepivé vlastnosti povrchové nádoby se začnou zlepšovat.

na obsah ↑

Co dělat, když je uložen?

Při používání kuchyňského náčiní je nevyhnutelná tvorba kontaminantů.Péče o litinovou pánvi znamená jejich odstranění.Ale způsoby mohou být různé, včetně bez vašeho přímého zapojení.

Domácí spotřebiče

Všechny druhy moderních zařízení pomáhají ženám v domácnosti řádně pečovat a vyčistit nádobí od zálohy.

Většina modelů pecí i myček má tuto speciální funkci samočistící.Dokáží eliminovat i vážné znečištění.Chcete-li to provést, stačí položit pánvičku do trouby a zapnout funkci automatického čištění.

Chemikálie

K odstranění silných usazenin uhlíku:

1. Zvláštní činidlo se aplikuje na nádobí, poté je pevně zabaleno polyethylenem.
2. Po 8-10 hodinách je film odstraněn.
3. Pokyny po této manipulaci musí být důkladně omyty tekoucí vodou.

Nagar z pánve bude okamžitě a bez stopy zmizet.

Důležité!Můžete použít jakékoliv čisticí prostředky, ani k odstranění blokády mozků a trouba čistší odstranit z jídel tlustou vrstvou sazí.

Používejte ochranné rukavice a krátkou dobu umístěte do podobného zařízení kontaminovanou nádobu. Poté důkladně opláchněte zbývající nátěr z povrchu nádobí.

na obsah ↑

Co mám dělat, pokud existuje alergie na chemikálie pro domácnost?

Přestože jsme již zvyklí na nedílnou součást našeho života - různými chemie těla některých lidí nevnímá to, a vykonává své „nespokojenost“ alergii. Máte-li takové funkce nebo jen chcete vytvořit zdravější život, berte na vědomí následující způsoby jak pečovat o litinovou pánvi.

Metoda 1

V těch dnech, kdy byly potraviny vařeny na otevřeném ohni v pecích, byla péče jednoduchá.Aby se zabránilo tvorbě uhlíkových usazenin, domácnosti prostě opustily litinové nádobí v horké troubě.A už ráno byly nádobí nalita silnou vroucí vodou. Poté to museli trochu vyčistit od již zmizelého vkladu.

Metoda 2 To je další způsob, jak babička pečovat o železné pánvi, pokud existuje silná vrstva usazenin:

1. Vezměte velký typ pánve a vodu do ní jednu nebo dvě trubky PVA lepidla, mýdla a sody.
2. Umístěte pelety spolu s vodou a mýdlem na prádlo do pece.
3. Přidejte svazek soda.
4. Umístěte pánvici do vroucí vody a vařte ji 2 hodiny.

Důležité!Nelíbí se vám vůně, tak otevřete okno nebo jen otočte kapotu na maximální výkon.

1. Vylijte vodu z nádoby a pak ochlaďte pánvičky.
2. S jemným ukládáním uhlíku odstraňte kovovou kartáčem a důkladně vyčistěte pán.

Důležité!Na konci tohoto postupu musíte opět vypálit pánvi, jak je popsáno na začátku článku. V opačném případě bude jídlo spáleno.

Metoda 3

Zbavte hustých karbonových úsad na litinovém pánvi může být dokonce v přírodě - stačí hodit ho do ohně již uhašen. Po tomto postupu záloha sama zhasne.

V tomto případě však buďte připraveni na šíření silného dítěte - a tak se vyhnat z krbu.

Důležité!Nenechte si ujít okamžik, kdy budete muset dostat smaženou pánev, aniž byste ji nechali deformovat. Tolik tepelných potřeb nemůže obstát.

k obsahu ↑

správnou péči litinové nádobí

Péče o nádobí, které je vyrobeno ze železa, budete potřebovat poměrně pravidelně.Po každém použití pánve musíte to udělat. Bude to trvat jen několik minut:

1. Odstraňte všechny výpary uvnitř, pokud je tam jeden - je možné naplnit hrnec s vodou a vařit v ní.
2. Next - nést nádobí ve dřezu a odstraňte zbytky špíny, tuku, saponátu houbičkou.
3. , zda na konci dobré utírat pot, jako úložiště je mokrá, je nepřijatelné.

Nyní víte, jak udělat litinový pánev reálné bohatství své rodiny, a organizovat náležitou péči o nádobí, budou moci přenést na další generaci, popisující, jak správně pečovat o tyto pokrmy.