Sušené ovoce jsou nedílnou součástí stravy mnoha lidí.Každý, kdo dodržuje pravidla zdravé výživy, nutně má doma zásoby sušených meruněk, rozinky, sušených švestek, dat. Tyto produkty si samy o sobě uchovávají mnoho užitečných látek, které jsou pro tělo nezbytné pro správné fungování a zdraví.Ale jak správně ukládat sušené ovoce tak, aby se nezhoršily, a tím nás neškodily? O tom se dozvíte z tohoto článku.
Osm pravidel, jak ukládat sušené ovoce doma
Každý, kdo má rád jíst suché ovoce, by měl vědět, že je důležité nejen správně si je vybrat na trhu nebo v obchodě, ale také být schopen uložit. Při správném skladování bude produkt chráněn před plísní, hmyzem a zachová si všechny výhody.
Nabízíme vám osm užitečných tipů, jak správně ukládat sušené ovoce, aby nedošlo ke znehodnocení.
Teplotní režim
Jedním z hlavních bodů je dodržení správné skladovací teploty. Bohužel, byt je těžké najít místo s správnou teplotou, a to - ne více než +15 stupňů.
Skříň nebo úložiště nejblíže zařízení, které ohřívá vzduch. Také sluneční paprsky by na něj neměly dopadnout.
Důležité!Chladnička je obvykle umístěna v oblasti plus 6 stupňů Celsia a je vhodná pro skladování mokrého sušeného ovoce - švestky, rozinky. Jiné druhy sušeného ovoce mohou vlhkost v chladničce, protože je vysoká vlhkost.
Vlhkost
Chcete-li uložit sušené ovoce doma, zvolte suché místo. Vlhkost vzduchu, kde se nacházejí rezervy, by neměla překročit 70%.
Důležité!Můžete využít malou lidovou moudrost a používat sůl jako prostředek, který absorbuje vlhkost.Šálek soli položený na polici, kde leží sušené ovoce a veškerá přebytečná vlhkost absorbuje .
Samostatné skladování
Nikdy nepřidávejte různé druhy sušeného ovoce do jedné nádoby. Každý produkt má svůj vlastní index vlhkosti a jejich míchání způsobí, že některé druhy ovoce budou vlhké, zatímco jiné ztratí potřebnou vlhkost. A taková dlouhotrvající sousedství povede ke vzniku škody na povrchu výrobků.
Samostatné skladování je také užitečné, pokud jde o zachování individuálních chuťových vlastností.Například rozinky nebudou pohlcovat vůni uzených slivků, pokud leží v odděleném, hermeticky uzavřeném obalu.
Nádobí má hodnotu
. Pro správné skladování sušeného ovoce doma jsou perfektně vhodné keramické a skleněné nádoby, které jsou pevně uzavřeny víkem. Můžete si koupit specializované pokrmy. Ale obyčejná skleněná džbánka, která obvykle převyšuje i majitele, to udělá.
Je důležité zvolit pouze těsný kryt, protože skladování musí být nepropustné.Ale pro skladování sušených jablek a hrušek jsou husté bavlněné tašky s řetězci dobré.
Vysoušení
Pokud jste si koupili spoustu sušeného ovoce, ale nejste si jisti jeho kvalitou a že budou skladovány po dlouhou dobu, měli byste je znovu uschnout. Postupujte takto:
- Všechny plody vypláchněte vodou.
- Blotujte ručníkem a vysušte při pokojové teplotě.
- Potom vysušte v troubě a nastavte minimální nastavení teploty.
Kontrola inventáře
Pokud jste skladováni do budoucna a regály jsou plně naplněny sušenými výrobky, pak je nepravděpodobné, že by to bylo možné rychle použít. A to znamená, že je zapotřebí konstantní kontroly kvality. Pravidelně kontrolujte všechny zásoby a pokud zjistíte formu, okamžitě zlikvidujte. Forma je velmi nebezpečná pro zdraví, stejně jako spóry plísní se mohou rychle rozšířit na jiné produkty.
Důležité!Pokud jde o porážku sušených ovocných hmyzů nebo červů, můžete stále zachránit takové cenné polotovary. Samozřejmě, pokud je jen malá přítomnost parazitů.K tomu je nutno zmrazit zásoby, kalcinovat na slunci nebo v troubě.Před přijetím takových potravin pro potraviny je třeba je důkladně umýt v tekoucí teplé vodě.
Doba použitelnosti
Každá potravina má vlastní trvanlivost. U sušeného ovoce - to je jeden rok. Za předpokladu, že produkty budou pod neustálou kontrolou. Větrání je nutné pravidelně a v případě potřeby ji vysušit.
Číslo má hodnotu
Nedělejte velké množství sušeného ovoce, je lepší je koupit podle potřeby. V opačném případě riskujete, že v skříni uložíte velké množství nevhodného suchého ovoce a bobulí, které budete muset vyřadit.
Po seznámení se se základními pravidly ukládání sušeného ovoce doma můžete s důvěrou pokračovat ve skladování.Koneckonců, je to tak příjemné, abyste mohli v chladném počasí získat snadný přístup k vitamínům a poskytnout rodině kuchařské mistrovské díry s pečivem po celý rok.
