Když potravinová alergie imunitní systém člověka reaguje na neškodné potraviny, jako kdyby to je hrozba a produkuje histamin a protilátky proti nim bojovat. Příznaky sahají od brnění v ústech a jazyku a krku otoky na dušnost, kopřivka, zvracení, křeče v břiše, průjem a potenciálně fatální pokles krevního tlaku nebo šok, známý jako anafylaxe.
Dobrá zpráva: jen málo produktů způsobuje asi 90% alergických reakcí na potraviny. Uvažujeme se sedmi nejvíce alergenními produkty .
Je-li alergie není ušetřen svou stranu, pomocí nejúčinnějších prostředků alergií III generace. Obsah
:
- 7. měkkýšů, korýšů a ryb
- 6. Ovoce a zelenina
- 5. Vejce
- 4. kravského mléka
- 3. Maso
- 2. Pšenice
- 1. Matice
7. měkkýšů, korýšů, ryb a korýšů alergie
a korýši( krevety, mušle, humry, mušle, krabi, atd) - běžným jevem. Navíc, mnoho měkkýše v jejich života nahromadit vysoké koncentrace patogenů, které se pak dávají štěstí, chuť, například syrové ústřice. Někteří lidé mohou reagovat i na páry z vaření měkkýšů na jídlo.
Lidé, kteří jsou alergičtí na jednoho druhu ryb( například treska), často reagují na jiné ryby, jako je štikozubec obecný a makrela. Je to proto, že alergeny u těchto ryb jsou velmi podobné.
Bohužel, i když ryby kuchaře či potěru, alergeny jí nevydal.
6. Ovoce a zelenina
alergickými reakcemi na ovoci a zelenině obvykle nemají způsobit vážné zdravotní problémy. Místo toho, které způsobují svědění nebo vyrážka v místě, kde se jídlo dotkne rty a ústa. To se nazývá syndrom ústní alergie.
Tepelné zpracování může zničit řadu alergenů ve většině druhů ovoce a zeleniny. Ale tady je celer, že jsou připraveni, nejsou připraveni - alergeny z něj nebude korodovat.
5. Vejce
Egg Alergie je častější u dětí a téměř polovina dětí ji přerůst po dosažení věku tří let. Ve vzácných případech může alergie na vajíčka vést k anafylaxi. Bílek alergen, jsou tam tři: ovomukoid, ovalbumin a conalbumin.
Jak se je zbavit? Vařte vařená vejce. To však nezaručuje 100% výsledek. Kromě toho jsou lidé s alergiemi a vařenými vejci.
4. Kravské mléko
Top 7 nejnebezpečnější potraviny pro osoby s alergiemi a stala se oblíbenou mnoho lidí mléka. To je způsobeno tím, alergií na reakci na tyto látky, jako je kasein, alfa-laktalbumin, lipoproteiny v séru a bílkoviny zvané beta-laktoglobulin. Vědci na Novém Zélandu geneticky „zlepšil“ kráva, která v současné době produkuje mléko s nízkým obsahem beta-laktoglobulin.
příznaky alergií na mléko může zahrnovat vyrážku, průjem, zvracení, žaludeční křeče a potíže s dýcháním.
Ti, kteří jsou pokryty vyrážka mléka, vyléčen pomocí léků, je nepravděpodobné.Je nutno zcela vyloučit produkty obsahující mléko ze stravy.
3. Maso
lidé s alergií na maso může dojít k nepohodlí tím, že jí hovězí, jehněčí, vepřové nebo kuřecí maso.
A Masné výrobky obsahující, jako jsou salámy a paštiky, někdy obsahují další alergenní složky, zejména mléčné produkty, nebo ochucovadla.
Heat zpracování ničí některé alergeny obsažené v mase, ale někteří lidé stále se vztahuje vyrážkou po jídle smažený, dušené nebo vařené maso.
2. Pšenice Allergy
je běžné u dětí.Jedním z hlavních alergenů obsažených v pšenici, je protein nazvaný gliadinu, který je lepek. Z tohoto důvodu, lidé s alergií na pšenici jsou někdy doporučuje jít na bezlepkovou dietu.
1. Ořechy
Top 7 nejnebezpečnějších produktů pro alergiky jsou vynikající, ale ne pro všechny užitečné ořechy. Nejpravděpodobnější příčinou alergických reakcí jsou vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, pekanové ořechy, ořechy z brambor, borovice, makadamie a kešu. Ve vzácných případech mohou všechny tyto ořechy způsobit anafylaxi. Někdy lidé s alergií na jeden typ matice také reagují na jiné ořechy. Pokud máte alergii na "ořechy", buďte velmi opatrní a vyvarujte se nejen ořechů, ale i nerafinovaného( syrového) ořechového oleje.
