Polévky jsou nedílnou součástí naší stravy. Každá země se může pochlubit receptem na chutnou a vydatnou polévku. Nabízíme čtenářům ty nejchutnější polévky doma - recepty s fotografiemi, které každý může opakovat ve své kuchyni a přivést své blízké k vynikajícím pokrmům.
10
Klasický boršč
Žádný výběr nejjemnějších polévek se nedá bez klasického boršče .Je ideální jak pro studené zimy, tak i pro horké léto. Tradiční pokrm východních Slovanů má mnoho variant. Ukrajinci, Rusové, Poláci, Bělorusové, Rumuni - každý člověk má své vlastní vyváženost v borsch vaření.
Pro klasické boršč potřeba hovězí maso s kostí, čerstvé zelí, brambory, 1 střední řepa, mrkev, 1 cibule, rajčatový protlak nebo čerstvá rajčata, česnek, koření a čerstvé bylinky.
Po varení se boršč má půl hodiny vařit a pak se podává na stůl se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
9
gazpacho
Nejchutnější polévky doma patří slavnou španělskou kuchyni - gazpacho .Toto jídlo čerstvé zeleniny je oblíbené v mnoha zemích. Historie gazpacho se vrací do vzdálené minulosti. Zpočátku to bylo jídlo nejchudších částí obyvatelstva. Voda byla smíchána s olivovým olejem, octem, česnekem a chlebem. Později v gazpacho začala přidávat rajčata. Osvěžující polévka se rozšířila do dalších evropských zemí a stala se velmi populární.
Pro přípravu gazpachu potřebujete rajčata, okurky, olivový olej, sladký pepř, chléb, česnek a koření.Rajčata jsou bledá, pak oloupaná a nakrájená.Pak jsou přidány do misky. Přidejte do něj nakrájené okurky, sladkou papriku, česnek, olivový olej a chléb. Všechny přísady jsou smíchány s mixérem. Polévka by měla být v chladničce ochlazena a podávaná s česnekovým toasty.
8
Harcho
Harcho - jedna z nejkrásnějších polévek, kterou lze snadno připravit doma. Recept s fotografií tohoto pokrmu je zapnutý.
Pro vaření kharcho potřeba: hovězí maso, několik žárovek, rýže, rajčata, zelenina podle chuti, česnek.
Maso, nakrájíme na kusy, nalijeme vodu a vaříme, dokud není hotové.Cibule se smaží v pánvi, po zakoupení zlaté barvy, přidejte maso z vývaru a udržujte na ohni 5 minut. Pak vylijeme trochu vývaru a 15 minut mlíčíme cibulí. Červené rajčata jsou oloupané a nakrájené na kostky. Přidejte rajčata na maso cibulí a vaříme dalších 10 minut. Maso, dusené s rajčaty a cibulí, které posíláme do vývaru, necháme vařit a usínat rýži. Vaříme 5-7 minut. Přidejte drcený česnek s bylinkami a vypněte kamnu. Před podáváním doporučujeme nechat nádobu vařit jednu hodinu.
7
Houbová polévka Houbová polévka
- chutné první kurz, který je rychlý a snadno připravit doma.
Pro přípravu polévky bude potřebovat: zeleninový vývar, houby nebo jiné plísně, několik cibule, mrkev, celer, česnek, smetana, olivový olej. Smažte cibuli v hrnci s hustým dnem. Přidejte nakrájený česnek, mrkev, celer, houby a smažte 10 minut. Nalijte zeleninový vývar, přivedete k varu a vařte, dokud se kapalina dvakrát neodpaří.Odstraňte polévku ze sporáku pomocí mixéru, přidejte a zahřejte na sporáku a nevarujte.
6
sýr polévka ve francouzštině s česnekovými krutony
nejchutnější polévky doma odkazuje sýr polévka ve francouzském s česnekovými krutony. Chcete-li připravit vývar
potřebu: kuřecí maso, brambory, mrkev, měkký sýr, koření podle chuti, bobkový list, čerstvé zeleniny.
Položte kuřecí maso na plátky do vody a vařte na 30 minut. Vezměme maso, brambory v bujónu a vaříme 5 minut. Smažte mrkev, přidejte do polévky a vařte dalších 7 minut. Pak přidejte sýr, polévku pečlivě promíchejte a vypněte oheň.Podáváme sýrovou polévku s česnekovým toasty.
5
Hrachová polévka s uzeným
hrachová polévka s uzeným - další chutnou polévku, která se snadno připravit doma.
Pro přípravu budete potřebovat: vepřové uzené žebra, cibuli, mrkev, brambory, hrášek, čerstvé zelené.
8-10 hodin před vařením musíte namočit hrášek. Vařte žebra po dobu 40 minut, přidejte hrášek a vařte je dalších 15 minut. Mrkev a cibule se smažou až do zlatohnědého. Přidejte brambory na polévku, smažte a vaříme 10 minut. Doporučujeme podávat polévku s čerstvými bylinkami.
4
Salsola houby
Soljanka s houbami - jeden z nejchutnějších polévek ruská kuchyně, které lze snadno provést doma. Tato bohatá, aromatická jídla je tak uspokojivá, že jedna mísa polévky dokáže nahradit celou večeři. Solyanka je rozdělena do tří typů: maso, houby a ryby.
Potřebujeme: hovězí maso, šunku, uzeninu, houby, cibuli, okurky, olivy, rajčata, citrón, koření.
Vmasíme maso, nakrájíme na malé kousky a vložíme do pánve na houby a zeleninu. Cibule, šunka, uzené klobásy a rajčata, aby zazharku a dusíme na mírném ohni asi 10 minut Odeslat zazharku dokončil vývar, přidáme nasekané olivy a okurky, přinést polévku k varu a vypnout. Nechte to vařit půl hodiny.
3
Shurpa hovězí
Shurpa hovězího masa, orientální bohatý polévka, velmi chutné a poměrně snadno připravit doma. Shurpa se liší od ostatních polévek v obsahu tuku, přičemž používá širokou škálu čerstvých čerstvých bylinek a koření a velkou nakrájenou zeleninu.
Pro přípravu budete potřebovat: jehněčí maso, mrkev, cibule, papriky, rajčata, brambory, česnek, pepř horké, čerstvé bylinky a koření.
Nakrájené maso smažte v květáku, přidejte cibuli a mrkev a otečete až do měkkosti zeleniny. Pak přidejte vodu a polévku polévejte asi 1 hodinu. Po přidání zbývající zeleniny a koření přineste šurpa k varu, dát česnek a horkou papriku. Kuchajte asi hodinu, pak vyjměte z polévky horké pepře a posypeme zelení sleďů.
2
Ramen
Nejchutnější polévky, které lze připravit doma, zahrnují rameno .Jeho vlasti je Čína. Ramen je velmi populární v Japonsku a Koreji. Existuje několik možností pro výrobu polévky. Hlavní složky ramenu jsou vývar a nudle. Do polévky lze přidat maso, ryby, kuřecí vejce, houby, okurky, nori, zeleninu, různé kořeny a koření.
1
okroshka
neudělal v parném létě, aniž by tradiční ruské kuchyně - hash osvěžující .Připravte tuto lahodnou polévku doma není obtížné.V klasické okroshce se používá kvas jako podklad. Kromě kvassu používejte kefír, mléčnou srvátku, pivo, minerální vodu, ayran, okurku, řepku. Příprava okroshka masa nebo ovařené vařené klobásy, čerstvé nebo okurky, brambory, cibule, mrkev, byliny a bylinky.
