Venku jsou poslední teplé dny odcházejícího léta, což znamená, že stojí za to znovu vyrazit na piknik a obdivovat přírodu. A co je to piknik bez grilování? A jako vždy, když jsem položil uhlí do kufru, pánev, maso, rekreanti zapomínají na zapalování, které se stane známým až po příjezdu na místo. A co tato situace? Dnes budeme uvažovat o dvou způsobech, jak rychle a rovnoměrně zapálit uhlí v grilu bez osvětlení a hořáku. Jeden z nich - bez použití papíru, a druhý - pomocí novin a některých dalších prvků.
Přečtěte si v článku
- 1 Metoda jedna, jako nejjednodušší: zapalování bez papíru, kapaliny a hořáku
- 1.1 Když se do ohně přidá uhlí
- 1.2 Rozložení hlavní dávky uhlí
- 2 Druhou možností zapalování je použití novin
- 2.1 Příprava hořlavého materiálu pro ohniště
- 2.2 Zapalování ohně, distribuce uhlí
- 3 Zajímavý fakt - jak zabránit tomu, aby plamen zkazil maso
- 4 Konečně
Metoda jedna, jako nejjednodušší: zapalování bez papíru, kapaliny a hořáku
Tuto možnost nejprve zvážíme kvůli její extrémní jednoduchosti, ale druhá bude mnohem zajímavější. Zde není potřeba nic kromě malého množství suchých třísek. Pokud takové neexistují, můžete použít tenké větvičky z nejbližšího sušeného stromu.
Větve se lámou na malé kousky o délce 10-15 cm, poté se položí do středu grilu ve formě studny. U studny nemusíte dělat mnoho korun, stačí 5-7 kusů. Ale při pokládce stojí za to udělat následující - každá koruna studny by neměla sestávat ze čtyř tyčinek, ale ze šesti, tří na vrstvu. Když je studna položena, je zapálena zespodu. Pokud jsou větve nebo štěpka dobře vysušené, vznítí se během několika sekund.
Když se do ohně přidá uhlí
Poté, co se oheň rozhoří, musíte chvíli počkat, až plamen dosáhne svého vrcholu. K zapalování se používají tenké větve, takže uhlí lze přidat po 3-5 minutách.
První malá dávka, která má být přidána do ohně, by měla sestávat z velkých hrudek uhlí bez prachu, který se normálně tvoří na dně vaku během přepravy. V opačném případě uhelný prach jednoduše „uškrtí“ oheň a zablokuje přístup kyslíku k němu. Kousky uhlí jsou naskládány přímo na hořící studnu. Opět to chvíli trvá, než uhlí přidané do ohně zčervená.
Rozložení hlavní dávky uhlí
Uhlí se změnilo na šarlatové, což znamená, že je čas vylít zbytek paliva. To by mělo být provedeno opatrně - již rozšířená hromada by se neměla rozpadat. Nejlepší je nejprve položit uhlí kolem ohně a poté zaplnit volné místo. V důsledku toho by se všechny spálené uhlíky měly zavřít.
Zbývá počkat při krájení okurek, rajčat a chleba. A už je možné dát maso na špízy, pokud existuje, kam je dočasně dát. V tomto případě není nutné hořící uhlí míchat. Sami postupně vzplanou a předávají teplo ze středu různými směry. Marinované maso na špejlích můžete dát za pouhých 15–20 minut na gril. Všechno je prostě obscénní.
Druhou možností zapalování je použití novin
Tato metoda je zajímavější. Navíc to zabere mnohem méně času. K jeho poskytnutí budete potřebovat několik širokých listů novin a plastovou láhev. Ale nebojte se, v uhlí nebude žádná chemie, plastová láhev je zapotřebí pouze k vytvoření ohniště a nebude spálena. Ale nejdříve to první.
Příprava hořlavého materiálu pro ohniště
Listy novin musí být nejprve srolovány do trubek, ale ne těsně. Postačí 5-6 kusů. Uvnitř trubek musí být prázdnota, jinak noviny jednoduše nevzplanou.
Dále se vezme plastová láhev, kolem které jsou tyto novinové trubice svázány. Příliš neutahujte, měly by volně odlepovat plast. Navíc noviny - materiál je měkký, snadno se rozbije.
Poté je do středu grilu umístěna láhev s novinami a kolem je posypáno uhlím. Měli byste dostat sklíčko, ze jehož středu trčí plastová láhev. Noviny jsou přitom zcela skryty pod vrstvou uhlí. Zbývá vytáhnout láhev, papír bude uvnitř. Ohniště je připraveno, můžete rozdělat oheň.
Zapalování ohně, distribuce uhlí
Aby bylo možné takové ohniště zapálit, stačí doprostřed dát hořící papír. Zapálí novinové elektronky. V této fázi se již můžete vypořádat s masem. Když oheň začne vyhasínat, část uhlí ve středu již doutná. Nyní s trochou lepenky na nafukování a je hotovo. Uhlí, které již doutná, se rovnoměrně smíchá s nespáleným, načež můžete na gril dát grilování.
Zajímavý fakt - jak zabránit tomu, aby plamen zkazil maso
Každý bojuje jiným způsobem a periodicky se objevuje na ohnivém uhlí. Někteří ji naplní tenkým proudem vody, zatímco jiní se ji snaží srazit solankou z kebabu. A někteří dokonce říkají, že mírně spálená kůra je dobrá. Neexistují žádní soudruzi v chuti a barvě, ale přesto se většina přiklání k názoru, že by neměl existovat plamen, který vzniká z tuku kapajícího z masa. A nejlepší způsob, jak se s tím vypořádat, je obyčejná kuchyňská sůl, která se jednoduše vysype přes uhlí. Jednoduché a velmi účinné.
Konečně
Šťavnaté lahodné grilování v přírodě nebo na dvoře soukromého domu za slunečného počasí - co by mohlo být lepší? Hlavní věcí je nepokazit si náladu tím, že se pokusíte zapálit uhlí, když nemáte po ruce tekutinu nebo hořák. Dnes navrhované metody samozřejmě nepředstírají originalitu, ale existují lidé, kteří o nich nevědí. To znamená, že článek může být pro někoho užitečný.
Doufáme, že se některým našim dnešním čtenářům podařilo shromáždit pro sebe nové informace. Redaktoři HouseChief rádi zodpoví všechny otázky, pokud některý z výše uvedených bodů zůstane nejasný. Stačí vysvětlit podstatu v níže uvedených komentářích. Tam můžete vyjádřit svůj názor na takové metody, bez ohledu na to, zda je pozitivní nebo negativní, nebo můžete nabídnout jinou verzi zapalování bez kapaliny a hořáku. Nezapomeňte také ohodnotit článek, váš názor je pro nás velmi důležitý. A nakonec vám nabízíme k nahlédnutí krátké video na toto téma. Dávejte na sebe pozor, milovaní a buďte zdraví.