🧂 sterilizační nádoby v troubě: pořadí a vlastnosti procesu

Při přípravě zachování v zimě je třeba dodržovat technologii a schopnost řádně připravit. Toho lze dosáhnout různými způsoby. Mnohé z nich jsou zapojeni s sterilizaci sklenice v troubě zároveň umožňuje velký počet kontejnerů manipuluje. Stejně jako u jiných metod, tato metoda má své vlastní charakteristiky. Nabízíme se s nimi setkat ve více detailu.

Obecná pravidla pro sterilizaci sklenice v troubě

Bez ohledu na to, jaké zařízení máte v plánu použít, existuje řada pravidel, která si zaslouží pozornost. Zde jsou ty hlavní:

• Banky by měly být umístěny pouze ve studeném skříni. V opačném případě prostě popraskané;
• instalace zpracované nádoby na pečení nebo mříž, dvorku zavřené;
• maximální stupeň ohřevu by neměla překročit 150 - 160 ° C, aby nedošlo k praskání skla;
• Banky by neměly být v kontaktu spolu navzájem v průběhu zpracování. Ty by měly být instalovány v pánvi přes malé vzdálenosti;
• odpočítávání začne až po vyhřívané peci na předem stanovenou teplotu. Co - je nutné předem vědět.

Výhody a nevýhody způsobu sterilizace plechovek v sušárně

Volba ve prospěch této metody se často děje, protože z možností:

Navzdory mnoha zřejmým výhodám, mnozí raději sterilizaci za pár:

příprava Advance pro sterilizaci nádoby v troubě

Před uvedením nádoby do trouby, musí být řádně připravena. Tím se zabrání praskání skla při vysokých teplotách nebo při značných kolísání teplot. To se provádí ve dvou fázích. Nabízíme setkat s každým.

Kontrola těsnosti bank

V první fázi nádrže je kontrolován na těsnost. Za tímto účelem se pečlivě kontrolována za účelem ověření, že neexistují žádné poškození: praskliny, čipy nebo rez.

Varování! V případě, že banka má malé vady, nelze jej použít pro ukládání polotovarů.

Také byste měli pečlivě zkoumat kryt, který hodláte používat. Měly by být stejné, mají správný tvar. Škrábance a rez nepřijatelné.

Jak a čím čistit břehy: tipy

Aby se odstranily případné nečistoty by měly používat pouze čistou houbou. Používání běžných čisticích prostředků by mělo být zrušeno. Jejich součástí, chemické přísady promyje dostatečně špatné, a proto mohou být uvnitř předlisku.

Je-li tvrdohlavý nečistoty by měly být použity:

• soda;
• Mýdlo na praní;
• hořčice prášek;
• přírodní čistící prostředek.

Sterilizaci sklenic v elektrické peci: důležité body

elektrické trouby V poslední době velmi populární. Zejména v případě, že dům se nachází daleko od plynového potrubí. Mohou být také použity k sterilizovat sklenice. Nicméně, protože to je nutné seznámit se s složitosti celého procesu.

Sterilizace prázdných plechovek

Před tím, než zpracování obalů je třeba důkladně umýt a vyčistit elektrická trouba. Nedovolí staré vůně prostupuje bank. Po tom:

1. Sada na pečení bank. V případě, že jsou suché, jsou umístěny vzhůru nohama, když mokrý - krku nahoru. Pokud je to nutné, množství naskládaných víka železa.
2. Elektrická pec zahrnuje vystavení teplotě 150C.
3. Po dosažení uvedené teploty zařízení je zapnutá, po určitou dobu, která závisí na objemu zpracovávaných kontejnerů.
4. Po dostatečné délce teplotního zpracování, balení pečlivě odstraněny. Milenky to suchým ručníkem nebo rukavice, aby se zabránilo praskání skla.

Varování! Plavidlo nelze brát za krk, jak by to mohlo odtrhnout.

Sterilizace sklenice s mezerami

Často zachování recept zahrnuje sterilizaci sklenic s polotovarů. Tím se výrazně zlepšuje jejich kvalitu. Ve stejné době, obal nejen sterilizován, ale také se vysuší. Vzhledem k tomu, že je možné upustit od předběžného ošetření parní plechovky a nadměrnému zvýšení úrovně vlhkosti v kuchyni. To se provádí v následujícím pořadí:

• sklenice naplněné uchování a umístěny do vhodného kontejneru velikosti naplněné vodou. Víko se odstraní ve stejnou dobu. Vše se umístí do pece;
• teplota 150 ° C je nastavena, a obsah se udržuje předem stanovenou dobu;
• sochory připsány z trouby a víka jsou uzavřeny;
• nádoba převrátí a těsně zabalené s přikrývkou pro zajištění pomalého chlazení;
• když teplota klesne, kroucení mohou být převedeny do sklepa.

Podrobnější informace o technických vlastnostech procesu lze nalézt zobrazením následující video:

Jak sterilizovat banky v plynová trouba: Hlavní rysy

Je-li dům: plynový sporák, To může být také použita při konzervaci obrobků. Musíme přijít na to, jak se sterilizovat sklenice v troubě. Nabízíme k zajištění základních funkcí procesu.

Sterilizace prázdných plechovek

Předtím, než se přistoupí k tepelnému zpracování, pečlivě připravené nádrže. Dále se postupuje přímo k sterilizaci.

Jak na to, nabízíme zjistit následující video:

Sterilizace sklenice s mezerami

V případě, že předpis banka sterilizuje společně s obrobkem, první nádoba důkladně se promyje, vysuší a naplní konzervace. Banky jsou nastaveny na plech v určité vzdálenosti od sebe, schovávat za krytí, ale ne úplně. Když plně uzavřen budou explodovat v průběhu léčby.

Varování! Obrobek umístí do studené pečicí trouby.

Postupně se teplota upraví na 100 ° C a udržuje se po dobu uvedenou v receptu. Po požadované době, počkejte 5 minut, a pak pomalu otevřete dvířka trouby a vyjměte obrobek.

Sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě

Postup pro sterilizaci nádoby do mikrovlnné trouby o něco jiného. Ta věc je majetkem mikrovln, které jsou schopny ohřívat pouze molekuly vody. Proto se nalije do nádrže na úrovni 1,5 - 2 cm, s vzhledem ke dnu. V případě, že vnitřní objem mikrovlnné trouby umožňuje zpracování za účelem výroby třílitrového plechovky, vlije se do 1 šálku.

Mikrovlnná trouba nastavena na maximální výkon a čekat po dobu 3 - 5 minut. Po vařící vody na skle bude velké kapky. Poté se nádoba byla odstraněna a dejte na suchou utěrkou vzhůru nohama.

Varování! Mikrovlnná trouba není vhodná pro sterilizaci kovových víček.

Podívejte se na následující video dozvědět se o složitosti teplotního efektu:

Kolik by měl pokračovat sterilizaci nádoby v troubě: vzít v úvahu objem

Doba tepelného působení závisí na objemu nádoby. Na sochory stál celou zimu, je třeba sterilizovat sklenice na:

• 0,5 - 0,75 - 10 minut;
• 1 L - 15 minut;
• 2 L - 20 minut;
• 3 litry - půl hodiny.

Podíl v komentářích, pokud jste někdy sterilizovat sklenice v troubě? Jak jste spokojeni s výsledkem?