Nejlepší elektrické mlýnky pro domácnost

Schematický diagram činnosti elektrického mlýnku na maso

Abyste porozuměli principu fungování mlýnku na maso, musíte vědět, z jakých součástí se skládá a k čemu jsou určeny. Rozmístění součástí elektrické verze tohoto domácího spotřebiče je znázorněno na následujícím obrázku.

Tento diagram ukazuje následující prvky:

1 - posunovačsloužící k dodávání zpracovaného produktu na hřídel zařízení;

2 - mísa, což je akumulátor zpracovaných produktů;

3 - tělo aktivního prvku zařízeníposkytování zpracování produktů;

4 - hnací hřídel aktivního prvku;

5 - mechanický reduktorzajištění převodu rychlosti otáčení elektromotoru na rychlost otáčení hnacího hřídele;

6 a 13 - tělo mlýnku na maso (čelem);

7 - elektrický motor;

8 - tlumič nárazů, poskytuje snížení vibrací a tuhost během provozu zařízení;

9–12 - ovládací tlačítka a indikace signálu;

14, 15 a 18 - mechanismy, sloužící k upevnění aktivního prvku mlýnku na maso a zablokování provozu zařízení;

16 - elektrický kabelový vstup, přes který je motor připojen k elektrické síti;

17 - zemnící svorka, slouží k ochraně uživatele při přivedení napětí na skříň zařízení.

Hlavním prvkem mlýnku na maso je aktivní prvek, jehož schéma zařízení je uvedeno níže.

Tento diagram ukazuje následující prvky:

1 - klíčzajištění fixace dalších prvků v dané poloze;

2 - šneksloužící k dodávce produktů k řezným prvkům zařízení;

3 a 4 - nožeposkytování řezání zpracovaných produktů;

5 - mříž, slouží k oddělení produktů po řezání;

6 - tlačný kroužek, zajišťuje upevnění nožů a roštů;

7 - upínací matice, slouží k upevnění všech součástí aktivního prvku mlýnku na maso.

U různých modelů se přítomnost určitých složek, aktivního prvku a dalších částí, může mírně lišit, ale v zásadě jsou podobné.

Po prostudování hlavních součástí zařízení můžete studovat princip jeho fungování, který se provádí následovně:

1. Když je elektromotor zapnutý, otáčení jeho hřídele se přenáší na pohon aktivního prvku.
2. Z hnacího hřídele aktivního prvku je rotace přenášena na šnek.
3. Připravený produkt (maso, zelenina atd.) Se přivádí do aktivního prvku zařízení pomocí tlačného zařízení.
4. S jeho pomocí se produkty vstupující do šneku začínají pohybovat směrem k nainstalovaným nožům.
5. Nože melou příchozí produkty a jsou přiváděny do grilu zařízení, po kterém vařené mleté ​​maso „vychází“ z těla mlýnku na maso.

DŮLEŽITÉ!

Proces mletí pokračuje nepřetržitě, proto je pro zajištění takového rytmu práce nutné se připravit zpracované produkty - maso nakrájíme na malé kousky, oloupeme plody semen a stonků a uhněteme těsto v požadovaném objemu!

Na výše uvedených obrázcích bylo uvažováno šroubové schéma zařízení na mlýnek na maso a princip jeho fungování.

Toto je nejběžnější design, ale existuje ještě jeden, který je zásadně odlišný - toto je řezačka.

Princip činnosti konstrukce řezacího typu připomíná činnost mixéru, kdy se ostré nože otáčejí v určitém kontejneru vysokou rychlostí. Používá se zřídka, protože výsledné mleté ​​maso má pěnovou konzistenci a je vhodnější pro přípravu dietní a dětské stravy.

Výhody a nevýhody elektrických modelů

Existují dva zásadně odlišné typy mlýnků na maso, které se liší pohonem aktivního prvku - jedná se o elektrická a mechanická zařízení. Ve zbytku jsou tyto mlýnky na maso podobné jak v principu činnosti, tak v konstrukčních prvcích.

Výhody elektrických modelů jsou:

• funkce, která poskytuje širokou škálu operací;
• snadnost a rychlost provádění operací náročných na práci při mletí obtížně krájitelných produktů (maso nízké jakosti, husté těsto);
• pohodlí použití;
• dobrá kvalita mletého masa získaného z hlediska stupně míchání a mletí použitých produktů.

Mezi nevýhody modelů vybavených elektrickým pohonem patří:

• potřeba elektrické sítě pro jejich použití;
• spotřeba elektrické energie použité během provozu zařízení;
• velké velikosti ve srovnání s mechanickými protějšky;
• přítomnost hluku během provozu zařízení;
• potřeba pečlivé údržby a prevence vniknutí vody a cizích produktů do těla mlýnku na maso (elektromotor, převodovka).

Hlavní technické parametry mlýnků na maso

Jakékoli zařízení a mechanismus, zejména ty, které jsou vybaveny elektromotorem, mají určité technické vlastnosti vlastnosti, na jejichž základě si můžete vybrat konkrétní model zařízení a také jej určit funkčnost.

Při výběru zařízení byste měli jasně pochopit, k jakým účelům je zakoupen a jak často bude používán.

Hlavní technické vlastnosti elektrických mlýnků na maso deklarované výrobci jsou:

Napájení - hlavní ukazatel ovlivňující další technické vlastnosti.

Pro tento ukazatel jsou mlýnky na maso klasifikovány jako:

• nízký výkon - až 0,8 kW;
• průměrný výkon - od 0,8 do 1,5 kW;
• silný - více než 1,5 kW.

Jmenovitý výkon mlýnku na maso je výkon, při kterém může zařízení pracovat po dlouhou dobu nebo s krátkými přestávkami k ochlazení elektromotoru.

Výkon.

Tento indikátor určuje schopnost domácího spotřebiče zpracovat určité množství produktů za jednotku času.

Tento indikátor přímo souvisí s výkonem, typem převodovky a principem činnosti (konstrukce šroubu nebo řezačky).

Pro tento ukazatel jsou mlýnky na maso klasifikovány jako:

• třída "A.»- vyznačují se vysokou produktivitou a používají je profesionálové k přípravě mletého masa;
• třída "B" - jedná se o multifunkční zařízení průměrné produktivity, vybavená různými noži, nástavci a struhadlami;
• třída "C" - domácí spotřebiče s nízkou produktivitou.

Materiál těla a aktivní prvky.

Při výrobě pouzdra se používá nerezová ocel a trvanlivý plast; pro výrobu přijímací misky a posunovače se používají různé druhy potravinářského plastu.

Aktivní prvky (šnek, tělo, klíč) jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo slitin potravinářského hliníku.

Při výrobě nožů a roštů se používají speciální druhy slitin, které mohou pracovat dlouho bez dalšího ostření.

Rozměry a hmotnost.

Hmotnost a rozměry zařízení určují možnost umístění na konkrétní skladovací místo a také frekvenci používání. Kromě toho je třeba mít na paměti, že výkonnější modely mají větší rozměry a naopak.

Frekvence používání je také důležitá při výběru modelu a zvažování tohoto indikátoru, protože s konstantou použití není třeba volného úložného prostoru a ve vzácných případech by měl mlýnek na maso odnést.

Nástavce a přídavné nože.

Přítomnost nástavců a dalších nožů výrazně rozšiřuje funkčnost mlýnku na maso.

U různých modelů různých výrobců mohou být součástí dodací sady následující typy nástavců:

• pro kudrnaté krájení ovoce a zeleniny;
• pro drcení a strouhání výrobků;
• pro výrobu domácích klobás;
• na výběr těsta a ledu.

Další možnosti.

Mezi další možnosti, které jsou vybaveny různými modely, je třeba poznamenat nejběžnější:

• ochrana elektromotoru proti přetížení a přehřátí;
• zpátečka - umožňuje změnit rotaci hnacího hřídele šneku.

Který elektrický mlýnek na maso je lepší koupit a jak vybrat ten správný

Který mlýnek na maso je lepší koupit domů a jak jej správně vybrat, co hledat a který model je spolehlivější - to jsou otázky, které uživateli vyvstávají při rozhodování o koupi takové domácnosti přístroj.

Kritériem výběru v tomto případě budou následující ukazatele:

• technické vlastnosti (výkon, výkon, hmotnost, rozměry);
• funkčnost;
• přítomnost příloh a dalších funkcí;
• spolehlivost;
• cena.

Porovnáním těchto indikátorů pro různé modely, poté, co jste se rozhodli pro účel a frekvenci používání, si můžete vybrat mlýnek na maso, splňující všechny požadavky na něj, jakož i v souladu s osobními preferencemi pro konkrétní značku výrobce produkty.

Hodnocení nejlepších elektrických mlýnků na maso za rok 2019

Hodnocení nejlepších mlýnků na maso pro rok 2019, sestavené redaktory našeho portálu a na základě recenzí uživatelů, je následující.

10. místo - Rolsen MG -1513PR

Produktivita zařízení je 0,6 kg / minutu, maximální výkon je 1 500 wattů.

Náklady - od 2 200 rublů.

Yulyok89, m. Doly:"To vůbec není špatné. Výhody: cena, rychlost broušení, výkon, čtyři trysky, zpátečka, ochrana motoru, gumové nožičky. Nevýhody: hlučný, krátký kabel, žádný prostor pro uložení kabelu, rychle se zahřívá, plastové pouzdro a některé detaily. “

Rolsen MG-1513PR

9. místo - SUPRA MGS -1600

SUPRA je japonská značka, která vyrábí velké množství elektroniky, včetně domácích spotřebičů do kuchyně.

spiel87, Rusko:"Mocné dítě." Plusy: Kompaktní, výkonný, nic víc. Nevýhody: hladina hluku. "

SUPRA MGS-1600

8. místo - Rolsen MG -1515PR

Rolsen je značka z Jižní Koreje. Mlýnek na maso MG-1515PR je vybaven ochranou proti zpětnému chodu a přetížení. Výkon modelu je 0,6 kg / minutu, maximální výkon je 1 500 wattů.

Náklady - od 3 000 rublů.

Rolsen MG-1515PR

7. místo - Axion M 31.02

Značka Axion je málo známým domácím výrobcem domácích spotřebičů, ale s dlouhou historií v jiných průmyslových odvětvích. JSC "Izhevsk Motorcycle Plant" Axion-Holding "je diverzifikovaná společnost a jedním z typů produktů je zboží pro domácnost.

Mlýnek na maso Axion M 31.02 se vyznačuje svou funkčností a nízkými náklady. Produktivita zařízení - 1,7 kg / minutu, jmenovitý výkon - 230 W. Ve své sadě má další přídavná zařízení a je také vybaven reverzací. Náklady - od 4 000 rublů.

oksanarozhnova, m. Kostroma:"Velmi silný! Twisty prostě nádherné! Výhody: vysoce kvalitní, multifunkční, pohodlný, výkonný, levný. Nevýhody: vydává hodně hluku (v zásadě jako všichni ostatní). “

Axion M 31.02

6. místo - Panasonic MK -MG1000WTQ

Model japonské společnosti Panasonic se snadným používáním a relativně nízkými náklady. Produktivita - 0,8 kg / minutu, jmenovitý výkon - 200 W. Náklady - od 4 500 rublů.

Kosmos 111, g. Blagoveshchensk:"Dobrý mlýnek na maso za málo peněz!"

Výhody: nízká cena, dobrá kvalita. Nevýhody: žádný zpětný chod. “

Panasonic MK-MG1000WTQ

5. místo - Philips HR2710 / 10

Další model evropských výrobců je vyroben v kompaktním designu a vyznačuje se použitím kovových ozubených kol při výrobě převodovky. Produktivita - 1,7 kg / minutu, jmenovitý výkon - 450 W. Náklady - od 4 000 rublů.

Recenze:

Borisova Julia:"Výhody: malé, kovové spojení."

Philips HR2710 / 10

4. místo - Moulinex ME 442139

Levný mlýnek na maso pro příležitostné použití s ​​minimální sadou dalších funkcí a příslušenství. Produktivita - 2,3 kg / min, jmenovitý výkon - 700 W. Cena modelu je od 6 000 rublů.

Talyzin Stepan:"Výhody: kompaktnost, výkon, evropská montáž." Nevýhody: takové jsem nenašel. “

Moulinex ME 442139

3. místo - Bosch MFW 45020

Data modelu jsou uvedena v textu (v tabulkách).

olenka72, g. Ťumeň:"Nezastupitelný asistent v kuchyni pro aktivní hostitelku."

Výhody: výkon, zpátečka, přísavky na nohách, ochrana proti přehřátí a přítomnost přihrádky pro uložení nástavců, přihrádka na šňůru. Nevýhody: hlučný, žádný zásobník v úložném prostoru trysek. “

Bosch MFW 45020

2. místo - Kenwood MG -475

Univerzální model pro příležitostné domácí použití. Náklady - od 7 500 rublů.

Elenavip, Rostovská oblast:"Obecně jsem s mlýnkem na maso spokojený." Výhody: výkon a kvalita. Nevýhody: cena může být příliš vysoká. “

Kenwood MG-475

1. místo - Philips HR2731 / 90

Model Philips (Nizozemsko) se vyznačuje funkčností a vysokým výkonem (4,5 kg / minutu). Cena modelu je od 11 000 rublů.

Popularita modelu je potvrzena uživatelskými recenzemi:

irishka-myshka, m. Petrohrad:"Nyní máme tyto kotlety - no, jen hromady!" Výhody: levné, pracuje rychle a efektivně, pohodlně a neexistují žádné zbytečné funkce. Nevýhody: nenalezeny. "

Philips HR2731 / 90

Hlavní výrobci, srovnání technických charakteristik modelů pro domácnost

Na trhu domácích spotřebičů existuje poměrně široký výběr modelů elektrických mlýnků na maso od různých výrobců z různých technicky vyspělých zemí.

Mezi nejoblíbenější značky patří:

• Elektrické mlýnky na maso Bosch.

Bosch je celosvětová skupina společností se sídlem v Německu.

Společnost se zabývá výrobou a prodejem domácích spotřebičů pro různé účely, včetně různých typů mlýnků na maso.

Nejoblíbenější modely jsou: MFW 45020, MFW 66020, MFW 67600, MFW 68680 a MFW 68640.

• Elektrické mlýnky na maso Moulinex.

Moulinex je francouzská značka specializující se na výrobu domácích spotřebičů do kuchyně a domácnosti.

Nejoblíbenějšími modely mlýnků na maso vyráběných společností jsou: ME 442, ME 4581, HV4 ME 4111, HV10 ME 850 a HV8 ME 626.

• Domácí spotřebiče Zelmer.

Zelmer je polská společnost vlastněná BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (Německo).

V řadě mlýnků na maso jsou nejoblíbenější modely: MM 1200,89, MM 2000,84, ZMM 1064, MM 1200,98 a 987,88.

• Elektrické mlýnky na maso Kenwood.

Kenwood je značka britské společnosti Kenwood Manufacturing Co. Ltd, specializující se na výrobu kuchyňských spotřebičů.

Ve skupině elektrických mlýnků jsou nejoblíbenější modely: MG515, MG700 a MG520.

• Domácí spotřebiče Polaris.

Polaris je domácí značka se sídlem v Moskvě. Pod ochrannou známkou Polaris se vyrábějí domácí spotřebiče pro různé účely, klimatická zařízení, ohřívače vody a nádobí.

Mezi modely mlýnků na maso patří mezi nejoblíbenější: PMG 1820, PMG 1829, PMG 1832, PMG 2029 a 3043L.

• Domácí spotřebiče Redmond.

Redmond je ruská ochranná známka, pod kterou se vyrábějí domácí spotřebiče různých typů.

Skupina produktů pro kuchyň zahrnuje následující oblíbené modely mlýnků na maso: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 a RMG-1212-7-E.

Aby bylo možné porovnat oblíbené modely mlýnků na maso různých značek, jejich technické vlastnosti a vybavení jsou shrnuty v následující tabulce:

Jméno značky	Modelka	Srovnávací charakteristiky
Jmenovitý výkon, W	Špičkový výkon, W	Produktivita, kg / min	Přidat. zařízení
Bosch	MFW 45020	500	1 600	2,7	Reverz, kotouče a přílohy.
MFW 66020	600	1 800	3	Reverz, kotouče a přílohy.
MFW 67600	700	2 000	3,5	Reverz, kotouče a přílohy.
MFW 68680	800	2 200	4,3	Reverz, kotouče, nástavce, struhadla a drtiče.
MFW 68640	800	2 200	4,3	Zpětný chod, disky, nástavce, drtiče.
Moulinex	ME 442	700	2 000	2,3	Disk a tryska.
ME 4581	500	1 600	2	Zpětný chod, kotouč, nástavec, struhadlo a drtič.
HV4 ME 4111	350	1 200	1	Disk, nástavec, struhadlo a odšťavňovač.
HV10 ME 850	1 000	2 500	3,2	Disk a tryska.
HV8 ME 626	700	2 000	2,3	Disk, tryska, struhadlo a drtič.
Zelmer	MM 1200,89	650	1 900	2,3	Disky, příslušenství a drtiče.
MM 2000,84	650	1 900	2,3	Disky.
ZMM 1064	500	1 500	1,7	Disky, příslušenství a drtiče.
MM 1200,98	650	1 900	2,3	Disky, příslušenství a drtiče.
987.88	600	1 900	2,3	Disky.
Kenwood	MG515	—	1 600	2	Trysky
MG700	—	2 000	3	Disky, nástavce, struhadla a drtiče.
MG520	—	1 600	2	Kotouč, nástavec, struhadla a drtiče.
Polaris	PMG 1820	—	1 800	1,8	Disky.
PMG 1829	250	1 800	2	Disky, příslušenství a drtiče.
PMG 1832	250	1 800	2	Disky, příslušenství a drtiče.
PMG 2029	—	2 000	2	Disky, příslušenství a drtiče.
3043 l	—	3 000	3	Disky.
Redmond	RMG-1216-8	500	1 200	2	Zpětný chod, ochrana proti přehřátí, disky, nástavce a drtiče.
RMG-1232	350	1 500	1,6	Reverzní disk z mletého masa.
RMG-CB1210	800	1 500	2,5	Zpětný chod, ochrana proti přehřátí, disky, nástavce a drtiče.
RMG-CBM1225	800	2 500	2,5	Zpětný chod, ochrana proti přehřátí, disky, nástavce a drtiče.
RMG-1212-7-E	600	2 000	1,6	Zpětný chod, ochrana proti přehřátí, disky, nástavce a drtiče.

Elektrické mlýnky na maso s kovovými převody ruské výroby - stojí za to koupit

Převodovka je hlavním prvkem převodovky, který slouží k přenosu rotačního pohybu hřídele elektromotoru na hnací hřídel aktivního prvku mlýnku na maso - šneku.

Převodovky jsou ve většině modelů zpravidla vyrobeny z odolného plastu, což za prvé snižuje hmotnost zařízení a za druhé zajišťuje bezpečný provoz elektromotoru.

To je způsobeno skutečností, že když se pod řezací nože dostane cizí předmět (úlomky kostí) mlýnek, výkon motoru nestačí na jejich sekání, točí se a převody kolaps. Výsledkem je, že motor zůstává neporušený a na opravu mlýnku na maso stačí vyměnit rozbité převody, které jsou součástí dodávky od některých výrobců.

Několik tuzemských i zahraničních výrobců vyrábí kovové reduktory. V takovém případě byste měli být při používání takových zařízení velmi opatrní, protože oprava elektromotoru je poměrně nákladná a srovnatelná s cenou nového přístroje.

Tento typ zařízení má však jednu výhodu - nepodléhají otěru a při správném používání mohou dlouho vydržet.

Zda si koupit mlýnek na maso s kovovými převody nebo ne, se každý uživatel rozhodne individuálně - vše závisí na pracovních zkušenostech, pozornosti a intenzitě používání takové domácnosti přístroj.

Přehled cen nejlepších elektrických mlýnků

Tabulka ukazuje ceny modelů populárních mlýnků na maso, které jsou diskutovány výše při jejich prodeji prostřednictvím internetových zdrojů:

Jméno značky	Modelka	Průměrné náklady (od roku 2019), rubly
Bosch	MFW 45020	5 500
MFW 66020	6 500
MFW 67600	8 000
MFW 68680	15 000
MFW 68640	11 000
Moulinex	ME 442	8 000
ME 4581	6 500
HV4 ME 4111	7 000
HV10 ME 850	24 000
HV8 ME 626	6 500
Zelmer	MM 1200,89	6 000
MM 2000,84	7 500
ZMM 1064	7 000
MM 1200,98	6 000
987.88	5 000
Kenwood	MG515	10 000
MG700	15 000
MG520	13 000
Polaris	PMG 1820	3 000
PMG 1829	3 500
PMG 1832	2 500
PMG 2029	5 000
3043 l	12 000
Redmond	RMG-1216-8	6 500
RMG-1232	3 000
RMG-CB1210	12 500
RMG-CBM1225	15 000
RMG-1212-7-E	9 000

Tabulka ukazuje hodnoty minimálních nákladů. Cena může být vyšší v závislosti na marži společnosti prodávajícího, způsobu doručení a platbě.

Přečtěte si také:

Jak sestavit ruční mlýnek na maso krok za krokem - krok za krokem popis postupu