Jak vařit mléko, abyste měli z něj užitek?

Mnozí z nás jsou zvyklí na moderní potraviny - pasterizované, sterilizované uměle vytvořený a mléčné výrobky nejsou výjimkou. Nicméně přirozenost zůstává prioritou, zejména pokud jde o krmení vlastního dítěte. A jako maso, ryby, takový produkt vyžaduje zvláštní ošetření před konzumací.Proto i přes rozmanitost výrobků v lahvích, plastových a termo-baleních zůstává otázka, jak vařit mléko, relevantní.V tomto článku obdržíte odpověď na tuto a mnoho dalších otázek týkajících se přípravy a uskladnění takového hodnotného produktu.

k obsahu ↑

Proč vařit mléko?

Samozřejmě, pokud jste osobně pěstovat krávy, pečlivě starat se o něj a vytvořila mimořádně hygienické podmínky jejího přirozeného prostředí, takový postup může být vynechán. Ale v situaci, kdy dostanete hodnotný zdroj živin pro babičky vašeho dítěte v neznámém nebo mají velkoobchodní dodavatel, ignorujte tento krok není možné.

Proč vařit mléko?- Odpověď na tuto otázku je velmi jednoduchá.Existuje několik důvodů:

1. Dojemná kráva může být nemocná a škodlivé bakterie budou předávány vašemu dítěti mlékem.
2. Samotná mléka může být daleko od čisté dívky nebo zcela nesplňuje procesní pravidla.
3. Péče a výživa krávy nebyla řádně kontrolována a škodlivé mikroorganismy se dostaly do těla a následně do mléka.
4. Skladování a dodávka produktu probíhala bez hygieny.

na obsah ↑

Jaká je obtížnost vaření mléka?

Pokud nevíte, jak a kolik chcete vařit mléko, můžete produkt zkazit. Během ohřevu má vlastnost:

• spálit na povrch pánve;
• "uteče" z nádobí.

V důsledku toho - a chuť není zdaleka příjemná a přínosy v ní budou mnohem menší, protože většina cenných látek zmizí.

Důležité!Během varu všechny škodlivé bakterie umírají kvůli vysoké teplotě, ale s dodržováním technologie a trvání tepelného ošetření zůstávají cenné látky.

na obsah ↑

Jak správně vařit mléko?

Pokud se rozhodnete ponechat maximální užitek a příjemné chuti produktu, je třeba vědět, jak vařit mléko, které není spálené.K tomu musíte odolat těmto pravidlům:

• vezme vhodné nádobí;
• dodržuje jednací řád;
• přesně dodržuje dobu tepelného zpracování.

Důležité!Chcete-li zkontrolovat přirozenost mléka, proveďte malý test:

• Sběr sklenice vody.
• Dejte mléko tam.
• Hodnotit výsledek.

Pokud se kapka okamžitě rozšiřuje, mléko před prodejem se zředí.Indikací kvalitního produktu je kapka spadla na spodní část skla, která se tam rozpustí.

Select

jídla vařit mléko, aniž by vypálení tak, že je lepší dát přednost pánve od:

• skla;Hliník
• ;
• nerezová ocel.

Důležité!Smaltované nádoby pro tento účel nejsou vhodné. Při prohlížení kapacit vhodného rozměru dáváte přednost hrubému nebo dvojitému dnu.

připravené pro vaření přidání mléka

k základním pravidlům techniky, existuje několik tajemství, které vám pomohou, aby se zabránilo vymstí.Aby bylo zajištěno, že mléko nevyhoří a neteče, proveďte následující:

1. Oplňte nádobku důkladně studenou vodou.
2. Umístěte talíř zdola nahoru.

Důležité!Když produkt dosáhne bodu varu, nebude silně vařit a vytvoří pěnu. Proto - neuteče.

Vroucí mléko

V tomto postupu nejsou žádné zvláštní potíže.Že všechno šlo hladce, budete potřebovat pouze:

1. být blízko bdit hrnce a proces tepelného zpracování.
2. Mléko nepřetržitě míchá, když se zahřeje.
3. Odstraňte pěnu vytvořenou během vrtání.

Je to všechno moudrost, jak vařit mléko.

Důležité!Film, který se objeví jako produkt ochlazuje, by neměl být odstraněn. V tom je koncentrace většiny živin.

Kolik mám vařit mléko?

, kolik vařit mléko pro dítě, existuje několik názorů:

1. Někteří odborníci tvrdí, že stačí 2-3 minuty po dosažení bodu varu.
2. Ostatní odborníci na výživu se doporučují, aby tento proces delší - od 10 minut.

Důležité!Počínaje od nuly Biology, nejškodlivější mikroorganismy se usmrtí při teplotě 100 ° C, a že je důležité k dosažení tohoto stavu mléka odpovídají 100,2-100,5 S. Prostředky - rozhodnout o délce 2-3 minuty bude rozumné a racionální.

na obsah ↑

užitečné vlastnosti mléka

mléko - jeden z nejvíce cenné produkty, které zahrnují ve svém složení:

• bílkovin;Aminokyseliny
• ;
• tuky;Minerály
• - hořčík, sodík, fosfor, železo, draslík, vápník.

Důležité!Pro příjem léčebný účinek z použití tohoto produktu, denní dávka pro dospělého člověka je 500 g

na obsah ↑

POZNÁMKA

1. -li ruka nebyla talířek vhodné velikosti, kartáč okraje pánve žádný tuk. To pomůže předejít situaci s vařením.
2. k produktu co nejdéle zůstal čerstvý během varu, přidáme cukr v mléce. Dost už bude 1 polévková lžička.na 1 litr.

Nyní znáte všechna pravidla, jak vařit mléko. Doufáme, že vám to neuteče, nebude vás spálit a budete zdravý!