🥘 Jak si vybrat multicooker: tipy a triky

Vlastnosti zařízení a princip činnosti

Co je to multicooker? Nejde jen o elektrický spotřebič, je to modernizovaná verze obyčejného hrnce. Tento typ technologie funguje na principu elektrického ohřívače. Tento princip ale každému uživateli otevírá zajímavé možnosti. Zařízení se skládá z vnějších a vnitřních pracovních prvků. Konstrukce je tedy:

• kovové nebo plastové pouzdro s ovládacím panelem zařízení;
• elektrický ohřívač (konvenční topné těleso nebo 3D ohřev);
• nádoba na vaření s nepřilnavým povlakem (může mít v závislosti na modelu zařízení jiný objem).

Dohromady tyto komponenty představují speciální provozní princip.

1. Po spuštění spotřebiče se aktivuje mikroprocesor, který je zodpovědný za řízení určitých provozních režimů.
2. Po výběru jednoho z programů mechanismus vyhodnotí situaci a upraví úroveň ohřevu topného tělesa a také ovládá dobu potřebnou k vaření v daném režimu.
3. Topné těleso přenáší teplotu do mísy, ve které probíhá celý proces vaření.

Hosteska stačí vybrat požadovaný režim, aniž byste museli upravovat čas a teplotu. Všechny tyto nuance již byly poskytnuty. V případě provozní přípravy misky může být nezbytný vliv na dobu trvání procesu nebo na stupeň ohřevu. Všimněte si toho, že množství přísad také ovlivňuje dobu vaření.

Princip činnosti zařízení v závislosti na typu instalovaného ohřívače se může lišit. Jsou rozděleny na konvenční zařízení a jednotky s 3D ohřevem.

Standardní ohřívač je nejčastěji umístěn pouze ve spodní části kuchyňského zařízení, ale to neznamená, že stupeň ohřevu bude nerovnoměrný. V takových zařízeních je režim vaření delší. Topné články se pravidelně zapínají. To šetří energii, kterou multivark spotřebuje na vaření.

Pokud jde o modely s 3D ohřevem, zde jsou ohřívače umístěny po celém vnitřním obvodu pouzdra, dokonce i na víku elektrického spotřebiče. Teplota ohřevu mísy se zvyšuje v důsledku vytváření elektromagnetického pole. V tomto typu vícevařiče jsou nádoby na vaření odolnější a praktičtější. Jsou schopni udržet teplo po určitou dobu po vaření.

Odrůdy nového multivarku

Všechny multivarky, v závislosti na způsobu ohřevu vnitřní mísy, jsou rozděleny do tří směrů.

Classic - rozpočet a praktické

Multicooker s klasickým způsobem ohřevu jsou zařízení, která jsou vybavena běžným topným tělesem umístěným ve spodní části spotřebiče. Při aktivaci ohřívač přenáší teplotu na dno mísy, v důsledku čehož začíná proces vaření. Takové modely jsou univerzální a multifunkční. Mají však své nevýhody:

• doba vaření je zpožděna;
• potraviny se mohou na nádobu lepit v důsledku nerovnoměrného zahřívání.

Multicooker s klasickým uspořádáním topných těles je přitom ergonomický, kompaktní a má velmi přijatelnou hmotnost. Všechny díly jsou vhodné k demontáži a vysoce kvalitní péči.

Indukce - moderní přístup k vaření

Jednotky generující magnetické pole, které ohřívá mísu, jsou mnohonásobně dražší než jejich konvenční protějšky. Takové elektrické spotřebiče však zkracují dobu vaření téměř o 30%. Přístroje mají více než tucet programů, takže si poradí i s těmi nejneobvyklejšími úkoly: od pečení žeber po mdlé jogurty. Z hlavních funkcí takového zařízení stojí za zmínku:

• odolná mísa, která se rychle zahřívá, čímž šetří energii;
• neustále chladné tělo, které snižuje riziko plastické deformace;
• rovnoměrné zahřívání přísad, bez ohledu na jejich množství.

Indukční spotřebiče jsou typem velmi podobné vaření tlakové hrnce, protože celý proces trvá trochu času, zatímco i ty nejtvrdší produkty se rozvaří na maximální možnou měkkost.

Pomalé hrnce - ideální pro želé maso

Pokud jsou hostesky a její rodinní příslušníci příznivci studeného želé, pak potřebujete jednotku s možností „Pomalý hrnec“. Nejkratší režim vaření je ten, který začíná ve 12 hodin. Tyto programy jsou vhodné nejen pro vaření želé a želé, ale také pro uchovávání potravin, výrobu marmelád a dalších pokrmů, které vyžadují obzvláště dlouhodobé vaření.

Pokud jde o funkce, při pomalém vaření si musíte pamatovat následující:

• příliš časté otevírání víka prodlouží dobu vaření, protože teplo bude pravidelně unikat z misky;
• přepínání mezi režimy není tou nejlepší volbou pro trápení. To může ovlivnit chuť výrobku;
• je lepší nevařit tvrdé brambory v pomalém hrnci. Vynakládá se na to hodně elektřiny.

Ohledně odchodu můžeme říci, že se jeho princip nijak neliší od běžného multicookeru. Žena v domácnosti musí dodržovat stejná pravidla: žádná abraziva a chemické čisticí prostředky!

Multicooker + tlakový hrnec - postará se o váš čas

Tyto zařízení navíc vybaven vysokotlakým ventilem. Jsou zahřívány podle principu klasických jednotek. Doba vaření v zařízení je téměř poloviční. Díky hromadění páry uvnitř probíhá proces vaření rovnoměrně. Například i jehněčí se dokonale oddělí na měkká vlákna. Hlavní vlastnosti zařízení jsou následující:

• užitečné mikroelementy jsou konzervovány v miskách;
• jídlo se ukáže být bohaté a zdravé;
• vaření probíhá výhradně se zavřeným víkem;
• při nesprávném použití hrozí opaření párou unikající z otvorů ventilů.

Podle průzkumů uživatelů usuzujeme, že se zařízení se svými úkoly vyrovná rychleji než jiná podobná zařízení. Gadgety současně nepřipravují vynikající mistrovská díla, ale pouze šetří čas.

NA POZNÁMKA!

Tlakový hrnec s více hrnce je velmi praktickým pomocníkem v kuchyni pro ty, kteří mají nedostatek volného času. V něm můžete připravit jídla pro každodenní použití. Tlakové hrnce nejsou vhodné na pečení.

Pravidla pro výběr multicooker v roce 2019

Nelze než souhlasit, že chytrá technologie musí být spolehlivá. Kritéria výběru závisí na tom, zda splňuje tento požadavek. Každý rok se díky zavádění nových programů a technologií do domácích elektrospotřebičů mírně mění. Následující nuance zůstávají pro multicooker charakteristické.

Vlastnosti designu a ovládání

Mezi konstrukční prvky patří typ těla a materiál pro výrobu mísy. Existují kovové, keramické, teflonové, hliníkové a další typy vnitřních nádob. Všichni jsou rozhodně v bezpečí. Například hliníkové misky se rychleji zahřívají, ale keramické misky jsou velmi citlivé na teplotní extrémy a náhodné deformace. Proto byste se měli rozhodnout, za jakých podmínek bude zařízení používáno.

Existují pouze dva způsoby ovládání multivarku: tlačítkové a elektronické. První možnost je považována za zastaralou, ale spolehlivější. Dotykový ovládací panel nefunguje vždy, ale umožňuje vám jasně naznačit režim vaření a jeho parametry pouhými několika dotyky.

Výkon a hlasitost - a to je důležité

Příkon elektrického spotřebiče výrazně ovlivňuje výsledek jeho výkonu. Standardní svítidla se obvykle pohybují od 400 do 1500 wattů. Pro každodenní použití v domácnosti stačí multicooker s rozsahem provozního výkonu od 500 do 800 wattů.

Ukazatele objemu závisí na počtu lidí v rodině a denní potřebě jídla. Například pro jednu osobu stačí zařízení s 2,5litrovou miskou. A vařit pilaf pro pětičlennou rodinu nestačí ani 5 litrů.

Počet režimů vaření

V této situaci nefunguje pravidlo: „Čím více, tím lépe“. Hosteska pouze v procesu poznávání jednotky může používat všechny druhy provozních režimů. Lví podíl na režimech se v budoucnu zpravidla neuplatňuje. Stojí za zvážení, zda má smysl přeplácet. Multicooker se základními funkcemi jako:

• pilaf;
• polévka;
• Ovesná kaše;
• Ryba;
• hašení;
• otupělost.

I díky těmto možnostem můžete připravit něco originálního a slavnostního.

Seznam doplňkových funkcí

Kromě základních možností, které pomáhají vařit, nebude nadbytečné využívat i další možnosti multivarku. Někdy se to stává nesmírně důležitým. Menší sada možností zahrnuje:

1. Možnost přídavného topení. Pomáhá udržovat jídlo horké ještě nějakou dobu po uvaření. Navíc to nijak neovlivňuje chuť a nezpůsobuje pálení.
2. Multi-kuchař. Skvělá volba pro ty, kteří rádi experimentují a přicházejí s vlastními režimy vaření.
3. Přítomnost tepelné ochrany. Tato funkce je užitečná v moderních životních rytmech. Pokud jste náhodou zapomněli na fungující multivark, sám se vypne a nechá zařízení trochu vychladnout.
4. Ochrana při volnoběhu. Tato funkce pomůže, pokud jsou v domě děti, které při hraní mohou stisknout klávesy a omylem zapnout zařízení. Možnost ochrany zkontroluje, zda je v misce jídlo. Pokud chybí, proces vaření se deaktivuje.
5. Opožděný start. Je velmi výhodné, když je ráno nezbytně nutná zdravá a rychlá snídaně, ale není na to čas. Stačí do misky předem naložit potřebné produkty a naprogramovat funkci spuštění na požadovaný čas.

Obejít se bez deklarovaných příležitostí je někdy obtížné, takže při jejich výběru také stojí za zvážení.

Neméně důležité body při výběru

Pro pohodlí při používání domácích spotřebičů je také nutné poskytnout důležité podrobnosti:

• hlasový asistent. Toto zařízení pomáhá výrazně snížit náklady na vyhledávání a seznámení se s pokyny, které lze použít k přípravě konkrétního pokrmu;
• odnímatelný kryt. Je velmi vhodný pro péči a údržbu. Stačí vyjmout část z pouzdra a zalít ji teplou tekoucí vodou;
• Soft Steam Caр Je to docela bezpečná možnost. To umožní páře postupně unikat z mísy ventilovými otvory. Proto je při otevírání víka minimalizováno riziko popálení.

NA POZNÁMKA!

Rukojeti jsou velmi praktickým atributem pro vyjmutí horké mísy z elektrického spotřebiče. Na trhu je k dispozici verze zařízení s externím držadlem.

Recenze oblíbených značek a modelů s recenzemi

Při výběru jakýchkoli kuchyňských spotřebičů, včetně vícevařiče, byste se měli vždy spolehnout na své preference. Zamyslete se nad účelem, pro který jste se pro takovou akvizici rozhodli. Nepodlehněte přesvědčování poradců, ale vyberte si model, pro který jste se původně rozhodli. Abychom vám pomohli, nabízíme několik skvělých možností s univerzální funkčností a dostupnými cenami.

REDMOND RMK -M452 - bezpečný a praktický

Pohodlný model malé velikosti s funkcí dlouhodobé podpory tepla a odloženého startu. Má univerzální programy vaření.

Recenze modelu REDMOND RMK-M452

SUPRA MCS -5112 - model s pohodlným dotykovým ovládáním

Jednotka má odložený start a udržuje se v teple. Úprava doby vaření vám umožní rychle opravit režim, pokud některá ze surovin neměla čas dosáhnout připravenosti.

Zpětná vazba na model SUPRA MCS-5112

Multicooker SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - zařízení nestandardního designu

Multicooker v matné barvě se známou sadou užitečných funkcí a režimů vaření. Zařízení má 3D ohřev. Tento model je velmi praktický a bezpečný.

Zpětná vazba na model Polaris EVO 0446DS

Multicooker Polaris EVO 0446DS

Ve většině případů si uživatelé vybírají rozpočtové modely. Náklady v první řadě nezávisí ani tak na značce, jako na dostupnosti určitých možností. Podle redaktorů Tehno.guru je proto výběr multifunkčních zařízení vyhozené peníze.

Nakonec doporučujeme zhlédnout toto video, které dá všem bodům za výběr multicooker.

Vážení čtenáři, podělte se o své zkušenosti, pokud jste se již stali majiteli tohoto kuchyňského zařízení. Pokud se vám článek líbil, dejte ho „Třída“. Určitě se ptejte. Rádi jim odpovíme.