Každý rok, britská publikace Restaurant Magazine vydává seznam nejlepších restaurací na světě, zkompilovaný recenze kulinářské kritiky nejlepších šéfkuchařů a gurmánů.V roce 2014 vedlo top 50 dánskou restauraci Noma. V letech 2010 až 2012 byl na prvním místě mezi nejlepšími institucemi.Žádná ruská restaurace nebyla zařazena do seznamu.
1. Restaurace Noma
Umístění: Kodaň, Dánsko. V centru hlavního města, v blízkosti přístavu.
Interiér: klasický styl , žádné ozdoby.
Šéfkuchař: Rene Redzeli. Nezávisle vyvinul celé menu restaurace. Nabídka
: molekulární kuchyně založená na severních lahůdkách. Jídlo je připravováno před návštěvníky.
Rezervace: obvykle jsou všechny tabulky v nejlepší restauraci na světě objednány tři měsíce předem. Pokud není návštěvník, sto eur je odepsáno z bankovní karty.
Průměrná kontrola Cena: 300 Euro.
2. V restauraci El Celler de Can Roca
Místo: Girona, Španělsko.
Interiér: místnost je zdobena zrcadly a skleněnými prvky. Pocit lehkosti vytváří spoustu osvětlovacích zařízení.Na území jsou tři zahrady, hlavní hala je postavena ve formě velkého trojúhelníku.
Zakladatelé: bratři Roca
menu: tři možnosti( degustace, rozsáhlé menu a la carte).
Rezervace: je nejlepší si rezervovat stůl několik měsíců před návštěvou.
Průměrná cena: závisí na zvoleném menu( od 115 do 300 eur).
3. Restaurace Osteria Francescana
Umístění: Modena, Itálie. Instituce se nachází za běžnými dveřmi. Neznalí lidé jen kolem, a ten, kdo má zájem o kulinářské speciality, bude určitě mít malou pamětní desku s názvem jedné z nejlepších restaurací v roce 2014.
Interiér: bílé stěny zdobí fotky celebrit u kulatých stolů - vázy s tulipány a černého kamene.
Chef: Massimo Botthura, který opakovaně vyhrál soutěže mezi kuchaři.
Menu: mnoho hostů důvěřuje výběru kuchařů.Crown dishes: vejce s černým kaviárem, vařená, foie gras s mandlemi.
Rezervace: po dobu několika měsíců.
průměrná cena na šeku: 150 eur
