Turk pro indukční sporáky: model pro nejlepší kávu

Obecné principy indukční

indukční varné desky Jsou dokonale hladký povrch skleněné keramiky nebo jiných kompozitních materiálů, nemagnetický nebo elektrických vlastností.

Nejdůležitějším rysem tohoto typu desek se zahřívá princip, kde je tvorba magnetické pole provádí. Pro tyto účely se používají speciální cívky, vyrobená z kovu, který má dobrou elektrickou vodivost.

Vzhledem k tomu, frekvence vibrací, které se může měnit od 20 do 100 kHz, elektromagnetické pole zvýší nad povrchu varné desky. Pokud je v tomto okamžiku v hořáku materiálů, které mají magnetické vlastnosti, proces buzení elektrického proudu. Jak proud odpor proudění vzniká kov, ze kterého také jídla, pohybem elektronů, což vede ke zvýšení teploty.

To znamená, že kamna vždy zůstává chladný, a zvýšení teploty je pozorován pouze v miskách, které by měly mít feromagnetické vlastnosti. Proces elektromagnetické indukce byla objevena v roce 1831 Michael Faraday. Použití tohoto fyzikálního jevu při tvorbě desky nám umožnilo získat výrobky s vysokou účinností, nízkou spotřebou energie, zabezpečení.

Hlavní nevýhodou těchto zařízení je považováno za jeho vysoká cena ve srovnání s tradičními možnostmi. Také velmi důležité v přítomnosti indukce aplikovat správné jídlo, pro dosažení požadovaného zvýšení teploty.

Co nádobí je vhodný pro indukční sporáky

Výběrem indukční deska je zapotřebí věnovat zvláštní pozornost na pánvi, protože ne každá domácnost může být použita pro vaření. Často zcela revidovat dostupné položky. To platí i pro turecké kávy pro indukční sporáky, na které se vztahují obecné požadavky.

Nejdůležitější kvality, který je třeba mít-nádobí je přítomnost feromagnetických vlastností v dolní části. Jednoduše řečeno, je nutné, aby zvolený objekt může obsahovat Potřeby elektromagnetickou vlnu a magnetické indukce podrobí následné zahřívání.

Mnoho výrobců udělat speciální misku, která má řadu charakteristických rysů:

• přítomnost disku v centru, jehož cílem je akumulace a rozvod tepelné energie;
• vybavit spodní feromagnetické vlastnosti;
• dokonale hladké dno, s tloušťkou kovu nejméně 2 mm.

Je také důležité poznamenat, další požadavky - průměr dna Turks pro sklokeramickou desku, musí být alespoň 30% z hořáků. V opačném případě je nejnovější prostě se nezapne.

Pro zjištění, zda vybraný nádobí je vhodný pro panely, pracující na indukční technologii, můžete dávat pozor na existenci zvláštního označení ve tvaru podlouhlého vzestupné spirále a nápisy «Indukční».

Velikosti a materiály pro vyvolání Turkům

Koupit ten správný kávy Turka pro indukční, je třeba brát v úvahu to, co je vyroben. Ihned třeba poznamenat, materiály, není použitelná pro výrobu těchto kelímků určených pro tento typ panelů.

Tato měď, hliník a keramiky. Ve své čisté formě, tyto materiály nemají magnetické vlastnosti. Použijte hrnce v tomto případě je to možné pouze v případě, že mají speciální lůžko, dotoval feroromagnitnymi vlastnosti.

je považován za Turk optimální materiál pro elektrické indukční ocelového plechu. Ale opravdoví znalci se domnívají, že ideální materiál pro zboží potřebného pro kávu, je hlína. Je schopen díky pórovité struktury zachovat aroma.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

Druhým důležitým kritériem výběru je velikost hrnce. Nejdůležitější věc dodržet správný průměr. To by nemělo být nižší než 30% průměru varné zóny, jinak jednoduše se nezapne.

Milovníky kávy jsou rovněž věnovat pozornost objemu hrnce. Typicky, police mohou být splněny varianty nabízející várka od 0,15 do 0,5 litru nápoje. Během vaření, princip - „čím méně, tím lépe.“ Proto se doporučuje, aby si vybrat největší model. Ale zároveň nejvíce miniaturní verze nesplňují požadavek na krytí plotýnku prostor pro aktivaci magnetického pole, takže nebudou zahřeje.

POZOR! (Klikněte pro zobrazení)

Adaptér pro indukční sporáky - koupit vařit kávu v každém Turk

Pokud opravdu chcete vychutnat skutečnou chuť hotového nápoj a používat hliněné nebo měděné hrnce, je zde možnost zakoupení speciální zařízení, tzv adaptéru.

Jedná se o jednoduchý kovový kotouč, který je umístěn na plotýnce. Sporák říká jeho model „správné“ jídla, což vede k teplu. To může být umístěn na adaptéru nádobí z jakéhokoliv materiálu, a to zejména keramických květináčích nebo mědi. Při použití indukční disk nehraje roli průměru dna.

Je velmi důležité při nákupu adaptér vybrat modely s feromagnetickými vlastnostmi. Nestandardní výrobky mohou způsobit předčasné opotřebení desky, a nedovolí, aby vařit chutné a aromatické kávy.

Indukční kola se skládají z několika kovových desek, mezi které je magnetické vrstvy, a tím dosáhnout rovnoměrného ohřevu pokrmů.

Nejlepší by byl nákup disk s rukojetí, což usnadňuje použití tohoto procesu. Rukojeti jsou vyrobeny z materiálů, které se nezahřívá, takže je možné provozovat bez nehne.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

Co Turk pro indukční varnou desku je lepší koupit v závislosti na výrobci

Při výběru konkrétní model, je nutné vzít v úvahu u výrobce, protože trh nabízí modely několika společností. Všichni mají své pozitivní i negativní stránky.

Turks pro indukční vařiče vrchol, Korkmaz, Erringen

Ve skutečnosti je jedním z hlavních značek, výrobu speciálních Turky pro indukční zařízení převládá 4 výrobce. To je považováno za nejlepší z jejich produktů, a je populární mezi gurmány:

1. na vrchol. Značka, která vyrábí širokou škálu turecké kávy vaření na indukčních. Sestava zobrazena největší objem rozmanitosti - 390, 500 a 700 ml. Všechny značky hrnců z leštěné oceli, má široká ústa a dolní část je dostatečně silný (6-8 milimetrů).
2. Korkmaz. Tento výrobce se specializuje na výrobu sad Turks s jiným množstvím. Jen jedna sada obsahuje tři kusy, z nichž nejmenší má kapacitu pouze 20 ml, a většina - 400 ml. Jednou z vlastností je přítomnost praktickými držadly se silikonovými vložkami.
3. Erringen. Společnost, která rovněž vyrábí hrnce z nerezové oceli. Společnost nabízí nejširší rozsah. To zahrnuje modely 360 a 720 ml. je třeba poznamenat, pohodlné uchopení Mezi charakteristické rysy.

Měděné hrnce Tima

Tima rozdíl je značka, která je jediným výrobcem na tureckém trhu, vyrábějící měděné hrnce. Jejich dno obdařen feromagnetické vlastnosti, zejména pro vytápění. Slitina mědi poskytuje rychlý a rovnoměrný ohřev, který je v průběhu přípravy osvěžující nápoj důležité. Další výhodou je, že přítomnost mědi výrobků zúžení poskytující bohatou chutí.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

Jak udělat kafe v indukci Turk

Pro přípravu nápoje je vyžadováno dodržování ideální rozvlákňování technologie. V normálním režimu, indukční varné desky pracuje při nízkém výkonu (v rozmezí od 45 do 50%). V tomto případě, se zahřívání provádí v impulsním režimu, který není vhodný pro kávu, která vyžaduje rovnoměrnou teplotu s postupným nárůstem ITS.

To je důvod, proč pro přípravu nápoje na výkonu indukční varné desky povinen vykazovat rozmezí od 70 do 80%.

V Turka nalil malé množství mleté ​​kávy. Obvykle stačí 30-40 gramů. Další přidal špetka soli a cukru (volitelné). Prášek se nalije do studené vody a postupně přivedl do varu.

Pokud by měly být pěnové hrnce odstraní z desky, jej usadit a znovu dát na hořáku. V ideálním případě tento postup opakován 5krát pro úplné zveřejnění vůně a chuti. Po skončení se doporučuje aby byly připraveny směsi na několik sekund do úplného nasáknutí nápoj chuť, po kterém kávy můžete pít.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

V přítomnosti indukčního vařiče mohou dopřát čerstvě uvařené kávy. V Aby bylo možné vychutnat svůj oblíbený nápoj, měli byste si koupit speciální misky nebo jen koupit adaptér. Opět Turci učit nuance výběru pro indukci mohou být v následujícím videu.