Pánve: tvary, materiály, výhody a nevýhody, jak si vybrat charakteristiky

Pánve - funkční produkty, které se používají pro přípravu potravin a skladování hotových jídel. Při výběru modelu, v úvahu velikost a objem, tloušťka stěny a materiál.

zařízení

Hrnce se používají k vaření na elektrickém či plynovém sporáku, a pro skladování potravin.

Princip fungování tlakového hrnce:

1. Tlakový hrnec obsahuje těleso, ve kterém je namontován mísu nebo pánev, elektrické topné prvky, ovládací zařízení a hermeticky zavírání víka.
2. Produkty v tlakovém hrnci podrobí tepelnému zpracování pod vysokým tlakem. Hlavní ovládací ventil vypouštění páry na nad určitou úroveň tlaku v zařízení, alarm se spustí v případě, že konstrukce je mimo provoz.

Princip fungování parníky:

1. Zásobník, který je umístěn na krytu řídicí jednotky, se naplní vodou. Topné těleso ohřívá vodu, čímž ji do varu.
2. Tvořil pára, která prochází drobnými otvory v dolní části formuláře s potravinami. Otvorem ve víku ní vychází z kondenzátu usazuje na stěnách zařízení.
3. Kondenzát stéká do jímky, které mu brání vstupu do odpařitelné kapaliny.

druhy pánví

• Kastrol. Klasický hluboký kapacita kulatého tvaru s malými uchy, závěsy se používají pro dušení a vaření pokrmů.
• Tlakový hrnec. Výrobky jsou opatřeny víkem, který uzavírá těsně. Tlaková sporák zajišťuje rychlé vaření zachovává vitamíny a živiny obsažené v potravinách.

Nevýhodou je, že tento proces je nepohodlné následovat. opatření je třeba při vaření v tlakovém hrnci.

• Parník. Tento model se skládá z několika nádrží, které pyramida nastavit na sobě. V dolní části dvojité kotle kumulované tuků a kapalné produkty jsou na vrcholu.

• Vložit-parník. Skládá se z perforovaného dna kruhového tvaru, stěnové výstupky a odnímatelnými nohami. Tyto konstrukce jsou instalovány na dně konvenční pánve.
• Mantovarke. Tato pánev a vypadá jako dvojité kotle, vybaveného 3-4 vrstvách, který se používá pro vaření knedlíků.

Klasifikace materiálu:

• Litina. Navrženo pro husté potraviny, které vyžadují dlouhou kalení: pilaf, guláš, dušené maso. Tento ekologický materiál, zdravotně nezávadné, a proto hotová jídla uloží do litinového nádobí.

Výrobky jsou odolné vůči mechanickému poškození, ale mají strach z pádu z výšky. Vzhledem k nadbytek vlhkosti železa může rez, takže po mytí nádobí musí být pečlivě otřít do sucha.

• Ocel. Takové výrobky jsou šetrné k životnímu prostředí, snadno se čistí, ale nedoporučuje se, že mohou poškrábat povrch pro čištění abraziva.

• Hliník. Mají vysokou tepelnou vodivost, proces vaření trvá mnoho času. Modely hliníku nekorodují na stěnách pánve, oxidu filmu tenké, takže potravina není v kontaktu s kovem.

Aby nedošlo k rušit ochrannou vrstvu pomocí měkkých čelistí.

• Keramiky. V těchto pánví jsou dobře připraveny guláš, kaše, výživné polévky. Pottery špatným vodičem tepla, takže ochlazování pomalu.

Kameninové hrnce a model žáruvzdorného porcelánu bezpečné pro životní prostředí, odolného proti nárazům a teplotním extrémům. Nevýhodou je, že nádobí křehké a snadno zlomit.

charakteristika pánve

• Velikosti hrnce měřeno na vnějším okraji. Standardní průměr se pohybuje v rozmezí od 10 do 30 cm.
• objem - charakteristika indikující množství produktu, který může být použit pro vaření v době, se berou v úvahu zejména vaření pokrmů.

Tato hodnota závisí na miskách s průměrem a výškou.

• Hloubka (výška) - Tento parametr je důležitý pro ukládání hrnců, protože vysoké produkty často nevejdou do lednice pro vaření, tento ukazatel nehraje žádnou roli.
• tloušťka stěny Záleží na materiálu, ze kterého je pánev podána. Pro litiny a smaltovaný články hodnota je 4,5 mm, modely z ušlechtilé oceli - 0,5 mm.

bubnového potahování jsou:

• Teflon. Praktické tloušťka vrstvy 3 mm, které chrání pokrmy z hole. Méně produkty, které v důsledku mechanického poškození (škrábance, praskliny), mohou ztratit svou nepřilnavé vlastnosti.

Při vysokých teplotách, toxické látky zařadí. U těchto nádob nesmí obsahovat kovové doplňky.

• Keramiky. Poskytovat jednotné produkty vaření. Materiál odolný, ale citlivější k účinkům změn teploty, takže na povrch hrnce může dojít mikrotrhlin.
• Mramor. Materiál použitý pro hrnce litého hliníku, který má dobrou tepelnou vodivost. Ty poskytují rovnoměrný ohřev pánve, tak zkrátit dobu potřebnou k vaření.

• Smaltované. Smalt vyžaduje pečlivou údržbu a opatrné zacházení, aby vyčistili nelze použít abrazivní čisticí prostředky nebo tvrdé kartáče. Praskání povlaku pod vlivem vysokých teplot dochází k báze sklo korozi.

Nádobí bez nepřilnavým povrchem se pomalu zahřívá, ale se zahřívá na vysokou teplotu, dlouho udrží teplo.

Tyto pánve nemůže být odolný vůči chemikáliím, ale rez a vlhkost koroze z konstantní pohled neatraktivní.

Materiály pro krytí:

1. Glass. Přístupnější čištění abraziva, odolný proti poškrábání. Méně materiálu je, že je křehký a může prasknout, když neopatrný provoz. Kryty jsou vybaveny bakelit uchy, za které si můžete vzít s holýma rukama.
2. kov. Vysoce pevná nerezová ocel je odolná proti pádu a rány, udrží dobře teplo. Aby nedošlo k poškození ochranné fólie na nádobí pomocí měkké houby a čisticí prostředky.
3. Železo. Takové uzávěry nejsou přístupné na mechanické poškození, jsou vhodné pro skladování hotových jídel. Litina netoleruje vlhkosti způsobit korozi v důsledku nesprávné údržby.
4. Hrnčířství. Pokrytí křehké, nemůže vydržet vysoké teploty; kompatibilní s mikrovlnné trouby, trouby, myčky nádobí. Materiál, nenáročné na údržbu a čištění.
5. Strom. Šetrné k životnímu prostředí materiál, který rychle absorbuje vlhkost. Tyto uzávěry mohou být použity pro skladování hotových jídel. Výrobky ze dřeva vyžadují pečlivou údržbu.

Materiály pro rukojeti:

• Kov. Zvládá velké méně tepla z hořáku. Materiály odolné vůči vysokým teplotám. To se nedoporučuje používat rukojeť kovu v troubě.
• Bakelit. Vyrobeno z tepelně odolné plasty jsou vytápěny rychle, bez uklouznutí a poskytují pohodlné lepení. Odolávat teplotám až do 150 °.

• Železo. Trvanlivé, nejsou vhodné k mechanickému poškození, odolávají otřesům a vysokým teplotám, pod vlivem vlhkosti rzi.
• Hrnčířství. Pohodlné čištění, citlivé na teplotu, ne příliš silné, dobře sladěny a mikrovlnných troubách.

funkce

• Rozsah posuvu - měřicí stupnice, které udává množství produktů nebo kapaliny vhodné pro vaření podle receptu.
• Otvor pro pár umístěné na víku výrobku, vyjměte páry při vaření potravin.
• Vypouštěcí otvor uspořádán na horním okraji pánve usměrňuje kapalinu do nádoby při lití. K dispozici jsou modely, které jsou vybaveny speciálním filtrem síťoviny.
• Trychtýř na koření - detail, který je nainstalován na rukojeti víka pánve, který se používá pro nalévání oleje, ocet, víno, s pomocí poskytovanou jednotného toku kapalných koření v potravinách.
• Odnímatelné rukojeti - umožňují použití pánví v troubě, snadno přepravu a skladování výrobků.

• Kompatibilita s indukcí - poskytuje pro ohřev a vaření indukční desky. Tyto pokrmy jsou vyrobeny z materiálů, které pohlcují energii magnetického pole.
• Použití trouby - zahrnuje použití pánví v troubě při vaření potravin. Tyto modely jsou vyrobeny z tepelně odolných materiálů, který je vybaven s krátkou kovovou rukojetí, bez nepřilnavým povlakem.
• omyjte myčka nádobí - funkce, která je k dispozici pro většinu produktů na materiálu a velikosti.
• Kryt s teplotním čidlem - ukazatel, který je na víko pánev a ukazuje vnitřní teplotu. Takové produkty jsou dražší, nekompatibilní s troubou a myčky nádobí.
• Vícevrstvé dno - povlak skládající se ze tří vrstev: vnitřní vyrobeny z materiálu s vysokou tepelnou vodivostí, dva vnější - základního materiálu jídel.

• Kapsulární spodní i se skládá ze tří vrstev: nerezová ocel - hliník - nerez ocel. K dispozici jsou modely, ve kterých je spodní vrstva používané jako měď.
• Fixační dna zahrnuje zvedání kovovou desku mezi vrstvami z ušlechtilé oceli, které brání výskytu vzduchových mezer ve spodní části pánve.

možnosti

Patří sem:

• krýt;
• Stojan na nádobí;
• odnímatelné rukojeti.

V kastryulny nastavit často zahrnuje:

• kbelíky;
• konvice;
• pánve;
• desky.

příslušenství

Mezi příslušenstvím:

• krýt;
• odnímatelné rukojeti;
• Stojan na nádobí;
• ubrousky;
• ostatní kuchyňské náčiní.

rysy

Litinové pánve:

• trvanlivý a odolný proti opotřebení;
• zdravotně nezávadný;
• vhodné pro skladování hotových výrobků;
• odolná proti mechanickému poškození, se nebojí pádu z výšky;
• jsou nevzhledné vzhled;
• rez, když jsou vystaveny vlhkosti;
• vyžadují pečlivou údržbu;
• bez nepřilnavým povlakem;
• těžký, těžký.

Ocelové pánve:

• šetrnost k životnímu prostředí, netoxické;
• snadno se čistí a umýt;
• Tepelná odolnost;
• odolný, aby jejich vzhled;
• odolná proti pádu a dopady;
• nesnášejí kyselé látky;
• ohřívá rychleji.

Hliníkové pánve:

• dobrá tepelná vodivost;
• nádobí nekoroduje;
• jídlo připravené rychle;
• nesnášejí kyselé prostředí;
• potraviny mohou být spálen k dolní části;
• není vhodný pro skladování hotových jídel;

Keramické hrnce:

• snadno se čistí od znečištění;
• křehký materiál, který může snadno zlomit;
• To má špatnou vodivost.

výhody

Litinové pánve:

• síla;
• trvanlivost;
• šetrnost k životnímu prostředí;
• odolný proti mechanickému poškození;
• vhodné pro skladování hotových jídel.

Ocelové pánve:

• šetrnost k životnímu prostředí;
• snadno se čistí;
• Tepelná odolnost;
• dlouho zachovávají formu;
• pevnost, odolnost a pády nárazu;
• odolný proti kyselém prostředí;
• nevyžadují pečlivou údržbu.

Hliníkové pánve:

• tepelná vodivost;
• odolnost proti korozi;
• rychlé vaření;
• nízká hmotnost;
• trvanlivost.

Keramické hrnce:

• snadné čištění od kontaminujících látek;
• krásný vzhled;
• odolnost proti nárazu;
• šetrné k životnímu prostředí;
• Užitečné vlastnosti produktů jsou uloženy;
• rovnoměrné rozložení tepla.

nedostatky

Nevýhody litinové nádobí:

• těžký;
• neestetické;
• bez nepřilnavým povlakem;
• rez před vlhkostí;
• To vyžaduje zvláštní péči.

Nevýhody ocelových výrobků:

• nemůže tolerovat expozici na kyselinu;
• Rychle přehřátí;
• za tepla se objeví skvrny.

Nevýhody hliníkové modely:

• Nemá rád kontakt s kyselém prostředí;
• sloupne z kovových stěn skleněných výrobků;
• potraviny mohou být spálen k dolní části;
• vařené jídlo v těchto pánví, neukládají.

Nevýhody keramických výrobků:

• křehký materiál, který může snadno zlomit;
• špatný vodič tepla.

Jak si vybrat banku

• Nejlepší volbou - pánev objemu 3 litry, může nabídnout širokou škálu kulinářských nápadů. Vaření polévky a kompoty Vyberte si model s rychlostí 1 litr na osobu.

Pro přípravu vhodného Vložky dvoulitrový pánev, objem nádobí 1 litr - pro přípravu kaše. Je lepší, aby náhradní sadu kuchyňského náčiní různých velikostí. Koupit takový model, který bude odpovídat za lednička a skladovací skříň.

• Vyberte nádobí se silnými stěnami a dnem, s několika vrstvami nepřilnavým povlakem. Výrobky s tenkými stěnami deformují přehřátí nebo nadměrnému.

• Koupit hrnce s šroubových spíše než svařované úchyty. Je lepší, když jsou vyrobeny z tepelně odolného materiálu.
• Víko by měla odpovídat pohodlně na pánvi. Pokud chcete sledovat proces vaření, zvolte skleněných výrobků.
• To se nedoporučuje kupovat celé sady hrnců, sada nádobí, které můžete udělat sami. Pro přípravu železné Kazanok pilaf potřebu dietní vaření jídel - teflonové potažená modelu.
• Pokud máte v plánu vařit v mikrovlnné troubě, koupit skleněné nebo keramické nádobí, nemohou být použity kovové výrobky pro tyto účely.
• Volba smalt pánev, zdůraznit jeho mechanického poškození: čipy, škrábance, trhliny, pohmožděniny. Nebezpečné látky mohou dostat do jídla. Tyto výrobky musí být certifikovány.
• Dávejte pozor na materiál z pánve. Pick šetrné k životnímu prostředí a odolné proti opotřebení výrobků.

Top pan:

• trvanlivý, odolný proti opotřebení;
• vyrobena z materiálů šetrných k životnímu prostředí;
• odolný proti mechanickému poškození;
• nerozbitné;
• Mají krásný vzhled;
• tepelně odolné úchyty;
• rovnoměrně zahřeje;
• odolávat teplotním extrémům;
• odolným nepřilnavým povrchem;
• se vzduchotěsným víkem;
• vhodné pro skladování hotových jídel;
• Lehká a snadno se udržuje.

vykořisťování

Doporučení pro péči o:

• Nádobí z nerezavějící oceli nevyžaduje zvláštní údržbu, stačí otřít vnějších a vnitřních ploch po umytí. Ocelové výrobky nemají rádi slané řešení.

• Pro non-stick pánve jsou vhodné dřevěné lopatky. Nepřehřejte produkt, ne deformovat dno. Po vaření potravin hrnce konvenční mýdla praní, máchání v horké vodě a vysuší se, a pak aplikovat tenkou vrstvu na zdi oleje.
• Pánve s keramickým povrchem musí být mýt ručně. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Naplňte misku s vodou, a o hodinu později, očistěte ji měkkou houbou. Doporučuje se ponechat keramiky bez pokličky.
• Nemyjte pánev hliník s kartáčem nebo štětcem, použijte houbu za to. Chcete-li vymazat pokrmy z plaku, naplňte ji vodou a necháme 12 hodin.

Vrátit pot lesk může být tím, že je v páře ocet, jablečný kůry a slupky z brambor. Pokud zčernalá hliníková pánev, naplňte ji ze syrovátky nebo okurku solanku, nechte po dobu 2-3 hodin.

• Sklo a litinové výrobky nemohou být čištěny prášku nebo jiného brusiva. Clean plaku se speciálním roztokem. Příprava: nalije litr vody, přidejte lžičku soli a octa.

• Před použitím chladicí zpracovatelnosti: top naplnit vodou, zředěnou v něm sůl (2 lžíce. lžíce na litr), přivést k varu. Tím se zabrání popraskání sklovinu. Nedávejte do předehřáté misky studenou vodou.

Nemůžete používat pánve s štípané smalt, tyto kusy mohou spadnout do jídla. Pro čištění nádobí nepoužívejte ostré kovové předměty, jemné škrábance ovlivnit integritu skloviny.

Pro čištění produktu zevnitř, se vařit ve vodě s kyselinou kůry nebo jablečného octa.

záruka

Záruka na pánví je 1-3 roky v závislosti na výrobci. V případě, že je továrna manželství je společnost povinna poskytovat bezplatné služby na šeku komoditní či záručním listě.

Záruka se neposkytuje v těchto případech:

• na výrobku jsou stopy opotřebení;
• díly v průběhu deformace vzoru;
• stopy mechanického poškození: škrábance, čipy, trhliny;
• struktura byla změněna;
• Během opravy osobami, které nejsou odborníky;
• byly porušeny základní pravidla fungování výrobku;
• stopy chemikálií.

Záruka se nevztahuje na příslušenství, které jsou součástí výrobku.

poruchy

Doporučení pro opravy nádobí:

• Pro obnovení rozbité keramiky pro přípravu povrchu: čirá kapalina část speciálního misky pod teplou vodou. Lepidlo se nanáší pomocí jehly nebo klipem na okraji jednoho z fragmentů.

Ohledu na to, jak pečlivě jste promazhete bude záležet na síle nádobí. Pokud pracujete s fragmenty, chrání ruce před ostrými hranami. Okamžitě odstranit zbytky lepidel, sušené lepidla mohou být čištěny s ostrou čepelí.

Pokud je vidět, pro úpravu barvy laku pomocí keramické nebo skleněné lak šev.

• Chcete-li hrnec lesk, použijte 9 procent octa. Naplňte nádobí pro 2-3 hodiny s vodou, přidejte půl šálku octa, polovina mýdlo a roztok se přivede k varu.

Nechte působit 30-60 minut, doba závisí na druhu znečištění.

• K čištění černý povlak na nádobí, připravit směs: 4 litry vroucí vody, přidejte třetinu vymazány na hrubé struhadlo mýdla a 1 polévková lžíce. lžíce PVA lepidla. Roztok se přivede k varu, počkejte 30 minut.
• Druhý způsob - očista pánve pomocí sody tuhé houba. Při silné znečištění nádobí vaří v roztoku vody s 1 sodné sklo.

Přidejte 1-2 lžíce. lžíce 9 procent ocet. Tuto metodu lze použít k čištění smaltované nádobí a nerezové oceli, výrobky z hliníku může ztmavnout.

výrobci

Firma se zabývá výrobou nádobí od roku 1972. Výroba je zobrazena termoskyPříbory, výrobky zpracovatelského průmyslu pro zahradu.

Použitá technologie třívrstvý tepelně šíření podlaha, používají japonské zkušenosti pro výrobu termosek. Jídelny firmy zařízení se vyznačují originálním designem.

Německá společnost zabývající se výrobou nádobí. Produkty reprezentované hrnce, varné konvice, sokovarkami, pánve, mlýnky na kávu, Termosky.

Bylo vyrobeno mnoho porcelánu, keramiky a skla, z nerezové oceli se používá, a hliník, plast a silikon. Pokrmy mohou být použity v různých sporáky díky magnetické vlastnosti podlahy.

Pro výrobu nádobí z nerezové oceli použité oceli Steelagen. Jedná se o materiál s dobrými korozní vlastnosti, je odolný vůči soli a kyselé roztoky, netoxické, pevné a trvanlivé.

Non-stick povlak, vytvořený na inovativní technologie a šetrná k životnímu prostředí.

Květináče označit vytvořen na technologii trojí: vrchní vrstvu - z oceli, střední - z hliníku, spodní - z magnetické oceli. Takové nádobí struktura poskytuje rovnoměrný ohřev stěn, šetří čas pro proces vaření, zlepšuje chuť potravin.

Mezi značkových výrobků:

• kov pánev z oceli a hliníku;
• barevné hrnce s barevným designem;
• pánev 1,5, 2, 3, 5 litrů;
• Soupravy rendlíků různých velikostí;
• nádobí s dolní třívrstvá.

Sortiment zahrnuje hrnce, pánve, utyatnitsu, kotle, bojlery, koksové koše, grilování, Smoke trouba. Výrobky vyrobené z vysoce kvalitních materiálů, které se používají nepřilnavý povrch z německého výrobce, který je aplikován stříkáním.

rack výrobků proti mechanickému poškození a otěru odolného, ​​odolné. Silnostěnné tělo odlitek 4,5-6 mm poskytuje tepelnou stabilitu, rovnoměrné rozložení tepla, zabraňuje deformaci pouzdra.

Produkce činí 7.000 výrobků pro domácí použití, za předpokladu, krepový maker, pánve, pánve, kbelíky, existují sady figurín, nádobí a příbory.

Firma vyrábí trvanlivé a funkční výrobky: domácí spotřebiče, bytové doplňky. Výrobky jsou velmi populární v Rusku a východní Evropě.

Při výrobě jsou vzaty v úvahu populárních barvách a módních trendů. Vhodně je poměr ceny a kvality zboží.

Firma se zabývá velkoobchodním dodávek srbských výrobků po dobu 14 let. Rozsah smaltované nádobí, výrobky z nerezové oceli, kuchyňské dřezy z umělého kamene, ohřívače vody.

Ročně firma vyrábí 8-10 nové obtisky (kreseb na výrobku).

Česká firma, výrobce kuchyňských nástrojů a příslušenství. Výroba spolehlivé, odolné, odolné proti opotřebení a silné, v souladu s evropskými a mezinárodními standardy kvality. Pánve značka odlišná chemická a mechanická odolnost.

Použití ekologicky šetrných materiálů, zdravotně nezávadné. Tyto výrobky jsou baleny v obalovou techniku ​​s evropským designem. Široký sortiment střední cena.

Značka byla založena v Německu v roce 1988 pro výrobu profesionálního mytí nádobí od roku 2005, byla zahájena výroba kuchyňských potřeb pro domácí. Společnost využívá moderní technologie:

• Eloxovaný hliník - hliník potažený speciálním vyrobené elektrolyticky.
• TRI-PLY technologie zajišťuje rovnoměrný ohřev nádobí a tepelnou ochranu dlouhý, zachovává chuťovou kvalitu.

Hrnce mají víka se automaticky přizpůsobují otvorem pro uvolňování páry na modelech z nerezové oceli mají značku posunutí. Nádobí vybavená nepřilnavým povrchem titanu.

Záruka na výrobky z oceli - 25 let, bakelit a silikonové doplňky - 3 roky na hliníkových modelech - 2 roky.

Výrobce nádobí v anglickém stylu. Produkty zastoupeny příbory a kuchyňské doplňky, nože sady, různé doplňky. Produkt trvanlivý, odolný proti mechanickému poškození, s anti-korozní vlastnosti.

Sběr nádobí s nepřilnavým povlakem z litiny je rovnoměrně zahřívá a udržuje teplo po dlouhou dobu. silikonové výrobky tepelně odolné, používané v pecích a mikrovlnné trouby.

Značka vyrábí malé domácí spotřebiče a nádobí ve 120 zemích. Tyto výrobky jsou vyráběny ve Francii a Číně, je k dispozici ve střední a vysoké cenové segmenty. Mezi pokrmy - žehličky, rychlovarné konvice, váhy, Vafle, tvůrci palačinka.

Rozpočtové položky mají jednoduchý design, vysokou kvalitu, ale omezenou funkčnost. Prémiové modely jsou funkční a originální design nádobí.

Firma se zabývá výrobou nádobí a spotřebičů pro domácnost, aby se řídila současnými trendy. Produkty uvedené přípravu čaje a kávy, multivarka, Klimatizační zařízení, vysavače, Výrobky pro péči o tělo a péče o vlasy.

K dispozici nádobí pro skladování potravin: pánev, hrnec, pánve, drtiče. Materiály pro výrobu oceli, hliníku, keramiky, litiny, tepelně odolného skla, plastu.

Modely s nepřilnavým povrchem a malými úchyty umožňují použít nějaké teplé pokrmy bez nehne.

Ruská obchodní značka se zabývá výrobou smaltované oceli a nerezového nádobí s nepřilnavým povrchem. Rozsah - sady hrnců, varné konvice, hrnce, hrnky, misky.

Smaltované výrobky jsou určeny pro tepelné zpracování potravin, příprava studené kuchyně, uchovávání potravin. Smaltem nemění chuť výrobků, trvanlivé a odolné proti kyselých roztoků.

Výrobce nádobí a kuchyňské doplňky. Sortiment zahrnuje hrnce, pánve, konvice, nože, Pečení. Modely s dlouhou životností, s ochranou proti korozi, chemická netečnost.

Nože jsou vyrobeny z oxidu zirkoničitého keramiky, které jsou určeny pro řezání zelenina, ryby, maso. Pánve odolné proti opotřebení, vydrží mechanické a tepelné zatížení.