Tlakový hrnec z nerezové oceli ruské výroby: rating populárních modelů, specifikace

Tlakový hrnec? co to je, a že můžete vařit v něm

Podívejme se, co znamená, a proto potřebujeme tlakový hrnec. Ve své podstatě, to hermeticky uzavřená pánev, ve které probíhá vaření pod tlakem a s pomocí tepla. Tyto nádrže jsou vybaveny speciálními ventily pro nastavení tlaku. Pro tepelně odolné gumovým těsněním je použit, která je upevněna na okraji nádrže a zajišťuje těsnicí strukturu. Tlakové hrnce jsou dvou typů:

1. mechanický. Tato zařízení nemají topné těleso, a aby se vařit jídlo, měly by být kladen na elektrické nebo plynové troubě.
2. Elektrická. Taková zařízení jsou opatřena topným prvkem a pracovat v síti.

Vaření v tomto stroji je mnohem rychlejší než v běžné pánvi. Ale hlavní věc v procesu tepelného zpracování výrobku zachovává prospěšné minerály, jako jsou výrobky téměř není oxidované kvůli nedostatku kontaktu se vzduchem. Další výhodou tohoto zařízení je, že zmrazená zelenina, maso a ryby nemusí předem rozmrazené před vařením. Velmi často tlakový hrnec opatřený zvláštního kovového pletiva nebo mřížky pro vaření v páře. Což nepochybně zvyšuje poptávku po tomto produktu.

Jediným omezením pro použití v tomto zařízení jsou výrobky, které mohou způsobit ucpání ventilu.

Omezení užívání:

• tlakový hrnec nemůže být kladen na ohni, nebo může zahrnovat bez kapaliny;
• můžete naplnit kapacitu pánve ne více než 2/3.

Jak se tlakový hrnec - studovat pracovní princip

Pokusme se odhalit tajemství vaření v tlakovém hrnci. Mnoho staletí, staří lidé přišli k závěru, že výrobky, které procházejí tepelným ošetřením, mnohem chutnější, a co je nejdůležitější, již uloženým. Od té doby se mnohé změnilo, nové technologie se objevily, ale princip vaření, ve kterém je nutno vytápět, zůstal stejný.

Tlakový hrnec využívá všechny stejné topný mechanismus tohoto kontejneru umístěného na panelu plynovým nebo elektrickým sporákem. Vzhledem k nedostatečné těsnosti tlakového hrnce a výměny plynu stoupne tlak v nádrži, a teplotou varu kapaliny se zvýší hodně nad + 100 ° C, S ohledem na bezpečnost jejich tlakové hrnce opatřené speciálním resetu systému nebo parních ventilů, které produkují zvuk lehké syčení, které slyšíme v průběhu provozu.

Vzhledem k vysoké teplotě a nedostatek kyslíku během mytí nádobí nejsou oxidovány, který umožňuje, aby maximální množství živin v průběhu vaření.

Důležité!(Klikněte pro zobrazení)

Druhy ruské výroby tlakových hrnců

Tlakové hrnce ruské výroby jsou vysoce kvalitní a seriózní přístup k volbě výrobce materiálu pro pracovní kapacity. Úkolem jednotky - tak, aby vydržely vysoký tlak. Nicméně, při nákupu produktu, ujistěte se, že ve skutečnosti vyroben v Rusku a splňuje všechny normy a specifikace.

Důležité!(Klikněte pro zobrazení)

podle materiálu

Všechna zařízení ze starých tlakových hrnců ruské výroby vzorku až po nejnovější modely jsou vyrobeny ze dvou druhů kovů: hliníku a nerezové oceli. To je způsobeno tím, že nádrž je vytvořena uvnitř vysoké tlakové hrnce a materiál musí být dostatečně silný. Ale ve stejné pánvi musí být pravidelně předělaný, takže Druhým kritériem je relativní snadnost kovu.

Tlakový hrnec z nerezové ruské výroby

Nejběžnějším materiálem pro tlakové hrnce je z nerezové oceli. U takových zařízení vyžaduje speciální distribuce tepla vrstvy na spodní straně, aby se zabránilo lepení potravin při vaření. Zařízení s zapouzdřené dna, mohou nejen vařit, ale i smažit potraviny. Nerezová ocel je dokonale kombinovat se všemi vaření povrchy, včetně sklokeramiky.

Výroba tlakový hrnec z hliníku Russian

Některá zařízení jsou vyrobeny z eloxovaného hliníku, který je dostatečně kvalitní obrázky a má nižší náklady než nerezavějící oceli. Tento kov má vysokou pevnost, výhled. Nicméně, při oxidaci může dojít ke ztrátě jejich estetické kvality. Hliník není vhodný pro použití na sklokeramické desky a typu indukční.

Výhody a nevýhody

Podívejme se na pozitivních a negativních vlastností tlakové hrnce různých typů kovů:

Ve způsobu vytápění

Mechanický tlakový hrnec může být zahříván pomocí plynových a elektrických sporáků.

Tlakový hrnec pro plynové sporáky

Pro použití na plynovém sporáku může přiblížit sporák libovolného typu (hliník nebo nerezová ocel).

Tlakový hrnec pro elektrické vařiče

U běžných elektrických sporáků může být použit hliník a ocel tlakový hrnec. Proces vaření v tlakovém hrnci po indukci nebo sklokeramickou povrchu má svá omezení. V tomto případě se nedoporučuje obal vyrobený z hliníku.

Důležité!(Klikněte pro zobrazení)

Hlavní technické parametry tlakových hrnců

Výběr tlakový hrnec, je třeba si dávat pozor na jeho technické parametry:

1. objem. Když je zvolena by měla být vedena potřebným množstvím vařeného jídla, vzhledem k tomu, že naplnit pánev může být maximálně 2/3 objemu. To může být od 5 do 9 litrů.
2. Hmotnosti. To je docela důležitým ukazatelem, protože kapacita je třeba klást na sporáku a střílet s ním.
3. Průměr dna. Tato sazba je třeba zvážit pro použití na elektrické sporáky (včetně sklokeramické vaření povrchy), protože v tomto případě je dno musí mít stejnou velikost s velikosti hořáky průměru.

Jak si vybrat dobrý tlakový hrnec? tipy pro vydání

, Je třeba pečlivě přemýšlet o tom, jaké množství jídla, které se bude vařit, než si koupíte tlakový hrnec, nerezová ocel nebo hliník. To pomůže zvolit velikost nádrže a ušetří peníze a energii, jak stále více zařízení bude mnohem těžší. V dalším kroku je třeba určit, které kamna se zahřát tlakový hrnec. Protože ne všechny z těchto typů zařízení jsou vhodné pro indukci a keramických povrchů.

Doporučujeme, abyste přestali u modelů z nerezové oceli, se speciálním dno kapsle, protože to je nejvíce vysoce kvalitní přístroje, které budou snadno se udržuje, a co je důležitější, nepodléhají oxidaci. Zvláštní pozornost je třeba věnovat přítomnosti ventilu, abyste uvolnili tlak. Je žádoucí, aby to trochu? provozní a havarijní. Při nákupu tlakový hrnec, zkontrolovat, jak pevně víko do hlavní nádrže a zkontrolujte těsnění. Na něm by neměly existovat žádné trhliny nebo jiná poškození.

Některé modely jsou vybaveny ochranou proti náhodnému otevření, na příležitost získat právě takový stroj. Přítomnost mříže pro napařování je pěkný bonus s nákupem. Po obdržení prestižní techniku ​​v ruce, nezapomeňte zkontrolovat zařízení.

Přehled nejoblíbenějších a nejlepších modelů a výrobců ruských tlakových hrnců

Jak jsme již bylo uvedeno výše, ne všechny tlakové hrnce, které jsou umístěny jako Rusko, vyrábí v Rusku. Příkladem toho je „Varia“ model a „Chudesnitsa“. Obě zařízení jsou vyráběny v Číně. Dalším příkladem je "Oka SV-5050". Informace o výrobce zařízení k dispozici. Bohužel, na trhu doslova zapolonon analogy nízká a padělání. Možná, že někteří z nich se liší dobrou kvalitu, ale pro každou kupujícím je vždy důležité vědět, co si koupí. Pojďme se podívat na model, tlakovém hrnci s nerezavějící oceli, které jsou vyráběny v Rusku.

Tlakový hrnec „Miracle 50 N '

Další model ruského výrobce, který je populární.

Tlakový hrnec „Miracle 55“

Na rozdíl od modelu 50 a 70 H, pouzdro sporáku je vyrobena z hliníku.

Tlakový hrnec „Miracle 70“

Modifikace „Miracle 50 H“ vzorek se zvýšeným objemem.

Tlakový hrnec "Dobré CA 26cm-9 l-K-N"

Dobrý nerezové oceli tlakový hrnec. Vyrábí se v různých verzích, a to nejen ocel, ale také hliník.

Tlakový hrnec „Dzerzhinsk 442507“

Dost populární a kvalitativně se izoluje vařič vyroben z hliníku.

závěr

Tlakový hrnec vám pomůže rychle vařit jakýkoliv pokrm, nicméně, aby zajistila, že potraviny se ukázalo jedlý, musíte dodržovat speciálních receptur. Vzhledem k tomu, tento proces probíhá velmi rychle, bude přebytečný čas transformovat své produkty namísto krásné kulinářské mistrovské dílo v pyré nebo kaše. Před koupí takového zařízení, musíte mít jasno v tom, jaké funkce chcete, aby příjem. Jsou tam dost možností, bude vám nabídnuta konvenční tlakový hrnec, nebo je nutné navýšit rozpočet a koupit multivarku. Nákup tlakový hrnec, je třeba připomenout, že se jedná o nebezpečné zařízení a jeho provoz je třeba brát s velkou opatrností. Vzhledem k tomu, vysokého tlaku a teploty v průběhu nekompetentní a neopatrné manipulaci může dojít k vážnému zranění uživatele.

Máte-li jakékoli další dotazy nebo připomínky k tomuto článku se budeme zpětná vazba vítána.