Prkénka: Jak si vybrat, výhody, nevýhody, typy, výrobce

Řezání desky se používají pro řezání a krmiva, jako nosiče pro teplých jídel. Při výběru modelu, dávat pozor na tvaru, velikosti a materiálu.

Druhy řezání desek

Podle materiálu zahrnuje takové druhy desek:

• dřevo;
• sklo;
• plast.

Dřevěné desky jsou určeny pro řezání masa a ryb, zeleniny a ovoce. Tyto povrchy neumožňují výrobky klouzat, takže budou chránit před možnými škrty. Kromě toho stromu neukládá do udržování otupuje kuchyňské nože a ne jar při řezání výrobků.

druhy:

• Oak - masivní a pevný, není deformována, chránit před vlhkostí, odolný proti mechanickému poškození, neabsorbuje pachy. Existuje celá model a lepené dubové úlomky. Nevýhody Výrobky z dubu - vysoká cena a váhu.
• Acacia - z masivních dřevin, odolný proti poškrábání nože, pachy a odolný proti vlhkosti.
• Z Hevea (guma strom) - pevné a trvanlivé výrobky, které se používají pro řezání masa a ryby. Hevea odolnost proti vlhkosti, nemůže být deformace a prakticky neabsorbuje cizích pachů.
• Břízy a borovice - měkké dřeviny, tyto materiály samy o sobě k mechanickému poškození poměrně rychle, silně absorbují potravin pachy a deformují při vystavení vlhkosti.
• Bamboo - tvrdé povrchy odolné proti poškrábání a oděru, absorbují alespoň zápachu, odolný proti vlhkosti. Nevýhodou je, že pro lepení desky používá formaldehydu lepidla.

Plastové krájecí desky jsou obvykle levnější než dřevo, pohodlné používání a údržbu. Nevýhodou je jejich produkty k životnímu prostředí nezdravé. Nejvíce škodlivé pro zdraví, jsou považovány za polyethylen a propylen.

Tyto materiály jsou pružné, odolné proti opotřebení a proti oděru, chemická odolnost. Plast rozpadne pod vlivem nože, protože to, co toxické látky mohou dostat do jídla.

Nevýhodou je, že takový povrch je otřesů při řezání výrobků a rychle tupé nože. Materiál křehký, takže to může být přerušeno. Že představenstvo nelepí ke stolu, použijte gumové obložení.

charakteristiky

• rozměr (tloušťka, délka);
• materiál (dřevo, sklo, plasty);
• tvar (obdélníkový, kruhový);
• barva (světlo, tmavě hnědá, červená, modrá);
• Design (řezbářství, malba, pálení).

funkce

• používá pro řezání výrobků;
• jsou dodávány hotová jídla, jsou slouží element jídelní stůl;
• Stojan ovládat funkce pro horké pánve, který slouží;
• použity jako dekorativní doplňky (obrazy, řezbářské práce, hořící prvky).

možnosti

• kuchyňské nože;
• struhadlo;
• ořezávátko;
• tolkushkoy;
• keramiky nebo skleněné nádoby pro dělení produktů.

rysy

Nabízí dřevěná prkna:

• poskytovat vysoce kvalitní řezné produkty;
• Nože ne tupyatsya;
• produkty, které nejsou skluzu při řezání;
• praktické a snadno použitelné;
• vyžadují pečlivou údržbu;
• pádné výrobky;
• rychle absorbují pachy;
• Nenosí;
• zhoršit od vystavení vlhkosti a vysokým teplotám.

Nabízí skleněné desky:

• z hygienického materiálu;
• snadno umýt a péči;
• Nenosí;
• povrch otřesů při řezání výrobků;
• Mohou být poražen.

Nabízí plastové tabule:

• v přítomnosti mnoha formách a barevné varianty produktů;
• zmírnit;
• síla;
• snadnost péče;
• pružný a odolný;
• vylučují toxické látky;
• k životnímu prostředí nezdravé.

výhody

Pros dřevěné fošny:

• na takových plochách není tupyatsya nože;
• Produkty nekloužou;
• pohodlné a praktické;
• trvanlivost;
• zajímavé možnosti designu.

Pros sklo modely:

• hygienický materiál;
• dobře promyje myčka nádobí;
• Nenosí;
• celá řada tvarů a barev.

Výhody plastových výrobků:

• světlo na hmotnost;
• síla;
• snadno se čistí;
• elastický;
• opotřebení.

nedostatky

Nevýhody dřevěných výrobků:

• nehygienické materiál;
• rychle absorbují pachy;
• nakonec deformuje, stane konkávní;
• vyžadují pečlivou údržbu;
• kazí detergentem.

Nevýhody skleněných modelů:

• nepříjemné zvuky při řezání výrobků;
• snadné porazit.

Nevýhody plastové desky:

• Oni nemají rádi vysoké teploty;
• k životnímu prostředí nezdravé;
• vylučování toxických látek.

Jak si vybrat prkénko

• Zvolit velikost výrobku v závislosti na místě určení. Pro řezání chleba vhodný pro malé velikosti desky, řezník, velikost použití 20 modely 40 cm.
• Pro válcování těsta preferují široký výrobky (o velikosti tabulky).

• Předpokládejme tvar produktu: obdélníkový, zaoblený, s hranami a bez. Vyberte si ten, který bude výhodnější pro práci s.
• Dřevěné materiály - tradiční volba pro výrobu prkénka. Skleněné výrobky jsou považovány za hygieničtější, jsou dobře promyje myčka nádobíNenosí ven.

Plastové kuchyňská prkénka kombinovat všechny potřebné vlastnosti.

• Dávejte pozor na design výrobku. Prkénko může být vynikající kuchyňské doplňky. Populární malované vzory a ornamenty modelu.

vykořisťování

Kompetentní péče o prkének prodlužuje jejich životnost a poskytuje hygieny potravin.

Doporučení pro používání a údržbě:

• Na prkénku se nestane zdrojem bakterií, to vyžaduje pečlivou údržbu. Z plastu, překližky a skleněné modely třeba vyprat v horké vodě se saponátem, osušte důkladně, poté se usuší.

Tyto desky se nedoporučuje mýt v myčce na nádobí, protože bobtnat z nadměrné vlhkosti. Odradit je od vysokých teplot, neskladujte poblíž vařičTo povede k praskání materiálu.

• K dezinfekci povrchů pomocí potravinářského octa; dobré pachy odstranit pomocí citrónovou, soli a jedlá soda. Namočte produkt, osolte a nechte několik minut.

Tímto způsobem se zbavit cizích zápachů. Dezinfekce postup se doporučuje jednou týdně.

• Neskladovat desek v misce trouba, nejlepší místo - kuchyňská police s buňkami od vlhkosti a desek. Je důležité, aby výrobek nepřišel do styku s navzájem se nahromaděná voda pod nimi vést ke vzniku plísní.
• Ihned po koupi vyhladit dřevěná deska povrch brusným papírem a opatrně promazhte svou potravu s minerální nebo lněného oleje, nechte působit po dobu tří hodin. To bude chránit dřevo před vlhkostí a bakterií.
• Plastové výrobky nejsou vhodné pro řezání teplé jídlo, uvolňují škodlivé prvky: fenolu a formaldehydu, které jsou absorbovány do potravin.
• V kuchyni musí mít alespoň dvě řezné desky: jeden - pro produkty, které jsou syrova, a druhá - která bude čistit maso a ryby.

Bakterie, které jsou v těle jsou odstraněny po ošetření produkt s teplou vodou, ale pokud nakrájíme na její salámu nebo chleba, můžete vyzvednout infekce.

problémy

Aktualizovat výrobky z plastů mohou být následující:

1. Dial do mísy nebo dřez vody a přidá se bělicí činidlo v poměru 1 polévková lžíce. l. na litr vody. Nechat produkt ve vodě po dobu 15 minut.
2. Připravte si pastu z jedlé sody a citrónovou šťávou, aplikovat ji na palubu a nechte půl hodiny.
3. Poté opláchněte těstovin pod tekoucí vodou a omýt položku v mýdlové vodě, dát uschnout.
4. Je-li deska zdeformován ohřát v horké vodě a umístit jej pod těžkou hromadu knih pro rovnání.

Pro obnovu dřevěné krájecí desky:

1. Písek desku s jemným pískem v kruhovém pohybu, je nutné odstranit hluboké rýhy na povrchu.
2. Opláchněte produkt s teplou mýdlovou vodou, opláchněte.
3. Použít zahřeje pár rostlinného oleje na povrchu dřeva. Látka by měla být dobře absorbovány do dřeva a chrání materiál z pronikání bakterií.
4. Chcete-li se zbavit cizích zápachů, smíchejte 1 polévková lžíce. l. vody a 3 lžíce. l. ocet, otřete řešení produktu a vytřete do sucha ručník.

Výrobci krájecí desky

Produkty prémiová značka zastoupena levná kované čepele z nerezavějící oceli s přídavkem wolframu a molybdenu, příslušenství pro ostření a ukládání kuchyňských nožů.

Produkty dostupné, se zajímavým designem, odlišným příslušný svazek pro 4-6 osob (16, 24 položek).

specifikace:

• pevnost
• odolnost proti opotřebení,
• opozice vůči korozi.

Řada Rascal a Granite c matný povrch je dokonale hodí do moderních kuchyňských interiérů. Řada Rocwell zboží má klasický chromový povrch.

ATLANTIS

Německá společnost zaměřená na výrobu kuchyňských potřeb pro evropský a americký trh. Výrobky kombinují funkčnost, pevnost, odolnost, snadné použití a údržbu.

materiály:

• vysokopevnostní oceli,
• zinek,
• vanad,
• molybdenu.

nože řadě různých forem, vyrobených za tepla kováním a následnou vykostění. Rukojeť modely, se připraví takto: a strom se aplikuje na ochrannou konstrukci, moderní plastu a nerezavějící oceli.

Známé Série:

• Chiefs Essential - modelu, obohacené zinkem v ocelové slitině opatřeného celokovovou rukojetí. Sbírka obsahuje čepele: řezání, vykostění, nůžky a Musatov.
• Microban - modely určené pro krájení, jako materiál použitý japonské nerez oceli a plastu, tyto lopatky poskytují vynikající ochranu proti choroboplodných zárodků.

Oficiální ruštině internetové stránky ne.

Jeden z předních výrobců vysoce kvalitní nádobí a kuchyňské doplňky od roku 1997. On si užil úspěchu v evropských a asijských trzích.

Společnost vyvíjí a poskytuje pohodlné a praktické produkty, má jednoduchý styl. Rozsah více než 3 tisíc položek do kuchyně:

• nádobí soupravy;
• pánve, kastrol;
• pánve;
• board;
• nádoby;
• nádobí pro přípravu čaje a kávy;
• příbory;
• parníky, Multivarki.

Brand Nádobí je snadno ovladatelný a nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Firma je zaměřena na střední cenové kategorii. Výrobky jsou certifikovány a standardizovány.

Hans & Gretchen

Pro výrobu výrobků s využitím několika druhů dřevin s vysokou pevnost a stabilitu. Přednost se dává bambusu, výrobky, které jsou praktické, spolehlivosti, trvanlivosti a příjemnými barvami.

To je také používáno a Hevea pryž.

Sortiment zahrnuje řezné desky, špachtli třínožky pro teplých jídel, sůl a pepř třepačky. značkové produkty nejsou předmětem deformace, snadno se čistí od nečistot a nebude absorbovat pachy.

Přípustná hodnota za peníze produktů. Oficiální ruštině internetové stránky ne.

Značka se specializuje na moderní kuchyňské potřeby, výrobky představila řadu inovativních produktů.

sortiment:

• Síta a cedníky. Zboží tepelně stabilní, takže můžete pracovat s horkým jídlem.
• Řezání desek, třínožky.

Používá se pro výrobu tvrzeného skla, tento materiál se vyznačuje odolností proti působení vysokých teplot. Produkty nabízejí snadné ovládání, díky gumové nohy produkty nekloužou při řezání.

• nádoby na potraviny a kuchyňské doplňky. V přítomnosti sůl a pepř třepačky, nádoby na ocet a olej, podnosy a pokrmy původní dvojnásobek.

Tyto výrobky jsou certifikovány a standardizovány.

Kesper

Německá společnost zabývající se výrobou zboží a kuchyňských potřeb:

• prkénka,
• pertsemolok,
• chleb,
• stojany na ručníky,
• Soupravy pro koření,
• proutěné koše,
• podnosy.

Výrobky vyrobené z vysoce kvalitních, ekologicky šetrných materiálů: buk, bambus, vrba, gumy, skla a sklokeramické. Design kuchyňské doplňky elegantní a jednoduché prostředí odpovídá moderní kuchyní. Oficiální ruštině internetové stránky ne.

Česká firma nabízí širokou škálu produktů pro kuchyně, zavádění nových nápadů za přijatelné ceny.

Instalovaný záruka 3 roky pro standardní výrobky, 5 let - na výrobky, které jsou v poptávce ze strany spotřebitelů, 10 let - pro nejprestižnějších modelů.

Výrobky vyrobené v souladu s moderními standardy kvality, přísně certifikované.

Produkty představované skleněnými víky, prkénka, měď kávovary, Držáky na papírové ručníky, kuchyňské nádobí.

Vyrobeno z odolné proti opotřebení materiálů, odolné proti nárazu. Výrobky jsou certifikovány a označeny v souladu s požadovanými normami.

Továrna vyrábí různé typy nožů: Univerzální profesionální s antibakteriální ochranou, sportu a kabriolet.

značkové produkty jsou prezentovány kuchyňský nábytek, příbory, hrnce, plísně, Příslušenství pro vaření, nůžky, nepřilnavých pánví, nádobí.