Přehled 8 druh nejlépe aerogrill: jak vybrat rating, klady a zápory

Aerogrill objevila na trhu domácích spotřebičů asi před 30 lety. Byl vyvinut jako alternativa k mikrovlnná trouba.

Jméno „aerogrill“ se narodil v Rusku, „teplejší“ a distribuční společnost se sídlem na trhu domácích spotřebičů za troubě tohoto typu.

Zařízení a princip činnosti

Aerogrili viz konvekčních pecí, ve které je potravina připravena zpracováním s horkými proudění vzduchu.

Sdílet na:

• domácnost;
• profesionál.

vyznačující se:

• Vnitřní objem komory;
• energie;
• funkčnost.

Konstrukce obsahuje:

• baňky s kulatým dnem (sklo většiny modelů);
• stojan (ve většině plastových modelů);
• Kryt s integrovaným topným tělesem a ventilátorem;
• pro řízení průtoku vzduchu teploty (60-260 ° C);
• Regulátor průtoku vzduchu (konvekce);
• Tryska pro zvýšení (rozšíření kruhu 1-2 kusů).

Jako topný prvek se používá:

• Kov TEN - silnější topné těleso v průběhu provozu je možno podrobit oxidaci a korozi, má vysokou mechanickou pevnost, nepotřebuje chlazení mezi nimi.
• Halogenové topení (halogenová žárovka keramika) - je považován za šetrný k životnímu prostředí možnost není oxiduje, ale má menší výdrž.
• Oxid ohřívač (infračervené na bázi uhlíkových vláken) - se týká high-tech výrobků, má vysokou účinnost přeměny energie a dlouhou životnost.

Zahřívá na zvolenou teplotu vzduch cirkuluje pomocí ventilátoru v celém objemu rovnoměrně aerogrill ošetřující výrobky umístěné na mřížce. Vaření v Aerogrill ekvivalent k vaření v ruské peci.

Účel a funkce

Hlavním smyslem aerogrill - příprava různých pokrmů. Mimo to má následující vlastnosti:

• rozmrazování;
• topení;
• pečivo;
• pečení (gril);
• sterilizace jídla a polotovary (pro zachování v zimě);
• sušení plodů a hub;
• přípravu dietních jídel;
• otupělost a pasterizace;
• kouření.

Výhody aerogrill:

• Příprava 3-samozřejmě současně s použitím různých nádob 30-40 minut;
• vaření bez použití olejů a tuků;
• žádné pachy během vaření;
• Tento proces nevyžaduje zásah uživatele, zařízení samo o sobě připravuje jídlo podle zvoleného programu;
• Použití jiného odolného nádobí tepla (s výhodou tenkostěnné).

nevýhody:

• zvýšená energie;
• podlouhlý proces vaření čas ve srovnání s elektrický nebo plynový sporák;
• že je třeba chránit před dětmi, protože silnému zahřátí nádoby;
• malé množství domácích modelů, zejména pro pečení, ve srovnání s konvenčním trouba;
• To nemůže nahradit všechny přístroje musí výrobce, zejména plné parníkS výjimkou modelů s napařování.

Jak si vybrat aerogrill

Před výběrem aerogrill určit:

• jaká jídla máte v plánu vařit;
• Jsou další funkce potřebné;
• plánovaná kapacita zařízení a spotřeba energie.

důležité parametry

• Objem nádoby - 2 číslice označující výrobce - základní a rozšířené se zvláštním prstencem trysek. Všechny modely jsou rozděleny do tří skupin: malé (8-12l), střední (10-14l), velký (12-16l).
• Power (napájení) - má vliv na možnost přípravy jídel, stejně jako náklady na stravu je připravena. Pohybuje se v rozmezí od 800 do 1700 wattů.

• regulátor otáček ventilátoru - pokud je přítomen optimální energetická hodnota. Dobrý model nabízí volbu rychlosti ventilátoru (typicky 2-3 hodnoty).
• Topné těleso - halogen je považováno za šetrné k životnímu prostředí.

Ve většině tuzemských modelů je prokázáno, že se však časem prověřené Opaluje, životnost je několikanásobně Výše halogeny (8-10 let oproti 2-3 let), je široce používán výrobci ve spotřebitelské a profesionální konvekce pece.

sekundární možnosti

• obalový design - může být sklopná, nebo odnímatelná, první mobilnější, že šetří místo.

• Typ ovládání - mechanické a elektronické, jejich spolehlivost je závislá na kvalitě modelu a výrobce. Elektronická naprogramován pro větší počet funkcí, mechanická tradičně považovány za spolehlivé.
• Timer - všechna zařízení mají tuto funkci, v dražších modelech zvýšilo lhůtu (od začátku programu, který má umožnit aerogrill práci). Cenově dostupné modely jsou naprogramovány na 1 hodinu zpoždění.
• Možnosti - Všechny modely jsou standardně vybaveny sadou polí, navíc k soupravě obsahuje špejle (špízy) pro pečení masa a zeleniny, kleště, mřížky s různou výškou, podnosy pro domácí pečení, kleště.

Top aerogrili bez misky

Hodnocení:

• Hotter (1300W, Velká Británie);
• Redmond RAG-2410 (800W, CSHA-Čína);
• Redmond RAG-242 (800W, USA a Číny).

Odlišný od jiných typů nedostatek misek. Jedná se o funkční víčko, které může být použito s jakýmkoliv vhodným průměr kontejneru. To může být:

• mísa Multivarki;
• jakékoliv kapacity z keramiky, kovu, tepelně odolné sklo.

Cap Konstrukce:

• topné zařízení;
• fan;
• rukojeť s pojistkou;
• mechanické ovládání času a teploty;
• kabel pro připojení k síti (1,5-1,8 m).

Další příslušenství:

• stát pod krytem;
• vysoké a nízké mřížka;
• kleště k těžbě pole;
• silikon mat.

Vlastnosti:

• Power - 800-1300 W;
• Topné těleso - kov ohřívač ztížených podmínkách nebo halogenová žárovka;
• průměr krytu - 22,5-31 cm;
• mechanické nebo elektronické ovládání;
• teplotní rozsah - 0 až 250 ° C;
• čas (doba vaření) - 0-120 min;
• Doba zpoždění startu vaření - 1-4 hodin;
• stabilní provoz v důsledku přepětí.

klady:

• rychlý ohřev;
• kompaktnost (vyžaduje méně místa než konvenční aerogrill);
• použití jakékoli dostupné v domě vhodné pro průměr kontejneru;
• dlouhá životnost (až 10 let);
• Má funkci samočištění a rozmrazování.

nevýhody:

• při teplotě vhodně zvoleného režimu může přesušení nádobí;
• požadovaný výběr kapacita přesně průměru víčka poskytování komplexních těsnění;
• v pracovní nádoby, musí být umístěna na dřevěnou nebo kovovou podpoře, aby se zabránilo deformaci horní části (nebo jiný povrch), v důsledku vysoké teploty.

Most halogen aerogrili

Hodnocení:

• Supra AGS-1241 (1300 W, 12 l, Japonsko);
• GorenjeHOK1400W (1400 W, 12 l, Slovenia);
• UnitUCO-2700X (1300 W, 12 l, Rakousko);
• MysteryMCO-1505 (1300 W, 12 L, USA, Čína).

Topné těleso je halogenová lampa, ukazující skleněné keramické trubice, která vytváří infračervený tepelný tok.

Vlastnosti:

• Power - 1200-1400 W;
• objem baňky - 7-12 l;
• pracovní rozsah - 60 až 250 ° C;
• typ krytí - odnímatelný nebo konzola;
• odložený start - 2-6 hodin;
• doplňkové funkce - samočisticí, auto, práce s poklesy napětí;
• hmotnost - 4-7 kg;
• délka kabelu - 1,2 do 1,8 m.

klady:

• rychlejší ohřev (vyzařují teplo okamžitě po zapnutí) a chlazení;
• hmotnostních snadnější aerogrill s TAN;
• nebojí nepřátelským prostředím;
• Přesnější nastavení teploty;
• vyšle jasný měkké světlo, je snazší sledovat pracovní proces.

nevýhody:

• nízký dopad (drobivost);
• bojí prudkým změnám teplot (spálení);
• kratší životnost.

Top aerogrili plyn

Hodnocení:

• Unox XBC 615 EG (Itálie);
• Technoinox GFP05M (Itálie);
• Zanolli Planet 8 / MC Gas (Itálie).

profesionální typ konvektomatyPoužívá se pro v kulinářské výroby, gastronomické (grilování) rychle pečení pekařských výrobků, restaurace a cukrárny.

Práce na:

• zemní plyn;
• propan.

Podle způsobu instalace se dělí na:

• desktop;
• patro.

Konstrukce obsahuje:

• komora z nerezové oceli;
• skleněné dveře s dvojitým zasklením se vzduchovou mezerou;
• výměník tepla;
• výbojková trubice cívka nebo opatřena otvory nahoře;
• fan;
• elektronický nebo mechanický systém řízení;
• programovací systém funguje.

Další vlastnosti:

• automatický zpětný chod ventilátoru;
• parní zvlhčování;
• Kombinovaný režim (konvekce zvlhčovacího +);
• Regenerace - rozmrazování a ohřívání pokrmů, vakuová léčba, pasterizace;
• předehřev;
• snímač teploty pro monitorování teploty uvnitř potravin při vaření.

Vlastnosti:

• objem komory - 1,2-1,5 m³;
• Provozní teplota - 30 až 300 ° C;
• Výkon motoru ventilátoru - 180 - 560 W;
• Timer - 0-120 minut;
• počet úrovní - 6-10;
• vzdálenost mezi úrovněmi - 60-90 mm;
• ovládací panel - elektronické, mechanické, kombinované (elektro-mechanické);
• nastavitelné funkce - teplota, tepelná kapacita, odpařování, doba pečení, podsvícení.

klady:

• simultánní vaření různých potravin bez míchání pachů;
• vysoce kvalitní konečný výrobek.

nevýhody:

• zahřátí vnější povrchy;
• vysoké náklady.

Top aerogrili k ohřevu potravin

Hodnocení:

• Teplejší HX-1057 Elite Orange (1300 W, 10 L, Velká Británie);
• Jednotka UČO-921 (1300 W, 12 l, Rakousko);
• VES AX 730 (1350 W, 12 l, Čína).

Samostatný typ pro vytápění neexistuje. Prohřívání vařené jídlo může být v jakémkoliv Aerogrill - profesionální a spotřebitele. Může se jednat o model s odlišným typem topného tělesa:

• atom halogenu;
• Opaluje;
• uhlíkových vláken.

Předehřátí je jídlo:

• ve speciálních kontejnerech;
• umístěny přímo na roštu.

Modely s elektronickou regulací má funkci „předehřívání“, který se používá pro ohřev baňky před prvním uvedení do provozu.

A do budoucna - pro ohřev hotových jídel a na některé druhy vaření (před pečením, pečení).

Vlastnosti:

• Objem l -10-13;
• Power - 1300-1400 W;
• rozsah provozních teplot - 65 až 250 ° C;
• extras - pre-topení, samočisticí, auto.

klady:

• rychlý ohřev hotových jídel;
• obnovuje dozlatova, zejména na vytápění vaření pečení.

nevýhody:

• delší doba než mikrovlnná trouba;
• Jídlo je lepší než vyhřívají na vysoké sítě blíže k ventilátoru;
• omezené množství ohřívaných potravin v Aerogrill s misce.

Nejlepší profesionální aerogrili

Hodnocení:

• WiesheuIS600 (Electric, 18,4 kW, 8 úrovní, Německo);
• SmegAlfa XM 341 (Elektrické, 16 kW, 10 úrovní, Itálie);
• SinmagSM 710 EE (Electric, 19 kW, 10 úrovní, Čína).

To se liší od aerogrill domácnosti:

• rozměry;
• vysoká produktivita;
• funkčnost;
• kapacita.

Konstrukce profesionální modely zahrnují:

• pouzdro z ušlechtilé oceli;
• topný prvek (hlavně Opaluje);
• Systém dvou ventilátorů s synchronní funkce mění směr proudění vzduchu;
• dveře s dvojitou nebo trojitou tabule z tvrzeného skla se vzduchovou mezerou;
• e (nejbohatší funkce), mechanické nebo elektromechanické řídící systém;
• světla (halogenová žárovka) pro vizuální kontrolu.

Další příslušenství:

• gril k pečení masa;
• Funkce odpařování;
• předehřívání funkci;
• postupný systém vaření (3-4 stupňů);
• funkce pro měření teplotních rozdílů uvnitř i vně výrobku;
• automatický čistící systém;
• chladicí systém vnější povrchy.

Profesionální aerogrili nahrazeno:

• deska;
• trouba;
• trouby;
• fritéza;
• pánev.

Podle způsobu vytápění jsou:

• elektricky - topné těleso je topný element (trubkový elektrický ohřívač), který je charakterizován tím, spolehlivosti a trvanlivosti;
• Plyn - práce na zemní plyn nebo propan-butan.

Vzduch se zahřívá elektrický TAN, v plynu - pomocí plynového hořáku. Se systémem dvou ventilátorů působí v různých směrech, horký vzduch je rovnoměrně rozloženo po Aerogrill.

Změna směru otáčení ventilátoru (zadní) je automatické.

Podle objemu komory (tonáže):

• malé - může pojmout zásobníky 2-6;
• Průměrný - 6-12;
• big - 12 - 20.

Vlastnosti:

• power - 10 - 18 kW;
• objem (kapacita) komory - 8-12 úrovni;
• je vzdálenost mezi úrovní (zásobníků) - 60 až 80 mm;
• rozsah provozních teplot - 50 až 300 ° C;
• Rozsah Timer - 0-120 minut;
• oddálení začátku vaření - až 6-10 hodin;
• Počet otáček ventilátoru - 2-3.

klady:

• pečení proces je značně urychlen;
• propekaniya stejnorodost;
• Vysoká kvalita hotových jídel;
• pečení bez použití tuků a olejů;
• maximální zachování příznivých vlastností složek (vitaminů a minerálních látek) v důsledku zkrácení doby vaření.

nevýhody:

• vysoké náklady;
• významná spotřeba energie v elektrických modelů;
• zahřátí vnější plochy.

Top aerogrili s Tenova ohřívačem

Hodnocení:

• Teplejší HX-1037 Classic Black (1300 W, 10 L, UK);
• Delta DL - 6003B (1400 W, 12 l, Rusko).
• Vitesse VS-400 (1200 W, 12 L, Francie);

Modely s kovovým trubkovým elektrického ohřívače ve formě spirály. Princip fungování aerogrill neliší od halogenu. Ohřívače ohřívač umístěný ve víku, což může být odstranitelné nebo zavěšené na konzole.

Vlastnosti:

• Objem - 10-12 litrů (pokud expanzní kroužky 16 až 18 l);
• Power - 1200-1400 W;
• odložený start - 1-2 hodin;
• Časovač - až do 10 hodin (v režimu vaření jogurty - až do 24 hodin);
• rozsah provozních teplot - 50 až 250 ° C;
• hmotnost - 10-12 kg baňky;
• Ovládání - mechanické nebo elektronické;
• doplňkové funkce - samočisticí, auto, panel zámek řízení (dětská pojistka), ochranný kryt před přehřátím, konvekční rychlosti proudění až 3.

Modely s elektronickým řízením jsou více funkční, s až 20 programů, přípravu různých pokrmů.

klady:

• dlouhá životnost;
• mechanická pevnost;
• provozovat bez přerušení pro chlazení;
• Nepřesušte produkty;
• nižší náklady v porovnání s jinými druhy.

nevýhody:

• těžší hmotností než halogen a uhlíku;
• v agresivním prostředí, může být oxidován (rez);
• Nízký izolační odpor (pravděpodobnost elektroproboya).

Nejlepší univerzální aerogrili

Hodnocení:

• RedmondRAG-241 (700-800 W, 22,5 cm, halogenové, Čína);
• RedmondRAG-2410 (700-800 W, 22,5 cm, halogenové, Čína);
• Hotter (1300 W, 31 cm, TEN, Velká Británie).

Je multifunkční potah, který lze použít s univerzálním objemu baňky vhodného průměru.

Uvnitř krytu jsou:

• topný prvek (nebo halogen ohřívače);
• fan.

Vrchní kryt:

• ovládací panel (elektronické nebo mechanické);
• ergonomicky tvarovaná rukojeť s bezpečnostním zámkem.

Vlastnosti:

• průměr krytu - 22,5-31 cm;
• Power - 700-800 W;
• Topné těleso - halogen nebo ohřívače;
• rozsah provozních teplot - 60 až 250 ° C;
• rozsah doby vaření - 5-60 minut;
• Délka přívodního kabelu - 1,5-1,8m.

Další vybavení:

• Mříže různých výškách;
• kleště.

Hlavní funkce univerzálního aerogrill:

• gril;
• pečivo;
• vaření potravin;
• sterilizace.

Další vlastnosti:

• rozmrazování výrobky;
• samočisticí;
• automatické vypnutí zařízení od sítě v průběhu zvyšování rukojeti;
• fungovat kvůli přepětí.

klady:

• Použití jakéhokoliv nádobí vhodného krytu průměru žáruvzdorného;
• současně vaří dvě misky pomocí mřížky různých výškách;
• Zrychlení pečení v 2-3 krát;
• vaření bez použití tuků a olejů, čímž se snižuje příjem kalorií.

nevýhody:

• nádobí musí přesně odpovídat průměru víčka, aby se zabránilo přístupu vzduchu do kontejneru;
• významná spotřeba energie.

Top aerogrili byl injekčně s párou

Hodnocení:

• Teplejší HX-2098 Fitness (Domácností, 1400 W, Velká Británie);
• Apach A5 / 4 RUD (Steam konvekce, profesní, 2600 W, Itálie);
• SmegAlfa 43 GH (Steam konvekce, profesní, 3000 W, Itálie);
• UnoxXFT 135 (Professional s napařováním, 3000 W, Itálie).

To bylo stanoveno na základě doporučení odborných kuchařů, který poukázal na to, že chuť jídel výrazně zlepšila simultánní nebo sekvenční zpracování produktů horkého vzduchu a páry.

Funkce je nastavena pro domácí i profesionální Aerogrill.

Pracuje ve dvou režimech:

• konvekce;
• konvekce s párou.

V závislosti na modelu a výrobce výrobu páry probíhá ve dvou hlavních směrech:

• Injekcí. Voda se nastříká na topném tělese a společně s proudem vzduchu ve formě páry se pohybuje podél objemu komory.
• Bojler. V aerogrill struktura zahrnuje tepelný výměník (parní generátor), přičemž zahříváním páry vodní chladicí kapaliny je generován.

5 generace Aerogrili znázornit všechny kombinace:

• parníky;
• gril;
• trouby.

Z různých fázích přípravy pokrmů lze nastavit různé parametry:

• teplota;
• vlhkosti;
• průtok vzduchu (konvekce).

vstřikování páry se provádí:

• automaticky;
• manuálně.

Vlastnosti:

• Power - 1150-1400 W;
• nastavení teploty - 40 až 260 ° C;
• konvekce rychlost - 1-3;
• Časovač - až 10 hodin.

Další vlastnosti:

• oddálení začátku vaření;
• automatické vypnutí;
• Ochranná vnější horkými povrchy (thermofilter průhledný kryt);
• Funkce výrobu páry uvnitř grilu;
• postupná příprava možností programování nádobí;
• elektronický programový přípravu hotových jídel (až 200 mají profesionální modely).

Někteří profesionální modely jsou přímo připojeny k přívodu vody.

klady:

• dokončit přípravu dietních jídel, ve dvoulůžkovém kotle;
• páře výběr režimu (až do maximální vlhkosti suchého vzduchu uvnitř baňky);
• pokrmy jsou sladší, chutnější a přirozený vzhled;
• ideální pro ohřívání potravin;
• Při re-topení není suchý, nehoří.

cons:

• značná síla;
• vysoké náklady.