6 druhů zpracovatelů potravin: výhody, vlastnosti, charakteristiky

Kuchyňský robot je univerzální domácích spotřebičů pro zpracování potravin: mletí, sekání, mixování, řezání, pokrutin šťávu. Moderní kuchyňské roboty vybavené elektronicky řízený, označované jako procesory.

Toto zařízení se chová jako domácí kuchyňské spotřebiče - mlýnky na maso, struhadla, mixéry, odšťavňovače, kráječe zeleniny.

typy

Podle typu kombajnů zařízení se dělí na:

• Kompaktní zařízení, pro jednoduché zařízení a funkčnosti - drtiče.
• robotu s minimálním počtem základních operací a standardních trysek - rostlinné kráječe, struhadla, mlýnku na maso. V případě, že sada obsahuje mixér, taková zařízení mají dva sloty pohonu.
• Univerzální procesory s elektronickými řídicími funkcemi a množinu trysek (od deseti do dvaceti).

Víceúčelový kuchyňský robot miska má bezpečnostní sklo, plast nebo svazku z ušlechtilé oceli od dvou do šesti litrů. Odstranitelné misky různých velikostí jsou vhodné pro skladování a údržbu, by mohly být použity v mikrovlnné trouby, myčky nádobí, při skladování v chladničce.

Standardní kombajn vybaven sadou trysek: disk - plovák, emulgátor, nůž z nerezové oceli, špachtle nebo háček na hnětení. Kombinuje s pokročilými funkcemi jsou vybaveny mnoha dalšími částmi, jako jsou odšťavňovač, mlýnek na maso, struhadlo a nože různých konfiguracích plnit různé úkoly vaření.

Výhody multifunkční zpracování potravin:

1. Schopnost zpracovávat velké množství produktů s různými rychlostmi.
2. Prostorný miska.
3. Vysoký výkon.
4. Možnosti výměnnými tryskami, které jsou zakoupeny odděleně od zařízení.
5. Přítomnost elektrických pojistek proti poškození a přehřátí (v závislosti na modelu mlátičky).
6. Snadno se čistí. Všechny komponenty zařízení jsou odnímatelné, mohou být snadno rozebrat a mýt v myčce. storage hlava připravila speciální kontejner, který je obsažen v sadě kuchyňském robotu.
7. Není potřeba speciální výběr jídel, misky set je dodáván a je k dispozici samostatně.

nevýhody:

1. Velké rozměry, vyžaduje více úložného prostoru.
2. Riziko přehřátí motoru při trvalém provozu.
3. Vysoké náklady
4. Nedostatek mobility

Funkčnost zařízení je závislá na počtu a typů trysek hotelu.

Choppers

1. elektrický - představuje zařízení, skládající se z jednoho pracovního objemu miska od 0,2 do 1,5 litrů a pohonu. Vložený do nádoby nože, včetně jedné ruky, svázaný a dalších variant trysek.
2. Mechanické (ruční). Tyto drtiče jsou nejjednodušší použít, levná cena, ale není schopen zvládnout některé z výrobků, na rozdíl od el.

Kuchyň vrtulník má dva produkty - tři funkce v kompletním setu obvykle zahrnuje zařízení pro bití, nože a několik struhadla. Je určen pro krájení zeleniny, bylinek, sýrů, masa a dalších výrobků. Používá se k přípravě omáček, pyré, kojenecké stravy a dietní.

Jak to funguje: Produkty umístěny do šálku a zavřete víko. Stiskem tlačítka nebo cap je poháněn rotační kotouč, který je mele na požadovanou velikost. Čím vyšší je kapacita zařízení, dojde k účinnější zpracování.

1. Samoobsluze a ušetřit prostoru kuchyně díky svým kompaktním rozměrům.
2. Náklady.
3. Jednoduchý princip.
4. Schopnost používat venku.
5. Příslušenství (kromě motoru) se mýt v myčce.
6. Bezpečnostní zařízení určené k zablokování systému.
7. Vhodné pro denní ispolzovaniyai pro zpracování malého množství výrobků.

nevýhody:

1. Není vhodný pro zpracování velkého množství potravin.
2. Produktivity je nižší než je tomu u univerzálních kombajnů.
3. S nízkou spotřebou energie.
4. Se zařízením nelze krájená zelenina, sýr nebo maso a ploché desky, stejné části, stejně jako velké kusy recyklaci výrobků.
5. Není vhodný pro mletí kávy, ořechy, obiloviny drcení a hnětení hustého těsta.
6. Malé množství rychlostí.

kuchyňský robot s mlýnkem na maso

Mlýnek na zařízení se používá pro přípravu klasický nádivkou mletého masa je podobná tradičním šroubu. Složky s další perforace tyče, nože.

Na rozdíl od nože mlýnku pomáhá k dosažení požadované konzistence mletého masa jakéhokoli hustoty, s žilkami a chrupavek. Po kontaktu částic v malých kostí vrtulníku dorazů šroub mechanismu.

Pro maximální účinnost se doporučuje zvolit model s výkonem 600 wattů.

Výhody procesorem mlýnek na maso pro výživu:

• Mlýnek na maso umožňuje vařit bez klasického nádivka velké kusy nebo pastózní hmoty. Při použití specifického tvaru mřížky nebo nůž regulována hustotou a tvarovou částí surovin.
• Model s mlýnek na maso dokončit za cenu menší než stacionární elektrický mlýnek.
• Může být vybavena přídavnými přílohu vytlačit šťávu.

Znevýhodňuje Kuchyňský robot s mlýnkem na maso:

• Packaging mlýnek na maso vede ke zvýšení celkových nákladů na jednotku.
• Přídavné závaží k nosné konstrukci.
• Chcete-li si koupit model s odšťavňovač a mlýnek na maso ve stejnou dobu, můžete získat možnost volby mezi nimi z důvodu vysokých nákladů na kombajnu.
• Nedostatečná síla strojku na zpracování potravin, ve srovnání se stacionární.

Složky s procesorem mlýnek na maso pro výživu:

1. Mříže, perforovaný průměr 3 až 8 mm, mince pro přípravu požadované konzistence. Mřížky s otvory malých průměrů (3 mm) se používají pro přípravu past a náplň občerstvení, střední průměr (4,5-5 mm) - mletého hovězího masa, kuřete.

Mřížka s otvory o průměru 8 mm, jsou vhodné pro přípravu vepřového masa, nádivka nádivkou jako nádobí, práškování sušeného ovoce, tvrdých sýrů.

1. Příslušenství pro klobás - slouží k naplnění skořápky a vaření klobásy, wieners, klobásy.
2. Tryska „kabinou“ - se používá pro výrobu dutých výrobků pro další nádivkou, stejně jako různých národních jídel.
3. zelenina řezačka - pomáhá snížit zeleniny uniformní kruhový nebo čtvercový tvar.
4. Lis citrus.
5. Press vymačkat šťávu z bobulí.
6. Tryska pro výrobu cukrovinek postavu a další pečené výrobky.
7. Mřížka pro zkouškuGrilujte domácími nudlemi, těstoviny a špagety.
8. Speciální zařízení pro drcení rajčat a příprava rajčatové šťávy, omáčky. Některé modely jsou vybaveny s filtrační funkcí semen z převážné části rajčatové šťávy.
9. Struhadlo s diversiform perforací pro krájení zeleniny.

Procesor potraviny s odšťavňovač

Kuchyňský robot s volitelným odšťavňovač může obsahovat kompletní sadu se dvěma zaměnitelné typy: lis na citrusy a odstředivé odšťavňovače pro ovoce a zeleninu, nebo jeden z nich.

Lis je žebrový rotační pohár, do které lisováním citrusové šťávy proudí do nádoby pro sběr. Druhý typ vylisované šťávy vzhledem k velmi rychlému otáčení obrazovky ve tvaru válce, ve kterém je šťáva vyřazeny ve speciální nádobě a odpad je zachována na roštu.

Srovnání tisku pro Citrusovače:

1. Na rozdíl od všeobecného odšťavňovač je lis nepoužívá pro přípravu pevné Frechet ovoce.
2. Odstředivka je vybaven filtrem, který odděluje šťáva z pecek a kůry částice.
3. Univerzálnost odšťavovače, ve srovnání s Citrus lisu umožňuje není omezen na úzké formy produktu.
4. Zdvihový objem média kontejner činí v průměru o 1 litr, na rozdíl od odšťavňovače.

Některé modely s mlýnek na maso může současně obsahovat další funkce odšťavňovač, pokud jste ji používat více tipů, zmáčknout šťávu. Přístroje jsou vybaveny odšťavňovač dalším stisknutím vymačkat šťávu z bobulí. Počet vymačkané šťávy závisí na objemu mísy zařízení.

bez - ve srovnání se stacionární odšťavovač dává mnoho odpadu a maximálně 50% šťávy na výstupu.

Kuchyňský robot na pyré rigotovlenie

Použité modely s mixéru (vysoká džbán se zakřivenými nohy ve spodní části), nebo se speciální tryskou pro kaše.

Pro přípravu řídkou ovoce a zeleniny pyré, polévky, gazpacho, pyré pro dětskou výživu, pomocí mixéru procesor, který účinně pracuje s měkkými a kapalných produktů.

speciální lis se používá pro přípravu bramborové kaše (další jméno - „maxi-press“). otvory různých velikostí průměru v ní pomáhá regulovat stupeň hustoty kaše.

Se nedoporučuje používat mixér pro bramborovou kaší, protože to může dostat lepkavou hmotu škrobovitá. Press pyré je také vhodný pro všechny vařenou zeleninu a bobuloviny bez pecek. On ždímá kapalinu, takže protlak otočí silnější než při použití mixéru.

kuchyňský robot bez mixéru

Na rozdíl od běžných drtiče skvělou funkčnost a počet trysek, jakož i za přítomnosti krku přidat produkt do nádoby bez otevření víka. Tento typ nástroje je uzpůsoben pro drcení zpracování tvrdé a měkké produkty, drcení, zeleninová polévka, kostky, mlít kávu a cereálie.

Je určen pro zpracování velkého počtu výrobků, kromě výrobních koktejlů. Emulgátor hlava biče smetanou a smetana. pulzní režim při vysoké rychlosti bez zahřívání přeruší led.

klady:

• kromě stávajících funkcí použitého pro přípravu tlusté omáček, kaší vzduchu lepek, odstraňuje přebytečnou tekutinu při zpracování produktů.
• jeden elektrický, tak v hmotnosti a velikosti zařízení lehčí než model s mixéru.

nevýhody:

• žádná možnost koktejly, tekuté potraviny jako jsou polévky, omáčky na saláty.
• ve výrobě pyré mixéru zařízení bez míchání, se ukazuje, hustý a suchý textury.

Kuchyňský robot pro krájení disky

Používání kotouče pro řezání vyrábět různé tvary a velikosti zpracovaných potravin pro salátů, polévek, ovocných broušení.

Vybaveny zařízením:

1. Diskové krojidlo s diagonální zářezy. Používá se na strouhání zelí a salátů, krájení správnou konfiguraci. Výška štěrbin na disku určuje tloušťku plátků. Sada obsahuje: jednostrannou hlavu s lopatkami nastavitelnými do výšky nebo více disků.
2. Disk pro krájení brambor - hranolky. Zařízení pro řezání dlouhé tenké plátky ještě pečení brambory smažené.
3. Disk pro řezání výrobků ve formě kostek pro zeleninu, sýr, maso a jiné produkty vhodné pro řezání suroviny na saláty.
4. Disk pro krájení ovoce a zeleniny na proužky. Disk s malými otvory, jeden obousměrný nebo tři disky s změnu výšky lopatek pro vytvoření slámy požadovanou hodnotu.
5. řezný kotouč, který má dvě funkceJednostranné plátky skartovat zeleninu, druhý roztřepené. Perforace v těchto jednotek se pohybují od malých až velkých rozměrů.
6. Oboustranný kotouč pro řezání. Představuje struhadlo s perforací malých, středních a velkých rozměrů na horní a spodní straně.
7. Disc - struhadlo na rmutování zeleniny. Otvory v nich, menšího průměru a jsou uspořádány v řadách častěji ve srovnání s plovákem v předchozím odstavci.
8. Disc - struhadlo hnětací čokoládu a tvrdý sýr.

Nože a čepele pro řezání nerezové oceli, které mohou být bezpečně mýt v myčce nádobí.

Funkce, které jsou zahrnuty v kompletní sadu zařízení:

1. Zařízení pro výrobu zmrzliny. Před pečením se umístí do mrazáku na jeden den k dosažení provozní teploty. Po uplynutí této doby schopnost kombinovat ingredience a přidejte zmrzlinu režim spustí.
2. kávový mlýnek - nástavec na mletí kávových zrn.
3. Mini - Mill pro broušení malých šarží koření, bylinky, česnek, cibule, ořechů. Používá se, když je nutné brousit malé množství produktů a použití nádoby o objemu více než jeden litr iracionálně.
4. Tryska pro míchání husté těsto hákKterý nezanechává žádné stopy mouky a těsta mísy na stěnách spotřebiče.
5. Pro přípravu testu tekuté konzistence, Omeleta nebo šlehačka, platí hlava-emulgátor nebo šlehače.