Mikrovlnná trouba s konvekcí: výhody a nevýhody, princip činnosti, druhy

Princip fungování a druhy mikrovln s konvekcí

Mikrovlnná konvence - pec, ve které je přenos tepla dále převedena do proudu vzduchu vstřikuje vnitřní ventilátor a topné těleso (TEN). Tato funkce rozšiřuje možnosti domácích spotřebičů - nádobí se zahřívá rovnoměrně, ale sušení konvekce produkt, tedy kapalina vypařuje rychleji.

Kůra z pečiva a rendlíky jsou měkké, dobře upečený.

Postačí složit do speciální nádoby produktů tak, aby zahrnoval vhodný program a nastavení doby vaření. Topný výkon, sekvenční a kombinované režimy se liší i v procesu vaření.

Spotřebitelé jsou dva typy pecí:

• Embedded. Tento model spojuje vnitřek kuchyňské linky. To šetří místo.
• Autonomní (samostatný). Tento model je nastaven na kuchyňském stole a zabírá hodně místa.

Čím více funkcí v mikrovlnné troubě, tím dražší zařízení. Drahé modely potravin se připravuje za podmínek dvojité kotle, automatický režim vaření ukládání nádobí.

K dispozici v modelech, které kombinují 6 způsoby, jak se připravit:

• konvekcí a gril;
• mikrovlnce s grilem;
• mikrovlnce s vodní párou;
• mikrovlnné trouby;
• gril.

management

3 Typ ovládání mikrovlnná trouba:
smyslový - Film kontakt pad, aktivní využití panelu je krátkodobý, rychle odbourává. Funkční modely s dotykovými panely bohatší než jiné typy mikrovlnných trub.

knoflík - mechanické mikrospínače jsou trvanlivé, každé tlačítko má svůj vlastní program: váha volby potravin a doby vaření, rozmrazování. Paměť trouba zachovává recept 2-3.

mechanický - jednoduchý, ale spolehlivý způsob ovládání - model s minimálními funkcemi. Za účelem spuštění zařízení, je třeba se obrátit na 2 knoflíky. 1 knoflík pro nastavení doby vaření, a druhá - určuje sílu.

funkce

Mikrovlnná trouba se prouděním nahradí troubu, pokud máte jen kamna bez trouby, pak se tento model bude vaše „kouzelnická hůlka.“

2 základní funkce mikrovlnné trouby:

• gril
• mikrovlnné trouby

Přístroj je vybaven topnými prvky dvou typů: křemen a kovovou Tenom. Topné těleso trubky, uvnitř je zkroucen do spirálového drát s vysokou odolností (nichrom) - topného tělesa. Standardní ohřívače instalován v horní části, s konvekčních pecí Předřazené ventilátoru. U některých modelů je mobilní - to platí pro kovy, křemen topné spirály jsou vždy statické.

To je upevněn na pracovní komory. Tento gril je snadno ovladatelný, protože zabírá minimální prostor, zahřívání po dobu 2-3 minut.

Klady a zápory konvekce mikrovlnné troubě

Výhody:

• Schopnost používat a kombinovat různé režimy.
• Rychlé vaření.
• Ušetřit čas.
• Uložení maximální množství živin.
• Univerzálnost.
• Automatická regulace.

nevýhody:

• Nutnost kupovat speciální pokrmy.
• Malé množství uvařeného jídla.
• Vysoká spotřeba elektrické energie.

Mýty o mikrovlnné trouby

Mikrovlny měnit molekulární strukturu produktů.
Mikrovlnná trouba - není to záření nebo iontové zářiče, takže nemají nepříznivý vliv na lidské tělo. Hlavní funkcí - pro ohřátí misky v důsledku molekulární tření.

Jídlo vařené v mikrovlnné troubě, obsahuje mnoho karcinogenů.
Karcinogenní látka vytvoří, když připojení teplo a olej. K tomu dochází při vaření na pánvi nebo v troubě. Vaření v mikrovlnné troubě je podobný vaření ve dvoulůžkovém kotle, takže není na škodu, nebudou přinášet lidské tělo.

Nachází se vedle mikrovlnné trouby nebezpečné.
Mikrovlnná trouba je vybavena kovový plášť rámu, a to i skla ve dveřích je vybavena mřížkou, která zabraňuje šíření mikrovln na vnější straně pracovního prostoru.

vykořisťování

Vařit potraviny určené pro tento pokrm. To musí být vyrobeny z žáruvzdorného skla nebo plastu.
Pro rovnoměrné vaření potravin by měla být vařené v malých porcích.

Během vaření pomocí grilu, použijte speciální stojan. Je to mřížka na krátkých nohou. Mříž poskytuje přístup k teplé proudění vzduchu kolem jídla. Vzhledem k této vzduchové hmoty se rovnoměrně na výrobky vliv.

Pro opečené použít kombinovaný režim, který zahrnuje střídající konvekci a gril. Tato volba umožní příprava připravit jídlo po dobu 15-20 minut.

Před vařením koláče, předehřejte pracovního prostoru - pouze gril zakázanou prázdný teplé pracovní komora mikrovlnné trouby se mikrovlny.

To nelze dát do mikrovlnné trouby: nádobí křišťálově, nádobí se zlatými, jídla s nízkým odporem tepla, jednoduché kuchyňské náčiní vyrobené z oceli a hliníku.

Je nemožné ohřívat v mikrovlnné troubě rostlinných olejů a tuků, jako jsou potraviny, vejce a uzavřených miskách - uvnitř se vytvoří tlak, který povede k explozi.

Během ohřevu potraviny by měl být otevřený, průtok vzduchu, nebo - ve speciální misky pro mikrovlnné trouby, že otvory jsou určeny.

Je zakázáno používat kovové svorky na fixaci plastových sáčků.

poruchy

Základními jednotkami mikrovlnných trub je třeba věnovat pozornost:

• Dveře s těsněním;
• magnetron
• fan;
• Vysokonapěťové kondenzátory;
• Napájecí kabel;
• usměrňovač;
• pojistky vysokého napětí;
• transformátor

Sekundární prvky:

• Paleta motoru;
• podsvícení;
• Lampy Grill;
• motoru ventilátoru

Vypalovací vysokonapěťové pojistky. S pecí, odstranit ochranný kryt na zadní straně odšroubovat šrouby (šroub uspořádání závisí na modelu). pojistka vysoké napětí je skleněná kazeta, ve které pružina a tenká tavitelný drát. Integrita pojistky je určena vizuálně. Pro tento demontáží průchodku (pojistka je uzavřena v plastovém pouzdru). Pokud se to nepodaří, pak se odpojit od objímka obvod je zapojen v sérii s lampou a baterie. Pokud je pojistka v pořádku, kontrolka svítí.

Selhání kondenzátoru vysokého napětí. Odpojení člen obvodu kondenzátor připojit v sérii s lampou a zase nakalyvaniya výstup obvodu. V případě, že chladič pracuje správně, svítí kontrolka na polovinu své kapacity. Pokud žárovka nesvítí nebo světla jsou příliš jasné, je třeba kondenzátor vyměnit.

Kontrola a výměna diody. Dioda odpojení obvodu, připojit žárovku. Během provozu bliká. Jasné světlo dioda signalizuje poruchu. Výměna dioda, dívat se, že stál v systému, stejně jako ten předchozí.

Mikrovlnná trouba není součástí dodávky. Důvodem selhání - pojistka (spálená síťová pojistka nebo tepelná pojistka - je pod izolaci transformátoru se nachází na ovládacím panelu). Výměna tepelné pojistky v domácnosti může být těžké, ale lze obejít most mezi dvěma nohy tranformatora primární vinutí (vinutí na 3 nohy) - obvykle jedna noha není připojen k schéma. Před výměnou kontrolu síťové pojistky na dostupnost a nahradit, jak je popsáno výše.

Mikrovlnná trouba s konvekcí - je domácí spotřebič, který vám umožní rychle a připravit chutné, lahodný bez námahy.