Co můžete udělat jogurt kromě jogurtu

obsah

Výhody jogurtu

Tato technika je velmi užitečná pro přípravu mléčných výrobků vyrobených z přírodních surovin. V tomto případě může být člověk plně důvěru ve své vysoké kvalitě, protože uživatel sám vybere komponenty.

Vytvářet širokou škálu zdravých jogurtů a dalších mléčných výrobků, můžete změnit recept a aby požadované konzistence. Kromě toho, v dezerty lze přidat přírodní přísady, které zlepšují a zvyšují rozmanitost chuť. Jogurtový bude vařit hustý smetanový dezert s ovocným sirupem nebo lehké pití jogurtu.

Náklady na výrobu potravin z kyselého mléka z obchodů mnohem nižší. Mléko - několik druhů kvasu a jako hlavní složka bude stačit, aby koupit. To je dost pro několik porcí chutných dezertů s minimálním hotovostní výdaje.

Technika také šetří čas vařit a samotné recepty jsou velmi jednoduché. Vše, co musíte udělat - míchat původní ingredience a nalijte je do mísy. Zbytek procesu je automatické.

Při přípravě jogurtu může jít o jejich podnikání, a zařízení může pracovat v noci. V tomto případě se snídaní bude připraveno několik porcí čerstvých mléčných dezertů.

Co můžete vařit

Změna formulace stejných komponentů, můžete získat produkty odlišnou chuť, texturu a tuku v procentech. V dopoledních hodinách, dokonalý tlustý bohaté jogurt s ovocem nebo ovoce, které dokáže nahradit snídani. Během dne nebo v noci můžete pít nealkoholické nápoje, zlepšují trávení.

Vedle klasického jogurt, pomocí jogurtu lze provést:

• tvaroh;
• ryazhenka;
• jogurt;
• zakysaná smetana;
• jogurt;
• Dezertní směs s různými přísadami.

Připravit určitý produkt, musíte si koupit speciální startér. Na typu bakterie v ní obsažené, bude výsledek záviset. Také jako kvas může být použita přírodní jogurt, který se prodává v obchodech nebo takových směsí - Actimel, Activia.

Byla-li jogurt připravený klasický recept - jeho malé množství lze použít vykynout na další šarže. K tomu, dát pár lžic do oddělené nádoby a chladem.

Hustota a chuť prostředku na výstupu je definován obsah tuku a typ počátečních složek. Hutných výrobků je třeba brát těžký krém nebo mléko, a od 2,5-3% mléka bude zase světlo a kapalného nápoje.

recepty

-Li jako hlavní složkou se používá čerstvé syrové mléko, je třeba nejprve do varu. Pak vychladnout na pokojovou teplotu a je propojen s kvasem. Zloděj pasterizovaná produkt nemusí být vařené.

Ryazhenka

To může být připraven z jednoho litru odstředěného mléka a 200 ml smetany. Nebo ze speciálních kvasnic, který se prodává v lékárnách.

Připravte si:

1. Přiveďte k varu mléko, pak o něco později ho na mírném ohni. Dbejte na to, že tekutina nebude přehřívat.
2. Odstranit z tepla a nechte ho vychladnout na 30-40 stupňů.
3. Malé množství mléka, které jsou rozloženy krém dokud není homogenní a zalijeme zbývající mléko.
4. směs do misky jogurtu Pour, zavřete víko a zapněte.

Kefír se vaří při teplotě 30 ° C po dobu asi devět hodin. Po uplynutí této doby, aby si drink v lednici po dobu 1,5-2 hodiny. Poté, co že to může být konzumovány.

tvaroh

že udělal doma lahodných sýrůVezměte půl litru čerstvého mléka.

Sklizeň:

1. Vařit a nechte ho vychladnout.
2. Pak přidáme do mléka 100 gramů sýra a 20 ml citrónové šťávy.
3. Roztok se promíchá a nalije do směsi 100 ml hotového jogurtu.
4. Zařízení zapnout režim vaření tvarohu.

Když je jogurt vypnutý, vyjměte poháry z hotového výrobku. Bude nutné oddělit syrovátku z tvarohu, hodil ji na síto a necháme odkapat syrovátka. Po tom, poslat sýr v lednici po dobu 3-4 hodin.

zakysaná smetana

pro smetana na vaření Potřebujeme litr smetany a půl litru kyselého mléka. Krém by měl trvat 20-30% tuku. A místo toho kyselého mléka, můžete použít speciální kvasit.

akce:

1. Promíchejte a zamíchejte suroviny.
2. Nalijte do šálků a umístit do jogurtu.
3. Dát čas vaření 7 hodin.

Po vypnutí přístroje bude jen kysanou smetanu a dejte vychladnout asi hodinu.

ovocný dezert

U ovoce dezert můžete provádět libovolné ovoce, které je podobné. To může být pomeranče, banány, jablka, jahody a další.

Příprava:

1. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
2. V litru převařené mléka se rozpustí 5 lžic hotového jogurtu.
3. Nalijeme do mísy jogurtu směsi mléka a kousky ovoce.
4. Zapněte zařízení v pravý čas.

Poté, co je přístroj dát dezert v lednici po dobu několika hodin.

S pomocí jogurt doma, můžete uvařit různé mléčné přírodních produktů. Hlavní je, že je možné experimentovat s přísadami pro získání kompozice požadované tloušťky a chuť.