Kupovat desky se sklokeramickou deskou vyžaduje také dávat pozor na nádobí. Ne všechny hrnce a pánve mohou být použity společně s novým sporákem.
Zařízení na těchto deskách je vybrána na základě principu ohřevu, který je použit pro varné desky. Existují dvě možnosti:
Každá varianta ukládá své vlastní požadavky na materiál, co určuje, co lze použít druh nádobí.
Hlavní parametry
Výběr nástroje pro sklokeramické desky, dávat pozor na tepelnou vodivost, která je určena:
- spodní povrch;
- materiál a tloušťka konstrukce stěn.
Indukční typy muset vzít zmagnetizované pokrmy, které lze použít v této variantě.
Struktura dna
Na dno studny zahřeje, pro přenos tepla ke stěnám bezztrátový a rychle ohřívá obsah, to by měl být:
- dokonale ploché, bez vzory, drsnost;
- dostatečně silný;
- tmavá barva matná;
- zpracuje se speciální směsi před poškrábáním a jiné náhodnému poškození;
- vícevrstvá - vnější a vnitřní vrstva by měla být vyrobena z nerezové oceli a mezilehlou vrstvou z hliníku;
- Indukční varné desky dna by měla být vyrobena z feromagnetických slitin.
Jakékoliv vady nebo strukturní nerovnosti nižší úroveň tepelné vodivosti. Pokusy použít jiný misku, aby nákup sklokeramická deska smysl.
konkávní dno
Princip fungování umožňuje použití varné pánve s konkávním dnem. Stupeň konkávnost by neměla přesáhnout 0,6% spodního průměru. Tak se zvyšující se teplotou, konkávnost je odstraněna, což poskytuje rychlý rovnoměrný ohřev stěny spolu s obsahem.
materiál
Při rozhodování o tom, co jídla na výběr pro sklokeramickou desku, je třeba vzít v úvahu materiál jejích stěn. Nejlepší je použít produkty slitiny nerezavějící oceli s příměsí chrómu a niklu. Tento materiál zaručuje dobrou odolnost proti opotřebení, tvrdost a vystavení chemickým látkám.
Ale jeho hlavním rysem - dobrá tepelná vodivost. Kromě oceli, je možné používat tyto předměty:
- hliník;
- litiny;
- smalt;
- skla.
Je také možné použít pánev teflonem nebo keramického povlaku. Jedinou podmínkou - spodní část tlustého ocelového materiálu s dobrou tepelnou vodivostí.
omezení
Na sklokeramický nelze použít zařízení z různých materiálů, protože může dojít k poškození povrchu desky nebo o nádobí.
Obvykle je spodní nízkou tepelnou vodivostí brání celý obsah byl zahřát, deformován kontaktu s horkou deskou, zanechává stopy na ulpívající povrchu.
Seznam obsahuje zařízení ke dnu:
- tepelně odolné sklo a skleněné keramiky - pomalý proces ohřívání;
- hliník nebo měď - zvýšené teploty způsobí, aby se taví, které kazí povrch panelu;
- všechny misky s deformovaným, poškrábání, nerovnoměrné a drsné dnem.
Takové materiály a závady neumožňují realizovat všechny výhody inovativní desky.
pravidla
Chcete-li prodloužit životnost hrnců a pánví spolu se zvýšením účinnosti procesu vaření, je třeba:
- spodní oblast nádrže odpovídá velikosti topné oblasti;
- nádobí podešev byla důkladně očistit od nečistot;
- před nanesením vnější povlak byl suchý, pro které musí být pečlivě otřít před úplným vysušením.
Dodržováním těchto požadavků, lze očekávat dlouhou životnost panelu, a koupil pro svého nástroje. Nerespektování pravidel může mít za následek poruchy a deformace nádobí.
