Manuální mechanický mlýnek: jak vybrat, výkon přezkoumání

• Kompaktnost. To nezabírá mnoho místa, je-li to nezbytné, snadno schovat do skříně, dokonce i velmi malé rozměry.
• Péče. Snadno se čistí, to myje a rychle schne.
• Provoz. Tím snadněji ovladatelný přístroj, tím méně je pravděpodobné, že její nouzové zhroucení. Ruční mlýnek lze použít kdekoliv, výlet, což je univerzální.
• Kvalita výrobku. Zařízení má třecího typu, který poskytuje jednotný, jemné mletí surovin, bez vyhoření. Chuť a vůně uvařená káva je plně zachována.
• hluk. Některé hluk během provozu, samozřejmě, tam je, ale není srovnatelná se situací, která vyrábí elektrický model.
• Cena začíná od 1000 rublů. Evropské modely jsou o něco levnější než ve východní válcovité. Přístroj s kámen nebo keramické mlýnskými kameny mnohem dražší než ostatní, ale značnou část - zástava dlouhého a bezproblémového provozu, při zachování kvality jídel po celou dobu použít.

nevýhody:

• Čas. Aby bylo možné dostat kávu jednu porci utratit v průměru asi 3 minuty. A v případě, že rodina se skládá z 5 kávu, pak stráví by bylo 15 minut. A ráno v pracovní osoby nemusí mít vždy čas k jídlu snídaně, ne že grind kávu.
• Energie. Za přijetí jakéhokoliv opatření v našem životě je třeba, aby úsilí a ruční typ zařízení není výjimkou. To je jedna věc, připravit něco k pití pro sebe a druhý, kdy hosté přicházejí do domu.
• Malá fazole kontejneru. Na jedné straně, malé rozměry zařízení jsou pohodlné, protože to nezabírá mnoho místa, a to buď na stole nebo ve skříni. Ale na druhou stranu, je kontejner, který je naplněn obilí, neobsahuje velké množství materiálu, takže postup pro usínání neustále opakovat a začít znovu broušení.
• Je těžké změnit jemnost mletí. Když chcete změnit vzdálenost mezi mlýnskými kameny, je nutné odstranit šroub, a potom zpracovat puk a pak, a teprve pak umožňuje přístup k nastavovací matice, která provádí tuto funkci. A pak se budete muset udělat celý proces v obráceném pořadí. To je uspořádáno tak, nástroje evropského typu.

Druhy ručních brusek

Existují dva typy ručních mechanických brusky - evropské a orientální.

První typ má malý mlýn. Na malém čtvercovém šuplíku je trychtýř, vířivá v horní části rukojeti, řídit mlýnské kameny. Nálevka je lepší zvolit uzavřeného typu jako v tomto případě, se minimalizuje pravděpodobnost původního produktu oxidace.

Eastern či turečtině, to je mírně odlišná od evropské design a množství produktuNa výstupu. Má kovové válcové těleso. Rukojeť je odnímatelná.

Celovečerní zařízení

Každý, kdo si vybral cestu ruční broušení kávových zrn a dostane za tímto účelem Speciální úprava měli vědět před nákupem se stručným přehledem svých funkcí a rysy.

mlýnský kámen

Mlýnský kámen - je to díky, co se děje broušení kávových zrn. Jsou vyrobeny z litiny, kovu (oceli), keramiky a kamene. Litina je velmi silný a odolný, odolný vůči nárazům. Nicméně, přes aktivní využití, železo drtí a nápoj se objeví příchuť kovu. Další nevýhodou - porézní strukturu, přes který dobře absorbuje zápach. Používáte-li jeden druh kávy - to není tak strašné, ale pokud budete mít měnící se stupně, bude zápach z předchozího být převedena na následující, než narušit přirozenou chuť.

Kovové prvky nejsou tak silné jako železo a rychlejšímu opotřebení, takže někdy jsou potaženy titanem. Strukturní prvky se získá hladký, neabsorbuje pachy a snadno se čistí. Toto opatření výrazně změnit hodnotu jednotky směrem nahoru.

Keramické prvky nebojí jakékoliv vlhkosti nebo vlhkosti a rzi. Prakticky nenosí ven, a proto trvá dlouhou dobu. Jedinou nevýhodou - křehkost kovu.

Některé modely jsou kamenné díly vyrobené ze slitiny korundové keramiky. Jsou šetrné k životnímu prostředí, mají vysokou kvalitu konečného produktu, nenosí, nárazuvzdorné, neabsorbují cizí pachy, ale mají poměrně vysokou cenu.

Nejlepší (s výjimkou kamene) jsou považovány za keramickáProtože nedochází keramiky v průběhu zahřívání se materiál nevstupuje do chemické reakce s produktem a s časem neuděluje žádný cizí chuť a aroma kávy. Kromě toho nelze obávat, že v patřičnou dobu z jeho částí porzhaveyut.

Tvar je planparalelní nebo kónické. Letadlo je ve tvaru podložky s hlubokými zářezy. Jsou pevně stiskl proti sobě, takže rozmazané v průběhu času. V tomto případě musí nahrazovat nebo vytvořit vlastní vruby hlubší. O podrobnostech kónického typu má také zářez, ale v tomto případě nejsou umístěny blízko sebe a navzájem. Charakteristickým rysem mobility pouze horní kužel, s pevným dnem.

Oba mají své výhody a nevýhody. Například, pomocí mlýnku s mlýnskými kameny typu letadla, mletí může být provedeno rychleji, než při použití zúženého provedení. Nicméně, oni rychle přijít do rozpadu. A při použití přístroje s kvalitou kónických částí výrobku, získaného v předcházejícím stupni, a tato jednotka bude trvat déle, i když pomaleji.

Výběr kapesní zařízení, na tuto vlastnost je třeba věnovat zvláštní pozornost, protože tato část - srdce stroje, takže materiál z jsou vyrobeny z podstatně ovlivňuje délku svého života, jakož i kvalitu hotových surovin a chuť nápoje.

pouzdro

Sbor představil turecké a evropské druhy, nebo nemusí být případ.
Evropa má tvar krychle. Nálevka (otevřené nebo uzavřené) a rukojeť leží nad (občas - strana). Na dně šuplíku. Během provozu se ruční mlýnek na kávu by měla být umístěna na povrchu stolu. Pro ty, kteří mají rádi krásné, vnitřní věci.

Tureckou Pouzdro má válcový tvar. Trychtýř s víkem a rukojetí jsou umístěny na vrcholu. Mletá káva nalévá do zásobníku pod ním. Průměr těchto zařízení je malá, takže snadno ovladatelná. Pokud v kuchyni malé místnosti - je ideální.

Zařízení bez skříně má inovativní princip fungování. Toto zařízení má nálevkovité rameno, a dno je vyrobeno ve tvaru stupňovité pyramidy, přičemž emkostprakticheski nainstaluje na jakýkoli průměr. Volba ty, kteří ocení především funkční, spíše než vzhled.

To dělalo tento druh kuchyňského vybavení ze dřeva, porcelánu, kovu a plastu. Co dávat přednost - je individuální záležitostí, as neovlivní nic jiného než estetiku. Je však třeba připomenout, že evropské brusky mohou být vyrobeny z jakéhokoliv materiálu, ale tam jsou jen Turkish oceli.

Seřízení jemnosti mletí

Stupeň mletí lze změnit dvěma způsoby:

1. Plynule nastavitelný - krok regulace broušení, který není hladký, ale v podobě kroků. K tomu, odstraňte víko nálevky, vyšroubovat knoflík a otočením ovládacího prvku, a pak to všechno znovu sestavit.
2. Krok - tato metoda je jednodušší, stačí se obrátit na prvek, který zajišťuje sám rukojeť.

Jednotky evropského modelu a bez těla - první metoda, a turecký - druhá.

Místo pen

Místo pero je dodáván ve dvou variantách - horní a boční. Záleží na tom, jaký druh bydlení byl vybrán. Je třeba poznamenat, že boční rukojeť je pouze v evropském-class zařízení.

Jak již bylo uvedeno zkušení uživatelé, vhodnějším boční rukojeť, první, jak je stabilní, a za druhé, že je jednodušší otočit.

Nádrž s hotovými práškových zrn a

Objem nádoby může být velmi malá - 10 g, a poměrně velký - 200 g Zařízení s velkou úložnou kapacitou, je dobré, pokud se rodina se skládá z 10 pohodlné kávu nebo nelijte používá obilí zpět do obalu, a ukládat přímo na zařízení (ale ne doporučeno). V ostatních případech je lepší zvolit průměrné velikosti.

Kvalita broušení a při provozu krytu přístroje nemá žádný významný vliv, nicméně, to přehluší hluk během provozu, umožňuje udržet chuť.

Dolní nádrž je přímo úměrná na vrchol.

Na co se zaměřit při výběru

Chcete-li zvolit ruční mlýnek na kávu je nejvhodnější pro potřeby konkrétního člověka, je třeba věnovat pozornost:

• Karoserie a materiál;
• mlýnské kameny;
• nálevkou a obilí prášek;
• najít pero;
• Systém změní odvodnění.

Ačkoli tento druh kuchyňského vybavení a vyžaduje určitý čas a fyzickou námahu, ale je delší než jejich protějšky elektrické. Kromě toho, snadno ovladatelný a čisté, kompaktní a má relativně nízkou cenu.