Při koupi odšťavňovače v obchodě, můžete se potýkají s problémem výběru. Výrobci jsou různé modely, které se liší v ceně, designu a funkce. Často můžete ztratit v tomto sortimentu zboží. Jak se vám zjistit, co je pro vás nejlepší, šnek nebo odstředivka? Chcete-li odpovědět na tuto otázku musíme podrobně prozkoumat všechny detaily.
Všechny jednotky oddělit kapalinu z ovoce a zeleniny je možné rozdělit do dvou hlavních typů: odstředivý a šroubem. Zásadní rozdíl mezi nimi, což má vliv na výkonnost a kvalitu nápojů, je princip jejich činnosti. Šroubovací zařízení šťáva extrahuje lisováním za studena, který je považován za nejlepší pro zachování užitných vlastností výrobku. Odstředivá Izolace kapaliny nastává rychlé rotace odstředivky.
Konstrukce šroubového zařízení je podobné běžným mlýnek na maso. Základní mechanismus je zde spirálovitá hřídel, který se nazývá šroub. Spinning, že drtí ovoce na kaši. Pod tlakem hřídele je protlačen kovovou mřížkou ve formě šťávy přiváděného do skla.
Filtrační koláč se odvádí do odpadního prostoru. Tato konstrukce umožňuje získat maximální množství látky z ovoce. V tomto případě je nápoj bude hustá, s jasnou chutí a koláče - suché, vymačkaný až do poslední kapky.
Šnekové odšťavňovače jsou schopny vyrovnat se s výsledky jakékoliv tvrdosti. Jsou snadno mlít nejen mrkev, řepa a ředkvičky, ale také rostliny, kávových bobů a dalších produktů. S těmito prostředky mohou být připraveny šťáv jednotné konzistence ovoce a bobule, které obsahují malé kosti.
Toto zařízení je ideální, aby se hustou a bohatou rajčatovou šťávu.
Šroub může být zařízení:
- ručně ovládané,
- elektrické jediný šroub,
- Elektrický dvojitý šnek.
Ruční zařízení podobat mlýnek na maso nejen konstruktivní, ale i vzhled. Ty jsou řízeny knoflíkem, otáčení šneku. Elektricky ovládaný motor, který pracuje při nízkých otáčkách. Elektrická zařízení mohou být vybaveny dvěma šachtami pro lepší mletí ovoce. Někdy jsou vybaveny reverzní funkcí (reverzní pohyb), aby se zvýšila účinnost extrakce.
Tyto šroubovací zařízení hřídele mohou být umístěny horizontálně a vertikálně. Vertikální zařízení jsou kompaktnější, se používají pro rychlé a několik sklenic nápoje. Vzhledem ke své konstrukci, nemají opravdu dobře s ovocem, které mají semena, a zelené.
Odstředivé odšťavňovače drcení ovoce a zeleniny pomocí struhadlo kotouče umístěného v misce jednotky. Když je zařízení otáčí velmi vysokou rychlostí. Plody jsou v misce rychle přeměněn na pyré stát.
Dále, tato hmota se přivádí do dělicí komory, kde je odstředivá síla rozdělena na kapalinu a koláč. Buničina se zatlačí do stěny mísy, a kapalina proudí dolů skrze otvory. Velká část dužiny ovoce nazmar. Šťáva se získá transparentní, nízkou koncentraci.
Tato zařízení mohou zpracovávat ovoce a zeleninu s různou tuhost měkké i tvrdé. Avšak v případě, že plody jsou jámy nebo semena, nejsou rozdrceny, ale zůstávají v separátoru a ucpat filtr.
Tvar separátoru v odšťavňovače účinnosti extrakce závisí. Kuželová koláč se automaticky odstraní v odpadním prostoru. Ale na druhou stranu rotace je vyroben není až do konce. Zařízení, které mají válcový tvar separátoru se uvolní a více tekutiny zůstává méně odpadu, ale je třeba expelerované odstranit ručně, periodicky odstraňování prostor.
Klady a zápory
Zjistili jsme, rozdíl mezi šnekového odšťavňovače od odstředivé. Vzhledem k významnému rozdílu v konstrukci zařízení, různé kvality nápojů jsou získány s různým procentem extrakce. Výhody a nevýhody přítomen i v jiných modelech. Proto, aby se zjistilo, který odšťavňovač je pro vás to pravé, odstředivé nebo šroub, budete moci.
Hlavní výhodou šroubových zařízení je vysoké procento v získaném produktu (o něco méně než 100%). Na skleničku budete trávit mnohem méně ovoce, než by tomu bylo v odstředivého zařízení. Dalším důležitým faktorem, může být považováno za užitečné pro produkci šťávy. Vzhledem k tomu, že šnekové odšťavňovače, princip za studena lisovaný, ale už ne přispět k zachování užitných vlastností finálního produktu.
Nápoje připravené tímto způsobem, vitamíny nejsou zničeny a nejsou podrobeny oxidaci v odstředivce. Připraveni šťáva obsahuje nejvíce hodnotných látek nezbytných pro lidské zdraví. Udržovat nápoje získané lisováním za studena, je možné během dvou dnů.
Kromě toho následující výhody použití šnekový odšťavňovač:
- schopnost zpracovávat jakékoliv, i ty dobrých výsledků, jakož i, které obsahují zrna a kostí;
- tichý chod;
- spolehlivost a životnost;
- Doba nepřetržitého provozu (až 60 minut);
- přítomnost samočisticí funkci.
Jednou z nevýhod je, že měkké ovocné odrůdy, jako odšťavňovač obrátí na kaši. Pro přípravu kapalného nápoje muset jít několikrát lisováním. Mezi další nevýhody:
- nízkorychlostní přípravu nápoje,
- Relativně vysoké náklady,
- Nedostatek odrůdy modelů.
Hlavní nevýhodou odstředivky modelů považován oxidaci šťávy během zpracování, což vede k destrukci vitamínů. Kromě toho se kapalina zahřeje v důsledku otáčení odstředivky, která také umožňuje ušetřit cenné látky.
Kromě nevýhody zahrnují:
- Nízká rotace (50%), což významně zvyšuje spotřebu výrobků;
- vytváří velké množství pěny během juicing;
- neschopnost zvládnout velmi tvrdých komponentů a ovoce s malými granulemi.
Mezi nesporné výhody odšťavňovače jsou:
- Vysoká rychlost;
- velké množství low-end modely, s nízkými náklady;
- snadnost použití.
Kritéria pro výběr
Při nákupu odšťavňovač v obchodě by měly věnovat pozornost na základě následujících kritérií:
- display kapacita;
- je materiál, ze kterého je kryt vyroben;
- velikost sacího zásobníku;
- spolehlivost komponentů;
- doplňkové funkce.
Za prvé, je nutné zjistit, kolik je nápoj, který chcete použít každý den. Pokud budete pít džus s rodinou, připravit koktejly z ní, a tak dále. E., je potřeba silnější odšťavňovač s dobrým výkonem. Na rychlosti odstřeďování má přímý vliv na výkon zařízení.
Pro domácí vozidel odstředivou dostatečného příkonu 500-600 wattů, ale to může být více. Šroub pouze malé síle, takže toto zařízení může mít 180-200 W, pro efektivní extrakci.
Pokud budete potřebovat více než 2-3 sklenice nápoje denně, dávat pozor na šťávu. Je lepší zvolit více objemnou zásobu jeden litr nebo více. V takovém případě musí být velký a vypouštění koláč prostoru.
Přemýšlet o tom, jaké druhy džusů budete dělat. Taková ovoce jako granátová jablka, hroznové víno, rajčata, a tak dále. N. Doporučuje se léčit do šnekového zařízení. Je také vhodnější pro zpracování citrusových plodů. Pak pro ně bude muset příslušnou trysku.
Šroub multifunkční zařízení. V případě speciálních přídavných je můžete vařit těstoviny, nádivka, koření vytvořit, brousit kávová zrna. Také mohou být použity snadno mash, koláče, těstoviny.
Výběr správného nástroje pro dům, dbát na to, aby se odšťavňovač tělo bylo silné a držel stabilně na povrchu. Tyto složky jsou vrtáky, struhadlo, síťované filtry musí být vyrobeny z vysoce kvalitní nerez oceli. To je klíčem k dlouhodobému provozu zařízení.
Pokud máte v úmyslu zpracovat celé ovoce a zeleninu, dávat pozor na rozměry přísavek. Je-li překážkou, budete muset trávit čas řezání ovoce. V široké pánev zařízení může jednoduše přidat umyté produkty.
Odstředivé modely jsou často vybaveny různými doplňkovými funkcemi. Docela užitečné, lze nazvat regulátor otáček, který umožňuje šťávy různých konzistencí. Další nezbytné funkce jsou: pokles-stop, ochrana proti náhodnému aktivaci, přímé dodávání nápoje, odstranění pěny.
Nyní, abyste pochopili, co mohou mít různé typy odšťavňovače, budete mít jednodušší vybrat ten správný přístroj pro vás. Než půjdete do obchodu, aby se seznam funkcí, které potřebujete, aby bylo jednodušší vybrat.
