Nádoby pro keramické desky: co je vhodné, druh

Domácí spotřebiče na trhu s důvěrou přetéká sklokeramických výrobků. Každý typ moderní výroby má originální design, jeho technických funkcí. Užitečné nástroje usnadňují práci v kuchyni. Nádobí pro sklokeramické desky se nehodí pro všechny. Na hrnce a pánve, aby se dno určitou tloušťku, a s výhodou tmavé barvy pro lepší absorpci tepla. Chcete-li maximalizovat pracovní desku, spodní průměr za kuchyňskými spotřebiči se musí přesně shodovat s rozměry hořáků.

Charakteristika sklokeramické desky

Přístroj je napájen elektřinou bez přivádění plynové potrubí. Díky tomu je pohodlný a úsporný, umožňuje umístit kdekoliv v místnosti. Povrch sklokeramické hladké a dokonale ploché. Na některých místech uspořádány topné zóny, jak je uvedeno v obrysu různých průměrů. Řízena tlačítky na dotykovém panelu.

Pracovní prvky všech elektrických modelů jsou vytápěny okamžitě. Materiál keramické panely - Cera. Má vysokou pevnost, schopnost odolávat těžké předměty. Hořáky na panelu může být dvou typů: halogen, infračervené lampy nebo vysoké světla, vyhřívání z pásu ze speciální slitiny ve tvaru hada.

Keramická deska ochlazuje stejně rychle, jako se ohřívá. Pro ni je bezpečné na dotyk po několika minutách po vypnutí. Pro rodinné domy nebo byty s častým výpadku napájení modelu vhodná kombinace typu. Na varné desky jsou elektrické a plynové hořáky.

Druhy varné

Jako spojovací topné plochy mohou být nezávislé nebo závislé od topného tělesa. Všechny modely mají slinuté vysoká tepelná vodivost je snadno nastavitelná. Ve většině případů tyto typy povrchů vaření:

• Elektrická. Přiděleno obrovské funkčnost. Při výběru takový model by měl být považován za těžký náklad na vedení. Musí vydržet vysoké napětí. Deska sklokeramická deska je zcela uzavřen. Horké desky jsou kulaté nebo oválné.
• Indukce. Moderní jednoduchá zařízení postupně nahrazovat jiné druhy povrchů. Praktické, odolné modely jsou vybaveny pokročilými funkcemi. Nákladově efektivní zařízení okamžitě ohřívá se hořák automaticky vypne v případě, že nemá žádné kontejnery.
• Plyn. Spolehlivá deska může pracovat v extrémních podmínkách. Moderní sklo-keramický povlak je schopen odolat vliv spalování, vysokou teplotou par s kovovými povrchy.

S topením nádobí

Vytápění sklokeramické varné desky pochází z topných těles. Zdroje tepla jsou pod Tsera desce tvořící dno panel. Sklokeramická povlak má vysokou tepelnou vodivost, odolnost proti mechanickému poškození. Nádobí s ohřevem pomocí hořáků typu:

• Páska. Topný prvek je vyroben ze slitiny s vysokým měrným odporem. Tape zhutnění, což je více tepla. Pro kompletní vytápění dostatečně 5-6 sekund.
• Rapidnyh. Mají velmi jednoduchou strukturu. Spirály nichromu zahřívá po dobu 10 sekund. Kulatý horké desky mohou být různé velikosti. Jejich velikost je závislá na spotřebě energie.
• Halogen. Topné těleso je plynová křemenné trubice. Pro vaření můžete začít během 2 sekund po zapnutí. Spotřeba elektrické energie je vyšší než u jiných modelů.
• Induktivní. Nejbezpečnější a nejdražší typ hořáků. Nejsou zahřívá varný povrch, a ve spodní části misky, která snižuje riziko popálení na minimum. Náklady na spotřebu elektrické energie díky možnosti nastavit přesně maximální kapacitu zařízení.

Základní požadavky na míse

Výrobci doporučují používat ploch na vaření, kovové hrnce a pánve, které vyhovují všem požadavkům. Máme nádobí musí být rovný, hladký dno pro lepší odvod tepla. Pokud je spodní část objektu, který má být deformována, bude přehřátí velmi horké desky, které sníží její životnost. I menší vzduchová vrstva mezi povrchem a spodní misky snížit přenos tepla. Nemělo by se srazil ikony producentů, reliéfní vzory, jiné nesrovnalosti.

Dno nádobí musí mít minimální koeficient odrazu. S výhodou tmavě matný povrch. Mělo by být dostatečně hustá, aby odstranila deformaci pod vlivem tepla. V případě, že tloušťka dna nestačí, vysoká pravděpodobnost vychýlení, čímž se sníží hustota zařízení, aby se vešly spodní plochu.

Aby se zabránilo přehřátí, nádobí a varné zóny musí být stejný průměr. S nekrytou část prvku tepla, je velmi špatně. Jsou-li dno hrnce okrajů vně varné zóny, napájení pro celý warm-up nestačí.

Výrobci desky a skleněné povrchy se doporučuje používat hrnce a pánve s konkávním dnem. Tato konstrukce zajišťuje dokonalé uchycení, efektivní využití tepla.

Jaká jídla nejsou vhodné

Použití může být daleko od všech nádobí pro vaření na sklokeramickou plochu. Obvyklé hrnce, již měli kontakt s plynovými hořáky nejsou vhodné, i když to vypadá silně. Nerovnoměrné, hrubý dno bude poškrábání, deformování topné plochy.

Tam bude žádný prospěch z použití hliník, sklo, mosaz, keramické nádobí. Měkké kovy zahříváním může začít tát. Zbývající stopy toho bude velmi obtížně čistí. Neodpovídají žádné předměty s kruhovou základnou. Jídlo v Kazani nebude rovnoměrně teplo, elektřina bude nazmar.

Volba nádobí materiál - interakcí s povrchem pro vaření sklokeramika

Mnoho typů hrnce a pánve pro sklokeramických povrchů jsou vybaveny moderním technologických řešení. Každá jednotka musí být doprovázeny správné umístění obrázku. Většina modelů mít izolované rukojeti, teploměry, senzory jsou připraveny. Vaření je velmi jednoduché a příjemné, používat nádobí z určitých materiálů.

Hlavním požadavkem na pánev pro keramické desky - ploché dno. Plné velikosti zápas prodloužit životnost zařízení. Ideal - hladká matná černá základová deska. Vzhledem k tomu, že materiál je lepší držet a odrážejí teplo. Vhodnější pro dna, vytvořené z několika vrstev různých materiálů. Měli byste si vybrat vážených domácnosti. Vydrží mnohem déle.

enamelware

Produkty dlouhé domácí aplikace mají dobrou tepelnou vodivost. Rozmanitost vzorů a barev vám umožní vybrat vhodné zařízení do interiéru kuchyně. Použijte smaltované pánev opatrně, aby se zabránilo sekání. Nedovolte, aby prázdné kontakt zařízení s vyhřívaným povrchem.

Průměrný pevnost různé předměty působí keramický, teflonový povlak. Nádobí s magnetickým dno pro všechny plotýnky. Smaltovaných hrnce se neliší pevnost, odolnost proti mechanickému namáhání. Tím, že kovový povlak není zdrojem toxických látek v potravinách při zahřátí. V této misce můžete vařit a skladovat vařených jídel.

Nerezové nádobí

Nejlepší způsob sklokeramických kuchyňské povrchy. Toto vybavení vypadá esteticky, snadno se čistí, dobrý vodič tepla. Při nákupu sady z nerezové oceli nebo z jednotlivých položek by měly být považovány magnetické vlastnosti materiálu. V závislosti na výrobci a druhu kovu se mohou lišit.

Většina kuchyňské náčiní vyrobené z nerezové oceli na bočních stěnách mají ikonou, způsob aplikace a složení. První číslice odpovídá obsahu chrómu, druhý - nikl. Elegantní vzhled, snadná údržba, ideální pracovní vlastnosti činí z nerezavějící oceli vynikající materiál pro sklokeramické varné desky s troubou.

Nádobí z nerezavějící oceli může mít velmi různý tvar a velikost. Neodlišuje řadu barevných variant, je příjemné na pohled ocelový odstín. Dvojité dno poskytují zlepšený přenos tepla. Vrstvení ochranu proti korozi, zvyšuje hygienu, umožňují použití za všech podmínek.

Hliníkové nádobí s teflonovým povlakem nebo keramické dno

Může být použita pro vaření hliníkových předmětů, ale pouze s keramickým, potažené teflonem dna. Lehká vaření kvůli některým vlastnostem základního materiálu. Smažení může trvale udržovat teplotu na 450 stupňů. Tento předmět bude nepostradatelná pro ty, kteří mají rádi rychlé občerstvení.

Keramický povlak chrání pokrmy z jakéhokoli poškození. S hrnce a pánve může být snadno odstraněna škvárová, měřítko, a jiné nečistoty. Teflon čistý mnohem horší, ale má všechny vlastnosti spojených s moderní kuchyňské spotřebiče. Křehká povrch nemůže odolávat extrémním teplotám, a proto, hořící jídlo po vaření dokončeno, nemohou být uvedeny pod studenou vodou. Maximální teplota žárovky - 250 stupňů.

tepelně odolné sklo

Tech, esteticky atraktivní možností je neúčinná v provozu. Nízká tepelná vodivost vede k velké spotřebě elektřiny. odolné sklo teplo není magnetická, takže je zbytečné na indukční varnou desku. Křehké nádobí kontrast strach teplota, má velkou hmotnost vzhledem k tloušťce stěny. Skleněný materiál nemá možnost stát horkým kovem. Výrobek je připraven déle dosáhnout rychlé pečení větších kusů masa nebo ryb bude obtížnější. Výhody skla, jsou následující faktory:

• Netečnost. Glass nepřichází do kontaktu s připraveným jídlem. Materiál tiše tolerovat kyselé, zásadité, slané prostředí.
• Průhlednost. Prosklené stěny umožňují neustále sledovat přípravu potravin, posouzení barvy, textury a další parametry. Můžete upravit obsah intenzity varu, bez zvednutí víka.
• Odolnost proti korozi. Zcela eliminuje vznik koroze. Dlouhodobý kontakt s vodou, otřete špatné nepoškodí obal.
• Absence pórů. Hladký povrch nedostane špinavé a nelepí. To se snadno čistí, neklouzavý na sklokeramickou desku.
• Snadnost péče. jakýkoli prostředek na mytí. Znečištění lze snadno odstranit teplou vodou a měkkou houbou. Vhodná varianta myčka nádobí.

litina

Bezešvé kování slitina s uhlíkem, fosforu a křemíku vyrobeného ve speciálních formách. Předlisek je léčen, vyčištěny a opatřeny držadly. Jídlo vařené v litině, plně zachovává chutnost.

Silný, odolný nádobí má silné stěny a dno. Nebála jakéhokoliv mechanického poškození. V případě, že pan nebo pánev je dobře zahřeje před vařením, pokrm není shoří. Cast články nedeformují působením vysokých, nízkých teplot a jejich gradientů.

Tím, železa Nevýhodou je vysoká hmotnost. Konstantní použití takových nádobí může poškodit sklokeramickou plochu. Litinové objekty mohou zkorodovat kontinuálním kontaktu s vodou. Pro přípravu kyselého jablka, rajská omáčka, to je lepší nepoužívat. Obchod s potravinami v litinového nádobí se nedoporučuje.

Pro sklokeramických povrchů více vhodných pro litiny, smaltované. Tyto předměty nepodléhají korozi, zatímco na vnitřní nebo vnější boční plochy se neobjevují čipy a jiné vady, které porušují integritu povlaku.

Smaltem zbavuje litiny vlastnosti nádobí nelepivé.

pro varné péče

Sporák se skleněným panelem vyžaduje zvláštní péči. Která zůstala v dobrém stavu co nejdéle spokojeni s čistotou během provozu, je nutné poslouchat následující doporučení:

1. Na keramickém povrchu nemůže dát vlhký jídlo. Ohřev pánev s mokrým dna vyústí v nepřehledných místech. Zbavte se rozvodu bude velmi obtížné.
2. K čištění nelze použít houbu na mytí nádobí. Zbytky tuku, potravinářské částice mohou opustit poškrábání a jinému poškození. To by mělo být samostatným hustá tkanina, určená výhradně pro utírání choulostivých panelů.
3. Nesmí se dostat do kontaktu s povrchem cukru a plastu. Po zahřátí látku budou tát, jí do povrchu.
4. že je nutné odstranit všechny nečistoty z povrchu typu indukční okamžitě. Ulpívající nečistoty lze odstranit speciálním domácnosti škrabkou. Nahradit to může být obyčejný holení obráběcích strojů, melamin houba.
5. Pro obtížné skvrny jen jemným čisticím prostředkem. Očistěte sklo keramickým povrchem pouze jemnou cestu. Tvrdá ocelová vlna, by neměly být používány abrazivní čisticí prostředky. Skvrny je třeba naplnit sodou, přikryjeme vlhkou utěrkou a nechte 10 minut.
6. Vytvoření ochranného tenkého filmu. Film obrazovkou žádoucí získat v případě, že povrch otřít čistým hadříkem namočeným v rostlinném oleji. Na takové desky nebudou se usazovat prach, jemné částice papírové ubrousky, drobky.

závěr

Nádoby pro sklokeramickou povrchu by měla být nutně zpracovány safenerů. Informace o cíli je tento typ zařízení je uvedeno na etiketě výrobku. Při výběru nového prvek kuchyňského náčiní by měla naslouchat doporučení výrobce, protože použití těchto desek se podstatně liší od tradičních modelů.

Hořák jakékoli velikosti vyžaduje ukotvení s hrnce nebo pánve vhodném objemu. Musíte vybrat ideální model přilehlé kuchyňské náčiní. Nejlepší nádobí sklokeramiky, z nerezové oceli je označen 18/10. chrom a nikl poměr ukazuje, že chemická odolnost, tvrdost, odolnost proti opotřebení materiálu. Tyto výrobky mohou být zahříván na jakékoliv teplotě.