Jak sterilizovat sklenice na obrobky v hrnci pro pár, v troubě, v mikrovlnné troubě?

Dohánějí na přípravách na zimu, některé ženy v domácnosti porušovat podmínky výroby skleněných obalů, které mají nepříznivý dopad na trvanlivost, chuť a dokonce i bezpečnostní produkty. Dnes mnoho vědí, jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě, troubě, některé tradičně používají páru. V tomto případě jen málo pozoruje všechny jemnosti procesu a udělá to správně.Vedle populárních přístupů existují také neobvyklé způsoby přípravy kontejnerů.Někdy jsou nejvhodnější doma.

Sterilizace párou - osvědčený tradiční způsob

napařovací plechovky nejaktivněji používané hostesky v posledních desetiletích. Jedná se o nejjednodušší, ale velmi účinnou verzi tepelného zpracování, která má stále své vlastní specifika. Následně vymaže bez problémů, postup, který se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Hromadné maximální průměr pánve poloviny naplněný vodou, dát na oheň a přivést tekutinu do varu. Poté vyjmeme víko a namísto toho umístíme rošt. Můžete použít speciální zařízení umístěné přímo v pánvi, v tomto případě by měla být voda pod svou hladinou. Banky
2. promytí v roztoku sody nebo hořčice, propláchne se a uspořádány na mříži, která má hrdlo dolů na vnitřní stěny byly ošetřeny s vodní párou.
3. Banky o objemu 3 litry jsou naparovány nejméně za čtvrt hodiny, u litrů a menších kontejnerů stačí 5-8 minut.
4. Další teplé nádoby jsou naplněny předběžnými formami a poté jsou naliaty marinádou. Následuje sterilní čepice( mohou být zpracovány ve stejné vodě).

Tip: Kvalita zpracování plechovek může být stanovena vizuálně.Sklo je absolutně suché a průhledné.Pokud je po uplynutí doporučeného času nádoba stále ve vodě nebo v rozvodu, manipulace se neprovádí správně.

Postup není třeba provádět v hrnci, čajová konvice s vroucí vodou stačí k sterilizaci malého množství plechovek. V takovém případě jednoduše položíme kontejner na hubici( musí být také předem dezinfikován) a udržovat stejný čas pro pár.

Jak správně sterilizovat nádoby v mikrovlnné troubě?

Před sterilizací nádob v mikrovlnné troubě je nutné je pečlivě zkontrolovat a ujistit se, že nejsou žádné praskliny nebo štěpky. Moje výrobky a sušené.V každém kontejneru nalijte trochu vody, prázdné plechovky umístěné v mikrovlnné troubě jsou zakázány, bez ohledu na to, jak jsou zpracovány. Je-li jedna banka sterilizována najednou, je časovač nastaven na 2 minuty, pokud je několik, pak na 3, bez ohledu na hlasitost. Velké nádrže jsou uloženy na boku.

V mikrovlnné troubě je vhodné pasterizovat polotovary na zimu. Ve sterilním obalu rozšiřujeme umyté okurky, rajčata nebo jinou zeleninu, nalijeme solanku na polovinu. Na nádobě položíme plastové kryty, nastavíme časovač na 2-3 minuty. Po podobné úpravě nalijte zbytek nálevu a plastové uzávěry vyměňte za kovové.

Pravidla plechovky sterilizace

trouba Mnoho ženy v domácnosti jsou zvědaví, jak se sterilizovat sklenice v troubě, protože tato metoda umožňuje zpracovávat kontejnery různých velikostí.Manipulace je velmi jednoduchá, ale pouze pokud to uděláte správně, můžete se spolehnout na bezpečnost nádrží.Současně se sklem je povoleno zpracovávat kovové kryty, ale pouze bez gumových vložek, které se zhoršují pod vlivem vysoké teploty.

Před sterilizované sklenice v troubě, které obvykle potřebují umýt a suché.Teprve poté pořizujeme produkty na roštu vzhůru nohama, předhřívání trouby není nutné.Po uložení kontejneru zapněte přístroj a zahřejte na teplotu nejméně 150 ° C.Kolik času potřebujete k udržení plechovek v troubě závisí na objemu položek. Po dobu 10 minut tak půllitrových, litr - 15 minut, pro kontejnery v 2 L - 20 minut pro třílitrového - nejméně 25 minut.

Jak správně sterilizovat nádoby s obrobky?

Když recept vyžaduje kroucení zimu ke sterilizaci nádob, společně s polotovary, zákon může být jeden z následujících scénářů:

• vařící vody. Dole v hrnci se šíří ubrouskem nebo tenkým utěrkem. Vykládáme nádrže s polotovary, naplňte je vodou. Teplota kapaliny by měla být stejná jako teplota polotovarů.Z příliš horké vody se sklo rozpadne a uhraní se mohou okurky nebo rajčata. Tekutina by měla pokrývat rozšířenou část plechovky, ale neměla by být vyšší.Přivádíme vodu k varu a udržujeme její kapacitu tak, jak je uvedeno v receptu.
• Trouba. V takovém případě položíme nádoby s polotovary na zimu v chladné nebo mírně vyhřívané troubě.Na břehy si zakryjeme kryty, ale my je neopravujeme. Trouba je ohřívána na 120 ° C a udržuje se v rozmezí 10 až 20 minut, v závislosti na objemu.

Po dokončení zpracování začneme rolování plechovek. V tomto procesu, hlavní věc je, abyste se nedotkli krk rukama, jinak budete muset sterilizovat nového.

Méně běžné, ale účinné metody pro skleněné nádoby sterilizace Kromě

těchto metod, v domácnosti může být použita, a jiné stejně účinné a pohodlné způsoby:

• předpokládá, že dostatečně dobře propláchnuté banky mýdlový roztok, propláchne jejich ocet, opět se propláchnevyčistěte vodu a položte dolů na ložní prádlo. Je pravda, že víčko musí ještě vařit. Použijte kontejnery pouze po úplném vypuštění kapaliny.
• Sluneční světlo není o nic méně účinné než ošetření octami. V případě, že pre-promytých skleněných nádob umístit na okenní parapet v jasném slunečním světle a trvat několik hodin, můžete zbavit většiny bakterií a choroboplodných zárodků.Před položením banky v takových rajčata nebo okurky, opařený s vroucí vodou potřebnou pro ohřev skla.
• Docela dobrý výsledek dává vaření, ale musí to být provedeno správně.Položte víčka na dno hrníčku, zakryjte je mřížkou, umístěme plechovky nahoře. Naplňte nádoby s vodou, takže je zcela pokryt kapalinou, přiveďte k varu a čeká po dobu nejméně patnácti minut. Doporučuje se nalévat nádrže navíc s gázou, aby se nedostaly do kontaktu.
• Doma, pro sterilizaci, můžete použít parník, nicméně, to by mělo být impozantní velikosti. Celkem 15 min předúprava promytých plechovek( může být i víko bez pryží), poskytne požadovaný účinek.
• Banky polotovary na zimu nyní často sterilizovány v myčce na nádobí.Stačí vložit čisté plechovky a nastavit režim na maximální teplotu. Kromě toho není třeba přidávat žádné finanční prostředky, ale některé pozemky používají ještě ocet ke zvýšení efektu.
• Držáky aerogrilu mohou používat toto zařízení pro sterilizaci kontejnerů.Zpracování se provádí 10 až 15 minut při teplotě 120 ° C.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jednoduchá manipulace s obaly octa nebude dávat požadovaný výsledek. Teplý, chemický nebo ultrafialový účinek je nezbytný pro důkladnou dezinfekci kontejneru, aniž by bylo možné zbavit se všech patogenů.