Design káva: nápady, více než 75 foto

První kavárna na světě otevřen v XVI století v srdci Osmanské říše - Konstantinopol. Vzhledem k tomu, kultura raspivaniya káva zde vznikl, nebylo vůbec překvapující. V době vývozu nezpracovaných obilovin, což by mohlo výhonek, odsouzen k trestu smrti. Turci žárlivě střeží svůj monopol na obchod s exotickými surovinami. V tomto ohledu je starý svět měl zpoždění až o dvě stě let Trvalo mu dát kávu z kategorie farmaceutických výrobků na status ochucené nápoje, čaj náhradní. Kavárny v Evropě začal otevírat postupně, nejprve v Benátkách - romantická „kapitál“ v Itálii, a pak v Londýně, Berlíně a ve Vídni. Tato tradice pití kávy ve speciálně určený pro tento účel se za instituci přijaté Američany. V té době tam byl jen jeden druh kávy - themed. Chystali se lidem, kteří jsou sjednocení nemiluje jen hořký, osvěžující nápoje, ale i společné zájmy. Nyní místa jsou otevřeny v několika formátech, které budou dále diskutovány. Design coffee shop - důležitým aspektem úspěšné podnikání, což má přímý vliv na jeho účast, a tím i ziskovost.

Představuje návrh na kávu

V závislosti na formátu kávy je rozdělena do následujících typů:

• Automat. Automatizované stroje, které jsou umístěny v „horkých“ míst ve městě, kde existují velké koncentrace lidí. Automat vyžadovat od vlastníka spoustu času a úsilí, neboť tyto jednotky potřebné nepřetržitě udržovat a opravovat čas.
• Auto-cafe. Praxe, která nebyla zakořenila v naší zemi. Káva je umístěn přímo v kabině minibusu. Myšlenka je podobná dodávkové automobily se zmrzlinou.
• Stánku nebo ostrůvek. Jedná se o coffee shop mobilní, který je snadno přemístit na jiné místo v případě potřeby. Volba je určena pro širokou veřejnost, která kdysi sedí kolem stolů, takže pít teplé nápoje na cestách.
• Full Bufet nebo kavárna, obchod s kávou na letiště, nákupní centrum. Toto zařízení zahrnuje kuchyň a prostor pro návštěvníky, kde mohou bezpečně pít kávu, zákusek svačinu či posezení s přáteli.

Povinná služba je považována za prodejní nápojový jídla s sebou. Cafe vyžadují velké kapitálové investice, ale návrat bude mnohonásobně více. Někdy jsou kombinovány s barem, a to jak v síti společnosti Zest.
Zajímáme se o druhé možnosti, jak v plném zařízení, kde lidé bydlí, design hraje významnou roli. Hosté zde mělo být pohodlné a dostatečně útulné trvale chtít znovu vrátit a způsobit velké společnosti. Při vývoji designu kavárny vzít v úvahu řadu nuancí:

• Oblast návštěvník by měl být prostorný. Vzhledem k tomu, že tyto instituce jsou obvykle umístěny na veřejných místech, musí pojmout velké množství návštěvníků. V souladu s tím, prostor se stoly a židlemi by měl lví podíl z pronajatých prostor.
• styl tou správnou volbou. Tvorba kavárnu by měla být lehká, nenápadný, protože návštěvníci nepřijdou sem vychutnat kvalitní vína a jíst chutné pokrmy. Nejedná se o restauraci. Zde si hosté chtějí odpočinout, trochu cukru, šálek kávy a croissant nebo plátkem tiramisu a běží na své práci. Pro rychlé občerstvení, perfektní nenápadný prostředí, ve kterém každá z nich může uvolnit. Nicméně, na neutrálním pozadí, které mají být přiděleny zvýraznění detailů, které budou nezapomenutelné, chytlavé. Tvořivost v tomto ohledu je vítáno. Výjimkou budou pouze ty případy, ve kterém se nachází instituce určená pro úzký okruh pravidelných návštěvníků. Potom design je vybrán tematické.
• Nábytek. Vyřadit rozpočet plastové stoly a židlemi. Evokují melancholické a nepříjemné asociace se zahradním nábytkem. Židle a pohovky by měla být měkká a stoly - pohodlné. Ujistěte se, že rozdělit prostor pro návštěvníky sektorů pro malé skupiny, to nabízí jednolůžkové a velké podniky. Vybrat zaoblený tvar, který nebude lpět nebo zranit porazit návštěvníky a číšníky.
• Podle pravidel zónování. Neměli omezovat kreativitu a nezabrání návrhářům realizovat své kreativní nápady na situaci. Vzhledem k tomu, typické kavárny zabírají malý prostor, uspořádat tabulky potřebují buď přímku nebo střídavým způsobem.
• Dodržovat předpisy vzdálenosti mezi kusy nábytku. Hlavní průchody by měly mít šířku, která není menší než 2 m, a pomocným - 1.5. To je dost, aby návštěvníci mohli zatlačit židle a to není v rozporu s hosty, pobíhá chodbou.

A teď se podíváme na několik stylistických trendů a rysů jejich realizace v interiérech obchodů.

Navrhnout nabídku platí málo, ale „tick“ před položky by měly poskytovat. Nemůže obsahovat jídla nebo plné jídla. Pouze dezerty a moučníky. Vzhledem k tomu, káva odpad je obvykle sporý, a průměrná kontrola není tak velký, bude ziskovost institucí závisí na jeho schopnosti schopnosti, což znamená, že důraz by měl být provedeno na počtu návštěvníků, a tak zůstat dlouho a zabírají místo na odpoledne, že měl. V opačném případě instituce ztratí své příjmy.

Interiér v klasickém stylu

coffee shop interiér v klasickém stylu vypadá jako obrázek z starého časopisu, kde luxus přichází do popředí. Není nutné v takové instituci jít do daleko s dekorem: oblouky, sloupy, pilastry a výlisků. Stačí použít klasické barevné schéma se skládá z pastelových barev, odstínů hnědé a lehkých verzí zelená, modrá, žlutá. Výzdoba se používá přírodní dřevo nebo imitace velmi vysoké kvality, ale ne tak hrubé zacházení, v chatě nebo zemi. Stěny jsou zdobeny zrcadly a reprodukcí obrazů slavných umělců minulosti. Namísto přípravky používat lampy ve tvaru svícnů. Windows zavřít těžké závěsy s podvazky. Přírodní textilie zdobené slabým květinový ornament. Pro klasické charakteristické vysokými stropy. Zdůrazňují lustr z křišťálu, které ve středu plochy pro návštěvníky.

Ve stylu Provence

Styl na francouzském venkově, pravděpodobně nejlepší volbou v případě, že návrh projektu je ztělesněním své ruce na rozpočtovém plánu. můžete provést většinu dekorací sami. Krásné kvetoucí závěsy, vtipné tapety na stěnách, krajiny uvnitř, drobné plastiky, čerstvé květiny hrnce, koše, prolamované ubrousky a ubrusy na stolech - to je to, co bude ozdobou interiéru. Nábytek nemusí být nové. To může být brousit, re-maloval v bílé barvě a zdobí decoupage technikou. Stěny a strop jsou pokryty omítkou, na skrytou parketová podlaha nebo dlažba, a okenní záclony světlo římské odstíny. Ve fiskálním Provence kavárny by bylo nejlepší návrh řešení.

moderní design

Moderní styl v kavárně vypadal organicky, nenápadný a přitom striktně. Samozřejmě, že taková instituce budou stále více určena pro mladé lidi, kteří ocení velkolepé zavádění moderních technologií do designu. Židle a stoly vybírá neobvyklé tvary se zaoblenými rohy. Strop je malován v tmavých barvách a zdobené falešnými trámy. Z masivních lustrů opuštěné ve prospěch lamp s odstíny lakonický formy. Základem barevného gamutu zahrnují bílé, šedé, černé, hnědé a navíc světlý odstín přízvuku. Dekor pouze minimální množství, vyznačující se tím, že je vybrán z nestandardních variant parní podlahové vázy, velký potisk na plastové přepážky mezi společenské místnosti a technická místnost, avantgardních soch na každém stůl. Windows zavřít závěsy jednoduché jednu nebo dvě kontrastní barvy. Paul trim dřevo nebo dlaždice. Stěny jsou omítnuté, lakované nebo pochvy plastových panelů.

V podkroví

V kavárně v podkroví pomocí jednoduchých zařízení a minimálně dekorace. Nutně přítomnost přízvuku zdí, zdobené cihel nebo kamenného zdiva. Tento luxusní a diskrétní styl ztělesňují módní evropské kavárny, které stojí za lubem. Okna nezavírejte záclony vůbec dost kancelářských žaluzií. Ale budete muset použít rámeček se spoustou interiérových příček, v možnostech verandnyh. Jsou to okna, byly instalovány v dřívějších průmyslových hal, situaci, která z velké části kopíruje půdní. Barista za pultem položil velkolepé panorama města v noci. Tady visí břidlice s jemným nabídce dnes. Zapojení a potrubí nejsou uzavřeny falešné panely, a vlevo „jako je“, protože toto řešení interiéru změní komunikaci v interiéru. Paul trim strom. Chcete-li přidat pohodlí na jedné stěně je upevněn pár polic s obrázky autorskými obrazy, hodiny, a pár stylových věcičky.
Je důležité vědět. V podkroví, hraje zvláštní roli světlo. Místnost musí být přítomen ve velkém množství reflektorů a obyčejnými žárovkami bez stínítka.

minimalismus

V malých prostorách, můžete přinést zajímavé řešení v podobě minimalistický interiér. Stručnost a efektivitu stylu pomůže rozšířit stísněný prostor opticky přidat vzduch do střední dekor a přísného zónování. Výzdoba používá přírodní materiály: dřevo, kámen, dlaždice, cihly. Pro minimálního charakteristické lehkosti forem a jednoduché geometrie. Bílá barva schéma převládá. Je přítomen v dokončování, čalounění nábytku a několik ozdobných detailů. Kromě základního tónu bude šedá, ořech, černá a měkké barvy kávy s mlékem, která se bude jevit velmi symbolické. Minimalisty - kontemplativní v duši, takže v místnosti je nutné přidat kus přírody. To může být dekorativní květináče s sazenic ječmene a ovsa, lotosového miniaturních šálků s vodou nebo trpasličích bonsaje. Můžete také nainstalovat stěna padá na sklo, přidat uklidňující tón v obecné atmosféře.

východ

Orientální styl káva je považována rodák, protože sem přišli tradice pití hořký nápoj. Tabulky jsou od sebe odděleny pomocí světla, průsvitné závěsy, které se podobají nejasně stany. Mezi další zónování prostor se provádějí obloukovými klenbami vyřezávaného dřeva, které se konají na ozdobných trámů. Realizovat pohodlné směr v interiérových textilií používaných hojnost. Tkáň - důležitou součástí výzdoby. Textilní záclony v jasných barvách zavření okna. Čalounění z pestré materiálu. Pohovky a křesla ozdobené přehozy a polštáře s tematickými vzory. Nízký stolek z masivního dřeva. Paul trim prkno a ujistěte se, že pokrytí velké orientální koberec. Na základě tabulek a zapalovat svíčky a stěny zdobí světly v kovaným stínítka. Namísto obvyklého skla v okně je vložena okna z barevného skla.

Navrhnout mini-káva

Mini-cafe je restaurace, ve které si můžete objednat stánek s jídlem káva. Tato možnost je ideální pro malé a střední podniky s očekáváním malým rozpočtem, není nutné provádět „komplikované“ účetnictví. Malé podniky jsou obvykle postrádají společenské místnosti, které zapadají do kompaktního „budky“, ve kterém se nachází kávovar a pult s hotových koláčů. Méně časté káva s několika stoly a židle u baru, ale jsou stále do značné míry zaměřeny na projíždějící návštěvníky, kteří berou objednávky od něj. Konstrukce těchto institucí pomocí fúze, high-tech a půdní vestavby. Výzdoba používá dřevo do interiéru vypadala pevnější. V optimálním případě kombinace tmavých odstínů s klasickým hnědé, šedé a bílé. Doplňují design neonová a břidlice do ceníku psané křídou na ruce. Důraz na stěnu za barem je módní povrch zdiva, zavřít matné sklo nebo zrcadlové dlaždice. S cílem uzavřít v místnosti bylo pohodlné, je zdobena reflektorů po obvodu a ve skupině malých lustry v původních stínítka.

barvy

Paleta barev je vybrán na základě pravidel psychologického vnímání barev a jejich kombinací. Chcete-li pamatovat restauraci, ne zdobí ji v agresivním kombinace křiklavých barev. Tento design zanechá nepříjemnou pachuť a prostě jít zpátky do kavárny na návštěvníka už ne touhy nastanou. Možnost win-win je používat přírodní dřevo odstíny: béžová, kaštan, med, hnědý, wenge, káva s mlékem, smetanou. paleta pastelové také pomůže vytvořit příjemnou atmosféru. Jasné barvy jsou použity v malém množství a pouze v důrazu: oranžová, žlutá, modrá, zelená, růžová, korálů, máta, modrá, fialová. Není nutné kombinovat více než tři barvy ve výzdobě kávy. Výjimkou budou pouze orientální styl, etnické a fusion. Tyto oblasti jsou založeny na použití světlých barevných kombinacích v tématických ozdob.

ozdobné materiály

Samozřejmě, že na výzdobě doporučujeme použití přírodních materiálů: cihel, kamene, dřeva dýhy nebo korek. Ale, bohužel, jejich nákup není vždy vejde do napjatém rozpočtu, tak aby zachránil vysoce kvalitní simulační přístup. Stěny mohou být tapetových nebo omítnuté, PVC opláštění panelů. První dvě možnosti vypadají dobře v kombinaci s sebou. S jejich kombinace územního plánování se provádí z místnosti. Dlažba zdobí doporučené použití nebo plnivo. Laminátové podlahy a linoleum neobstojí denní úklid s vlhkostí rychle „zatrutsya“ a vstoupit do úplného rozpadu. Stropní omítky, barvy nebo do pochvy sádrokarton.

nábytek

Káva, které se vypočítávají z prodeje nápojů stánek s jídlem, hodí tvrdé židle. Pokud však instituce rozhodla zdržet o něco déle, je lepší koupit čalouněného nábytku. Sedačky pro velké podniky a židle s čalouněním pro jednotlivé hosty. V tomto nábytku musí splňovat následující požadavky:

• Ergonomie. Vybrán kompaktní a lehké prvky. Masivní stoličky a židle jsou nepohodlné používat a zabírají příliš mnoho prostoru.
• Praktičnost. Povrch nábytku by měly být snadno čistitelné, protože velký příliv návštěvníků bude nevyhnutelně se zašpiní.
• Estetika. Nábytek by měl být krásné a zároveň zapadají do celkové koncepce designu, to znamená, že odpovídat styl interiéru.

Stabilitu a pevnost. Používejte silné stoly a židle, které nejsou výstřední po měsíci užívání, jinak se vystavuje riziku majitele zranit návštěvníků.
Recepce - „tvář“ kávy, takže je vybrán z odolného materiálu s příjemným lesklým povrchem, který bude stát konstantní tření. Bude také muset získat žetony, které pod sklem budou vystaveny ukázky pečivo a cukroví, doprovázející kávu.

osvětlení

Osvětlení v kavárně je multi-step. Za prvé, centrální lustr se používá jen zřídka, protože v každém případě musí být navíc vybavena světly, každou tabulku. Za druhé, je nutné zajistit osvětlení pracovní plochy v prostoru baru a kanceláří. Reflektory nebo neon nutně zdůrazňují police, takže návštěvníci vidět „dobrý člověk.“ V každé fázi zavěšeny stropní lustr nebo nástěnného svítidla. Chcete-li vytvořit romantickou atmosféru použití svíčky na stáncích nebo v malých jednotlivých svítidel. Luxusní interiér a jeho „silný“ side zdůrazňují bodové osvětlení, přízvuk oblasti nacházející se v.

závěr

Pokud se rozhodnete otevřít obchod, ale nevím, jak atraktivní nakreslit svůj vlastní obchod s kávou, pro inspirace, můžete navštívit známou síťové zařízení: Čokoláda, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Mohou být považovány za úspěšné obchodní modely s útulným interiérem, který lákají. Není třeba spěchat do bazénu s hlavou, a začít s navrhování experimentů. K tomu, tam bude čas, kdy se instituce stala populární a stabilní příjem. A na samém začátku cesty je lepší, aby následovaly příkladu těch, kteří dosáhli určité výšky, a použít osvědčený systém konstrukce.