Fırının hidrolizle temizlenmesi: ne, avantajları ve dezavantajları

Fırının hidrolizle temizlenmesini sağlayan fırından ne beklenebilir: kurumuş yağ veya hayal kırıklığı ile problemlerin ortadan kaldırılması?Bu soruyu cevaplamak için, bu tür sistemlerin nasıl çalıştığını ve şu anda fırın üreticileri tarafından kullanılan diğer temizleme yöntemlerinden nasıl farklı olduklarını anlamak zorundayız.

Hidroliz sistemi nasıl çalışır?

Fırını suyla temizleme sistemi hiç de yeni değil ve ilk gaz sobaları ortaya çıktığı için başarıyla uygulandı.Ve hayır, duvarları ve dibini suya batırılmış bir süngerle temizlemeyi kastetmiyoruz: bu yağla mücadele stratejisi sizi çok fazla fiziksel çaba harcamayı ve ayrıca çok zaman harcamayı zorlayacaktır. Hidroliz hakkında. Bu nedir? Sadece suyun etkisi altında yiyecek ve yağ kalıntılarının ayrışması süreci.

Hidroliz arıtma sistemi nasıl çalışır? Aslında, hem ilkel hem de artı ve eksi olan ilkel.

• Su, tavaya veya özel boşluğa, talimatlara göre gereken miktarda dökülür. Genellikle yaklaşık yarım litre.
• İstenirse, etkiyi arttırmak için suya özel tozlar veya jeller ilave edilir.
• Ardından temizleme modu devreye girer: fırın belirli bir sıcaklığa( marka ve modele bağlı olarak 50 ° C ila 90 ° C) kadar ısıtır ve işlem başlatılır.
• Sıcaklığın yükselmesinden 30-40 dakika sonra ortaya çıkan su buharı, yiyecek kalıntılarını ve kirlenmeyi yumuşatır, böylece emaye kumaştan kolayca çıkarılabilirler.
• Evet, böyle bir fırın temizleme sistemi ile çalışmak hala gerekli.Özellikle yağ sertleştiyse: süngerli temizlik maddeleri ile silahlanmalıdır.

Önerileri

Daha kolay hidrolize etmek için, yağ birikimini önleyebilecek emaye ile fırınları arayın.

Sesler tanıdık geliyor mu? Yine de: bu kurnaz insanlar uzun bir süre önce düşünmüşler!Şanslar, eski fırını tıpkı bunun gibi sadece elle kontrol ederek, böyle temizlemeniz harika. Benzer bir temizleme sistemine sahip bir fırın alırsanız süreç daha otomatik hale gelir mi? Belki de tekniğin tek avantajı tasarımcıların belirlediği optimum sıcaklık ve temizlik süreleridir. Aksi takdirde, herhangi bir ocağı temizlemek için hidroliz kullanılabilir: en azından eski gaz, hatta bir temizleme sistemi olmayan elektrik bile, hatta bir mikrodalga.

Konseyi

Yağ kuruduğunda, yapısı değiştiğinde ve tek seferde iliklerine dokunmak, gerçek dışıdır. Ya prosedürü birkaç kez tekrarlamanız ya da mine'ye zarar vermenizi sağlayan metal sünger ile kendinizi kollamanız gerekir. Bu nedenle hidroliz, gerçekten sadece taze kirleticilerle etkili bir şekilde başa çıkar, bu da fırının sıkılmasının imkansız olduğu anlamına gelir!

Fırının hidrolizi veya katalitik temizliği?

Hidrolizden çok etkilenmedi, otomatik temizleme sisteminden sadece büyük bir kelime olduğuna karar verdiler mi? Daha sonra, yağın suya ayrışmasını sağlayan kimyasal işlemlerle çalışan karbonun( okuma - kurum) ve organik kalıntıların katalitik temizlemesini isteyebilirsiniz.

• Gres emici gözenekli emaye, sıcaklık yükseldikçe yağın ayrışmasını tetikleyen oksidanlar içerir.
• Fırın 140 ° C'ye kadar ısındığında, işlem otomatik olarak başlar ve 200 ° C'ye daha yakın hale gelir.Çok fazla zaman ve elektrik harcamanız gerekmediğinden fırında pişirilirken fırın çok rahat bir şekilde temizlenir.
• Pişirildikten sonra, soba soğuduğunda, sadece dekompozisyon ürünlerini fırından çıkarmak zorunda kalacaksınız ve temizliğin tadını çıkarabilirsiniz!

Yüksek teknoloji geliyor! Yağın kuruması için zaman yok ve ocak - hem gaz hem de elektrik - her pişirdiğinizde temizleniyor. Ancak bu sistemin hidroliz ile karşılaştırıldığında dezavantajları vardır.

• Fırının katalitik temizliği fırının başlangıç ​​maliyetini arttırır.
• Katalitik panellerin kullanım sıklığına bağlı olarak her 3-5 yılda bir değiştirilmesi gerekir, çünkü zamanla yağ emici özellikleri kaybederler.
• Katalitik paneller, kapılara ve fırınların tabanına monte edilmez, bu nedenle bu elemanların elle yıkanması gerekir ve aynı hidroliz yardımı olmadan kullanılamaz.

Önemli!

Süt veya tatlı yiyeceklerin panele girmesine izin vermeyin: Kirlenme alanlarında yağ ile reaksiyona girmeyi bırakacaklardır.

Fırının hidrolizi veya pirolitik temizliği?

Hidroliz veya katalitik temizlemeden daha mükemmel bir sistem var mı?Var ve piroliz denir.Şu anda, böyle bir fırın temizleme sistemi, en etkili olanıdır, tabii ki fiyatını etkileyemez ancak etkilemez. Ama bu konuda çok özel olan nedir?

• Piroliz, yüksek sıcaklıklardan dolayı yiyecek ve yağ kalıntılarının ayrışmasını sağlar veya daha açık bir şekilde ortaya koymak için tüm kirleticileri duvarlara yakar.
• Bu amaçla, fırın 250 ° C ila 500 ° C arasında, ayrıca bu sıcaklıklara dayanabilecek özel bir minede ısıtır.
• Duvarların, tabanın ve kapının üzerindeki tüm kirler yanar ve fırın soğuduktan sonra sadece bu külü çıkarmak zorundasınız. Ve bu beş dakika meselesi!

İşte mutfağınızda bir mini krematoryum. Doğru, etkin olmasına rağmen, bu sistemin kullanımı her zaman uygun olmayacaktır.

• Bu tür dolaplar, kullanılan malzemelerin teknolojisi ve kalitesi nedeniyle çok daha pahalıdır ve aynı zamanda sadece elektriklidir.
• Buna göre, özellikle fırın, piroliz sağlamazsa, sıcaklığın 500 ° C'nin altına ayarlanmasına izin verirse, kalsinasyon ek bir elektrik tüketimi öğesi haline gelir. Ayrıca, yanma kokusu nedeniyle temizlik sırasında, kaput en güçlü modda çalışacaktır.
• Fırın tarafının güçlü şekilde ısıtılması, yandaki mobilyaların ömrünü kısaltabilir.

Bu arada

Sistem, güvenliğiniz için kapıyı temizleme süresi için kilitler, böylece korkacak hiçbir şey kalmaz.

Özellikle de ekonomik ve çok sık olmayan pişirme için hidrolizin hala çok kötü olmadığı ve ideal bir temizleme sisteminin henüz geliştirilemediği ortaya çıkıyor. Sonunda küçük bir tavsiyede bulunun: fırınlar için pişirme kılıflarını, folyoları ve özel kapakları kullanın ve manuel temizlik veya otomatik temizleme sistemleri için enerji, zaman, elektrik ve muhteşem para harcamanız gerekmez.