Juicer för ett stort antal äpplen

Färskt extraherade juice är en källa till vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. De mest tillgängliga och gemensamma frukterna från vilka du kan förbereda denna hälsosamma dryck är äpplen.Äppelsjuice har ett lågt kaloriinnehåll och i kemisk sammansättning skiljer sig praktiskt taget inte från färsk frukt. Det rekommenderas att använda med anemi, låg hemoglobin i blodet, och reducerad immunitet t. D. Förbered en liten mängd saft för familjer, t ex, till frukost, en kan, med användning av universella juicepress. Med uppgiften att bearbeta en stor mängd råvaror kan man inte klara vanliga hushållsjuicer. För ett stort antal äpplen måste du välja en mer kraftfull enhet. Om detta och prata i den här artikeln.

till innehåll ↑

typer av centrifuger för ett stort antal äpplen

Först och främst fokuserar på den typ av centrifuger som du kan pressa saften från ett stort antal äpplen.

Skruv

På grund av låg skruvhastighet är saften av god kvalitet.

Viktigt! Det räddade maximalt vitaminer, mineraler och andra näringsämnen på grund av det faktum att cykeln under spin sker dryckes uppvärmning.

Denna typ har ett antal fördelar och är utmärkt för korta arbeten.Återvinna stora mängder äpplen, är spendera inte alltför mycket tid och ansträngning kommer inte att fungera av följande skäl:

• innan bearbetning av råvarorna måste slipa;
• från mjuka frukter är mashed, och ytterligare behandling krävs för att separera saften;
• -enheten överhettar och kräver regelbunden avstängning varje halvtimme.

Radial

Knife rasp roterar med hög hastighet, och äpplen, faller på honom, krossas. Under inverkan av centrifugalkraften resulterande uppslamningen droppas på centrifug väggar, saften separeras och strömmar utåt genom hålen och presskaka kvar inuti. Denna typ av juicers är mycket produktiv och rekommenderas för att bearbeta ett stort antal äpplen.

Viktigt! Saften extraktionsprocessen är uppvärmd, men detta är inte en signifikant nackdel, eftersom arbetsstycket sträcker sig för vintern drink termisk behandling.

Tryck

Äpplen reduceras till ett tillstånd av massa, som skickas till pressen. Den sålunda erhållna mycket god kvalitet juice, är väsentligen fri från massan, inte är uppvärmd och är inte oxideras. En sådan modell kan enkelt monteras med egna händer och variera prestanda. Så, med en pressvolym på 20 liter, på 5 minuter kan du få en hink med juice.

Viktigt! Vid stora företag görs processen med att pressa saft med hjälp av en press. Eftersom i produktionen måste återvinna stora volymer av råvaror, är det övergripande och mycket kraftfulla maskiner industri - juicer.

Med tanke på de högpresterande centrifugal juicers och minimal utbildning innan bearbetning äpplen i jämförelse med andra enheter, överväga vilka alternativ att tänka på när du köper den.

till innehållet ↑ kriterier

juicer val för ett stort antal äpplen

välja en juicepress för stora volymer av äpplen, leta efter följande egenskaper:

• Arbetskraft. Effektiviteten och effektiviteten hos juicer är direkt beroende av kraften - desto starkare maskinen, ju högre dessa siffror. En kraftfull juicer kan kontinuerligt bearbeta ett stort antal äpplen utan överhettning av motorn.
• Arbetselementets rotationshastighet. För att få juice med en minsta mängd massa för mogna, mjuka äpplen, bör man välja en låg hastighet, för en fast en - en hög rotationshastighet.
• cirkulärfilter. Måste tillverkas av rostfritt stål av hög kvalitet, har ett stort antal hål. Kvaliteten på saften beror på diametern och antalet hål.
• Material. Vid mer kvalitativa och dyra modeller utförs fallet från metall eller kvalitativ stötsäker plast.
• hals. Från halsens diameter beror på möjligheten att ladda äpplen helt utan att skära dem. För äpplen är den optimala diametern 63-85 mm.
• Automatisk återställningsfunktion. Förekomsten av denna funktion gör det möjligt att få juice av bättre kvalitet, utan att komma in i bearbetningsprodukterna, och eliminerar också regelbunden rengöring för hand.
• Skummätare.Äpplen i bearbetningsprocessen bildar en stor mängd skum och påverkar juicen negativt på dess kvalitet.
• Skyddssystem. Om monteringen är ofullständig kommer skyddssystemet att förhindra att apparaten slås på, vilket eliminerar risken för skador på juicerens skärdelar.

till innehållet ↑

Fördelar med en professionell juicer för ett stort antal äpplen:

• Kvaliteten på juicerkomponentens produktion garanterar en lång och oavbruten drift av enheten.
• Användningen av rostfritt stål vid tillverkningen av enheten undviker oxidation av juicerelementen, vilket är oundvikligt tack vare det höga innehållet av järn i äpplen.
• Förekomst av skumskärare, som inte alla hushållsjuicer är utrustade med.
• Inbyggt filter från hud och ben accelererar och underlättar arbetet, och arbetar i sätten att få juice med massan och utan den.
• Inget behov av att trycka på äpplet när det laddas i juicer.
• Det är inte nödvändigt att mala äpplen före bearbetning.

till innehåll ↑

Bästa modeller av juicers för ett stort antal äpplen

De bästa producenterna av hushållsprodukter för en stor mängd äpplen är Ryssland och Vitryssland. Detta beror på det faktum att i andra länder, i allmänhet, inte engagerar sig i bearbetning av äpplen i vardagen. Låt oss överväga de grundläggande modellerna.

Rossoshanka

Denna modell av juicer, populär sedan sovjetiska tider, produceras i Vitryssland och är en förbättrad kopia av Salyut-modellen.

Viktigt! Denna enhet är utformad för att pressa saft från hårda grönsaker och frukter och kan bearbeta från 60 kg äpplen per timme.

Den breda halsen låter dig ladda äpplen hela. Kvaliteten på saften är bra, massan i produkten förblir väldigt liten - 7-8%.

Huvudfunktioner:

• Power - 180W.
• Bostadsmaterial - plast.
• Anordningens vikt är 10,2 kg.
• Cylindrisk form av separatorn.

Nackdelar med denna juicer:

• Ingen automatisk återställning av kakan, vilket kräver ett stopp i drift för att rengöra separatorn.
• Stark vibration, vilket orsakas av ackumulering av kakan i separatorn.

Salute

Denna juicer görs i Ryssland och är föregångaren till "Rossoshanki", så de viktigaste funktionerna och nackdelar liknar dem. Skillnaderna har endast följande egenskaper:

• Power - 400W.
• Vikt - 13 kg.
• Bearbetningshastighet - 60 kg per timme.

Sommarstuga

Ryska representant för juicers för ett stort antal äpplen.

Kvalitativa egenskaper

"Summer Resident" på egenskaper mycket liknar den tidigare modellen och har följande huvudparametrar:

• Strömförbrukning - 280 Watt.
• Vikt - 10,5 kg.
• Spin effektivitet - 50%.
• Produktivitet - 1 liter juice per minut.
• Höljesmaterial - stötsäker plast.
• Trummaterial - rostfritt stål.
• Cylindrisk form av separatorn.
• Cykliskt driftläge - efter 15 minuters drift krävs en 5-minuters vilopaus.
• Bred mun för lastning av råmaterial.

Nackdelar:

• Ingen automatisk utmatning av tårta.
• Bullerarbete.
• Svårighetsgrad att rengöra det inre nätet, eftersom det inte avlägsnas.
• Juicuttaget är placerat från botten, inte från sidan. Detta gör det omöjligt att fästa vid bordet och begränsa valet av en behållare för att samla juice( du behöver använda låg volym eller många små).

Zhuravinka

Denna modell av den vitryska tillverkaren kan hantera upp till 30 kg äpplen per timme. En särskiljande egenskap är tillgängligheten av shredderfunktionen, som tillåter den att användas för framställning av sallader. För att återställa kakan är modellen utrustad med en specialspak.

Neptun

Denna juicer för ett stort antal äpplen är en av de bästa.

Parametrar

Låt oss i större detalj överväga huvudegenskaperna.

• Anordningens vikt är 8 kg.
• Effekt - 320 Watt.
• Den koniska formen av separatorn medför att kakan automatiskt återställer funktionen, vilket gör att det går lång tid att bearbeta råmaterial utan att stoppa för rengöring.
• Bearbetningshastighet upp till 120 kg äpplen per timme. Enig, siffran är imponerande.
• Pulsdriftläge. Dysorna, som arbetar med korta raster, hanterar även de hårdaste frukterna och grönsakerna.
• Närvaron av turbo-läget, vilket gör det möjligt att påskynda snurra och öka kraften.
• Avfallsbehållaren, som är fäst på juicer med en speciell klämma, som gör att den inte kan falla och inte glida under drift.
• Den breda fyllningsöppningen gör att du kan ladda äpplen hela utan att krossa dem.
• Gummibärare ger stabilitet under drift.
• Förekomst av en skumskärare.

Cons

Med alla fördelar har denna enhet nackdelar:

• Juicer med en konisk separator ger ett mindre utbyte av juice.
• Spraya juice medan du arbetar inom en meterradie. Därför är det bättre att arbeta utomhus och inte i eget kök och i lämpliga kläder.

till innehållet ↑

Konservering av saft

Det är inte tillräckligt att köpa en juicepressare för juiceberedningen. Vi kommer att lära känna de viktigaste processerna samtidigt som vi bevarar drycken:

1. Förbereder äpplen. Det är nödvändigt att tvätta råvarorna ordentligt, klippa dem om nödvändigt i stycken.
2. Förberedelse för juicerens funktion. Det är nödvändigt att kontrollera användbarhet, montering och beredskap.
3. Juicextraktion. I arbetsprocessen måste du ladda äpplen i maskinen och trycka den med en pusher. Den pressade saften samlas i en separat behållare. Om det inte finns någon automatisk återställningsfunktion, radera enheten manuellt.
4. Pasteurisering av juice. Den resulterande saften ska kokas.
5. Förberedelse av förpackning. Sterilisera behållaren i vilken saften kommer att lagras.
6. Varm juice fylls i en steril behållare och stängs.

Om du har en fruktträdgård bör du tänka på att köpa en så kraftfull "hjälpreda".Det bör noteras att juicer kan användas inte bara i vardagen. Med det kan du förbereda en stor mängd nypressad juice för matsalar, till exempel i ett sanatorium, ett sjukhus, stora företag etc.