Spishäll( panel) - den övre delen av plattan tjocklek av 6-7 cm, vilket modern teknik medger inbäddning utan bänkskiva ugnen i köket arbetszonen. Denna typ kallas oberoende, i motsats till de ytor som är anslutna till ugnen. Standardpaneler är en bredd på 59-60 cm, ett djup av 50-52 cm, utrustad med fyra brännare.
bakytor: kroppsmaterialet
ytor tillverkade av rostfritt stål eller emalj, aluminium, glas-keramik. Ytorna är emaljerade och av rostfritt stål är slitstarka och slitstarka. En betydande nackdel med den första - möjligheten av mekaniska skador( repor, chips), den andra estetiska fel - fläckar kvar efter våtservetten.
Standardgasytor av rostfritt stål eller emaljerad erbjuds från 4299 gnidning.("WHIRLPOOL AKM 254 IX");elektrisk - från 6990 rubel.("Indesit VRB 640 C PT").
Glaskeramer eller värmesäkert glas, som grund för brännarna är praktiskt, med förbehåll för raden av regler som anges i instruktionerna. Dock är det helt perfekt, kräver användning av redskap med absolut platt botten;under överflöde sprider vätskan över hela ytan. Priser på standardpaneler av glaskeramik - från 7220 rubel.("Hotpoint-Ariston KRM 640 X").
Hantering spishällar
management gäller tre typer: mekanisk( det är roterande), elektromekaniska och elektroniska. Vid billiga gas- och elytor regleras värmekraften genom att vrida reglaget. Elektroniska styr
stödjer en förutbestämd temperatur, styrning av tillagningsprocessen, värmningslägesminnet för tillagning av olika rätter, ytterligare funktioner. Alla parametrar ställs in automatiskt av motsvarande program. En rad elektroniska kontroller - beröringsbrytare, arbetar från beröring( Latin sensus - 'sensation').
Alla matlagningsytor är utrustade med säkerhetsfunktioner. Vid gas system "Gas kontroll" automatiskt avbryter gasen till brännaren med flammen släckt. Elektrisk och induktion panelen är skyddade mot överhettning, uppvärmningseffektreduktion efter kokning, automatisk avstängning av brännare när den höga temperaturen och andra standardpaneler
priser: mekaniskt manövrerad gas - från 5790. Rub.("Indesit IP 640 S( AN) R"), el - från 11489 rubel.("GORENJE ECK63CLI");elektrisk med pekskontroll - från 9100 gnidning.("Samsung CTR364EC01").
mekanisk styr
typer och funktioner av gasbrännarna av matlagningsytor
standard yta gasbrännare utrustad med olika kapacitet: hög( 3500 W) - för matlagning med djup och snabb värmebehandling;genomsnittlig( upp till 2000 W), låg( upp till 1000 W).Moderna gas yta utrusta två- och trohkonturnymi brännare( 2-3 cirklar av olika diametrar för lågan), som gör det möjligt att välja det område under upphettnings rätter med olika diametrar. Sådana brännare används för ångning, släckning av kött, stekning. Pris
yta med en dual-brännare - från 4160 rubel,( «Beko HIMG 64223 W»), en trohkonturnoy - från 13290 rubel.("Delonghi AV 46 PRO").
Producera yta spis med oval - rätter under lämplig form, exempelvis, bakning skålen. Deras priser - från 18564 rubel.("Bosch PCX 815B9").
Pris ytor med keramiska brännare på plattformen, känd som "gas på glas", startar från 9310 rubel.("Fornelli PGA 60 ESTRO BL").
bakytor elektriskt
I vanliga 4-brännare elektriska panelen ange olika effekt värmeelement:
Gjutna hjul med inre uppvärmningselement i form av en spiral
Med långsam uppvärmning och kylning av långa, de är mer lämpade för att släcka köttsåser avdunstning. Förhåller sig till klassen av medelkraft;
Snabbkokare
De värms upp i 10-12 sekunder. De tillhandahåller "expansionszoner", avsedda för diskar av olika volymer och form. De används för matlagning soppor, buljonger, spackel, för hem konservering;
Halogenhällar
Värme på grundval av att kombinera en högtemperaturspiral och en halogenlampa. En brännare med stor kapacitet, värmer upp direkt, svalnar snabbt;Den används för att förbereda rätter som inte tolererar långvarig languor. Brist på halogenlampor - kort livslängd
Hi-Light brännare
Utrustad med ett fjäderband av högspänningslegering. Upphettningshastigheten är 4-7 s. Power - upp till 2000 watt. För snabbmat - gröt, omeletter. De är relaterade till expressbrännare( high power class), de är markerade i mitten med en röd cirkel;
Automatiska kokplattor
Automatiska kokzoner är markerade i mitten med en vit cirkel;bestämning redskap försedda med en temperatursensor, snabb uppvärmning till den önskade funktionen temperaturen, minskar värmeeffekten, växla till ställer in driftsätt.
elektrisk panel «Bosch NKQ 645 A» med en uppsättning brännare: en Halogen, dual-1, en med ovalt uppvärmningszonen vidare innefattar, erbjuds från 24018 RUB.
Induktionshällar
Induktionshällar är anordnade av induktionskokare monterade på en glaskeramisk panel. De arbetar på grundval av ett elektromagnetiskt fält. Skapar högfrekventa svängningar, det värmer botten av disken och lämnar glaskeramikytan kallt.
Elektromagnetiska fält ger hög noggrannhet i värmekontrollen. Brännarna för tillagningshastighet motsvarar mikrovågsugnen. Med minsta effekt kan du släcka produkterna på samma sätt som vid långsam eld. Vid maximal effekt kokar vätskan snabbare än gas.
Induktionsyta kräver speciella rätter med förtjockning till 4-6 mm ferromagnetisk botten - gjutjärn, aluminium, rostfritt stål. Icke-järnhaltiga metallrätter är inte lämpliga.
När obestridliga fördelar: energieffektivitet, momentan uppvärmning, hög effektivitet, automatisk bortkopplings- och igenkänner närvaron / frånvaron av det magnetiska botten av kärlet, - induktions panelerna har allvarliga nackdelar: en stor belastning på kabeln på grund av den höga effekten, låga effekt samtidiga brännare, högpriser.
Panel «Electrolux EHH 6540 FOK» med touch-kontroller, utrustade med 4 induktions brännare klickar låset ytan, en indikator av kvarvarande aktuella funktionen och de föreliggande uppvärmningsbrännare, kan köpas för 15180 rubel.
Vid val av kokkärl bör huvudkriterierna vara funktionella egenskaper, användarvänlighet, hållbarhet, säkerhet, tillförlitlighet, rimligt pris. Bättre köpa gas matlagning yta: en gaslåga uppvärmning är lättare att hantera, på en gaslåga porslin värmas likformigt, kommer vätskan att koka. Gas panelen ekonomisk drift
gasspis snarare än elektrisk och induktion: med liknande egenskaper är det mer praktiskt att använda och mer prisvärd
