Tryckkokare Rostfritt stål ryska produktionen: rating av populära modeller, specifikationer

Tryckkokaren? vad det är, och att du kan laga mat i det

Låt oss se, vad representerar och varför vi behöver en tryckkokare. Naturligt, detta hermetiskt sluten panna där matlagning sker under tryck och med hjälp av värme. Sådana tankar är utrustade med speciella ventiler för att justera trycket. För värmebeständigt gummitätning användes, som är fäst på kanten av tanken och tillhandahåller tätningsstruktur. Tryckkokare är av två typer:

1. mekanisk. Dessa enheter har ingen värmeelement, och för att laga mat, bör de lägga på en elektrisk eller gasugn.
2. Electrical. Sådana anordningar är försedda med ett värmeelement och fungera i nätverket.

Matlagning i denna maskin är mycket snabbare än i en konventionell panna. Men det viktigaste i processen för värmebehandlingsprodukten behåller nyttiga mineraler som produkter nästan inte oxiderade på grund av bristande kontakt med luften. En annan fördel med anordningen är att frysta grönsaker, kött och fisk behöver inte reser tinas före tillagning. Mycket ofta en tryckkokare försedd med en speciell metallnät eller galler för ångbehandling. Som utan tvekan ökar efterfrågan på denna produkt.

Den enda begränsningen för användning i denna anordning är produkter som kan orsaka blockering av ventilen.

Begränsningar för användning:

• tryckkokare kan inte sättas på elden, eller innefattar utan vätska;
• du kan fylla kapaciteten av pannan högst 2/3.

Hur en tryckkokare - studera funktionssätt

Låt oss försöka upptäcka hemligheten av matlagning i en tryckkokare. Många århundraden sedan, har gamla människor kommit till slutsatsen att de produkter som genomgår värmebehandling, mycket godare, och viktigast, längre lagras. Sedan dess har mycket förändrats, ny teknik har dykt upp, men principen om matlagning, där det är nödvändigt att värma, har förblivit densamma.

Tryckkokare använder alla samma värmemekanism för denna behållare placeras på panelen av en gas eller elektrisk spis. På grund av bristen av täthet hos tryckkokaren och gasutbytet trycket stiger i tanken, och den kokande vätskan temperaturen ökas mycket över 100 ° C. För säkerheten för sina tryckkokare försedda med ett särskilt system återställning eller ventiler ånga, de producerar ljudet av en lätt väsande som vi hör under drift.

På grund av den höga temperaturen och syrebrist inom diskmedel inte oxideras, tillåter att hålla den maximala mängden näringsämnen under tillagningen.

VIKTIG!(Klicka för att se)

Typer av rysktillverkade tryckkokare

Tryckkokare ryska produktion är av hög kvalitet och seriös inställning till valet av tillverkaren av materialet för arbetsförmåga. Uppgiften Enhet - tål högt tryck. Men när du köper en produkt, se till att det verkligen produceras i Ryssland och uppfyller alla standarder och specifikationer.

VIKTIG!(Klicka för att se)

eFTER mATERIAL

Alla enheter från gamla tryckkokare ryska produktionen prov till de senaste modellerna är gjorda av två typer av metall: aluminium och rostfritt stål. Detta beror på det faktum att tanken är utformad inuti de höga tryckkokare och materialet måste vara tillräckligt stark. Men på samma pan måste regelbundet ordnas, så att det andra kriteriet är den relativa lätthet av metall.

Tryckkokare Stainless ryska produktionen

Det vanligaste materialet för tryckkokare är rostfritt stål. För sådana anordningar kräver en speciell värmefördelningsskikt på botten för att förhindra klibbning av livsmedel under kokning. Enheter med inkapslad botten, kan inte bara laga mat, men också för att steka mat. Rostfritt stål är perfekt kombineras med alla köksytor, inklusive glaskeramer.

produktion tryckkokare aluminium Russian

Vissa enheter är gjorda av anodiserat aluminium, som är tillräckligt högkvalitetsbilder och har en lägre kostnad än rostfritt stål. Denna metall har hög hållfasthet, en vy. Men i oxidationen kan förlora sina estetiska kvaliteter. Aluminium är inte lämplig för användning på glaskeramikplattor och induktionstyp.

Fördelar och nackdelar

Låt oss titta på de positiva och negativa egenskaper hos tryckkokare av olika typer av metall:

I metoden för uppvärmning

Mekanisk tryckkokare kan värmas med hjälp av gas och elektriska spisar.

Tryckkokare för gasspisar

För användning på en gasspis kan närma spis av godtycklig typ (aluminium eller rostfritt stål).

Tryckkokare för elektriska spisar

För konventionella elektriska spisar kan användas aluminium och stål tryckkokaren. Processen för matlagning i en tryckkokare för induktion eller glaskeramiska ytan har sina begränsningar. I detta fall rekommenderas inte behållare av aluminium.

VIKTIG!(Klicka för att se)

De viktigaste tekniska parametrarna för tryckkokare

Att välja en tryckkokare, måste du vara uppmärksam på sina tekniska egenskaper:

1. volym. När den är vald bör vägledas av den nödvändiga mängden av färdiglagad mat, med tanke på att fylla pannan kan vara högst 2/3 av volymen. Det kan vara från 5 till 9 liter.
2. Vikt. Detta är en mycket viktig indikator, eftersom kapaciteten är nödvändigt att sätta på spisen och skjuta med den.
3. Diametern av botten. Denna sats bör övervägas för användning på elektriska ugnar (inklusive glaskeramik matlagning ytor), eftersom i detta fall botten måste vara av samma storlek med en diameter som är dimensionerad brännare.

Hur man väljer en bra tryckkokare? tips edition

, Du måste tänka igenom vad mängden mat du kommer att laga det innan du köper en tryckkokare, rostfritt stål eller aluminium. Detta kommer att bidra till att välja storlek på tanken och spara pengar och energi, eftersom fler enheter kommer att bli mycket svårare. I nästa steg måste du bestämma vilka kaminen värma upp tryckkokaren. Eftersom inte alla av dessa typer av anordningar är lämpliga för induktion och keramiska ytor.

Vi rekommenderar att du stannar för modeller tillverkade av rostfritt stål, med en speciell kapsel botten, eftersom det är den mest högkvalitativa enheter som kommer att vara lätt att underhålla och, viktigare, är inte föremål för oxidation. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt närvaron av ventilen för att avlasta trycket. Det är önskvärt att göra det lite? drift och nödsituation. När du köper en tryckkokare, kontrollera hur tätt locket till huvudtanken, och inspektera packningen. På det bör finnas några sprickor eller andra skador.

Vissa modeller är utrustade med skydd mot oavsiktlig öppning, för en möjlighet att få just en sådan maskin. Förekomsten av gitter för ångande är en trevlig bonus med köpet. Efter att ha fått den eftertraktade teknik i handen, glöm inte att kontrollera utrustningen.

Översikt av de mest populära och de bästa modellerna och tillverkare av ryska tryckkokare

Som vi har nämnt ovan, inte alla tryckkokare, som är placerade som Ryssland, som produceras i Ryssland. Ett exempel på detta är "Varia" modell och "Chudesnitsa". Båda enheterna är tillverkade i Kina. Ett annat exempel är "Oka SV-5050". en enhetstillverkaren information tillgänglig. Tyvärr marknaden bokstavligen zapolonon analoger låg och förfalskning. Kanske några av dem skiljer sig en god kvalitet, men för en eventuell köpare är alltid viktigt att veta vad han köper. Låt oss titta på modellen tryckkokaren med rostfritt stål, som tillverkas i Ryssland.

Tryckkokare "Miracle 50 N '

En annan modell av den ryska tillverkaren, som är populär.

Tryckkokare "Miracle 55"

I motsats till de modeller 50 och 70 H är huset spisens tillverkad av aluminium.

Tryckkokare "Miracle 70"

Modifiering "Miracle 50 H" mönster med den ökade volymen.

Tryckkokare "Good CA 26cm-9L-K-N"

En bra rostfritt stål tryckkokare. Producerad i olika versioner, inte bara stål utan även aluminium.

Tryckkokare "Dzerzhinsk 442.507"

Nog populär och kvalitativt insamlad spis tillverkad av aluminium.

slutsats

En tryckkokare kommer att hjälpa dig att snabbt laga någon maträtt dock att se till att maten blev ätliga du måste följa speciella recept. Eftersom processen sker mycket snabbt, kommer eventuellt överskott tid förvandla dina produkter i stället för den vackra kulinariska mästerverk i puré eller gröt. Innan du köper en sådan anordning, måste du vara tydlig med vilka funktioner du vill ta emot. Finns det tillräckligt många alternativ, kommer du att erbjudas en vanlig tryckkokare, eller är det nödvändigt att öka budgeten och köpa multivarku. Att köpa en tryckkokare, bör man komma ihåg att detta är en osäker enheten och dess funktion måste tas med stor försiktighet. Eftersom högt tryck och temperatur under inkompetent och ovarsam hantering kan orsaka allvarlig skada på användaren.

Om du har ytterligare frågor eller kommentarer på den här artikeln kommer vi återkoppling välkomna.