Ktoré jedlá sú lepšie?

za akejkoľvek domácnosti je pre ňu veľmi dôležité, v kuchyni bola dobrú sadu panvice, hrnce, taniere, misy alebo misy. A čo je najdôležitejšie - že sú kvalitné a multifunkčné.K dnešnému dňu sa v regáloch obchodov nachádza veľa rôznych jedál. Z tak širokej škály očí sa rozptýli a je ťažké si vybrať.Ale je potrebné pripomenúť, že určiť, ktoré riady lepšie, a to nielen svojím vzhľadom, ale aj na kvalitu materiálu, využitie možností.Aby ste si vybrali kvalitnú panvicu alebo panvicu, musíte sa najprv oboznámiť s typmi, výhodami, nevýhodami. S týmto a pochopiť v tomto článku, že ste boli plne ozbrojení pri kúpe kuchynského náradia.

na typy obsahu ↑

riadu na trhu alebo v špecializovaných obchodoch môžete nájsť dosky, obaly a nádoby pre každý vkus. Kuchynský riad je vybraný s prihliadnutím na skutočnosť, že môže byť varené.Zoberme si niekoľko typov bežne používaných riadu:

• Smalt - ideálna pre prípravu polievok, ako je boršč, polievky, omáčky, atď, misy, hrnce materiálu možno nájsť v takmer každej domácnosti. ..
• Litina je jedným z najstarších typov jedál. V liatinovej nádobe alebo v panvici môžete variť najkrajších hranoliek alebo pilaf. Panvice z liatiny sú skvelé na výrobu tvrdého mäsa( jahňacie, hovädzie).
• Hliník - nádoby vyrobené z tohto materiálu majú veľmi nízku hmotnosť.Pri správnom používaní sa veľmi ľahko čistí.V hliníkových panviciach kvapalina veľmi rýchlo varí.
• Nerezová oceľ - hrnce a panvice vyrobené z takého materiálu sú všestranne používané.V nich môžete niečo variť, pretože nereagujú s jedlom. Aj nerezové misky sa veľmi ľahko čistia.
• Keramické - kuchynské výrobky zo žiaruvzdornej keramiky sú dokonale vhodné na pečenie. Vyzerajú veľmi esteticky a ľahko sa umývajú.Keramické nádoby sú pre ľudské telo absolútne neškodné, pretože nereagujú so slanými a kyslou potravou.

Každý z vyššie uvedených typov má výhody a nevýhody, ktoré musíte brať do úvahy pri nákupe. Výhody a nevýhody

smaltované panvice:

• smalt zahŕňajúce základný materiál riadu dokonale chráni panvicu alebo misku z rôznych poškodení a proti korózii.
• Povrchový materiál výrobkov je pre ľudské telo absolútne neškodný.Preto v smaltovaných nádobách je veľmi výhodné skladovať a pripravovať rôzne jedlá.Ak sa rozhodnete, ktoré jedlá je lepšie variť kompóty, želé, omáčky, jednoznačná voľba v prospech smaltu.
• Nevýhody týchto kuchynských výrobkov zahŕňajú nestabilitu teplotných zmien. V dôsledku kolísania teploty môžu trhliny a panvy vykazovať praskliny.
• Ak nájdete aspoň jednu malú trhlinu, okamžite zlikvidujte takéto náradie. Prostredníctvom trhliny v potravinách sa môžu dostať škodlivé kovové soli, ktoré vyvolávajú vývoj rakoviny.

Dôležité!V smaltované panvici alebo v panve nie je žiadúce variť rizoto alebo guláš zeleniny ako pokrm veľmi rýchlo horí.Taktiež smaltované nádoby nemajú vysokú pevnosť, takže keď sa mechanický šok môže zdajú byť štiepané.

Výhody a nevýhody liatinového kuchynského riadu

Litinové kotle a panvice nemajú rovnakú hodnotu:

• Ktoré jedlá sú lepšie na varenie zložitých mäsových jedál?- To je pravda! Je to liatina.
• Teplo je rovnomerne rozložené po celom povrchu dna nádoby.
• Okrem toho tieto výrobky majú prirodzený nelepivý povlak. Na pokrm vypálené, bude musieť vyskúšať veľmi tvrdo.

Nevýhody:

• Hlavnou nevýhodou výrobkov z liatiny je nestabilita voči vlhkosti. Preto ihneď po umytí liatinovej panvice musí byť vysušený a namazaný rastlinným olejom.
• Nenechávajte v liatinovom skeletových dusenej zeleniny alebo obilnín, pretože následne môže nadobúdať nepríjemnú kovovú chuť.
• Ďalšia nevýhoda sa považuje za pomerne veľkú váhu. Kvôli nej nie sú príbory z liatiny veľmi vhodné na použitie.
• Odporúča sa umývať liatinové náradie len so sódou a organickými látkami. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky. Výhody a nevýhody

hliníkové kuchynské produkty

Výhody jasne demonštrujú tieto vlastnosti patrí:

• hliník - kov s dobrou tepelnou vodivosťou. V hliníkovej panve kvapalina rýchlo varí.
• Prakticky nehorí mliečnu kašu. S náležitou starostlivosťou sa jedlo vôbec nezachytí.

Dôležité!V prípade horenia by ste mali na spodnú časť panvice alebo panvice naliať trochu soli. Potom ho dobre zohrejte a odstráňte. Po tomto postupe sa riziko lepenia potravín zníži a môžete sa pokojne zahriať a pripraviť vynikajúce jedlá.

Nevýhody hliníkových riadu obsahujú:

• Nestabilita voči teplotám.
• Pri dlhodobejšom používaní hliníkových hrncov, v priebehu času sa začína deformovať, potom jedlo bude veľmi zápalná a zostávajú na dne.
• Aj v hliníkových nádobkách nemôžete ukladať varené jedlo, pretože kov uvoľňuje škodlivé látky.

Dôležité!Dosky, misky a panvice z tohto materiálu sa nemôžu používať s kyslou, ostrými a slanými pokrmmi.

Výhody a nevýhody keramické kuchynské produkty

sklenené alebo keramické kuchynské produkty možno teraz nájsť v každom druhom dome:

• Oni potešila ich estetický vzhľad očí.
• Keramické formy na pečenie sú absolútne neškodné, nereagujú na produkty.
• Keramické výrobky sú veľmi jednoduché a pohodlné na čistenie.
• Pri správnom používaní udržuje produkt dlhší čas.

Vďaka všetkým týmto vlastnostiam vám mnoho domácich žien jednoznačne povie, ktoré jedlá sú lepšie - keramika.

Dôležité!Pri nákupe výrobku dôkladne skontrolujte, či výrobok nie je čipy, trhliny a vzduchové bubliny.

Hlavnou nevýhodou týchto výrobkov je považovaný za teploty nestability:

• v predhriatej keramickej formy je možné naliať na studenú vodu, pretože môže prasknúť.
• A neklaďte ho na otvorenom ohni, bez deflektor plameňa - dolná časť je nerovnomerné crack, a produkt sa stane nepoužiteľným.
• v žiadnom prípade byť horúce keramické pekáča na chladnom a mokrom povrchu, pretože môže vážne prasknutý.

k obsahu ↑

pravidiel výberu kvalitný riad

Aby bolo možné zvoliť dobrý pokrm, mali by ste zvážiť niekoľko jednoduchých pravidiel: kvalitný

• riadu by mala byť stredne silné, takže proces varenia nie je deformovaná, a teplo je rovnomerne rozložený po celej misy.
• hrnce so silným dnom a stenami udržať teplo veľmi dobre, a miska zostane nadlho horúce a šťavnaté.
• Na varenie zeleninových jedál kupte si hrnce alebo panvice s vysokými stenami a hrubým dnom.
• rukoväte z hrncov a panvíc, ktoré majú byť vyrobené z vysoko kvalitného a odolného materiálu, ktorý nie je deformovaná pri vysokých teplotách.
• Spodok plavidla by mal byť hladký a hladký bez akýchkoľvek nezrovnalostí.

Dôležité!Pri nákupe riadu, pozri poradcu, a používať to, aby vyzdvihnúť riadu, s prihliadnutím, na ktorom bude varenie: plynový sporák, elektrický sporák, v mikrovlnnej rúre alebo rúru.

týchto jednoduchých pokynov, budete môcť kúpiť kvalitné riad do kuchyne a užite si to vo svojom voľnom čase a mnoho rokov zdokonaľuje svoje zručnosti v kuchyni.