Aké jedlá sú nielen chutné, ale aj zdravé

Rytmus života väčšiny moderných ľudí často vedie k tráviacim problémom. Existuje však 5 jedál, ktoré sú nielen dobré pre vaše zdravie, ale aj chutné.

Červená repa zapečená so syrom feta

Toto jedlo je nielen neuveriteľne zdravé pre črevá, ale aj veľmi ľahko sa pripravuje.

Zloženie:

• repa - 2 ks .;
• syr feta - 100 g;
• rastlinný olej - 40 ml;
• cesnak - 1 plátok;
• sušený tymián - podľa chuti;
• javorový sirup - 1 polievková lyžica l;
• balzamikový ocot - 1 lyžička l;
• vlašské orechy - 30 g;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Repu poriadne opláchneme, pridáme pár kvapiek balzamikového octu, zabalíme do dvoch vrstiev alobalu a dáme piecť do rúry na 200 ° C dozlatista asi na 2 hodiny. Ochlaďte na izbovú teplotu a nakrájajte na stredné plátky.
2. Pripravte si dresing - zmiešajte sirup, maslo, balsamico, strúhaný cesnak a korenie.
3. Repu pošlite do výslednej zmesi, dôkladne premiešajte a nechajte marinovať 15 minút.
4. Syr nakrájame na kocky.
5. Plech prikryjeme papierom na pečenie alebo alobalom. Vložte repu a na vrch položte plátok syra. Pečte v rúre 15 minút pri teplote 220 ° C.
6. Pridáme nasekané orechy a dusíme asi 5 minút.
7. Podávame horúce s krutónmi.

Dušená tekvica so zeleninou

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov má tekvica pozitívny vplyv na absorpciu potravy a tiež normalizuje metabolizmus. Tento výrobok je schopný zabrániť hromadeniu prebytočných tukov, odstraňovať toxíny a toxíny.

Zloženie:

• tekvica - 200 g;
• cuketa - 200 g;
• mrkva - 1 ks .;
• paradajky - 150 g;
• červená paprika - 1 ks .;
• brokolica - 100 g;
• zelené fazule - 100 g;
• petržlen;
• olivový olej.

Príprava:

1. Zeleninu dôkladne opláchnite, ošúpte a nakrájajte na kocky alebo inú vhodnú formu.
2. Rozohrejte panvicu s olivovým olejom. Smažte obrobky 7-10 minút.
3. Pridajte malé množstvo vody, prikryte a duste na miernom ohni asi 15 minút.
4. Hotové pridajte nasekané bylinky, soľ, korenie podľa chuti a premiešajte.
5. Podávame horúce ako samostatné jedlo alebo s vareným mäsom.

Brokolica so sušeným ovocím v rúre

Nie je žiadnym tajomstvom, že brokolica má priaznivý vplyv na trávenie. Napriek absencii mäsovej zložky sa toto jedlo môže pochváliť úžasnou chuťou.

Zloženie:

• brokolica - 500 g;
• zeleninový vývar - 100 ml;
• zmes sušeného ovocia - 100 g;
• cibuľa - 2 ks .;
• mrkva - 2 ks .;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice l;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l;
• petržlen, mletá škorica, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Brokolicu dôkladne umyte a rozdeľte na kvetenstvo.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a zalejeme citrónovou šťavou.
3. Mrkvu nakrájajte na stredné prúžky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Cibuľu a mrkvu speníme na troche oleja, preložíme do hrnca alebo hlbokého pekáča.
5. Pridajte brokolicu, sušené ovocie vopred namočené v teplej vode, zalejte vývarom a pošlite do rúry na 15 minút pri 180 ° C.
6. 5 minút, kým nie ste pripravení, pridajte korenie a nakrájané bylinky. Podávame horúce s krutónmi.

Pohánková kaša s cviklou a mäkkým syrom

Obilniny, ktoré pozná každý obyvateľ SNŠ a východnej Európy, sa môžu pochváliť závideniahodným obsahom bielkovín, ktoré sú porovnateľné s dietetickými druhmi mäsa. Pohánka navyše obsahuje veľa vlákniny a antioxidantov, ktoré majú priaznivý vplyv na funkciu čriev, pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom a znižovať hladinu cholesterolu.

Takúto zdravú obilninu je možné pripraviť dosť neobvyklým spôsobom. Takáto originálna príloha bude vynikajúcim doplnkom vareného alebo duseného mäsa, hydiny alebo ako nezávislé jedlo.

Zloženie:

• pohánka - 110 g;
• repa - 1 ks .;
• čistená voda - 270 ml;
• maslo - 1 polievková lyžica l;
• mäkký syr - 50 g;
• soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Príprava:

1. Pohánka, ak je to potrebné, triedte a opláchnite.
2. Repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Nalejte pohánku do hrnca, pridajte osolenú vodu, pridajte repu a pošlite na stredné teplo.
4. Varte 20-25 minút, kým nezmäknú. Do hotovej kaše pridajte malé množstvo masla, dôkladne premiešajte a prikryte pokrievkou. Nechajte pôsobiť 10-15 minút.
5. Pripravte si zeleninu - opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte nadrobno. Syr nakrájajte na stredné kocky.
6. Pohánkovú kašu položte na servírovaciu misku, navrch rozložte syr a posypte bylinkami.

Šalát z morských rias

Kelp je užitočný nielen pri nedostatku jódu, ale aj pri zlepšovaní črevnej pohyblivosti. Navyše, dokonca aj v oficiálnej medicíne, sušené morské riasy v práškovej forme pôsobia ako základný prvok ako podporná terapia chorôb gastrointestinálneho traktu.

Zloženie:

• morské riasy - 250 g;
• mrkva - 1 ks .;
• červená cibuľa "Yalta" - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks .;
• nakladaná uhorka - 1 ks .;
• cesnak - 2 strúčiky;
• petržlen - 1 zväzok;
• olivový olej - 3 lyžice l;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Vajíčko uvaríme na tvrdo a nakrájame na malé kocky.
2. Mrkvu dôkladne opláchneme, ošúpeme a postrúhame a cibuľu nakrájame na pol krúžky.
3. Uhorku nakrájajte na prúžky.
4. Cesnak buď nastrúhajte, alebo ho najemno nasekajte spolu s bylinkami.
5. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske a dochuťte zmesou olivového oleja a obľúbeného korenia.