Porco é um produto que o povo russo é mais provável de usar para cozinhar shish kebab. O prato preparado deste tipo de carne acaba por ser especialmente saboroso, suculento e perfumado. Vale a pena notar que o sabor do alimento preparado dependerá em grande parte da qualidade do bacon selecionado. Se a carne em si é desprovida de sabor, o que é frequentemente encontrado em nosso tempo, então qualquer salmoura não pode resolver o problema. Por esta razão, opte por uma carne de porco rural cultivada em condições naturais. As melhores receitas de shish kebab de porco são preparadas com diferentes tipos de marinadas, que são capazes de enfatizar adequadamente o sabor da carne verdadeira.
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Com manjericão
Com manjericão .Este tempero é perfeitamente combinado com qualquer tipo de carne e, em particular, com carne de porco. Para marinada com manjericão é bom vinagre ou maionese. Cebolas são adicionadas conforme desejado. Ainda qualquer tempero além disso não se necessita, como o manjericão dará à carne um buquê inteiro de gosto e aroma. A duração da conservação depende do que você escolher - vinagre ou maionese. No primeiro caso, o produto pode ser enviado para o carvão depois de uma hora, quando se utiliza o segundo ingrediente, é necessário esperar um par de horas. Com creme azedo
Com creme azedo .Esta é uma das receitas mais picantes para shish kebab, segundo a qual a carne de porco é cozida. O prato é preparado de acordo com a receita clássica. A única diferença está no período de decapagem. Em vez do vinagre de mesa habitual toma-se não a nata azeda muito gordurosa. O prato nesta receita resultará especialmente, tenro, saboroso e suculento. Nesta marinada, sem uma carne "amigo especial", claro, não pode fazer. Carne adicionalmente precisa ser aromatizado com pimenta, e você pode adicionar qualquer tempero, se desejar. Antes de enviar carne de porco para as brasas, ela precisa ficar na geladeira por um dia com ingredientes adicionais.
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Com molho azedo tkemali
Com molho azedo tkemali .Os amantes de pratos picantes devem definitivamente experimentar esta receita para shish kebab. Além do tkemali na marinada, adicione bérberis secos e vários tomates. Anteriormente, o último ingrediente é recomendado para moer com um liquidificador. Da mesma forma que você pode fazer com as cebolas. Em tal marinada, a carne de porco estará a tempo de cozinhar com rapidez suficiente. Dentro de três horas, o produto em conserva pode ser enviado com segurança para as brasas. O prato acabado terá um sabor agradável e um aroma quase imperceptível de acidez.
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Com vinho seco
Com vinho seco .O melhor das receitas do shish kebab marinado com a adição de vinho tinto seco. Além do produto alcoólico na marinada, também é bem-vindo adicionar tomates frescos que farão sua comida lamber os dedos. Não administrar, é claro, e neste caso sem temperos. Aqui você pode adicionar tudo que sua alma deseja. Manjericão perfeitamente adequado, perfeitamente combinado com carne de porco. Após o cozimento, este tempero dará ao prato um sabor especial, que já emitirá o produto enquanto ainda estiver no carvão. Marinar o produto melhor à noite, para que todos os ingredientes adicionais possam maximizar o seu sabor.
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Com limão
Com limão .Marinovka porco com frutas cítricas dará o prato preparado um sabor único e requintado. A principal coisa, não se esqueça de adicionar mais vegetais à marinada. Carne semipronta vem literalmente em quatro horas, depois de colocá-lo em uma marinada. Para adicionar um sabor especial ao prato, adicione qualquer tempero ao seu gosto e sabor. Nesta receita você pode obter e apenas pimenta, de qualquer forma o produto acabado vai sair saboroso de qualquer maneira.
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Com tomates
Com tomates .A receita de shish kebab de porco com a adição de tomate é considerada a mais deliciosa. Para preparar essa marinada, é claro, levará mais tempo, mas vale a pena. Tomates têm um ácido neles, o que permite que a carne marinar. Para fazer uma marinada, você precisa cortar o legume com círculos, depois jogar carne e outros ingredientes nele. Não se esqueça das cebolas, que darão ao prato um sabor insuperável. Como temperos adicionais podem ser usados em adição ao coentro de pimenta. A tomates conseguiu dar o seu gosto à carne, é necessário deixar os produtos durante pelo menos meio dia, pondo-os na geladeira.
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Com maionese
Com maionese .Esta receita é a mais simples e, talvez, muito saborosa.É bom que não necessite de muitas fechaduras com a preparação, e já depois de ter deitado em maionese a carne depois de algumas horas, pode ser enviada para as brasas. O produto da loja já contém vinagre em sua composição, que é o segredo do marinovki rápido. Se você não é um amante do sal, então o sal de adição será supérfluo. Maionese praticamente contém tudo que você precisa para a carne, sendo uma especiaria universal e ao mesmo tempo uma marinada. A única coisa que você precisa adicionar ao seu porco é pimenta e cebola a seu critério.
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No kefir
No kefir .A carne cozida no leite azedo será especialmente delicada, saborosa e suculenta. Para a preparação da marinada, irá servir absolutamente com qualquer teor de gordura kefir. Dá ao prato preparado um sabor inigualável de coentro, se for adicionado em pequena quantidade diretamente à marinada. Para sustentar em tal carne de marinada é necessário não menos de três horas. Para garantir que o produto acabado se torne mais macio e suculento, o recipiente com matéria-prima é limpo na geladeira por um dia para melhor impregnação.
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Com vinagre de uva
Com vinagre de uva .Esta receita veio até nós do Cáucaso, por isso tem seu próprio sabor especial na culinária - vinagre de uva e coentro. São estes ingredientes que conferem uma picante especial ao prato pronto. E, claro, você precisa usar a cebola para a marinada, sem a qual não há quase uma melhor receita para o shish kebab. Quanto à pimenta, é um atributo incondicional de qualquer prato feito de carne de porco cozida no carvão. Para que o produto animal marinhe corretamente com as especiarias acima mencionadas, fica em média por cinco horas, após as quais você pode ir diretamente para a preparação.
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Receita clássica de carne de porco
A receita clássica de porco é uma das receitas mais usuais e, talvez, deliciosas para preparar um shish kebab russo.É muito simples de preparar, mas para isso você não precisará procurar por temperos exóticos para fazer uma marinada. Tudo o que ele exigirá, é claro, é na cozinha de qualquer anfitriã.A carne de porco ama mais cebolas, e que o processo de conserva passou mais rapidamente, o vinagre é despejado na carne em pequenas quantidades. Para assegurar que o prato sobre os carvões não esteja demasiado seco ou, pelo contrário, as peças não refinadas do produto para encaixe no espeto, é necessário fazer um tamanho médio.
