Hvilken kokeplate er bedre - rustfritt stål eller glass?

Koket har blitt en integrert del av det moderne kjøkkensettet. En slik enhet gjør det mulig å spare mye plass, og det er ikke dårligere enn vanlig elektrisk eller gassovn. Sortimentet av kokeplater i butikken er stort, de varierer i kvalitet, funksjonalitet og selvfølgelig materiale. Så ofte brukes rustfritt stål, glasskeramikk og emalje for budsjettmodeller, samt herdet glass. Hvis du velger å velge en kokeplate, er det viktig å vite hvilken kokeplate som er bedre - rustfritt stål eller glass?

til innhold ↑

Topp

Rustfritt stål Rustfritt stål - den mest praktiske og pålitelig materiale. Han kan tåle selv alvorlig mekanisk skade, slag og trykk av ganske stor vekt. Et stort pluss av et slikt panel - er tilgjengelig for salg av el eller gass, noe som gjør at du kan velge en overflate avhengig av hvilken type energi i leiligheten. Men for å bestemme hvilken kokeplate som er bedre - rustfritt stål eller glass, er det fortsatt kjent med den fullstendige listen over egenskaper til hver art.

Viktig! Hovedkarakteristikken i rustfritt stålplaten er sammensetningen og kvaliteten på legeringen. Det antas at jo mer krom er inneholdt i legeringen, jo høyere er kvaliteten.

Moderne modeller er tilgjengelige i to versjoner - matt eller speil. Valget av overflaten er helt avhengig av kjøkkenets utforming og kundens preferanser.

Egenskaper i rustfritt stållagingsflater:

• Det er 2 til 4 brennere på arbeidsflaten. Som regel er de forskjellige i kraft, noe som gjør at du kan takle eventuelle problemer i matlaging. I tillegg vil tilstedeværelsen av 4 brennere være et stort pluss for en stor familie, og hvis du liker å lage mat mye og med hjelp av forskjellige retter - kokesoner bør være forskjellige i størrelse.
• Gass paneler av rustfritt stål er nesten alltid utstyrt med støpejernsrister, som er ganske stabile og ikke tillater å snu retter. Når du velger en overflate, anbefales det å foretrekke en separat rist - dette vil hjelpe når du rengjør platen.
• Når du kjøper et gasspanel, må du være oppmerksom på brenneren. Så det er ønskelig å ha et gassinntakskontrollsystem, samt automatiske tenningsfunksjoner. I tillegg er det mekanisk alternativ å foretrekke - dette vil bidra til å unngå elektronikkfeil, og deretter gasslekkasje.
• Den elektriske kokeplaten oppvarmer raskt og kjøler seg ned i lang tid, noe som sparer på strøm under tilberedningen.

Viktig! Rustfritt stål er upretensiøst i vedlikehold. Men rengjøring bør være regelmessig og systematisk. Hvis du ikke rengjør rustfritt stål i lang tid, trengs smuss inn i metallet så mye at det blir nesten umulig å kvitte seg med det.

vare på rustfritt stål overflater

Når du velger hva bedre komfyr - rustfritt stål eller glass, spesielt omsorg ofte spiller en viktig rolle, fordi platen er stadig skitne fett, matrester på det dannet et innskudd.

Rustfritt stål, selvfølgelig, mindre lunefulle i seg, i tillegg dette materialet tåler ganske tung mekanisk skade, noe som gjør at selv de mest aggressive bruke ulike verktøy og svamper. Men hvis du starter slammet, vil ovnen miste sin attraktivitet.

Ved vasking av rustfritt stålplater, bør følgende anbefalinger følges:

• Etter hver tilberedning er det nødvendig å tørke overflaten med vaskemiddel, klut eller svamp. Rester av skum rengjøres lett med rent vann. Bare denne enkle regelen vil redde overflaten fra akkumulert smuss, matrester og karbonforekomster.
• Det anbefales ikke å bruke grove børster og svamper, spesielt metallull. Dette vil føre til riper og sprekker på overflaten.
• Når du velger en rengjøringsmiddel, vær oppmerksom på sammensetningen. Rustfritt stål er meget følsom for klorider, så vel som substanser som har en fin korn -. . aske, sand, kuler, etc. Det er best å anvende den flytende middel eller krem ​​for rengjøring. Hvis forurensningen er svært vedvarende, hell deretter vaskemiddelblandingen på ovnen i noen minutter og rengjør den deretter. Rensing
• anbefales det å bruke en spesialolje for rustfritt stål, og etter at - for å polere overflaten ved hjelp av en ren klut. Dette vil bidra til å skape et vanntett lag som holder smuss og matrester.
• Sørg for å bruke hansker når du rengjør. Dette vil beskytte hendene mot kjemiske forbrenninger og tørking.

til innholdet ↑

keramisk komfyr

Kanskje dette - de mest elegante og luksuriøse materialer for kjøkken. Panelet av slikt materiale har ikke bare gode varmebestandige funksjoner, men det ser stilig ut. Dette materialet krever imidlertid meget forsiktig bruk og konstant vedlikehold.

Viktig! Glass-keramikk brukes til gass og elektriske overflater, samt moderne induksjonskokere. Kokplaten fra glasskeramikken passer inn i et hvilket som helst interiør og vil vare lenge med riktig omhu.

har glasskeramikkplatene:

• viktigste fordelen av glasskeramikk - evnen til å lede varme målrettet. Så ikke hele overflaten er oppvarmet, men bare nødvendig sone for matlaging, noe som er bedre enn rustfritt stål eller emalje. Glass keramikk av denne grunn er mye mer økonomisk. Maten blir oppvarmet raskere, mens strømforbruket er mye mindre.
• Store pluss - modale kokesoner. Hvis du lagrer mat i en liten gryte, slår bare området under det på.Men hvis du legger en kylling på denne kokeplaten, vil hele sonen fungere. Kontrollen av et slikt system er manuell og intelligent - funksjonen til autofokus( AF).
• Ikke hver tallerken er egnet for glasskeramiske overflater. For eksempel kan potter av aluminium eller emalje bare "ikke leses" av enheten. Derfor er det å kjøpe en tallerken ofte ledsaget av kjøp av nye retter.
• Stor mangel på overflate av glasskeramikk - høy pris. Selv de enkleste modellene er som regel mye høyere i prisen enn de beste platene i rustfritt stål. I tillegg må du gi mye penger til relaterte produkter for å ta vare på kokeplaten - spesielle børster, vaskemidler.
• Glasskeramisk overflate kan ikke skryte av styrke og pålitelighet. Dette materialet er svært følsomt for mekanisk skade. En punch av en pott eller en fallende kniv med punktet ned kan skade varmeelementet.
• Temperaturendringer skader også overflaten. Hvis du for eksempel legger opp retter fra kjøleskapet på komfyren, og så slår den på, kan det være sprekker på overflaten.

vare keramisk koke

sammenligning som er bedre - et rustfritt stål eller glasskeramisk må forstås at platen av glass-keramisk krever en svært forsiktig og nøyaktig rengjøring. I tillegg er selve overflaten er utrolig Marche - spor av fingre, vanndråper, små støvpartikler er meget merkbar på matt sort overflate.

Det er nødvendig å følge visse punkter i omsorg for glasskeramisk:

• Ikke bruk svamper, filler og børster i grove materialer. Det er tilrådelig å få en spesiell fille for å rense glasset. Resten av mat og hardt gjørme er mest praktisk rengjort med en spesiell skrape.
• Velg en vaskemiddel utelukkende for en lignende overflate, og selvfølgelig kan du ikke bruke tørre formuleringer - dette vil etterlate sterke scuffs og merker på overflaten.
• Det anbefales ikke å henge kjøkkenutstyr rett over ovnen. I tilfelle en fall av selv en lett gjenstand kan det oppstå sprekker som senere fører til dyre reparasjoner eller utskifting av overflaten.

Viktig! Ofte, uten å bestemme hvilken kokeplate som er best - rustfritt stål eller glass, velg den såkalte "gasen på glasset."Dette er en keramisk glassplate som bruker gass til oppvarming. Det er ingen tvil om matlaging på en slik overflate, fordi flammen skaper en veldig fin effekt, og maten er forberedt raskt og effektivt. Men en slik overflate er det mest lunefull. Ta vare på henne bør være ekstremt forsiktig - noen sprekk vil føre til gasslekkasje inn i leiligheten.

til innholdet ↑

Herdet glass - et alternativ til glasskeramisk

Fremdriften står ikke stille, og de nylig oppstodste glassplater kom med herdet glass. Til dags dato er dette et av de mest pålitelige og vakre materialene til en gasskomfyr.

Egenskaper og egenskaper:

• Den har gode varmebestandighetsegenskaper, dessuten er den bestandig mot plutselige temperaturendringer. Hvis du legger en panne på kjøleskapets overflate for å varme maten, oppstår det ikke sprekker.
• Selv om installasjonen av den herdede glassplaten er vanskeligere, men dette materialet er fleksibelt og tilpasser seg perfekt til overflatenes uregelmessigheter.
• Materialet er ekstremt motstandsdyktig mot mekaniske påvirkninger, så det er ikke lenger nødvendig å være redd for dannelse av flis og sprekker etter virkningen av kjøkkenutstyr og kjøkkenredskaper.
• Herdet glass er lettere å rengjøre - det krever ikke mye forsiktighet, i motsetning til glasskeramikk. Faktisk er det ikke dårligere enn metallet i sine egenskaper.

Viktig! I dag er det ekstremt vanskelig å finne en helt elektrisk plate laget av herdet glass. Vanligvis brukes dette materialet til gassmodeller. I dette tilfellet, et stort pluss av dette materialet - det varmes ikke opp, slik at ovnen kan vaskes umiddelbart etter tilberedningen.

til innholdet ↑

Hvilken overflate er bedre - rustfritt stål eller glasskeramikk?

Så når du velger hvilken overflate du skal velge, er det viktig å ta hensyn til to hovedpunkter:

1. Hvis du har gass til leiligheten, er det mer praktisk og pålitelig å ha overflate av rustfritt stål. Moderne modeller av gassovner er veldig praktiske og praktiske, slik at de kan takle alle kulinariske oppgaver og passe inn i alle interiører. I tillegg er rustfritt stål mindre lunefullt når det gjelder pleie. Men når du bruker elektrisitet, er både glasskeramikk og metall egnet.
2. Den andre viktige tingen er å rengjøre platen. Hvis du ikke har lyst og tid til å stadig bry deg om overflatenes utseende, så vil glasskeramikken ikke passe deg. I tillegg innebærer intensiv bruk av platen hyppig rengjøring. Derfor er en slik overflate ikke det beste alternativet for en stor familie.

For resten av parametrene er rustfritt stål og glasskeramikk praktisk talt likeverdige materialer.

Hvis du bestemmer deg for å oppgradere platen, er det svært viktig å velge riktig teknikk. Det er vanskelig å si utvetydig hva som er bedre - rustfritt stål eller glasskeramikk, fordi alt avhenger av kjennetegnene til kjøkkenet, kjøperens preferanser og også designfunksjonene. Begge alternativene har sine fordeler og ulemper, som gjør at du rasjonelt kan nærme seg kjøpet og velge en god modell innenfor budsjettet.