Topp( panel) - den øvre del av platetykkelsen av 6-7 cm, noe som moderne teknologi gjør det mulig å bygge inn uten benkeplate ovn i kjøkkenarbeidssonen. Denne typen kalles uavhengig, i motsetning til overflatene som er festet til ovnen. Standardpaneler er en bredde på 59-60 cm, en dybde på 50-52 cm, utstyrt med fire brennere.
Kokplater: Kroppsmateriale
Overflater er laget av rustfritt stål eller med emaljebelegg, aluminium, glasskeramikk. Overflatene er emaljert og rustfritt stål er slitesterkt og slitesterkt. En vesentlig ulempe med den første - muligheten for mekaniske skader( riper, spon), den andre estetiske feil - flekker forbli etter våtserviett.
Standardgassflater av rustfritt stål eller emaljert leveres fra 4299 gnid.("WHIRLPOOL AKM 254 IX");elektrisk - fra 6990 rubler.("Indesit VRB 640 C PT").
Glasskeramikk, eller varmebestandig glass, som base for kokeplater, er praktisk når du følger reglene som er oppført i instruksjonene. Men å være helt feilfri, krever bruk av redskaper med absolutt flatt bunn;Under overløp sprer væsken over hele overflaten. Prisene på standardpaneler av glasskeramikk - fra 7220 rubler.("Hotpoint-Ariston KRM 640 X").
styring komfyr kokeplater
styring gjelder tre typer, mekanisk( det er roterende), elektro-mekanisk og elektronisk. På billige gass- og elektriske flater reguleres varmekraften ved å dreie regulatorbryteren.
Elektronisk styring gir støtte til innstilt temperatur, kontroll av tilberedningsprosessen, minne av varmemodusene for å forberede forskjellige retter, tilleggsfunksjoner. Alle parametere settes automatisk av det tilhørende programmet. En rekke elektroniske kontroll - berøringsbrytere, arbeider fra berøring( Latin sensus - 'sensasjon').
Alle matlagingsflater er utstyrt med sikkerhetsfunksjoner. Ved gassystemer "Gasskontroll" avbrytes gassforsyningen automatisk til brenneren med flammen slukket. Elektrisk og induksjon panel er beskyttet mot overoppvarming, varmeeffekten reduksjonen etter koking, automatisk utkobling av brennere når den høye temperaturen og andre standard paneler
Rates: mekanisk drevet gass - fra 5790. Rub.("Indesit IP 640 S( AN) R"), elektrisk - fra 11489 rubler.("GORENJE ECK63CLI");elektrisk med berøringsstyring - fra 9100 gnid.("Samsung CTR364EC01").
mekanisk kontroll
typer og funksjoner av gassbrennere av varmeflatene
standard overflate gassbrenner utstyrt med forskjellig kapasitet: høy( 3500 W) - for koking med dyp og hurtig varmebehandling;gjennomsnittlig( opptil 2000 W), lav( opptil 1000 W).Moderne gassflate utruste to- og trohkonturnymi brennere( 2-3 sirkler med forskjellige diametere for flammen), som gjør det mulig å velge området under oppvarming retter med forskjellige diametre. Slike brennere brukes til damping, slukning av kjøtt, steking. Prisen
overflaten med en dobbel-brenner - fra 4160 rubler,( «Beko HIMG 64223 W»), en trohkonturnoy - fra 13290 rubler.("Delonghi AV 46 PRO").
Produser overflater med ovale brennere - under en tallerken med riktig form, for eksempel en gåsbump. Deres priser - fra 18564 rubler.("Bosch PCX 815B9").
Prisen på flater med brennere på en glasskeramisk plattform, kjent som "gass på glass", starter ved 9310 rubler.("Fornelli PGA 60 ESTRO BL").
matlaging overflater elektrisk
I standard 4-brenner elektrisk panel angi forskjellige kraftvarmeelementer:
støpning hjul med innvendige varmeelementer i form av en spiral
med langsom oppvarming og avkjøling av lange, er de mer egnet for slukking av kjøtt- sauser fordampning. Forhold til klassen av gjennomsnittlig kraft;
Hurtige kokeplater
De oppvarmes i 10-12 sekunder. De gir "utvidelse sone" designet for retter av forskjellige størrelser og former. De brukes i matlaging supper, kjøttkraft, gelé, for hjem hermetikk;
Halogenplater
Varmved å kombinere høy-heliks og en halogenlampe. En storkapasitetsbrenner, oppvarmer umiddelbart, avkjøles raskt;Den brukes til å lage retter som ikke tolererer langvarig sløvhet. Mangel på halogenlamper - kort levetid;
Hi-Lys brennere
montert bånd fjær med høy spenning legering. Oppvarmingshastigheten er 4-7 s. Power - opp til 2000 watt. For hurtigmat - grøt, omeletter. De er relatert til ekspressbrennere( høy effekt klasse), de er merket i midten med en rød sirkel;
automatisk automatisk kokeplate brennere
merket med en hvit sirkel i midten;bestemmelse av kjøkkenredskaper med en sensor temperatur, hurtig oppvarming til den ønskede temperatur funksjon, redusere varmeeffekten, bytter for å stille inn driftsmodus.
elektriske panelet «Bosch NKQ 645 A» med et sett med brennere: 1 Halogen, dual-1, 1 med oval varmesone som videre omfatter, tilbys fra 24 018 RUB.Induksjonstopper
induksjonstopp ordne induksjon brennere montert på glasskeramikktoppen. De arbeider på grunnlag av et elektromagnetisk felt. Skape en høyfrekvente svingninger, varmer den i bunnen av rettene, og etterlater den kalde overflaten av glasskeramikk.
Elektromagnetisk felt gir høy nøyaktighet av varmekontroll. Brennerne for kokehastighet svarer til mikrobølgeovnen. På minste effekt kan slukke produkter samt på lav varme;ved maksimal kraft væske koker raskere enn gass. Induksjon
overflate krever spesielle retter med fortykket til 4-6 mm ferromagnetisk bunn - jern, aluminium, rustfritt stål. Ikke egnet kokekar, ikke-jernholdige metaller.
Når utvilsomme fordeler: energieffektivitet, momentan oppvarming, høy effektivitet, automatisk frakoble og gjenkjenning av nærværet / fraværet av den magnetiske bunnen av beholderen, - induksjonsplater har alvorlige ulemper: For en stor belastning på kabelen på grunn av den høye effekt og lavt strømforbruk samtidige brennere, høypriser.
Panel «Electrolux EHH 6540 FOK» med berøringskontroller, utstyrt med 4 induksjons brennere, klikker du på låsen overflaten, en indikator på jordfeil funksjon og instant oppvarmings brennere, kan kjøpes for 15180 rubler.
Når du velger matlaging overflaten bør være de viktigste kriteriene for de funksjonelle egenskaper, brukervennlighet, holdbarhet, sikkerhet, pålitelighet, rimelig pris. Bedre kjøpe gass kokeoverflaten: en gassflamme oppvarming er enklere å administrere, på en gassflamme servise varmet jevnt, vil væsken koke. Gass panel økonomisk drift
gasskomfyr snarere enn elektrisk og induksjon: med tilsvarende egenskaper er det mer praktisk å bruke, og mer prisgunstig
