Vleesmolen is een zeer nuttig apparaat in de keuken, maar na verloop van tijd kunnen de kwaliteit en productiviteit van zijn werk achteruitgaan. Dit komt tot uiting in het feit dat tijdens rotatie van de hendel die nodig is om meer energie te steken, en het eindproduct ziet er niet gemalen en peredavlennym. Een dergelijke verandering in de operationele eigenschappen van de vleesmolen is het gevolg van het feit dat de snijvlakken daarvan zijn afgestompt en ontwikkeld. Om het probleem op te lossen, zoeken sommige mensen hulp bij een specialist die over de ervaring en de nodige maalapparatuur beschikt, en die betalen ze natuurlijk. Anderen kopen gewoon een nieuwe vleesmolen. Maar bij het aannemen van dergelijke hoofdmaatregelen is dit niet nodig, omdat het mogelijk is om het vermogen van dit apparaat om normaal en thuis te functioneren zonder hulp van iemand anders te herstellen.
Hoe werkt de vleesmolen en welke delen ervan moeten mogelijk worden verscherpt?
Allereerst moet u het principe van de werking van dit apparaat begrijpen. Wanneer u een product in het ontvangende gat van de vleesmolen steekt om een product te malen en de hendel begint te draaien, treden de volgende processen op in het apparaat.
- De spiraalbladen van de boor grijpen wat u hebt gelegd en duwen de werkmassa naar de uitgang.
- Sommige producten in de gaten van het stationaire blad gedrukt - cirkelnet plaatje op de uitlaat molen.
- Een beweegbaar mes met vier messen aan het einde van de schroefspiraal snijdt ze af van de totale massa;
- Elke volgende batch binnenkomend materiaal duwt de vorige weg.
De snijkanten van een beweegbaar mes hebben de neiging om geleidelijk te worden afgestompt, wat van nature invloed heeft op de efficiëntie van de vleesmolen. Maar de kwaliteit van de verwerking van het product hangt ook grotendeels af van de harmonieuze interactie van het roterende en stationaire mes. Als er te veel afstand is tussen hun snijvlakken, zal het beweegbare mes niet snijden, maar scheuren en drukken op de werkmassa die de bewerking binnenkomt. Dit komt door de geleidelijke productie van metaal.
Als je goed kijkt, kun je zien dat het oppervlak van beide messen nabij de openingen bestemd voor montage op de as, iets hoger dan in plaatsen die worden gebruikt tijdens het snijproces. Maar de technologie vereist dat deze delen één niveau op hun gehele oppervlak hebben. Hierdoor zullen de snijranden van elk van de vier bladen van het roterende mes bijna volledig tegen het oppervlak van de gefixeerde roosterplaat rusten. De situatie kan worden gecorrigeerd door mechanische bewerking van de bewerkte oppervlakken. Dit is een eenvoudige procedure, maar het is belangrijk om het correct uit te voeren.
Technology Sharpener mobiele en stationaire mes zijn
krachten Als u besluit om alleen thuis grinder functionele onderdelen tot een normale toestand te herstellen, zult u slijpsteen met fijn schuurpapier elementen nodig heeft, moet de breedte van het oppervlak niet minder dan 80 mm, niet lengteminder dan 150 mm.
Raad
Het beste is om een nieuwe stenen te kopen, omdat de schurend oppervlak perfect vlak, dat wil zeggen moeten zijn, zonder uitwerking, om de uniformiteit van de metaalverwerkende bereiken.
Het is ook de moeite om vooraf wat water klaar te maken, zodat het bij de hand is wanneer u de slijpsteen moet bevochtigen. Bovendien is het wenselijk om de staaf zo te bevestigen dat deze tijdens bedrijf niet breekt.
U kunt eerst een vast mes bewerken, omdat dit langer moet worden geslepen. Voer hiervoor de volgende handelingen uit:
- bevochtigt het oppervlak van het schuurmiddel met water;
- drukt het rooster ertegenaan met de binnenkant, waarmee het vierlobbige mes in wisselwerking staat met het mechanisme;
- drukken op het midden van het onderdeel in een cirkelvormige beweging te wrijven over het oppervlak van de staaf, terwijl u hele tijd rond zijn as.
Om het slijpproces van het metalen oppervlak te controleren, moet u het regelmatig inspecteren. Als alles op de juiste manier is gedaan, zullen in de eerste plaats die plaatsen zonder output versleten zijn. Ze zullen onmiddellijk zichtbaar zijn, omdat deze delen van het oppervlak een schitterend uiterlijk zullen krijgen. Bij verdere verwerking zullen deze gebieden geleidelijk uitzetten totdat de gehele bewerkte zijde van het onderdeel glanst, wat betekent dat het oppervlak is geëgaliseerd.
bord
Vergeet niet om de slijpsteen nat te maken, zodat verkruimelde en verbrijzelde schurende deeltjes, vermengd met water, een tussenlaag vormen van een soort pasta die een gladder slijpen zal helpen.
Het roterende mes zal gemakkelijker te slijpen zijn, omdat het oppervlak veel kleiner is dan het stationaire oppervlak. De procedure voor het uitvoeren van deze procedure verschilt niet van die beschreven in de bovenstaande lijst. Bij het bewerken van een onderdeel is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de oppervlakken van alle vier de bladen van het beweegbare mes die in wisselwerking staan met het rooster geen indrukkingen en uitsteeksels hebben en zich op hetzelfde niveau bevinden. Het is belangrijk om altijd visuele controle uit te voeren tijdens de verwerking, om niet meer metaal te verwijderen dan nodig is. Als zelfs na het slijpen de snijkanten van de messen van het beweegbare mes niet scherp genoeg zijn, is het mogelijk om ze voorzichtig voorzichtig aan de achterkant te aarden met een filigraan of elektrische amaril.
