haardplaat

Iedereen is zich bewust van het feit dat de kookplaat - gebouwd in keukenapparatuur. Het wordt gepresenteerd in de vorm van een vlak paneel, dat wordt gebruikt om de verwarmingselementen te bevestigen. Voor de installatie van een dergelijk systeem is een opening in het aanrecht ontworpen, dus in het algemeen is de oplossing erg ergonomisch. Hoe kies je het correct? En wat zijn ze, kookplaten?

om de inhoud ↑

Verschillen cooktops

Er zijn verschillende soorten kookplaten:

• Electric;
• -gas;
• Gecombineerd.

over hoe u een elektrische kookplaat te kiezen, denken meestal degenen die een huis niet in de steek gelaten de pijplijn. En in aanwezigheid van gas is het beter om op het gasmodel te blijven.

De perfecte optie is om een ​​gecombineerd paneel te kopen, dat zowel elektriciteit als gas gebruikt. Het is erg handig om te gebruiken als u gasflessen kunt aansluiten. Aan het einde van het gas kun je elektriciteit gebruiken.

inhoud ↑

materiaal verschillende materialen gebruikt voor het vervaardigen van het paneeloppervlak. Ze hebben allemaal hun voor- en nadelen.

Enamel

Deze variant van het panel is behoorlijk budgettair. In dit geval zijn er op het geëmailleerde paneel spiraal- of gietijzeren branders. Ze zijn vertrouwd en traditioneel, steken iets uit boven het oppervlak.

Enamel voordelen:

• Dergelijk materiaal onderscheidt zich door zijn duurzaamheid en bruikbaarheid.
• Dankzij het brede kleurengamma is het mogelijk een paneel te kiezen dat bij uitstek geschikt is voor het interieur.

Traditionele kookplaten - pannenkoeken en spiralen kunnen eenvoudig worden vervangen in geval van breuk.

Nadelen van het glazuur:

• Het is moeilijk om vet te verwijderen.
• Het oppervlak kan gemakkelijk worden bekrast.
• Verwarming en koeling van branders - lang genoeg.
• De werking kan onveilig zijn.

Roestvrij staal

Het roestvrijstalen oppervlak is ook zeer comfortabel en praktisch. Het is gemakkelijk schoon te maken, maar niet alles, alleen spaarzaam.

Voordelen van roestvrij staal:

• Modernere uitstraling.
• Kracht.
• Betaalbare prijs.

Minus roestvrij staal:

• Er zijn geen verschillende kleuren.

Keramische

Voordat u een kookplaat van dit type te kiezen, dient te worden opgemerkt dat in het glas-keramische kookplaten een iets andere manier geregeld - op hun oppervlak niet zichtbaar is.

Belangrijk! Het belangrijkste voordeel ligt in de snelle verwarming en koeling van de branders. Bovendien vindt de warmteverdeling gelijkmatig plaats.

Onderhoudsinstructies:

• U kunt geen schuurmiddelen gebruiken om te reinigen, zodat er krassen op het oppervlak kunnen verschijnen.
• Glaskeramiek wordt snel bedekt met watervlekken en vingerafdrukken, wat niet esthetisch oogt.
• Surface is bedekt met krassen, zelfs als je alleen suiker strooit.

Inductiekookplaat

Wie op zoek is naar wat elektrische kookplaten beter, moet u aandacht te besteden aan de inductie kookplaat. Het grote voordeel is dat alleen de gerechten op de brander worden verwarmd, het blijft koud.

Werkingsprincipe

Het belangrijkste verschil zit in de koperen spoel die zich op het oppervlak bevindt. Het gebruiksvoorwerp wordt speciaal gebruikt, waarbij de bodem gemagnetiseerd is. Als resultaat zal een magnetisch veld door de schotels gaan, als gevolg van wat de container wordt verwarmd.

Belangrijk! In het inductiepaneel is er geen verwarming van de kookplaat en de wanden van de schotels, omdat er geen stroom doorheen stroomt. Het elektromagnetische principe van verwarming maakt de werking van de panelen veilig, efficiënt en economisch.

Voordelen:

• Er wordt minder tijd besteed aan het bereiden van voedsel, omdat er snel wordt verwarmd.
• De hoeveelheid verbruikte elektriciteit is verminderd.
• Complete veiligheid - het verwarmingsoppervlak wordt niet heet en de branders worden alleen ingeschakeld als ze erop worden geplaatst.
• Veel eenvoudiger om voor het paneel te zorgen.

Nadelen:

• Niet alle gereedschappen kunnen worden gebruikt. Gebruik geen glazen, aluminium en koperen gebruiksvoorwerpen.
• Het is niet bewezen dat inductiekoken volledig veilig is voor de menselijke gezondheid.
• De prijs tot nu toe is vrij hoog, omdat de technologie relatief nieuw is.

naar de inhoud ↑

Besturingssysteem

Natuurlijk is de keuze van de kookplaat afhankelijk van het besturingssysteem. In deze techniek worden elektronische of elektromechanische elementen gebruikt.

Elektronische besturing

Dit type regeling is typisch voor platen waarbij functies bij een groot aantal betrokken zijn. Er is automatische uitschakeling of koken, de mogelijkheid van temperatuuraanpassing, programma's met de functie van onthouden, enz.

Belangrijk! In de elektronische kookplaten kan het verwarmingsvermogen worden aangepast. Meer modi - meer functies.

Dankzij moderne besturingsmechanismen wordt de kooktijd zo veel mogelijk beperkt, bovendien hoeft het proces zelf niet te worden gecontroleerd.

Belangrijk! Het is mogelijk om de branders automatisch uit te schakelen nadat het gerecht klaar is, of het verwarmingsvermogen kan worden verminderd. Als de soep of melk "wegloopt" uit de pan, zal er ook een automatische uitschakeling zijn.

In sommige elektrische branders is het mogelijk om informatie te lezen over de afmeting van de vaat en het vermogen en het verwarmingsoppervlak aan te passen aan de kenmerken ervan.

Sensor elektrische besturing

In dit geval is er meestal een display waarop het proces wordt weergegeven. Dat wil zeggen dat u de informatie kunt zien over de tijd vóór het einde van het koken, over de ingestelde modus en de temperatuur van het verwarmen van de branders.

Electron-mechanische regeling

In dit geval is de inrichting voorzien van sensorische mechanismen kookplaten, en handgrepen voor het handmatig instellen van de brander. Dit is erg handig, omdat de modi snel en gemakkelijk schakelen.

Belangrijk! Als u een klein kind heeft, let dan op de modellen, in de apparatuur waarvan er een beveiligingsslot is.

de inhoud ↑

Branders

Er zijn een paar elektrische kachels, kijk naar hen nauw:

• Cast pannekoeken worden gepresenteerd in de vorm van holle lichamen, in vol conventionele verwarmingselementen. Ondanks het feit dat dergelijke verwarmingselementen geen hoog rendement of esthetische aantrekkingskracht hebben, worden ze vaak gebruikt, omdat ze goedkoop en zeer betrouwbaar zijn. Branders gemaakt van gietijzer worden meestal geïnstalleerd op metalen behuizingen.

Belangrijk! Het belangrijkste nadeel is dat de roest snel wordt gevormd op de verwarmingselementen als gevolg van overmatig vocht.

• Een snel verwarmingselement is vaak te vinden op de keramische kookplaat. Een onderscheidend kenmerk van deze verwarmer is een hoge mate van verwarming en koeling, maar er is een minus - een groot elektriciteitsverbruik.
• De inductieverwarmer heeft een hoog rendement. Dankzij dit wordt de inhoud van de container verwarmd, maar het basispaneel wordt niet verwarmd. Bovendien zijn deze branders zuinig, aangezien hun stopzetting plaatsvindt onmiddellijk nadat de vaat is verwijderd. Vanwege deze eigenschap is het mogelijk om accidentele brandwonden te voorkomen.
• De bandverwarmingselementen hebben een lange levensduur en een hoge elektrische weerstand, zodat ze binnen een paar seconden kunnen worden opgewarmd tot de maximale temperatuur van de brander.

om de inhoud ↑

Een aantal extra functies

Natuurlijk, het kiezen van de kookplaat, moet je letten op de aanwezigheid van extra opties:

• Kinderslot. Indien nodig worden alle belangrijke bedieningselementen geblokkeerd.
• In aanwezigheid van bescherming tegen overstromingen reageert het systeem onmiddellijk op de temperatuurdaling, die gewoonlijk optreedt wanneer de brander wordt overstroomd met vloeistof. Als gevolg hiervan schakelt het apparaat onmiddellijk uit van elektriciteit.
• Bescherming van verwarmingselementen tegen oververhitting. In dit geval schakelen de branders automatisch uit als de temperatuur de kritische temperatuur overschrijdt.
• Geheugenfuncties helpen bij het handhaven van de temperatuurregimes die nodig zijn voor het bereiden van verschillende recepten.
• Basisfuncties worden weergegeven door de timer, hogesnelheidverwarming, ontdooien, enz.
• Als er een kooksensor is, neemt de capaciteit van de brander automatisch af wanneer de vloeistof een temperatuur van 100 graden bereikt.

Zoals u kunt zien, is het niet zo eenvoudig om een ​​kookplaat voor de keuken te kiezen. Een aantal parameters en voorwaarden moeten in acht worden genomen. We zijn er zeker van dat we alle meest noodzakelijke kenmerken voor uw juiste keuze hebben kunnen verduidelijken.