Welke kookplaat is beter - roestvrij staal of glas?

De kookplaat is een integraal onderdeel geworden van de moderne keukenset. Met zo'n apparaat kan veel ruimte worden bespaard en door zijn eigenschappen is het niet minderwaardig aan de gebruikelijke elektrische of gaskachel. Het assortiment van kookplaten in de winkel is enorm, ze verschillen in kwaliteit, functionaliteit en, natuurlijk, materiaal. Daarom worden meestal roestvrij staal, glaskeramiek en email voor budgetmodellen en gehard glas gebruikt. Als u besluit om een ​​kookplaat te kiezen, is het belangrijk om te weten welke kookplaat beter is - roestvrij staal of glas?

naar inhoud ↑

Cooktop

roestvrij staal Roestvrij staal - de meest praktische en betrouwbare materiaal. Hij is bestand tegen zelfs zware mechanische schade, slagen en druk van een vrij groot gewicht. Een groot pluspunt van een dergelijk paneel - is beschikbaar voor verkoop van elektrische of gasopties, waarmee u een oppervlak kunt kiezen dat afhankelijk is van het type energie in het appartement. Maar om te beslissen welke kookplaat beter is - roestvrij staal of glas, is nog steeds na kennis met de volledige lijst van kenmerken van elke soort.

Belangrijk! Het belangrijkste kenmerk van de roestvrijstalen kookplaat is de samenstelling en kwaliteit van de legering. Er wordt aangenomen dat hoe meer chroom in de legering zit, hoe hoger de kwaliteit.

Moderne modellen zijn beschikbaar in twee versies - mat of spiegel. De keuze van het type oppervlak hangt volledig af van het ontwerp van de keuken en de voorkeuren van de klanten.

Kenmerken van roestvrijstalen kookoppervlakken:

• Er zijn 2 tot 4 branders op het werkoppervlak. In de regel zijn ze verschillend in kracht, waardoor je eventuele problemen in de keuken aankunt. Bovendien zal de aanwezigheid van 4 branders een groot pluspunt voor een grote familie te zijn, en als je graag veel en met de hulp van verschillende gerechten te bereiden - kookzones moeten verschillend in grootte zijn.
• Gas panelen van roestvrij staal is bijna altijd uitgerust met gietijzeren roosters, die vrij stabiel zijn en niet toestaan ​​dat schotels over te schakelen. Bij het kiezen van een oppervlak is het raadzaam om een ​​apart rooster te gebruiken - dit zal helpen bij het reinigen van de plaat.
• Let bij het kopen van een gaspaneel op de branderschakelaars. Het is dus wenselijk om een ​​gasinvoercontrolesysteem te hebben, evenals automatische ontstekingsfuncties. Bovendien heeft mechanische optie de voorkeur - dit zal elektronendisfunctie en vervolgens gaslekkage helpen voorkomen.
• De elektrische kookplaat warmt snel op en koelt lang af, wat elektriciteit bespaart tijdens het koken.

Belangrijk! Roestvrij staal is niet pretentieus in onderhoud. Maar het schoonmaken zou regelmatig en systematisch moeten zijn. Als je roestvrij staal niet voor lange tijd schoonmaakt, dringt het vuil zo hard in het metaal dat het bijna onmogelijk is om er vanaf te komen.

verzorging van roestvrij stalen oppervlakken

Bij het kiezen van wat een betere kookplaat - roestvrij staal of glas, in het bijzonder de zorg vaak een belangrijke rol spelen, want de plaat is voortdurend vies vet, etensresten op zijn vormden een storting.

Roestvrij staal, natuurlijk, minder grillig in de zorg, in aanvulling, kan dit materiaal vrij zwaar mechanische schade, die zelfs de meest agressieve gebruik van verschillende instrumenten en sponzen toelaat te weerstaan. Als u echter de modder start, verliest de kachel zijn aantrekkelijkheid.

Bij het wassen van de roestvrijstalen kookplaat, moeten de volgende aanbevelingen in acht worden genomen:

• Na elke bereiding is het nodig om het oppervlak af te vegen met een afwasmiddel, doek of spons. Resten van schuim kunnen eenvoudig worden gereinigd met gewoon water. Alleen deze eenvoudige regel bespaart het oppervlak tegen opgehoopt vuil, voedselresten en koolstofafzettingen.
• Het wordt niet aangeraden om grove borstels en sponzen te gebruiken, vooral metaalwol. Dit zal leiden tot krassen en barsten aan de oppervlakte.
• Let bij het kiezen van een reinigingsmiddel op de compositie. Roestvrij staal is zeer gevoelig voor chloriden, evenals stoffen met een fijne korrel -. . Ash, zand, kralen, enz. Het beste is om het vloeibare middel of crème voor het schoonmaken. Als de besmetting zeer hardnekkig is, giet het wasmiddel dan een paar minuten op de kachel en maak het vervolgens schoon.
• Na het reinigen wordt aanbevolen om speciale olie voor roestvrij staal te gebruiken en vervolgens - om het oppervlak met een schone doek te polijsten. Dit zal helpen een waterdichte laag te creëren die vuil en etensresten achterhoudt.
• Gebruik tijdens het schoonmaken handschoenen. Dit beschermt je handen tegen chemische brandwonden en uitdroging.

om de inhoud ↑

keramische kookplaat

Misschien is dit - de meest stijlvolle en luxe materialen voor uw keuken. Het paneel van dergelijk materiaal heeft niet alleen uitstekende hittebestendige functies, maar het ziet er ook stijlvol uit. Dit materiaal vereist echter een zeer zorgvuldig gebruik en constant onderhoud.

Belangrijk! Glaskeramiek wordt gebruikt voor gas- en elektrische oppervlakken, evenals moderne inductiekookplaten. De kookplaat van glaskeramiek past in elk interieur en gaat lang mee met de juiste zorg.

Kenmerken van glaskeramische platen:

• Het belangrijkste voordeel van glaskeramiek is het vermogen om doelgericht warmte te geleiden. Dus niet al het oppervlak wordt verwarmd, maar alleen de noodzakelijke zone om te koken, wat beter is dan roestvrij staal of email. Glaskeramiek is om deze reden veel zuiniger. Het voedsel wordt sneller verwarmd, terwijl het elektriciteitsverbruik veel minder is.
• Grote plus - modale kookzones. Als je voedsel kookt in een kleine pan, dan gaat alleen het gebied eronder aan. Maar als je een kip op deze kookplaat legt, zal de hele zone werken. De besturing van een dergelijk systeem is manueel en intelligent - de functie van autofocus( AF).
• Niet elk gerecht is geschikt voor oppervlakken van glaskeramiek. Potten met aluminium of email kunnen bijvoorbeeld eenvoudig "niet worden gelezen" door het apparaat. Daarom is het kopen van een bord vaak gepaard met de aanschaf van nieuwe gerechten.
• Enorm gebrek aan oppervlak van glaskeramiek - hoge prijs. In de regel zijn zelfs de eenvoudigste modellen veel duurder dan zelfs de beste roestvrijstalen platen. Bovendien moet u veel geld geven voor gerelateerde producten om voor de kookplaat te zorgen - speciale borstels, reinigingsmiddelen.
• Glaskeramiekoppervlak kan niet bogen op sterkte en betrouwbaarheid. Dit materiaal is zeer gevoelig voor mechanische schade. Een stomp van een pot of een vallend mes met de punt omlaag kan het verwarmingselement beschadigen.
• Temperatuurschommelingen beschadigen ook het oppervlak. Als u bijvoorbeeld gerechten uit de koelkast op het fornuis plaatst en deze vervolgens inschakelt, kunnen er scheuren in het oppervlak zijn.

ceramisch kookplaat

vergelijking wat beter - roestvrij staal of glaskeramiek dient te worden dat de plaat van glaskeramiek vereist een zeer zorgvuldige en nauwkeurige reiniging. Bovendien is het oppervlak zelf ongelooflijk markeerbaar - vingerafdrukken, waterdruppels, kleine stofdeeltjes zijn erg merkbaar op een matzwart oppervlak.

moeten zich houden aan een aantal punten in de zorg van keramische:

• In geen geval kan geen gebruik maken van sponzen, lompen en borstels van grof materiaal. Het is raadzaam om een ​​speciale doek te maken om het glas schoon te maken. Overblijfselen van voedsel en harde modder worden het gemakkelijkst schoongemaakt met een speciale schraper.
• kiezen detergent exclusief voor dergelijke oppervlakken, en natuurlijk kan niet de droge samenstellingen - zal sterk sporen van wrijving in het oppervlak achterlaten.
• Het wordt niet aangeraden keukengerei direct boven de kachel te hangen. Bij een val van zelfs een licht object kunnen zich scheuren vormen, die vervolgens tot dure reparaties of vervanging van het oppervlak leiden.

Belangrijk! Vaak, zonder te bepalen welk kookoppervlak het beste is - roestvrij staal of glas, kiest u het zogenaamde "gas op het glas".Dit is een keramische glasplaat die gas gebruikt voor verwarming. Ongetwijfeld is koken op een dergelijk oppervlak een plezier, omdat de vlam een ​​zeer mooi effect creëert en het voedsel snel en efficiënt wordt bereid. Maar zo'n oppervlak is het meest grillig. Zorg voor haar moet uiterst voorzichtig zijn - elke scheur zal leiden tot een gaslek in het appartement.

naar de inhoudstafel ↑

Gehard glas - een alternatief voor glaskeramiek

De voortgang staat niet stil en wordt vervangen door recentelijk verschenen kookplaten van glaskeramisch gehard glas. Tot op heden is dit een van de meest betrouwbare en mooie materialen voor een gasfornuis.

Zijn eigenschappen en kenmerken:

• Het heeft uitstekende hittebestendigheidseigenschappen, bovendien is het bestand tegen plotselinge temperatuurveranderingen. Als u een pan op het oppervlak van de koelkast legt om het voedsel te verhitten, ontstaan ​​er geen scheuren.
• Hoewel de installatie van de geharde glasplaat moeilijker is, maar dit materiaal is flexibel en past zich perfect aan onregelmatigheden aan het oppervlak aan.
• Het materiaal is extreem goed bestand tegen mechanische invloeden, dus hoeft u niet langer bang te zijn voor de vorming van spanen en scheuren na de impact van keukengerei en keukengerei.
• Gehard glas is gemakkelijker schoon te maken - het heeft niet veel verzorging nodig, in tegenstelling tot glaskeramiek. In feite is het niet inferieur aan het metaal in zijn kenmerken.

Belangrijk! Tegenwoordig is het buitengewoon moeilijk om een ​​volledig elektrische plaat van gehard glas te vinden. Meestal wordt dit materiaal gebruikt voor gasmodellen. In dit geval, een groot pluspunt van dit materiaal - het wordt niet warm, zodat de kachel onmiddellijk na het koken kan worden gewassen.

naar de inhoud ↑

Welk oppervlak is beter - roestvrij staal of glaskeramiek?

Dus, bij het kiezen van het te kiezen oppervlak, is het belangrijk om rekening te houden met twee hoofdpunten:

1. Als je gas naar het appartement hebt, zal het oppervlak van roestvrij staal praktischer en betrouwbaarder zijn. Moderne modellen van gasfornuizen zijn erg handig en praktisch, zodat ze kunnen omgaan met eventuele culinaire taken en passen in elk interieur. Bovendien is roestvrij staal minder grillig in termen van zorg. Maar bij het gebruik van elektriciteit zijn zowel glaskeramiek als metaal geschikt.
2. Het tweede belangrijke ding is het schoonmaken van de plaat. Als u niet het verlangen en de tijd hebt om constant om het uiterlijk van het oppervlak te geven, dan zal het glaskeramiek niet bij u passen. Bovendien betekent intensief gebruik van de plaat frequente reiniging. Daarom is een dergelijk oppervlak niet de beste optie voor een groot gezin.

Voor de rest van de parameters zijn roestvrij staal en glaskeramiek praktisch gelijkwaardige materialen.

Als u besluit om de plaat te upgraden, is het erg belangrijk om de juiste techniek te kiezen. Het is moeilijk om ondubbelzinnig te zeggen wat beter is - roestvrij staal of glaskeramiek, omdat alles afhangt van de kenmerken van de keuken, de voorkeuren van de koper en ook van de ontwerpkenmerken. Beide opties hebben hun voor- en nadelen, waardoor u de aankoop rationeel kunt benaderen en een goed model kunt kiezen binnen uw budget.