Snijplanken: hoe te kiezen, voordelen, nadelen, types, fabrikanten

Snijplanken worden gebruikt voor het snijden en diervoeders, als dragers voor warme gerechten. Bij het kiezen van een model, aandacht besteden aan de vorm, grootte en materiaal.

Soorten snijplanken

Door het materiaal omvat dergelijke soorten boards:

• hout;
• glas;
• plastic.

Houten planken worden gebruikt voor het snijden van vlees en vis, groenten en fruit. Dergelijke oppervlakken niet toestaan ​​dat de producten aan te schuiven, zodat ze zal beschermen tegen mogelijke bezuinigingen. Daarnaast is de boom niet joints keukenmessen en niet jar bij het snijden van producten.

soorten:

• Eik - solide en sterk, niet vervormd, beschermd tegen vocht, bestand tegen mechanische schade, niet absorberen geuren. Er is een hele constructie en gelijmd eik fragmenten. Cons massief eiken producten - de hoge prijs en zwaar.
• Acacia - van massief houtsoorten, kras- van het mes, geuren en vochtbestendig.
• Van Hevea (rubberboom) - vaste en duurzame producten die worden gebruikt voor het snijden van vlees en vis. Hevea vochtbestendigheid, kan vervorming en nagenoeg niet absorbeert vreemde geuren.
• Berken en dennen - zachte houtsoorten, deze materialen lenen zich voor mechanische schade vrij snel, sterk absorberen voedsel geuren en vervormen wanneer blootgesteld aan vocht.
• Bamboo - harde oppervlakken bestand tegen krassen en slijtage, absorberen tenminste geuren, vochtbestendig. Het nadeel is dat de hechting van de plaat gebruikte formaldehyde lijm.

Kunststof snijplanken zijn meestal goedkoper dan hout, comfortabel te gebruiken en te onderhouden. Het nadeel is hun producten milieu-onvriendelijk. De meest schadelijk voor de gezondheid worden beschouwd als polyethyleen en propyleen zijn.

Deze materialen zijn elastisch, slijtvast en slijtvast, bestand tegen chemicaliën. Plastic brokkelt onder invloed van het mes, als gevolg van wat giftige stoffen kunnen in de voedselketen.

Het nadeel is dat een dergelijk oppervlak jarring wanneer snijproducten en snel stompe messen. Materiaal kwetsbaar, zodat het kan worden doorbroken. Dat de raad zich niet aan de tafel, gebruik dan een rubberen bekleding.

kenmerken van

• afmetingen (dikte, lengte);
• materiaal (hout, glas, kunststof);
• vorm (rechthoekig, rond);
• (licht, donker bruin, rood, blauw);
• design (snijwerk, schilderen, branden).

functies

• gebruikt voor het snijden producten;
• ze worden geleverd kant-en-klare maaltijden, zijn de dienende element eettafel;
• Stand werken functie voor hete pannen, die dienst doet;
• gebruikt als decoratieve accessoires (schilderijen, beeldhouwwerk, brandende elementen).

opties

• keukenmessen;
• rasp;
• puntenslijper;
• tolkushkoy;
• keramiek of glazen houder voor het snijden van producten.

kenmerken

Voorzien van houten planken:

• bieden kwalitatief hoogwaardige snijden producten;
• Messen niet tupyatsya;
• producten niet uitglijden bij het snijden;
• praktisch en eenvoudig te gebruiken;
• vereisen zorgvuldig onderhoud;
• gewichtig producten;
• snel absorberen geuren;
• Ze doen niet dragen;
• verslechteren door blootstelling aan vocht en hoge temperaturen.

Kenmerken glas boards:

• uit hygiënisch materiaal;
• gemakkelijk te wassen en zorg;
• Ze doen niet dragen;
• oppervlakte stoten bij het snijden producten;
• Zij kunnen bieden.

Beschikt over kunststof planken:

• in aanwezigheid van vele vormen en kleurvariaties van producten;
• vergemakkelijken;
• sterkte;
• het gemak van de zorg;
• elastisch en duurzaam;
• scheiden giftige stoffen;
• milieu-onvriendelijk.

voordelen

Voors houten planken:

• op dergelijke oppervlakken niet tupyatsya messen;
• Producten niet schuiven;
• handig en praktisch;
• duurzaamheid;
• interessant ontwerp opties.

Voors glas modellen:

• hygiënisch materiaal;
• goed gewassen in vaatwasser;
• Ze doen niet dragen;
• een verscheidenheid aan vormen en kleuren.

De voordelen van kunststof producten:

• licht van gewicht;
• sterkte;
• gemakkelijk schoon te maken;
• elastisch;
• dragen.

tekortkomingen

Nadelen van houten producten:

• onhygiënische materiaal;
• snel absorberen geuren;
• Uiteindelijk vervormd concave worden;
• vereisen zorgvuldig onderhoud;
• bedorven door detergens.

Nadelen van glas modellen:

• onaangename geluiden bij het snijden van producten;
• gemakkelijk te verslaan.

Nadelen plastic borden:

• Ze houden niet van hoge temperaturen;
• milieu-onvriendelijk;
• uitscheiding van toxische stoffen.

Hoe maak je een snijplank kiezen

• Kies de grootte van het product, afhankelijk van de bestemming. Voor het snijden van brood geschikt voor kleine formaat boord, slager, gebruik grootte 20 modellen van 40 cm.
• Voor deeg rollen liever brede producten (door de grootte van de tabel).

• Beschouw het product: rechthoekig, rond, waarbij de randen en zonder. Kies degene die handiger om mee te werken zullen zijn.
• Houten materialen - traditionele optie voor het produceren van snijplanken. producten van glas worden beschouwd als meer hygiënisch te zijn, ze zijn goed gewassen in vaatwasserNiet slijten.

Kunststof snijplanken combineren alle noodzakelijke eigenschappen.

• Besteed aandacht aan het product design. Scherpe raad kan een uitstekende keuken accessoires. Populaire geschilderde patronen en ornamenten model.

exploitatie

Bevoegde zorg voor snijplanken verlengt de levensduur en zorgt voor voedselhygiëne.

Aanbevelingen voor het gebruik en onderhoud:

• Om de snijplank niet een bron van bacteriën worden, is het vereist een zorgvuldige onderhoud. Plastic, hout en glas modellen moeten worden gewassen in heet water en zeep, veeg goed drogen, daarna droog.

Deze planken zijn niet aan te raden om te worden gereinigd in de vaatwasser, omdat ze zwellen van het teveel aan vocht. Houd ze uit een hoge temperatuur, niet in de buurt op te slaan kookplaatDit zal leiden tot het scheuren van het materiaal.

• Om oppervlakken met voedsel azijn desinfecteren lekkere geuren verwijderd met behulp van citroen, zout en bakpoeder. Geniet van het product, bestrooi ze met zout en laat een paar minuten.

Op deze manier krijg je ontdoen van vreemde geuren. Desinfectie procedure wordt aanbevolen een keer per week.

• keuken planken met cellen uit de buurt van vocht en platen - Niet de planken in een ovenschaal, de beste plaats op te slaan. Het is belangrijk dat het product niet in contact met elkaar komt, wordt het verzamelde water daaronder leiden tot schimmelvorming.
• Onmiddellijk na de aankoop glad uit de houten plank oppervlak met schuurpapier en zorgvuldig promazhte haar eten met minerale of lijnolie, laat gedurende drie uur. Dit zal het hout tegen vocht en bacteriën te beschermen.
• Plastic producten zijn niet geschikt voor het snijden van warm eten, laat ze schadelijke elementen: fenol en formaldehyde, die worden opgenomen in het voedsel.
• - voor producten die rauw worden gegeten, en de tweede - die zal dweilen vlees en vis één: De keuken moet ten minste twee snijplanken hebben.

De bacteriën die in het vlees worden verwijderd na de behandeling van het product met warm water, maar als in haar worst of brood te snijden, kunt u ophalen een infectie.

problemen

Refresh plastic producten kunnen als volgt zijn:

1. Dial in een kom of de gootsteen van water en voeg bleekmiddel in een verhouding van 1 eetl. l. per liter water. Laat het product in het water gedurende 15 minuten.
2. Maak een pasta van zuiveringszout en citroensap, toe te passen op het bord en laat een half uur.
3. Spoel daarna pasta onder stromend water en was het punt in een sopje, geef het te drogen.
4. Indien de raad is kromgetrokken, verwarm het in heet water en plaats het onder een zware stapel boeken voor rechttrekken.

Voor de restauratie van houten snijplanken:

1. Schuur de raad van fijn zand in een cirkelvormige beweging, is het noodzakelijk de diepe groeven op het oppervlak te verwijderen.
2. Spoel product met warm water en zeep, spoel het.
3. Toepassen verwarmd enkele plantaardige olie op houtoppervlak. De stof moet goed worden opgenomen in het hout en het materiaal te beschermen tegen het binnendringen van ziektekiemen.
4. Om zich te ontdoen van vreemde geuren, meng 1 el. l. water en 3 el. l. azijn, veegt de productoplossing en afdrogen handdoek.

Fabrikanten van snijplanken

Producten premium merk vertegenwoordigd goedkope gesmede bladen van roestvrij staal met de toevoeging van wolfraam en molybdeen, accessoires voor het slijpen en de opslag van keukenmessen.

Producten betaalbaar, met een interessant ontwerp, verschillende bevoegde bundel voor 4-6 personen (16, 24 items).

specificaties:

• sterkte
• slijtvastheid,
• verzet tegen corrosie.

Series Rascal en Granite c matte afwerking is perfect passen in de moderne keuken interieur. Series Rocwell goederen heeft een klassieke chromen afwerking.

ATLANTIS

Het Duitse bedrijf dat zich richt op de productie van keukengerei voor de Europese en Amerikaanse markt. Producten combineren functionaliteit, sterkte, duurzaamheid, gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden.

materialen:

• hoge sterkte staal,
• zink,
• vanadium,
• molybdeen.

messen zijn diverse vormen, gewoonlijk vervaardigd door smeden en daaropvolgende baleinen. een structuur wordt aangebracht op de beschermende structuur moderne kunststof en roestvrij staal: handgreep modellen worden als volgt vervaardigd.

Bekende serie producten:

• Leiders Essential - model, verrijkt met zink in de staallegering voorzien van een geheel metalen handgreep. De collectie bestaat uit bladen: snijden, uitbenen, scharen en Musatov.
• Microban - modellen ontworpen voor het snijden, als materiaal gebruikt Japanse roestvrij staal en kunststof, zoals lamellen bieden een uitstekende bescherming tegen bacteriën.

De officiële Russisch-talige website niet.

Een van de toonaangevende fabrikanten van hoge kwaliteit kookgerei en keuken accessoires sinds 1997. Hij genoot van succes in de Europese en Aziatische markten.

Het bedrijf ontwikkelt en zorgt voor een comfortabele en praktische producten, heeft een eenvoudige stijl. Het bereik van meer dan 3000 items voor de keuken:

• kookgerei sets;
• pannen, braadpan;
• pannen;
• boord;
• containers;
• gebruiksvoorwerpen voor thee en koffie;
• bestek;
• stoomboten, Multivarki.

Brand Cookware is makkelijk te gebruiken en vereist geen speciale zorg nodig hebben. Het bedrijf is gericht op de gemiddelde prijsklasse. De producten worden gecertificeerd en gestandaardiseerd.

Hans & Gretchen

Voor de vervaardiging van producten met behulp van verschillende houtsoorten met een hoge sterkte en stabiliteit. De voorkeur wordt gegeven aan bamboe, producten die handig zijn, betrouwbaarheid, duurzaamheid en aangename kleuren.

Het wordt ook gebruikt en Hevea rubber.

Het assortiment omvat snijplanken, spatels, onderzetters voor warme gerechten, zout en peper shakers. merk producten zijn niet onderworpen aan vervorming, gemakkelijk schoon te maken tegen vuil en zal niet absorberen geuren.

Acceptable value for money producten. De officiële Russisch-talige website niet.

Het merk is gespecialiseerd in moderne kookgerei, producten die worden aangeboden vele innovatieve producten.

assortiment:

• Zeven en vergieten. Goederen thermisch stabiel, zodat u kunt werken met warm eten.
• Snijplanken, onderzetters.

Gebruikt voor de vervaardiging van gehard glas wordt dit materiaal gekenmerkt door bestendigheid tegen hoge temperaturen. Producten aan te bieden gebruiksgemak, dankzij de rubberen benen producten niet uitglijden tijdens het snijden.

• voedsel containers en keuken accessoires. In aanwezigheid van zout en peper shakers, containers voor olie en azijn, bakken en schalen van de oorspronkelijke dubbele.

De producten zijn gecertificeerd en gestandaardiseerd.

Kesper

Het Duitse bedrijf actief in de productie van goederen en keukengerei:

• snijplanken,
• pertsemolok,
• Brood bakken,
• rekken voor handdoeken,
• Kits voor specerijen,
• rieten manden,
• trays.

Producten gemaakt van hoogwaardige, milieuvriendelijke materialen: beuk, bamboe, wilg, rubber, glas en keramiek. Ontwerp keuken accessoires elegante en eenvoudige sfeer komt overeen met moderne keukens. De officiële Russisch-talige website niet.

Tsjechische bedrijf biedt een breed scala van producten voor keukens, het implementeren van nieuwe ideeën tegen betaalbare prijzen.

Geïnstalleerd garantie van 3 jaar voor de standaard producten, 5 jaar - op producten die in de vraag van de consument, 10 jaar - voor de meest prestigieuze modellen.

Producten die in overeenstemming met moderne kwaliteitsnormen strikt gecertificeerd.

Producten vertegenwoordigd door glazen deksels, snijplanken, koper koffiezetapparaat, Houders voor papieren handdoeken, keukengerei.

Gemaakt van slagvast, slijtvaste materialen. De producten worden gecertificeerd en geëtiketteerd volgens de vereiste normen voldoen.

De fabriek produceert diverse soorten messen: veelzijdig professional met antibacteriële bescherming, sport en cabriolet.

merk producten worden gepresenteerd keuken meubilair, bestek, potten, mallen, Accessoires voor het koken, schaar, anti-aanbak pannen, servies.