Kaip atverti šampaną ir kiek galima jį laikyti?

Tinkamai atverti šampaną yra visas mokslas.Žinoma, visi matė filmuose, pavyzdžiui, kai atidarote buteliuką skamba garsiai "Broadse" ir tuo pačiu metu, putų, užpilkite pusę putojantis gėrimas.Štai kodėl yra nuomonė, kad butelis, paruoštas iškilmingam įvykiui, turėtų "užsidegti".Tiesą sakant, apie aukštos kokybės gėrimą ir galimybę tinkamai atidaryti buteliuką rodo rafinuotą medvilnę ir lengvą rūkymą.Šis metodas reikalauja žinių apie taisykles ir įgūdžius.

pagrindinės taisyklės

Žemiau, mes pažvelgti įvairiais būdais šampano atidarymo su plastiko ir kamščio - rankomis, peiliu ar kamščiatraukis. Visuose juose yra bendros gėrimo paruošimo ir aušinimo taisyklės. Nuo šių taisyklių laikymosi priklauso nuo to, kiek laiko gėrimas bus pasirengęs tarnauti stalui ir jo skonio savybes.

• šampanas negali būti per daug šaldomas. Optimali temperatūra 4-8º C.
• aušinimas geriausiai tinka specialiame kibiree - aušintuve.
• Vanduo turi būti įpiltas į aušintuvą, po to ant jo uždedamas ledo sluoksnis.Šiuo metodu pageidaujama temperatūra bus pasiekta po 30-40 minučių.Jei užpildysite tik ledu, aušinimo procesas bus labai ilgas.
• Galite paruoškite putojančią vyną pageidaujamai temperatūrai šaldytuve, bet šaldiklio jokiu būdu.Šis procesas gali užtrukti iki 6 valandų.
• Prieš atidarydami butelį, nuimkite foliją.Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį peiliu po kamšteliu, tada nuimkite.

valdyba

Jei neturite ledų po ranka, galite įdėti šampaną šaltu vandeniu. Ten jis visiškai neužsivys, o po pusvalandžio "praranda" iki 10 laipsnių.Jau nebėra verta jį ten laikyti, nes tolesnis aušinimas yra įmanomas tik ledo ar šaldytuvo.

atidaryti šampano tinkamą

aušinimo iki pageidaujamos temperatūros putojančio vyno tarnavo prie stalo į aušintuvą ant priekinės plokštelės, kaip kondensatas bus palikti šlapias vietoje ant staltiesės.

Tas, kuris atvers ir išpilys gėrimą, turėtų atlikti šiuos veiksmus.

• Pakreipkite butelį 45 ° kampu ir laikykite jį viena ranka iš apačios. Kaip pakreipti butelį lengva vizualiai nustatyti: jei butelis yra tinkamai pasviręs, šampanas bus apie 1 cm nuo kamščio.
• Išimkite vielinį frenumą( muzle), laikydami pirštu laikydami kamštį iš viršaus.
• Norėdami įjungti butelis( ne kamščio), tada šiek tiek purtyti jai, laikydami kamštį, todėl jį pereiti nuo buteliuko lėtai.
• Po medvilnės galite atidaryti ir išpilti gero gėrimo. Buteliuose jis užpiltas lėtai, kad jis nepradėjo putų.

Tarybos

Jei Svečiai šiek tiek ir kamanos Korkas yra geriau ne išmesti, gali turėti putojantis vynas kamštienos saugojimui.

Kaip atidaryti šampaną su kamščiatraukiu?

Kartais taip atsitinka, kad plastiko ar kamščio kamščio viršuje atsitraukia.

Jei kištukas sugadintas, butelį galite atidaryti trimis būdais.

• 1 metodas.

Su peiliu iškirpti kamštienos viršūnės likučiai. Toliau šiek tiek paspaudžiamas viduje, po to dugne jis plakamas.Šis metodas yra gana ekstremalus, nes kai atsiranda medvilnė ir putojantis gėrimas.

• 2 metodas.

Į kištukinį lizdą yra padaryta skylė, iš kurios išgaunama dalis anglies dioksido ir sumažėja slėgis. Liekanas įstumia plonas bukas objektas.

• 3-asis metodas - naudojant kamščiatraukį.

Kamštelis įkištas į kamštį ir ištraukiamas. Siekiant išvengti pernelyg didelio slėgio, kad butelį įpjautų į gabalus, taip pat būtina iš anksto gręžti skylę ir išleisti kai kurias dujas.Šis metodas yra tinkamas, jei šampanas užsandarintas kamščiu. Plastikinis kamščiatraukis atidarytas neveiks.

Kiek šampanas yra saugomas namuose?

Jei šampanas bus įsigytas ateityje, kyla klausimų - kaip tinkamai laikyti ir laikyti savo skonį?Laikymo laikas priklauso nuo gėrimo išleidimo datos ir jo uždarymo. Putojantis vynas su kamštienos kamščiu išlaikyti savo puokštę dvejus metus, tačiau plastikas bus sumažinti šį laikotarpį perpus - iki 12 mėnesių nuo pagaminimo datos.

Tokios sąlygos yra įmanomos tik tuo atveju, jei laikomasi laikymo sąlygų.

• Tinkama temperatūra - nuo +5 iki + 18 °
• Butelis turi būti laikomas horizontalioje padėtyje. Priešingu atveju, kai jis atsidaro, kištukas gali išdžiūti ir įsiurbti į vidų.
• Turite pasirūpinti, kad šviesa nepatektų į butelį.Ryškūs saulės spinduliai, patenkantys į šampaną, gali sugadinti jo skonį per 15-20 minučių.

Po buteliuko atidarymo negalima ilgai laikyti.Šaldytuve anksčiau atidarytas putojantis vynas yra laikomas visą dieną, jei jis yra sandariai uždarytas. Taip ilgai išlaikys savo skonį.Tokiu atveju anglies dioksido burbuliukai gali nebūti išsaugoti.

Tai priklauso nuo dviejų komponentų - kiek laiko putojantis vynas stovėjo ant stalo ir kiek jis liko. Kuo daugiau šampano butelyje ir kuo mažiau jis buvo atidarytas, tuo labiau tikėtina, kad jis nepraras savo "putojančių" savybių.Jei butelis vėl uždarytas laisvai arba ilgiau kaip 24 valandas, vynas gali būti naudojamas mėsai marinuoti ir kepti įvairius padažus.

Perskaitykite straipsnį apie tai, kaip gaminti ryžius