Maistas, iš kurio galima pagaminti sveikų traškučių

Vaikai mėgsta traškučius dėl traškios tekstūros ir sodraus skonio. Klasikiniame recepte naudojamos bulvės, tačiau šį produktą galima gaminti ir iš kitų produktų. Skoniui tai įtakos neturės.

Obuoliai

Šie traškučiai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Juos reikia paruošti iš neluptų vaisių, todėl pats procesas labai supaprastinamas.

Obuolius reikia kruopščiai nuplauti ir smulkiai supjaustyti kartu su žievele ir šerdimi. Tam geriausia naudoti specialią trintuvę, kad skiltelės būtų kuo plonesnės. Padėkite obuolius ant kepimo skardos, kurią anksčiau rekomenduojama padengti pergamentu. Būtina jį išdėstyti taip, kad griežinėliai nesiliestų vienas su kitu.

Įdėkite kepimo skardą į 110 laipsnių orkaitę ir kepkite apie valandą, tada apverskite obuolius ir vėl kepkite. Prieš virimą 5 minutes pabarstykite cinamonu ir cukrumi.

Jie gali būti saugomi keletą mėnesių.

Moliūgas

Kartais beveik neįmanoma priversti vaiką valgyti tos ar kitos daržovės. Tačiau, jei iš jo gaminate traškučius, jums nereikia maldauti. Pavyzdžiui, jei maistui gaminti naudojate saldžią moliūgų veislę, galutinis produktas bus tas pats, net nenaudojant cukraus. Ir vaikai neatspės, ką valgo.

Moliūgą reikia nulupti ir pašalinti sėklas. Tada, naudodami bulvių skustuką, supjaustykite jį plonais griežinėliais. Be to, virimui galite pasirinkti mikrobangų krosnelę arba orkaitę. Pirmuoju atveju moliūgų plokštelės turi būti išdėstytos tiesiai ant prietaiso stiklo paviršiaus. Tada įjunkite didžiausią galią 5 minutėms. Antrame - pirmiausia ant kepimo skardos, kurią rekomenduojama padengti pergamentu arba silikoniniu kilimėliu. Tada nusiųskite moliūgą į orkaitę, įkaitintą iki 60 laipsnių, palikite dureles praviras.

Mikrobangų krosnelės bus minkštesnės ir švelnesnės, o orkaitės traškesnės.

Persimonai

Persimonų traškučiai gali būti puikus saldainių ir kitų saldumynų pakaitalas. Norint paruošti tokį desertą, vaisius reikia supjaustyti plonomis riekelėmis. Tada sudėkite juos ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir pabarstykite cinamonu.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir ten padėkite persimoną 8 minutėms. Praėjus šiam laikui, apverskite skilteles ir palikite orkaitėje dar 10-15 minučių. Jie gali būti laikomi paruoštais tuo metu, kai kraštai pradeda sulenkti.

Kiviai

Tai labai neįprastas vaisius. Dažnai vaikai jo atsisako dėl rūgštaus skonio, kurio galima atsikratyti gaminant kivių traškučius.

Norėdami tai padaryti, supjaustykite vaisius maždaug 3-4 mm storio griežinėliais. Tada padėkite juos ant specialios džiovyklos padėklų. Po to įjunkite prietaisą 60–65 laipsnių temperatūroje. Kiviams išdžiūti reikia apie 12 valandų.

Bananai

Šis produktas yra skanus, sveikas, tačiau kaloringas. 100 g džiovintų bananų yra 550 kcal.

Tokiems traškučiams vaisiai turi būti nulupti ir supjaustyti žiedais. Po to juos reikia išdėlioti ant kepimo skardos. Taip pat rekomenduojama bananų griežinėlius apšlakstyti citrinos sultimis. Įdėkite valandai į orkaitę, įkaitintą iki 90 laipsnių. Jei reikia, terminio apdorojimo laikas gali būti padidintas.

Cukinijos

Šios daržovės privalumai yra skonio neutralumas. Tai reiškia, kad cukinijos užkandis gali būti tinkamas klasikiniams bulvių traškučiams.

Virimui geriau rinktis jaunas daržoves, kuriose praktiškai nėra sėklų. Supjaustykite juos plonais griežinėliais, sudėkite ant kepimo popieriaus, pabarstykite prieskoniais ir druska ir apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 100 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Pita

Pitos traškučių pranašumas yra tas, kad jie paruošiami per kelias minutes, o ne valandas, kaip tai daroma su vaisiais ir daržovėmis. Todėl toks užkandis gali būti puiki išeitis iš situacijos, kai atvyksta nekviesti svečiai.

Lavašą reikia supjaustyti kvadratėliais, užpilti augaliniu aliejumi ir sumaišyti taip, kad kiekvienas gabalas būtų prisotintas. Dabar galite pasūdyti ir pagardinti paprika ar kitais prieskoniais. Supilkite juos ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 7-10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Per tą laiką keletą kartų maišykite skilteles.

Naminiai traškučiai yra skanesni ir sveikesni nei parduotuvėje parduodami traškučiai. Juose nėra nereikalingų priedų, tokių kaip palmių aliejus ir skonio stiprikliai.