- למה להרתיח את החלב?
- מהו הקושי בחלב רותח?
- איך להרתיח את החלב?
- תכונות שימושיות של חלב
- עצות מועילות:
רבים מאיתנו רגילים מוצרי מזון מודרניים - מפוסטר, מעוקר, מיוצר באופן מלאכותי, מוצרי חלב הם לא יוצא מן הכלל.אבל בכל זאת, הטבעיות נותרת בעדיפות, במיוחד אם מדובר בהאכלת ילדך.וכמו בשר, דגים, מוצר כזה דורש טיפול מיוחד לפני הצריכה.לכן, למרות מגוון של מוצרים בבקבוקים, פלסטיק תרמו חבילות, את הנושא של איך להרתיח חלב נשאר רלוונטי.במאמר זה, תקבל תשובה זו ועוד שאלות רבות הקשורות הכנה ואחסון של מוצר יקר כזה.
לתוכן ↑למה להרתיח את החלב?
כמובן, אם אתה אישית לגדל פרה, אתה בזהירות להשגיח על זה וליצור תנאים היגייניים מאוד עבור מגורים שלה, הליך זה יכול להיות מושמט.אבל במצב שבו אתה רוכש מקור חשוב של חומרים מזינים לילד שלך סבתא לא מוכר או מספק הסיטונאי, אתה לא יכול להתעלם בשלב זה.
למה להרתיח את החלב?- התשובה לשאלה זו היא פשוטה מאוד.ישנן מספר סיבות:
- פרה כי כבר חלב יכול לחלות, חיידקים מזיקים יועברו על התינוק שלך עם חלב.
- milkmaid עצמה יכולה להיות רחוקה נערה נקייה או לא מלא בקנה אחד עם הכללים של ההליך.
- טיפול ותזונה של הפרה לא נשלט כראוי, מיקרואורגניזמים מזיקים נכנסו לגופו, וכתוצאה מכך חלב.
- האחסון והמסירה של המוצר בוצעו ללא היגיינה.
מהו הקושי בחלב רותח?
אם אתה לא יודע איך וכמה להרתיח חלב, אתה יכול לקלקל את המוצר.במהלך חימום, יש לו את הנכס:
- כדי לשרוף על פני המחבת;
- "לברוח" מן הכלים.
כתוצאה מכך - והטעם רחוק מלהיות נעים, ואת היתרונות בו יהיה הרבה פחות, שכן רוב החומרים יקר יעלם.
חשוב!במהלך הרתיחה, כל החיידקים מזיקים למות בגלל טמפרטורה גבוהה, אבל עם שמירה על הטכנולוגיה ואת משך הטיפול בחום, חומרים יקרי ערך נשארים.
לתוכן ↑כיצד להרתיח את החלב כראוי?
אם תחליט לשמור על התועלת המרבית ועל הטעם הנעים של המוצר, אתה צריך לדעת איך להרתיח את החלב כך שהוא לא לשרוף.כדי לעשות זאת, אתה צריך לעמוד בכללים כאלה:
- לקחת מאכלים מתאימים;
- לקיים את כללי הפרוצדורה;
- לדבוק במדויק בזמן הטיפול בחום.
חשוב!כדי לבדוק את הטבעיות של החלב, לעשות בדיקה קטנה:
- לאסוף כוס מים.
- לשים חלב שם.
- דרג את התוצאה.
אם הירידה מתפשטת מיד, החלב לפני המכירה מדולל.אינדיקטור של מוצר איכותי הוא ירידה ירד לתחתית הכוס, אשר יתמוסס שם.
אנחנו בוחרים מאכלים
כדי להרתיח חלב ללא קדרה, עדיף לתת עדיפות סירים מ:
- זכוכית;
- אלומיניום;
- נירוסטה.
חשוב!כלי אמייל למטרה זו אינם מתאימים. בעת הצגת קיבולת בגודל מתאים, יש לתת עדיפות לתחתית עבה או כפולה.
הכנה לחלב רותח
בנוסף לכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה, ישנם מספר סודות שיכולים לסייע במניעת תוצאות לא נעימות.כדי להבטיח שהחלב לא יישרף ולא יברח, בצעו את הפעולות הבאות:
- שטפו היטב את המחבת במים קרים.
- שים את התחתית בתחתית הפוך.
חשוב!כאשר המוצר מגיע לנקודת הרתיחה, זה לא יהיה להרתיח חזק וליצור קצף.לפיכך - לא יברח.
חלב רותח
אין קשיים מיוחדים בהליך זה.עבור הכל כדי ללכת בצורה חלקה, זה מספיק בשבילך:
- להיות ליד המחבת ולצפות בתהליך הטיפול בחום.
- מערבבים כל הזמן את החלב כפי שהוא מתחמם.
- הסר את הקצף שנוצר במהלך הקידוח.
זה הכל חוכמה איך להרתיח את החלב.
חשוב!הסרט, שמופיע כמוצר מתקרר, לא צריך להסירו.זה בו כי רוב החומרים המזינים מרוכזים.
כמה אני רותח חלב?
לגבי כמה להרתיח חלב לילד, יש כמה דעות:
- כמה מומחים טוענים כי זה מספיק 2-3 דקות לאחר נקודת הרתיחה הושגה.
- תזונאים אחרים מומלץ לעשות את התהליך הזה יותר - מ 10 דקות.
חשוב!החל מ ביולוגיה מאפסת, מיקרואורגניזמים המזיקים ביותר נהרגים בטמפרטורה של 100 צלזיוס, ואת החשיבות של השגת חלב תנאי זה מתאים 100,2-100,5 ס אמצעי - להחליט על משך 2-3 דקות יהיו סביר והגיוני.
המאפיינים↑ תוכן שימושי של חלב חלב
- אחד המוצרים החשובים ביותר, הכולל בהרכבו: חלבונים
- ;חומצות אמינו
- ;
- שומנים;
- מינרלים - מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל, אשלגן, סידן.
חשוב!כדי לקבל אפקט טיפול משימוש במוצר זה, צריכה יומית למבוגר הוא 500 גרם
אל העצות השימושיות ↑ התוכן:
- אם היד לא הייתה צלחת בגודל מתאים, לצחצח את הקצוות של פאן שום שומן.זה יעזור למנוע את המצב עם רותחים.
- כדי לשמור על המוצר טרי ככל האפשר, מוסיפים סוכר לחלב במהלך הרתיחה.מספיק יהיה 1 כפית.על 1 ליטר.
עכשיו אתה יודע את כל הכללים של איך להרתיח את החלב.אנו מקווים שזה לא תוכל לברוח, לא ישרוף ואתה תהיה בריא!