5 tipi elektrosushilok: i pro ei contro, le caratteristiche

Per i frutteti di qualità di essiccazione delle colture e orti, frutta e verdura, molte persone usano vari tipi di essiccatori elettrici. Asciugatura - in bianco dell'annata sulla stagione invernale vitamine senza l'utilizzo di conservanti, da prodotti di lavorazione a caldo.

dispositivo

Moderne attrezzature tecnologiche consente discostarsi dal metodo naturale di frutta, verdura essiccazione all'aperto in luce.

essiccatoi elettrico è un dispositivo speciale con un dispositivo di riscaldamento incorporato, che in alcuni modelli è completato dal ventilatore. Una visione comune è considerato pan (cottura) con i dispositivi di riscaldamento stabiliti. dispositivi bloccati sono disponibili:

• impilati;
• rotonda;
• quadrato che contengono 3-7 sezioni per accogliere i prodotti necessari.

Caratteristiche:

• tagliato in pezzi prodotti sono distribuiti su vassoi;
• vassoi vegetale, frutto di riempimento è posto nella camera di essiccazione;
• aria temperatura desiderata (con ventola) le asciuga allo stato desiderato;
• la custodia protegge contro le influenze ambientali.

convezione essiccatoi elettrici

legumi secchi, frutta, getto di aria calda, PETN produce il calore necessario riscalda lo spazio interno, l'umidità evapora gradualmente. Alcuni modelli di essiccatori elettrici sono dotati di un ventilatore, che consente loro di asciugare e ridurre il tempo di lavorazione delle materie prime.

A seconda del tipo di prodotto selezionato temperatura adatta alla quale viene eseguita la procedura di essiccazione. Equipaggiata Tan, che è l'aria calda.

Economico da usare, il loro prezzo è di meno durante il funzionamento, il risultato è raggiunto più rapidamente. La mancanza di essiccatori convettivi - il trattamento con aria calda che uccide una parte dei benefici vitamine e minerali.

Modello essiccatore convezione funzionare ad un regime ottimale di temperatura senza interruttori. Il corpo e vano motore sono realizzati in materiale plastico resistente al calore moderno. In un forno a convezione verdure mantengono le sostanze nutrienti e vitamine, acquisiscono il tipo secco.

essiccatori elettrici a raggi infrarossi

L'aria viene riscaldata non Tan, e raggi infrarossi, attraverso il quale l'acqua lascia i pezzi di materie prime. In tali apparecchiature verdure rapidamente secchi, vitamine e minerali utili sono mantenuti nella giusta quantità.

Dispositivi supportano la temperatura dell'aria richiesta con un riscaldatore a infrarossi. Per questo motivo, il costo è elevato, e le dimensioni del processo richiede tempo maggiore. essiccatori elettrici a raggi infrarossi sono considerate efficaci da utilizzare:

1) preservare il colore naturale di frutta e verdura;

2) nei prodotti contengono grandi quantità di vitamine dopo il processo di essiccazione.

Dimensione, materiale di fabbricazione, la posizione dei nodi svolgono un ruolo importante nella progettazione. Il corpo è realizzato con i seguenti materiali:

• commestibile di plastica, leggero e poco costoso, è possibile smontare, pulire, se necessario;
• modello di sconto in acciaio inox-resistente materiale con porta in vetro e illuminata per osservare la cottura.

Tali costruzioni pesano più grande e più costoso rispetto ad altri modelli. Il principio di esposizione essiccatori a infrarosso sulla base della radiazione combinato e metodo di essiccazione convettivo, verdure, frutta.

evaporazione del liquido è fornito da riscaldamento da un prodotti a infrarossi lunghezza d'onda, e il tasso di umidità del dispositivo è dovuta ai flussi convettivi vaporizzante miscela.

Per il recupero di sostanze utili e l'aspetto del prodotto che viene essiccato in forno, imbevuto di acqua tiepida. Una nuova specie di forno assicura una buona qualità dei prodotti essiccati, la conservazione di sostanze nutritive per 90%, riduzione dei microorganismi nocivi, proprietà di recupero naturali.

La custodia è realizzata:

1) di plastica alimentare - facile e poco costoso. L'involucro e pulito;

2) in acciaio inox - durevole, di solito con porta a vetri per osservare facilmente i prodotti. Con retroilluminazione.

modelli e costi infrarossi sono più costosi di quelli a convezione. Il tipo più comune di elettrodomestici da cucina si basa sull'uso di serpentine di riscaldamento, ventilatore. Due soffiando prodotti corrente di aria calda vengono essiccati uniformemente.

spaziose essiccatoi elettrici

dimensioni esterne indicano la capacità del dispositivo. Per quelle persone che usano la macchina di rado - per le erbe essiccazione e frutta, verdura - adatto compatto copia.

Per coloro che utilizzano l'essiccatore di frequente, dispositivi di misura fino a 15 pallet livelli. Componenti importanti di interni sono speciale ventola, resistenza - sono disposti nella parte inferiore della camera di essiccazione.

Per i modelli compatti il ​​numero di livelli non ha importanza, ma nelle grandi dispositivi di capacità più livelli dello stesso '' soffiato '' nelle camere laterali. Durante aria calda entrante orizzontale, i prodotti sono essiccati in modo uniforme a tutti i livelli. Elettrodomestici per la frutta e verdura di essiccazione bisogno di acquistare, dato il numero di vassoi.

Prendere in considerazione al momento dell'acquisto di un certo numero di livelli, profondità, spaziosità. Il più di questi indicatori, l'intera produzione verrà elaborato più velocemente. Non si consiglia di acquistare un dispositivo con una piccola padella profonda. È necessario scegliere un peso leggero contenitori di plastica che permettono di guardare la cottura senza aprire.

Potenza - il principale fattore di scelta. Per uso domestico, è possibile selezionare Power Equipment - 350 watt. I modelli con tali caratteristiche sono calcolate per la stessa famiglia. Modello con parametri fino a 450 W è costituito apparecchiatura. Essi sono progettati per carichi pesanti e consumano molta energia elettrica.

essiccatoi elettrici con altezza del pallet regolabili

In alcuni modelli, è possibile regolare l'altezza delle sezioni di installazione. Bacche di grandi dimensioni non è suddivisa in pezzi, essi sono posti su pallet nel suo complesso. Questi modelli sono molto popolari con gli acquirenti.

caratteristiche necessarie:

1) Il valore di potenza può essere 165-1000 W, aumenta in funzione del tipo di prodotti;

2) le impostazioni di temperatura può essere regolata su alcuni modelli - alcuni lavori ad una temperatura di 50-55 gradi Celsius.

Fondamentalmente, il dispositivo prodotto in diverse forme:

1) la temperatura a 35 gradi il ricambio;

2) 50-55 gradi sono spesso utilizzati;

3) aumento del 60-75, utilizzato per carne e pesce.

Altre caratteristiche includono:

1) Protezione contro sovratensioni, surriscaldamento;

2) un timer che conteggia il tempo d'arte;

3) termostato uniformemente mantiene la modalità di impostazione della temperatura;

4) di illuminazione consente di monitorare la disponibilità delle merci senza aprire il coperchio.

essiccatoi elettrici con timer

Modelli di essiccatori elettrici con timer, display digitale, spegnimento automatico - un comodo ed efficace utilizzo. Chiusura automatica disconnessione è previsto un essiccatore elettrico ad una presa di corrente.

E 'utilizzato anche per il riscaldamento degli alimenti, piatti dietetici. A differenza dei metodi convenzionali di essiccamento di prodotti uso comporta vantaggi:

1) L'alta velocità del processo;

2) il lavoro non è dipendente da esposizione alla luce solare, calore;

3) richiede poco spazio per la distribuzione di prodotti;

4) procedure igieniche, il processo avviene senza polvere.

Essiccatori dotati 2-3-temperature e della temperatura in continuo.

Frutta e verdura contengono un sacco di carboidrati. Essiccazione perdono umidità, termoplastici a causa dello stato amorfo. Prodotti grumi, bastoni per il dispositivo, esso riempie perso umidità e diminuzione t-causa cristallizzazione conduce alla normalità materiale termoplasticità.

Per ridurre t frutta e verdura viene raffreddata a 20-22 gradi Celsius per soffiaggio flusso di aria fredda.

Quest'ultimo modello è basato sulla atomizzatore in un piccolo temperature di disidratazione. Prodotti, gas inerte, aria secca vengono spostati in direzione verticale. Essiccamento viene eseguito non aumentando la temperatura e diminuendo l'umidità.

Prodotti non trasferisce i cambiamenti chimici e fisici, come risultato della qualità non sta cambiando in peggio. La materia prima essiccato viene convertito in dense, pellet compatte, che non perdono le loro sostanze nutritive e vitamine nel corso di essiccazione e trattamento termico.