Hogyan válasszunk serpenyőt gáz, indukciós és üvegkerámia lemezekhez?

ízeket nem csak attól függ a készségek ésszakács képességek, hanem a minőségi ételek, amelyek arra készül. Emiatt az a kérdés, hogyan válasszuk ki a pan zavar sok szeretőit. Nem szabad elfelejteni a technológiai jellemzőit a folyamat - néhány anyag erősen kombinált speciális lemez befedésére a rossz kombináció nem teszi lehetővé teljes mértékben kihasználja a eszközben rejlő lehetőségeket. Ideális esetben, ha nem kell a termékekre korlátozódik, ugyanabból az anyagból, sokkal praktikusabb, hogy össze egy sor ételek Ajánlott minden lehetséges esetet.

jellemzői alumínium és öntöttvas edények

Néhány évvel ezelőtt nehéz volt elképzelni, hogy minden konyhában helyet nem csúnya, deformált alumínium edények. Ma már sok közül lehet választani, így rugalmas és törékeny a külső hatásoknak anyag fokozatosan teret veszít. Amellett, hogy az ár a termékek még mindig van néhány pozitív szempont a funkcionalitás.

Az első egy magas fokú hővezető, amely lehetővé teszi a gyors felmelegedését készételek és csökkenti a sütési időt. Annak ellenére, hogy az alacsony szintű termék erejét, ez alkalmas gáztűzhely, mert fűtésére tej, forró víz, főzés zabkása mindössze néhány másodperc.

Tipp: alumínium edények nem ajánlott főzni, vagy tárolni rasszolnyik és borscs, folyamatosan vágott gyümölcsöket és savanyúsággal. A savas környezet negatív hatással van az állam az anyag, ami a gyors pusztulását.

alumínium edényeket gyorsan elveszti eredeti megjelenését, és szinte helyrehozhatatlanul. Ha és szerezni egy hasonló termék, a legjobb, hogy fordítson figyelmet a modellek vastag falakkal, ezek kevésbé érzékenyek a deformáció és jó vezetők a hő.

edények színvas használják ma a gazdaságban meglehetősen ritka. Leggyakrabban háziasszonyok inkább modellek kerámia vagy tapadásmentes bevonat, könnyű, és kész a fogzománcot. De ebben a vas számos előnye van, aminek köszönhetően meg kell találni neki egy helyet a többi eszköz a térben a konyhában. Ideálisan elkészített ételek, amelyek hosszú lárgalmat igényelnek. Felület maga alacsony karbantartási és könnyen tolerált még kaparó késsel.

Sajnos, cikkek, és nyilvánvaló hátrányai:

• Ha nincs étkészlet bevonattal rendelkezik zománc, az élelmiszer nem lehet tárolni. Termékek gyorsan elveszítik a vonzó megjelenés és kap egy rossz íze van.
• Ha használat után és mossa vas nem töröljük szárazra, akkor gyorsan rozsdafoltok.
• A közhiedelemmel ellentétben, öntöttvas meglehetősen törékeny.Ő nem tűri dudorok, esik, és még gyors hőmérséklet-változás is kiváló.
• öntöttvas edények nem lehet használni a kerámia üveglap.

Továbbá, ezek a termékek meglehetősen sajátosak a kezelés során. Ha nem veszi figyelembe ezeket a technológiai funkciók, és tönkreteheti az edény, és maga a termék.

előnyei és hátrányai enamelware és rozsdamentes acél zománcozott edények

modern nő használja elég gyakran. Ez a vonzó, könnyen kezelhető, nem vetemedik, nem igényes a gondozása, és nem romlik a hatása alatt savas környezetet. Ezekkel a tulajdonságokkal, ezek a modellek a legalkalmasabbak nem ételkészítésre és annak szállítás vagy tárolás során.

mellett egy ilyen megközelítés és támogatják a következő pontokat:

• Az alacsony hővezetőképesség miatt az étel nagyon lassan főzött.
• Egy zománcozott serpenyő használható indukciós vagy gáztűzhelyen az elérendő eredménytől függően. Az első lehetőség biztonságosabb, a második gyorsabb.
• Vékony falak zománccal borítva, gyorsan felszakadnak a rendszeres magas hőmérsékleten való kitettséggel.
• Folyékony és viszkózus ételek, amelyeket az ajánlott paraméterek is felmelegítenek, az ilyen edényekben gyakran tapadnak és tapadnak a falakhoz.
• A hirtelen hőmérsékletváltozások katasztrofálisak lehetnek egy szeszes felületen.

A legjobb, ha egy egész ételkészletet zománcozott bevonattal vásárolni. Ez lehetővé teszi, hogy ne gondoljon arra, hogy mit kell ételt tárolni és tárolni. A legfontosabb dolog az, hogy megszabaduljon a termékektől a minimális repedések vagy forgácsok jelenlétében. A csupasz fém érintkezésével az élelmiszerekkel előállítható az egészségre káros vegyi anyagok.

Az egyik legmegfelelőbb megoldás a rozsdamentes acél. Tartós és vonzó, tökéletesen megőrzi és hőt vezet, nem okoz problémát a munkaterület tisztításában. Ugyanakkor alkalmas minden tűzhelyre, főzés közben nem befolyásolja hátrányosan az ételek ízeit és illatát.

Tipp: Üvegkerámia vagy indukciós tűzhely főzésénél az edényt nem kell teljes készenlétben tartani.10 percig kikapcsolható vagy kikapcsolható a kívánt idő előtt, az acél megtartja a hőt, és biztosítja a szükséges fűtési fokozatot.

A rozsdamentes acélból készült edény kiválasztása a konyha számára, a termékek hibáinak felmérése érdekében:

1. A csiszoló tisztító komponensek karcolásokat hagynak a bevonaton, ami csökkenti a funkcionalitást.
2. A túlmelegedés olyan foltok kialakulását eredményezheti a bevonaton, amelyeket semmilyen módon nem lehet mosni.
3. A termékek meglehetősen drágák, az elemek egészének ára kerek összeg lehet.

Indukciós tűzhelynél ajánlatos egy megvastagodott napot és öntött gombokat választani. Különös figyelmet kell fordítani a fedélre, illeszkednie kell, és lyuknak kell lennie a gőz megszökéséhez. Ha az üvegkerámia berendezésen főzni kíván, akkor az alsó rész megfelelő formáját és méretét kell választania. A termék szélei ne lépjék túl a főzőlap határát.

Innovatív kiegészítők üvegből és hőálló kerámiából

A kerámia bevonatú üvegtálcák és termékek különösen népszerűek ma.Ők ökológiai tisztasággal és esztétikai vonzerővel rendelkeznek.

Hogyan válasszuk ki a serpenyőt az üvegből:

1. Előnyben részesítjük az olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak más anyagokat.
2. Az üvegnek különlegesnek kell lennie, meg kell győződnie róla, hogy alkalmas a magas hőmérsékletre.
3. Ha üvegkerámia lemezzel dolgozik, akkor a serpenyőben megfelelő jelzést kell készíteni.
4. Indukciós háztartási készülékek használata lehetséges, de csak akkor, ha a termék nem túl meleg.
5. A gázégővel való munkavégzéshez különleges fúvókát kell vásárolnia.

Kerámia burkolatú termék megvásárlását érdemes megfontolni minden háziasszony számára. A legjobb, ha morzsa zabkását, párolt ételeket, gazdag levest kapnak, de a szokásos élelmiszerek melegítésével is megbirkózik. A kerámiatárgyakat nem szabad a tűzzel szemben tartani, az üvegkerámia-változástól eltérően, nem fél a hőmérséklet különbségektől.

Emellett valódi kerámia edényt is kaphat adalékanyagok és betétek nélkül. Az ilyen tárgyak univerzálisak és alkalmasak indukciós, gáz, elektromos és üvegkerámia lemezekhez. Az ilyen modellekben végzett főzés nem csak a felületen, hanem a sütőben is elvégezhető.Az

Megjegyzendő, hogy a kiváló minőségű kerámia edények alacsony áron nem vásárolhatók meg. Ezen a ponton figyelni kell a kiválasztási folyamatra. A kerámiák hamisítványai több hónapig nem sikerülnek, még akkor is, ha eredetileg nem garantálják a kívánt eredményt.

Egyedülálló edények nem tapadós bevonattal

Nem tapadós bevonattal ellátott serpenyők készletének megvásárlásakor a következőket kell figyelembe venni:

• Jobb, ha figyelembe vesszük a bevált gyártók termékeit, ellenkező esetben a hamisítvány vásárlási kockázata magas. Ebben az esetben néhány felhasználás után az alap bevonattal vagy deformálódással szétválik.
• Az ilyen edények biztosítják az olaj elutasítását, így a felület gyorsan felmelegszik. Ezt figyelembe kell venni az elektromos vagy gázlemezről az indukcióra vagy az üvegkerámiára való átállás esetén.
• Az egyik alapvető hátránya a nem tapadó bevonattal ellátott modelleknek. Rövid élettartamúak és még a minőségi gondoskodás sem teszi lehetővé számukra, hogy 3-5 évnél hosszabb ideig működjenek rendszeres működéssel.

Egy ilyen termék megvásárlásával kapcsolatban érdemes előnyben részesíteni a vastag falú, edényes vagy méhsejtes aljú edényeket. A kétfémes modellek nem kevésbé népszerűek és praktikusak.

A nem szabványos anyagokból készült kannák jellemzői

A hagyományos modellek, a kerámia vagy a nem tapadó bevonatú üvegtestek és edények kevésbé népszerűek, de nagyon érdekes termékek: az

• Copper. Ajánlott a lekvár, a zöldség és a hús párolgására. Tökéletesen vezetnek a hő és teljesen biztonságosak.
• Vas. Bennük a legjobb, ha sütjük a pizzát és más sülteket a sütőben.
• Clay. Ez az edény igen hasonlít a kerámiához.Ízletes mártásokat és vastag levest készít. Sajnos törékenyek és törékenyek.

Nem annyira nehéz figyelembe venni az összes tényezőt, amikor úgy dönt, hogy megfelelő serpenyőt választ. A legfontosabb dolog pontosan meghatározni az eszköz használatának célját, és győződjön meg a modell minőségéről.

Javasoljuk, hogy olvassa el a cikket: hogyan kell kiválasztani a konyhába egy

konyhát