A kés a konyhában egyszerűen pótolhatatlan. Nem tudjuk elképzelni, ételt anélkül, hogy ezzel a tulajdonsággal. A főzési folyamat szállított a háziasszony csak öröm, tudnod kell, hogyan válassza ki és alkalmazza.
A német konyhai kések mindig nagy népszerűségnek örvend, köszönhetően a használt acél pengék, valamint a kivitelezés.
tartalom
- 1 Típusú konyhai kések
- 2 Hogyan válasszuk ki a minőségi kés főzés
- 3 Milyen jó készlet német konyhai kések
-
4 Ismert német márka kések
- 4.1 Német Wüsthof konyhai kések
- 4.2 Konyhai kések Solingen
- 5 VIDEÓ: Áttekintés a konyhai kések Wüsthof Classic.
Típusú konyhai kések
Az általános szabály az, otthon használjuk néhány alaptípusa késeket.
Különösen nagyra éles tárgyakat, hogy a fogantyú és a penge tökéletes egyensúlyt.
És tárolja széles körű konyhai tulajdonság, általában - ez egy négy vagy öt darab. Az otthoni főzés, ami elég ahhoz, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíti a vacsorát.
Tisztítsa meg a zöldségeket, gyümölcsöket és élelmiszereket általában, valamint a darabolás rendelkezik, több mint 30 fajta.
A főbb típusai a kést a konyhában:
- Cook. Sokoldalú eszköz, amely alkalmas a vágás szinte valamennyi termék származó fagyasztott hús gyümölcs és zöldség. kés hossza 18-30 cm. Nagyon kényelmes, de nagyon nehéz és nem alkalmas a hosszú munka. Nem alkalmas vágás kenyér.
késkialakítás elrendezni, hogy ugyanilyen könnyű tartani, és a nagy és kis kezét.
- Universal. A penge hossza 15 cm, amelynek célja a tisztítás és vágás zöldségek és gyümölcsök. Van egy tömörebb változata hossza körülbelül 8 cm.
Az ilyen kések gyakran megtalálhatók az otthoni konyhában.
- Karaj. A hosszú, vékony penge 34 könnyen látni, hús narezhet vékony és lapos darab. A penge nagyon rugalmas, amely könnyen Mills csirke, a hal és a hús.
Keskeny és hosszú a penge a kés, vágására halat vagy húst.
- Kenyeret. Tömör keményfém és fogazott penge hossza 25 cm lehetővé teszi, hogy csökkentsék a kenyeret vékony szeletekre, nem szétmorzsolt.
Szóval lehet vágni egy késsel ropogós nélkül aprítás, amikor ez a morzsa.
- Carving. Vágására húskészítmények. Edzett nemesacél lehetővé teszi, hogy ne csak vágni, hanem vágott át a húst kisebb darabokra.
Használja, könnyedén elérheti a nehezen megközelíthető helyeken húst hasított.
Hogyan válasszuk ki a minőségi kés főzés
A legfontosabb dolog, amikor kiválasztják a minőségi kés - ez egy hiteles gyártó. Minőségi acél penge, ami nem rozsdásodik, és gyorsan növekszik tompa, amelyek biztosítják a globális márkák. Különösen népszerűek a piacon élvezhetik a német konyhai kések.
Set trió, amely magában foglalja a három tárgy azonos jellemzőkkel rendelkező, de különböző méretűek.
Felhívjuk figyelmét, hogy a német gyártó a termék nem olcsó, de nem igényelnek élezés minden használat után.
Key kiválasztási kritériumok:
- Modell. Ha azt szeretnénk, hogy optimalizálja a költségeket és vásárolni minőség kések, akkor a legjobb választani a készletek, amelyek a fő elemeket. Készletek nagyon kényelmes tároló, van csatolva, a szalagot a falon, vagy előállított egy speciális állvánnyal.
- Hozzáférés a termék. Ha az eladó nem hajlandó, hogy lehetővé teszi, hogy tartsa a terméket a kezükben, hogy hagyjon fel a vásárlást.
Német minőség kések össze lehet hasonlítani a kínai porcelánból vagy francia bor és az olasz cipő.
- blade megjelenés. Szemrevételezéssel ellenőrizze, hogy minden látható hibák. Ez nem lehet karcolás, chipek és karcolásoktól. Egy jó kés kell egy sima felületre.
- Ötvözött acélból. Blades készült nagy szilárdságú acél, rozsdamentes acél és kerámia. Sima acél - tartós anyagból, de tartozik a korrózió és ad egy fémes íz a termékek készítése. A gyártók a bevont acélból korrózióvédő vegyületek, ha egy ilyen bevonat nincs jelen, a kés nagyon gyorsan rozsdásodik. Kerámia - nem igényel rendszeres élezés, de ez a cikk alá, hogy szét a spot-rúgás. Az optimális választás - rozsdamentes acél, amely nincs kitéve a víz és agresszív média.
Német kések, ergonomikus kialakítás.
- A keménysége a penge. Ez fogja meghatározni, hogy milyen gyakran folyamodnak majd csiszolás. Például a kerámia penge nem lehet kiegyenesíteni az otthoni, meg kell foglalkozni szakműhelyben. Minél keményebb a fémet, annál kevésbé kell élesíteni.
- Típusa élezés pengék. Egy- vagy kétoldali. Európai gyártók kétoldalas csiszolás és a japán kések élezése egyoldalú a penge. Az optimális választás - lézeres köszörülés, amely képes arra, hogy frissíteni kell a művelet során.
Ez jobb, hogy előnyben a lézer élezés a penge, amelyet az jellemez, kis bemetszéseket matt.
- Markolatát. Jól érzi magát a kezét, nem mozog, és könnyű. Ezek fémből, hőálló műanyag és fa. A fém fogantyú egy nagyon hosszú idő, hogy szolgálják, de ez a kés nagyon nehéz. Wood szép illeszkedik a kézbe, könnyű anyagból, de érvényben van a deformáció során hosszan tartó érintkezés vízzel. Műanyag - a leggyakoribb anyag, ez több higiénikus, nem befolyásolja a víz és savak, de törékeny és gyorsan lebontják.
Termékek, ki Németországban, más lesz a használata analógok hosszú hagyománya a termelés, valamint a legújabb anyagok és fejlett technológiákat.
Milyen jó készlet német konyhai kések
Német gyártó kínál széles körű gyűjtemények és egyedi tárgyak. Előnyök kitek kiválaszthat adott modellek, amelyek hozzá vannak szokva, hogy a mindennapi életben az optimális konfiguráció magának.
Eszközök német cégek nagyra értékelik azok elképesztő minőségű és megbízható teljesítményt, a tartósságot, a pontos összeszerelési és elegáns design.
A főbb előnyei:
- Sokoldalúságát. A legtöbb modell rendelkezik ezt a minőséget, kivéve nagyon speciális esetekben.
- Minőség. Előállításának összes ellenőrzött a legmagasabb szinten, hiszen a munkadarab takarmány csomagolás.
- Kiegyensúlyozó. Ellenőrizze minden esetben nagy pontosságú berendezés.
- Ki kell alakítani és élesítés. A speciális szabadalmaztatott technológia, amely évszázadok óta nem változott, csak javult.
- Védje a penge. Speciálisan kialakított korrózió elleni védelmére fém pengék az elkövetkező években.
Néhány kés hegyét úgy néz ki, mint egy villát. Használja, akkor átkerülhet a szeletelt sajtot a lemez, hogy ne ezeket a manipulációkat kezét.
Ismert német márka kések
A leghíresebb német márka - ez konyhai kések Solingen és Wüsthof. Ezek a márkák hoztak létre magát a piacon konyhai tulajdonítja a magas minőség és a könnyű használat a termék.
Wüsthof - cég, a gyártás kések kezdete óta a 1800-as évek után elnevezett alapítójának neve - Abraham Vyusthofa.
Továbbá, a magas minőségű termékeinek követő cég megjegyezte:
Bekker - három sornyi kés, amely jelöli az eredeti design, a különböző élénk színek és szép mintákat a fogantyút.
Bekker cég kínál három sort, ahonnan DeLuxe sorozat eredeti design.
Fissler - termékei a híres társasági különböző nagy szilárdságú pengék sebészeti acélból és kiváló minőségű műanyagból a fogantyúkat.
A gyártása sebészeti pengék segítségével nagy szilárdságú acél, és műanyag a karok egy csúszásmentes felületre.
Zwilling - termékei a márka ismert minőségi. A vállalat hozza forgalomba termékeiket elég magas áron. Gyárt készletek otthoni és professzionális konyhák.
Ez az ára a termék mondja az eredetiség és a hamisítás, ami sajnos, a hazai piacon sok.
És még sokan mások, akik ősrégi hagyományos termelési kések és híresek az egész világon.
Német Wüsthof konyhai kések
Régi cég már a gyártás kés eleje óta a 18. században.
Wüsthof késeket különböznek ellenőrzött milliméteres formák, továbbfejlesztett funkciókat és a minőség.
Német Wüsthof konyhai kések különböző formái tökéletesen kiegyensúlyozott, beállítjuk a milliméter, a tartósság és a funkcionalitás. Minden modell tüntetni a gyártó logóját formájában szigony a kés nyél. A cég gyárt készletek és egyetlen példányban. Szuvenír formájában luxuscikkek a zsákban lehet egy nagy ajándék a szerelmesek kések.
A gyártó kínál egy sor, ahol minden egyes termék más acélból, az alakja a penge és az anyagot kezelni.
Konyhai kések Solingen
Solingen A cég az egyik legnagyobb német vállalatok ebben az iparágban. Csillogás és az élesség a penge, ami könnyen átvágja egy toll - megkülönböztető jellemzője ezeknek a termékeknek.
Solingen kés - egy lehetőség, hogy érintse meg a szép.
Így még jobban körű készlet 3-10 példány, amely biztosítani fogja a szükséges szeretője kések minden alkalommal.
Nem olyan fontos, hogy Ön egy profi szakács vagy egy amatőr szakács - köztük a rengeteg német kések választás mindenki megteheti.
Mágneses láb készlet biztosítja a legkényelmesebb hozzáférést a késeket. A készlet tartalmaz Musatov, amellyel könnyen és gyorsan erodálja a pengét.
A német konyhai kések nagyra az egész világon a megbízhatóság és a magas minőség.
Kiválasztása kések Németországból a konyhában, akkor nem lehet baj, és élvezni fogja a főzés nem kell aggódni állandó élezés. De egy ilyen vásárlás, mint egy ajándék, nem hagy senkit közömbösen.
Learn German kés a konyhában lehet Wüsthof logó formájában egy háromágú szigony, támogatta a kés nyél.
