Selon les statistiques, plus de deux milliards et demi de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde. Une boisson revigorante et délicieuse a conquis le cœur de millions de fans. Et les vrais connaisseurs sont prêts à payer beaucoup d'argent pour avoir le privilège de boire une tasse de café vraiment élite.
Aujourd'hui, dans notre sélection, l' présente les variétés les plus chères de café , capables de satisfaire le goût de tous les gourmets exigeants.
Contenu:
- 10. Yauco Selecto AA( 11 $ la livre - environ 450 grammes).
- 9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon( 24 $ la livre).
- 8. Café Kona( 34 $ la livre).
- 7. Los Planes( 40 $ par livre).
- 6. Blue Mountain( 49 $ par livre).
- 5. Fazenda Santa Ines( 50 $ la livre).
- 4. El Injerto( 50 $ la livre).
- 3. Café de l'île de Sainte-Hélène( 79 $ la livre).
- 2. Hacienda La Esmeralda( 104 $ la livre).
- 1. Kopi Luwak( 160 $ la livre).
10. Yauco Selecto AA( 11 $ par livre - environ 450 grammes).
L'une des variétés les plus rares et les plus chères d'Arabica est cultivée dans les montagnes de Porto Rico à une hauteur d'au moins 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'arôme du café de ce genre se distingue par des notes de noix et de chocolat.
9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon( 24 $ la livre).
Ce cultivar est cultivé au Rwanda depuis 2004 pour la célèbre compagnie de café Starbucks. Le goût unique du café se distingue par une fine acidité, ainsi que l'arôme des épices.
8. Café Kona( 34 $ la livre).
Cette espèce d'Arabica pousse sur les pentes des volcans hawaïens de Gualalai et Mauna Loa. Riche en minéraux, sol volcanique et un climat idéal créent toutes les conditions pour la maturation des grains de café Coon parfumés.
7. Los Planes( 40 $ par livre).
Ce café est cultivé dans les plaines de Los Plains au Salvador. Les connaisseurs célèbrent ses notes florales douces avec une touche de cacao. En 2006, lors de la prestigieuse Coupe Qualité, les experts ont décerné ce café 93,52 points sur une centaine possible.
6. Blue Mountain( 49 $ par livre).
Cette variété est cultivée en Jamaïque. Blue Mountain est une boisson préférée de l'anglais Queen Elizabeth et le légendaire James Bond. En passant, la saveur et le goût moelleux de ce café cher revient aux Japonais, qui achètent environ 80% des grains de Blue Mountain.
5. Fazenda Santa Ines( 50 $ par livre).
Les graines de cette variété coûteuse sont récoltées à la main dans les plantations brésiliennes du Minas Gerais. Le meilleur café brésilien a une saveur riche avec des nuances d'agrumes et de chocolat. On croit que ce café est parfaitement combiné avec de la crème.
4. El Injerto( 50 $ par livre).
Cultivez ce type de café au Guatemala dans la ville de Coban. Un goût spécial de café contribue au climat pluvieux humide de ses lieux de culture. Cette marque a remporté trois fois la Coupe de la Qualité - en 2002, 2006 et 2007.
3. Café de l'île de Sainte-Hélène( 79 $ la livre).
Sainte-Hélène est célèbre pour être le lieu d'exil de Napoléon Bonaparte, qui, d'ailleurs, a apprécié le café local. La particularité de cette variété est que seuls les engrais naturels sont utilisés pour sa culture.
2. Hacienda La Esmeralda( 104 $ la livre).
L'une des variétés de café les plus chères de la planète est cultivée au Panama dans la ville de Gesha. Cependant, afin d'augmenter l'intérêt pour le produit, les planteurs visionnaires ont appelé les caféiers locaux le nom attrayant "Geisha".Chaque grain de la variété Hacienda La Esmeralda est vérifié pour les défauts et pesé.
1. Kopi Luwak( 160 $ la livre).
Le café le plus cher provient des îles de Java, Sumatra et Sulawesi. Son nom a été donné au café de petits animaux - civette ou Luwak, comme les appellent les habitants. Les civettes mangent les fruits mûrs du café, en les passant à travers leur tractus gastro-intestinal. Les grains de café ne sont pas digérés, sont nettoyés, séchés et rôtis. Les enzymes contenues dans l'estomac de la civette confèrent à la boisson un goût et un arôme particuliers. Chaque année, le marché ne reçoit pas plus de 500 kg de Kopi Luwak.
