Que de neutraliser le vinaigre?

Depuis l'Antiquité, l'acide acétique est un auxiliaire indispensable de l'homme dans la cuisine, la médecine et à la maison. Il est difficile d'imaginer la cuisine de la femme au foyer moderne sans une bouteille de vinaigre ou l'essence de ce produit. Cependant, une mauvaise manipulation d'un produit aussi dangereux peut entraîner des conséquences désagréables, et le goût gâté du plat préparé est juste "fleurs", donc vous devriez toujours savoir quoi neutraliser le vinaigre.

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Règles de traitement au vinaigre

L'acide acétique a été obtenu bien avant notre ère. Certains chercheurs affirment que pour préserver la beauté et maintenir le tonus, Cléopâtre, connue de tous, buvait une boisson dans laquelle le vinaigre de cidre de pomme était dilué.

Mais le vinaigre d'aujourd'hui est assez dangereux pour la santé, ce n'est pas pour rien qu'ils écrivent sur les flacons avec le produit "Dangerous for life".Obtenez une brûlure de vinaigre très facilement, la répandre sur une zone de peau ouverte, encore plus dangereuse - obtenir le produit à l'intérieur.

Pour éviter de tels problèmes, vous ne devez pas oublier les règles élémentaires de gestion de ce produit, et vous devriez commencer à les exécuter même lors de l'achat:

1. Achetez uniquement un produit de haute qualité.Ne pas oublier que les vinaigres sont naturels et synthétiques. Le produit naturel produit des bactéries acétiques dans des liquides contenant de l'alcool, par exemple dans du vin non fermé ou dans du jus de pomme fermenté.Un produit synthétique a été obtenu en 1898, et aujourd'hui l'acide acétique est produit à partir de sous-produits de la production d'engrais chimiques ou de la distillation sèche du bois. Dans notre pays, 90% du produit est fabriqué à partir de résidus de bois, de sorte que ce vinaigre est préférable d'utiliser à des fins commerciales et dans la vie quotidienne:. . Pour détartrer, la rouille, la colle, etc.
2. Si vous ouvrez une bouteille d'acide acétique, il n'a jamais senti le produitau cou, ne tenez pas la bouteille près du nez, afin de ne pas brûler les voies respiratoires. Si vous voulez sentir le produit, agitez la paume à côté du goulot de la bouteille à bout de bras afin que l'odeur vous atteigne.
3. Lorsque vous utilisez de l'acide acétique, assurez-vous de suivre les recommandations et les proportions indiquées sur l'emballage.
4. Lors de la préparation des plats, suivre strictement la recette et ne pas négliger la neutralisation du vinaigre, afin de ne pas gâcher le goût des aliments et ne pas augmenter l'acidité de l'estomac.
5. Si vous utilisez de l'acide acétique à des fins domestiques, veillez à ventiler la pièce après utilisation. Et pour neutraliser le vinaigre, plus précisément son arôme, utilisez l'absorbeur de parfum, qui est souvent utilisé comme un moyen de prendre soin des animaux de compagnie, ou utiliser, à cette fin, du sel ou de la soude.

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Propriétés acide acétique

Le vinaigre est classé comme acides organiques et brûler, le contact du produit résultant avec la peau ou les muqueuses de l'homme, appartiennent à la catégorie de produits chimiques.

Toutes les brûlures d'acide acétique sont divisées en deux types principaux:

1. externe.À la suite de ce type de brûlure, les zones de la peau ou les muqueuses des yeux, du nez, de la bouche de la victime sont affectées.
2. Brûlure interne.À la suite de l'obtention d'acide acétique à l'intérieur, les organes internes d'une personne sont affectés.

Premiers soins pour brûlure externe

Pour éviter de nombreuses conséquences désagréables, il est nécessaire de savoir comment agir lorsqu'un produit chimique agressif pénètre dans la peau. Pour vous aider, ainsi que les autres victimes, à neutraliser le vinaigre en toute sécurité, suivez les recommandations suivantes:

1. Si un produit chimique est sur vos vêtements, retirez-le immédiatement.
2. Rincer abondamment la zone affectée avec de l'eau froide courante.

Important! Le rinçage devrait être abondant et prolongé, pas moins de 20 minutes. En outre, assez d'eau froide réduira la douleur.

Si vous aidez la victime, pendant qu'elle lave la zone affectée de la peau, préparez une solution de soude faible ou une solution savonneuse normale. Ce sont les moyens par lesquels vous pouvez résoudre le problème que de neutraliser le vinaigre. Rincer la brûlure avec un mortier.

1. Si le vinaigre pénètre dans vos yeux, agir de même, entre le lavage des yeux avec de l'eau courante froide, l'utilisation Stir faible solution de soude.
2. Après un lavage complet sur la zone affectée de la peau, appliquer une compresse humide pour neutraliser les résidus de la substance chimique corrosive. Le
3. tiré Treat lieu antiseptique et appliquer la drogue spéciale de brûlures, telles que « Ritsinol » ou « panthénol ».
4. Appliquez un pansement lâche sur la zone affectée afin qu'elle ne comprime pas la peau et ne provoque pas d'inconfort et de douleur.

Important! Si la brûlure est assez grave, alors allez immédiatement à l'hôpital ou appelez une ambulance. Les spécialistes fourniront toute l'assistance nécessaire et donneront les recommandations nécessaires à la victime.

Premiers secours pour les brûlures domestiques

brûlure interne beaucoup plus dangereux que externe, et peut avoir des conséquences très graves pour la victime. Si l'empoisonnement 9% de vinaigre se manifeste généralement des brûlures chimiques muqueuse gastrique, de l'œsophage, de l'oropharynx, puis l'essence de l'intoxication acétique à 70% peut être fatale.

Après contact avec des produits chimiques corrosifs dans le tube digestif humain, il est nécessaire:

• laver immédiatement l'estomac et les intestins avec de l'eau ordinaire;
• sans interrompre le rinçage, il est nécessaire d'appeler immédiatement une ambulance.

Important! L'entrée d'acide dans l'estomac de la victime peut entraîner la brûlure de ses parois internes, puisque l'acide sera intensifié par l'acide chlorhydrique présent dans l'estomac.

Une brûlure interne peut entraîner une nécrose des tissus de la cavité buccale, du larynx, de l'estomac et de l'œsophage. L'ingestion d'acide acétique dans un estomac vide est particulièrement dangereuse.

Important! Ignorer la brûlure interne dans tous les cas impossible, et appeler le médecin à la maison - il est nécessaire.

Les brûlures acides internes se déroulent en plusieurs étapes, à savoir:

1. Choc toxique et manifestation d'intoxication.
2. Toxémie avec hyperthermie, avec manifestations de psychose d'intoxication aiguë.complications
3. de la nature infectieuse, qui se manifestent sous la forme de la gastrite, la pancréatite, ainsi que la pneumonie et la péritonite.
4. Asthénie brûlante et diminution du poids corporel total, en raison d'une violation de l'équilibre protéique et électrolytique du corps.
5. Récupération.

le traitement des brûlures internes Méthodes

traitement intoxication à l'acide acétique comprend des étapes qui visent à l'élimination rapide de la matière agressive de l'appareil digestif et la correction apparaissant dans les troubles de troubles de la maladie de brûlures dans les organes et systèmes internes. A savoir:

1. Sur les lieux, laver immédiatement le ventre avec de l'eau froide( 10-15 litres) avec une sonde épaisse, lubrifiée avec de l'huile de vaseline.

Important! Un lavage gastrique sans sonde( vomissements artificiels) est dangereux, car le passage répété de l'acide dans l'œsophage ne fait qu'accroître le degré de brûlure.

1. Pour arrêter un choc douloureux, le patient reçoit une solution d'atropine( 2-4 ml).
2. Pour prévenir les chocs exotoxiques, il est conseillé d'utiliser de tels médicaments:

• Analgin;
• Promedol;
• Fentanyl;
• Omnupon;
• préparations de la catégorie des antispasmodiques( Halidor, Papaverin).

Important! Toutes les procédures seront plus efficaces si elles commencent à être menées au plus tard 6 heures après le moment de la brûlure.

Avec des brûlures internes profondes et sévères:

• forme des cicatrices qui ne se recouvrent pas et disparaissent avec le temps;
• est un rétrécissement de l'œsophage, qui non seulement affecte négativement la qualité de vie du patient, mais conduit également souvent à un handicap.

Important! Le traitement dans ce cas est long et implique un ensemble complet de procédures, y compris l'antibiothérapie et l'hormonothérapie. Le traitement du rétrécissement cicatriciel de l'œsophage est réalisé à l'aide de bougie.

Trucs et astuces:

1. Si l'acide acétique pénètre à l'intérieur, buvez immédiatement beaucoup d'eau, de lait ou de kéfir - ce sont les moyens par lesquels vous pouvez neutraliser le vinaigre.
2. La brûlure dans la gorge peut être réduite par une solution de Romazulan. Acheter dans une pharmacie est un extrait de fleurs de camomille et d'azulène.
3. Neutraliser le vinaigre avec de l'eau et de la soude, puis laver l'estomac avec une solution faible de permanganate de potassium. Après le lavage, buvez du charbon activé et du thé noir fort.

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Comment neutraliser le vinaigre?

Une réaction de neutralisation chimique est une réaction entre un acide et un alcali, entraînant la formation de sel et d'eau. Pour observer la réaction de neutralisation elle-même, il n'est possible que si un indicateur est ajouté à la solution d'acide, ce qui va changer la couleur de la solution. Dès que vous ajoutez de l'alcali à la solution de couleur, la couleur disparaîtra immédiatement.

Une des options pour neutraliser le vinaigre est une solution d'hydroxyde de sodium( NaOH).Pour ce faire:

1. Les fioles chimiques spéciales sont remplies avec une solution diluée d'hydroxyde de sodium et d'acide acétique.
2. Ajouter quelques gouttes de l'indicateur dans le ballon avec de l'hydroxyde de sodium, par exemple de la phénolphtaléine( vous pouvez ajouter un catalyseur).
3. Puis ajouter l'acide à la solution alcaline, doucement une goutte.
4. Continuer à ajouter la solution d'acide jusqu'à ce que tout l'hydroxyde de sodium soit converti en sel.

Important! Cette transition, vous pouvez observer, en changeant la couleur de l'indicateur: la couleur cramoisie de la solution disparaît complètement, et le liquide devient transparent. Méthode moderne de

pour neutraliser

acide Dans le cas de l'acide acétique et accident du détroit, dans les industries en utilisant la méthode plus moderne de neutralisation de l'acide acétique, en utilisant une machine automatique de remplissage. Toute la surface, contaminée par l'acide, est traitée avec du carbonate de sodium en poudre anhydre.

Ce traitement de la surface contaminée est effectué jusqu'à formation d'une pâte épaisse, et la pâte elle-même n'est pas éliminée. Avec des déversements d'acide ultérieurs sur la palette et en cas de phase liquide, le site de déversement est de nouveau traité avec du carbonate de sodium jusqu'à l'apparition d'une pâte de liaison en phase liquide. Si l'acide a atteint la surface située à l'extérieur de la palette, le processus de neutralisation est effectué avec de l'eau, jusqu'à l'obtention d'une solution avec une concentration de 25-30%.

Important! Neutraliser l'acide acétique ne peut que deux alcalis: il peut s'agir de carbonate de sodium ou d'hydroxyde de sodium. L'acide acétique est un produit chimique plutôt agressif. Par conséquent, afin d'éviter les conséquences, lors de l'utilisation, assurez-vous de respecter les pratiques de sécurité et nos recommandations. Lorsque vous travaillez avec de l'acide, utilisez des gants pour protéger la peau de vos mains et ne faites pas trop d'excès de concentration. Rappelez-vous, il est toujours plus facile de prévenir un problème que de le réparer plus tard.

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Conseils utiles à la question de la maison de

, quoi et comment neutraliser le vinaigre, peuvent se poser non seulement lorsqu'il est en contact avec la peau, ingestion ou utilisation dans la production trop agressive de l'acide point de vue chimique. Un tel problème peut arriver avec n'importe quelle hôtesse qui a décidé de faire plaisir à sa famille avec un savoureux bortsch rouge ou une salade, qui prescrit l'ajout de cet ingrédient. Que faire dans cette situation? Les sorties peuvent être les suivantes:

Si vous êtes intéressé, que neutraliser la soupe de vinaigre, il y aura de l'eau ou du sucre ordinaire:

• premier - devrait être ajouté au volume total, pour réduire la concentration d'acide;
• un second produit est également ajouté progressivement au poids total de la soupe jusqu'à ce que l'acide soit réduit.

Dans le cas d'une salade, ce qui suit aidera:

• ingrédients de lavage, par exemple, dans le cadre de légumes et de remplissage ultérieur, mais dans la bonne quantité;
• ajout de sucre - la quantité peut être différente, en fonction de la quantité totale du plat, se concentrer sur le goût.

Dans la préparation des aliments chauds ou des ingrédients qui lavent le vinaigre neutralisé indésirable peut être:

• un des produits laitiers - Ajouter la crème sure ou de crème;
• avec de la poudre de sucre.

Important! Il existe des informations sur Internet sur l'utilisation de soda et de riz dans ce cas, mais:

• soda ne peut qu'exacerber la situation avec le dosage incorrect des constituants dans le plat;Riz
• - absorbe uniquement le sel en excès, mais pas l'acide.

Par conséquent, un tel conseil est peu susceptible d'être vraiment efficace.

Nous espérons, de cet article, que vous avez reçu une quantité complète d'informations sur quoi et comment neutraliser le vinaigre dans différentes situations. Utilisez ce produit soigneusement, alors vous aurez juste à profiter du goût exquis de la vaisselle et de la propreté dans la maison, et ne pas résoudre les tâches inhabituelles.